Je ne souviens plus si j'ai dégusté le Pommard . Désolé .

Merci pour ce cr Arnaud.
Est ce que le côté grillé assez prononcé, que j'ai trouvé sur les 07 et 08, est encore très présent sur ce millésime ?
Merci d'avance

Non , beaucoup moins .
Par contre je conseille très fortement pour ceux qui ne voudront pas attendre de carafer les 2010 du domaine au moins deux heures à l'avance , sous peine de passer à côté .

Merci pour ce beau compte-rendu.

Pour avoir goûté hier l'aligoté 2010, je ne peux que confirmer ce que tu en dit dans ton compte rendu. Quel beau vin ! Il surclasse l’appellation.
Je n'en ai qu'une bouteille malheureusement

J'ai ouvert ces 2 dernières semaines le bourgogne et le meursault 2010. San carafage, ouvert et bu rapido, les vins étaient sublimes. le bourgogne reste un très grand coup de coeur, de très haut niveau pour l'appelation, il cotoie les + grands.
Peut etre les villages sont-ils + fermés? (il se goutait relativement bien au domaine en septembre).
Par contre, 2010 risque peut etre de se refermer. l'avenir le dira.

2010 est clairement très très beau ici.

Bonjour
un tout petit bémol sur cet Aligoté goûté hier soir. La matière est belle et l'on retrouve ces fines notes grillées/réduit. Le vin est plutôt sur la réserve et demande encore un peu de temps. En 2010 le meilleur aligoté que j'ai bu et de loin a été réalisé par les Goisot à St Bris le Vineux. 6.10 euro départ cave c'est une bombe que les amateurs devraient goûter.

R

PS ce vin de Boisson me semble un peu muet et j’aimerai bien savoir si le soufre y est pour quelque chose, Philippe Barret sur un autre fil (Cotat) a avancé une idée qui demanderait volontiers un développement serein mais il est désormais muet aussi. Philippe c'est le soufre pour vous aussi?

Bonjour

La degustation des 2010 au domaine confirme la grande qualité de la gamme. le style ne change pas (caractère grillé+noisette+beurre) et ceci dès le bourgogne blanc

Je trouve que les Meursault montent en puissance depuis quelques années, autant en 2005 le Reugne dominait le situation ,mais ce n'ai plus le cas des derniers millesimes ou les Meursault ont repris le dessus avec en point d'orgue le Chevaliere et le Genevriere.

Eric

Goûté hier leur Monthélie Villages 2010 d'une pureté et d'une précision remarquables (framboise, groseille) malgré un boisé un soupçon appuyé au vu de la concentration. A boire dès maintenant pour le plaisir immédiat qu'il procure et éviter le risque potentiel de sécheresse au vieillisement.

Bonjour,

Je rebondis sur la remarque d'Eric qui mentionne le coté grillé des vins qui ne change pas.
Pour ma part la dégustation des 2010 m'a montré un coté beaucoup plus fruité que certains millésime précédent, avec beaucoup d'agrumes, un coté citronné des plus agréable. un millésime tout en tension, comme j'aime, avec pour chaque cuvé ses particularités.

Antoine

Bonjour,

je continue mon petit tour en bourgogne ou je me suis arreté au domaine Boisson Vadot. C 'est Mr Vadot qui me recoit et avec qui je vais passer 2h. C'est vraiment une personne tres sympathique, entiere et qui a de l humour. J ai passé vraiment un tres bon moment chez lui a discuter autour de son travail et de celui de ses enfants ainsi que plein de choses et d autres concernant le vin en general.
Nous avons deguster une partie des 2010 en bouteille

Bourgogne aligoté 2010 :

nez citronné et sur la patte d'amande. La bouche est serrée et elancée, tout en tension avec de beaux agrumes. C'est deja tres precis pour un aligoté et ca laisse presager un tres beau niveau pour la suite. J'ai rarement gouté un aligoté aussi vif et tranchant.Tres bon

Bourgogne 2010 :

Joli nez d'agrumes et de beurré . En bouche, cest plus rond que l 'aligote mais toujours avec cette tension superbe qui fait ressortir les agrumes.Puis arrive le cote plus brioché avec un beau petit volume, une bouche fluide et tendu et une finale tres sympa sur la fleur blanche. Tres bon egalement a ce niveau d'appellation

Meursault "Sous la Velle " 2010

Nez sur les agrumes et la pierre mouillée. En Bouche, c est frais, tendue, minéral. La bouche est vive et serré mais plus en dentelle que sur les autres cuvées.Il y a un coté plus fin, moins beurré mais plus sur les aromes de fleurs blanches. Tres incisif, il manque a ce stade la un brin de complexite et un brin de largeur pour etre vraiment excellent. La finale s'etire sur le mineral. Tres bon

