Ce n'a pas été un choix délibéré. La FML ne s'est jamais déclanchée toute seule, et le choix a été fait de ne pas la forcer.

et bien, voilà, gouté Grands Charons 2007 de Boisson-Vadot
à l'ouverture, un nez grillé dominant, amandes, pas de fruit, attaque en bouche franche, beau volume en bouche, plus riche, plus ronde (par rapport à Vincent Dancer Corbins 2007 ouvert en même temps). la robe est plus claire sur le gd charons et la longeur en bouche bien plus grande sur gd charrons.
moins d'acidité que V Dancer qui a pourtant fait sa malo??
une belle bouteille dans 2-3 ans pour ceux que le côté grillé ne rebute pas (ma femme déteste), tout de même moins marqué que chez Coche, cela reste un beau vin, pas une trace de so2 ni de co2.....
le Dancer est bien mais ne fait pas du tout Meursault par sa tension (St Aubin, Pernand...)
Gérard

Gérard,

As-tu secoué la bouteille pour voir si du gaz s'en échappait?
Mes Grands Charrons et en Reugne 2007 pétillent et se couvrent d'une mousse abondante et fugace à la moindre agitation énergique
Après les avoir agités +++, ils deviennent très agréables.

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

Anne Boisson Sous la Velle 2009

Je n'ai pu résister à gouter une bouteille
À l'ouverture le vin est très marqué par la réduction et le soufre en bouche ce n'est guère plus causant avec une finale que j'assimilerais au caramel (?).
A après 1 heure de carafage le vin a perdu ces notes de réduction mais il n'est guère plus parlant.
La bouche quant à elle et plus ouverte sur des légères notes d'agrume, noisette, un peu de gras et quelque note de beurre le tout porté par une belle fraicheur.
le soufre quant à lui n'a pas disparu mais il est nettement moins présent qu'à l'ouverture.
Belle longueur en bouche.
En conclusion un joli vin qui n'ait pas encore prêt mais qui je pense sera beau plus tard.
BIEN

pas un poil de gaz à l'horizon...., juste une graaaaaaannnnnnddddddeeeeee longueur en bouche et surtout un beau volume
tu as probablement eu une bouteille défectueuse
Gérard

Gérard,

Ce n'est pas une bouteille défectueuse, c'est deux cartons !!! Un d'en Reugne 2007, l'autre de Grands Charrons 2007...
Je les sors de ma cave en buvant ces vins les soirs de semaine:
une grande agitation prolongée, une mise en carafe et la bouteille bue sur trois jours, à partir du lendemain de l'ouverture.
Comme ça, c'est bon.
Ca avance: il ne me reste plus que 2 En Reugne et 7 Grands Charrons

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

Merci Maxime pour ton CR.
Au domaine, le Meursault Anne Boisson est le vin du millésime 2009 que j'avais trouvé le plus "causant".
Malgré cela je pense qu'il ne faut pas hésiter à carafer quelques heures.

A+

Quentin

Bu cette bouteille sans carafage préalable
Je n'ai pas senti de reduction ou de souffre, une bouteille avenante au nez comme en bouche, avec des arômes de beurre de crème patissière, de fruits blanc mûr. Pas ce coté grillé trouvé dans d'autre vins du domaine. C'est très agréable, la bouteille n'a pas fait un pli. On peut juste reprocher un déficit de tension. Je regrette de n'avoir pu gouter ce vin avec un peu plus d'aération, mais en même temps c'est bien le signe qu'il a plu! Je me demande un peu ce que va donner ce vin dans le futur ??? Doit on vraiment le garder ?

Antoine

A contrario de Maxime, la bouteille s'est découverte sous un certain charme (peut - être féminin). Aucune note de réduction, bien au contraire, un vin ouvert. Vin relativement l'archétype d'un meursault bien travaillé, assez précis, sans fioriture. Le vin en bouche est droit sans note cristalline. Une pointe de chaleur accompagne ce millésime. A l'apéritif, il passe bien. Un défaut d'acidité me dit qu'il ne faudra pas trop attendre. Cela reste bon sans être transcendant.

Sébastien

Salut Sébastien, il est vrai que ma bouteille ne m'a pas du tout donné le même ressenti! (il va falloir que j'en teste une autre rapidement)
Pour vous (Antoine et Sébastien) vous ne voyez pas une longue garde pour les charrons et sous la Velle?

Salut Maxime,

Je n'ai que des Grands Charrons et village, et la seule que j'ai bu montrait ce soir là un manque d'acidité, qui sera la seule fausse note je trouve, c'est donc peut etre effectivement signe d'un potentiel de garde moindre. Ceci dis je me méfie car je me faisait la même remarque avec quelques Bourgogne Blanc 2009, sauf que la dernière nous a montré un regain d'acidité, ce qui a fait d'elle une très très bonne entré de gamme!
Du coup je demande l'aide des LPViens pour me dire s'il est classique qu'une bouteille gagne en tension aprés une petite garde ?

Merci

Antoine

Domaine Boisson-Vadot : bourgogne blanc 2009

Le nez est plutôt expressif, des fruits jaunes, du grillé, de la noisette, des épices douces, c'est franchement bien.
En bouche le vin est agréable, la matière est assez légère, un peu aqueuse, c'est mur mais sans lourdeur grâce a une acidité citronnée bien présente. La finale est sur l’élevage sans être trop dominant, mais plutôt courte.
Au final un bon bourgogne blanc.

Stephane

Première bouteille de ce domaine. Aucun regret. Meursaut Grands Charrons 2009, certes très jeune