Meursault Pierre Boisson 2010

Joli nez d'agrumes et de frangipane. La bouche est vive et tendue sur des beaux aromes d'agrumes, de noisette et de tres leger grillé. Ce petit coté grillé ne predomine pas et donne une tres belle ossature a ce vin qui reste encore un peu etriqué mais qui promet. La matiere est la mais elle ne s'exprime pas encore. Tres belle tension en finale. Tres joli

Meursault 1er cru "Genevrières" 2010 :

Nez sublime intense, et complexe sur les aromes d'agrumes, d'amandes fraiches et de fleurs blanches. La bouche est d'une densité rare, volumineuse, vibrante sur des aromes complexes de fruits jaunes, de pate d amande, accompagnée d'une tres belle fraicheur qui rend le tout tres fluide et d'une puretée incroyable. C'est puissant, ciselé, tres precis et tranchant ,et en meme temps c'est caressant, large et fluide.La finale est très longue et complexe et finie sur une sapidité tres fraiche. Sublime ! Mais il faudra lui laisser le temps.

Auxey-Duresses 1er cru "en Reugnes" 2010 :

Nez puissant sur des aromes beurrés et citronnés avec beaucoup de fraicheur. La bouche est pleine, puissante et ciselée sur des aromes de brioches , d'ecorces de citron vert et jaune.Tres belle équilibre avec de la fraicheur mais également très puissant avec beaucoup de volume. Tres impressionnant pour cette appelation meme si c est un 1er cru. Pour moi il n a pas beaucoup a rougir de passer derrière le Genevrieres et je le classerais juste en dessous dans la degustation.

Je n'ai pas deguster les autres cuvees du domaines, nous avons passer beaucoup de temps a echanger dans des conversations passionnantes.

Les 2010 du domaine sont d'une precision et d'une pureté impressionnante. Le coté legerement reducteur ou grillé se fond a merveille et donne un superbe equilibre aux vins. Toute la gamme est sur des tensions haut niveau. Les vins ont des matières bien presentes qui ne s'expriment pas encore pleinement mais qui les amenera tres loin. Les longueurs sont enormes dans l ensemble, les vins sont vibrants, denses et complexes. Vraiment du tres haut niveau !

Merci encore a Mr Vadot pour son accueil, sa bonne humeur et ses conseils
.

amicalement

Coach

Bonjour Coach,

Je me retrouve dans cette description, voir ma synthèse dans cette rubrique Bourgogne. L'Auxey En Reugnes est impressionnant en passant sans complexe après le Genevrières qui est vraiment superbe et d'un très haut niveau. J'ai aussi beaucoup aimé Grands Charrons et Chevalier pas loin derrière Genevrières pour ce dernier.

Didier

Domaine Boisson-Vadot Bourgogne Aligoté 2008

Ben je suis en train de finir tranquillement une bouteille d'Aligoté 2008 ouverte depuis quelques jours déjà. Le grillé n'est pas du tout envahissant, même si les notes de noisettes grillées sont bien là. Citron en effet, mais aussi quelques notes florales. Très joli vin d'apéritif, net, vif et salivant.

Thien

Moi je suis en train de finir un Chevalière 2006. Très franchement, le premier jour il y avait un tout petit peu de fruit et beaucoup d'acidité tranchante, avec encore beaucoup de réduction, le deuxième jour, énormément d'acidité, et le troisième jour plus rien. Je l'avais mis en compétition avec un Puligny Montrachet Les Referts de Bachlet Monnot 2006. Le premier jour, presqu"à égalité (alors qu'il avait été très mou il y a un an, il avait beaucoup gagné en tension), le deuxième jour, il avait gagné beaucoup en complexité, et le troisième jour était tout à fait grandiose.

J'en retiens de tout ceci, une certaine primauté aux terroirs quand même, et aussi l'importance de l'expérience. En 2006, c'était le second millésime de Pierre Boisson, et cela se ressent ...

je crois que le Chevalière est un vin du père et non du fils (Pierre)?

La parcelle appartient au père, d'autres à la soeur mais c'est Pierre qui vinifie tous les vins.
Sébastien

diminat écrivait:

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> je crois que le Chevalière est un vin du père et
> non du fils (Pierre)?

Le Saint Esprit aussi a une Chevalière

La distinction entre les 3 domaines est purement administrative (pour ne pas dire fiscale, c'est en tout cas ce que je suppose).

Il me semblait, que même si ça se faisait en famillle, pour les cuvées Boisson vadot c'est le père qui avait son mot à dire.

Je confirme que la distinction entre les 3 domaines est purement administrative.
Il s agit du même domaine. Le père et les enfants vinifient ensemble. Pierre boisson est arrivé avec des nouvelles "idees" que son père a soutenues.
D après ce que j ai compris lors de mes conversations avec mr Vadot, sa fille est arrivée en dernier et vinifient avec son père et son frère tout en aportant sa touche a ses cuvées.

Coach

D'un autre côté, "les Referts" est un 1er cru de Puligny, et Chevalières un village de Meursault... Il y a peut-être d'autres facteurs de différences que la seule expérience du vigneron, non?
Les 2006 de Bachelet Monnot (je parle ici des 1ers crus "Referts" et "Folatières") se laissent effectivement mieux apprécier actuellement, alors qu'ils semblaient un peu "lourds" il y a un ou deux ans, l'équilibre paraît de nouveau très bon.

Cordialement,
Pierre

Bonjour,

Vin degusté lors d une soiree, ici

Tres belle robe jaune claire, brillante. Le nez est puissant, intense sur des fleurs blanches, les noisettes et un petit coté grillé superbe. En bouche, c’est volumineux, gras , précis et tendu a la fois. On est sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches, d amandes et de noisettes grillées. C’ est puissant, élancé avec une tres belle tension (surtout au vu du millesime) ! C’est salivant, le vin glisse sur le palais avec des touches minerales et la longueur est énorme sur le coté beurré avec une petite sapidité qui releve le tout a la fin . Excellent.
Il s’agit de :

Domaine Boisson-Vadot – Meursault «les Chevalieres » 2009

Coach

Un vin bu lors d'un merveilleux week end !

Pierre Boisson, Meursault, 2009



La robe est translucide, à peine teintée d'un léger grisé.
Le nez attaque sur des notes fumées pour révéler au fur et à mesure de l'aération un ensemble terriblement boisé.
Une petite pointe liégeuse n'est d'ailleurs pas à exclure.
La bouche est simplette, marquée par une acidité assez forte mais surtout par un déficit de chair qui le rend agressif.
Les goûts sont monopolisés en l'état par l'élevage, en particulier sur la finale qui finit âcre et très sèche.
Aucun plaisir sur cette bouteille.

A revoir pour vérifier si un TCA vicieux n'avait pas abîmé ce vin.

Le problème c'est que j'ai ressenti quasiment la même chose sur cette bouteille il y a 2 mois .. Aucun plaisir en l état ..

Franck

bonsoir,

Très bizard. Perso, j ai deja bu ce vin a quelques reprises et je l ai a chaque fois trouvé excellent. Il y a une tension incroyable pour le millesime ( ils ont ete dans les premiers a vendanger) sur des belles notes beurrées et grillées, avec une belle trame minerale.

Peut etre s'est il refermé.Mais les vins de Boisson demandent toujours pas mal d'aération, peut etre une autre explication ?

Cordialement

Coach

Bonsoir,

Pour aller dans le même sens qu'Oliv et Franck, j'ai aussi ouvert un Meursault 2009, et autant j'aime beaucoup quasi tout ce que j'ai bu chez les Boisson Vadot autant là ce fut une sevère deception, pas de plaisir, un vin creux, sans fond a l'aromatique trop discrete.
Par contre il y a un mois j'avais ouvert un Auxey Duresses "Les Clous" 2010, histoire de voir, et là le plaisir était au rendez vous, jeune certes, mais un très joli fruit, une finale sur les agrumes avec une acidité qui porte très bien le vin, une pointe d'élevage, mais le tout très bien équilibré.J'ai l'impression que le domaine est moins porté sur la réduction ainsi que le fumé que par le passé.

Antoine

Moi aussi j'ai ouvert y'a de cela deux, trois semaines un meursault 2009 extra-plat!

Phase de fermeture double verrouillage peut être alors ...!

Domaine Boisson-Vadot Bourgogne Blanc 2010

Le nez est d'abord pas mal marqué par le grillé et l’allumette. A l'aération ça s'ouvre on a toujours ce coté grillé mais avec des fruits jaunes, un peu de vanille, du citron et quelques arômes floraux.
La bouche met quelques minutes à trouver son équilibre. Le tout est plutôt sur la tension. On a un coté bien mûr, un peu d'élevage et des agrumes, du citron qui étire bien la bouche. C'est salivant avec un aspect acidulé. Il y a une belle longueur avec un petit coté beurré.
Personnellement j'aime beaucoup ça, ce n'est pas au gout de tout le monde mais moi j'adhère.
Il y a pas mal de tension sur ce millésime.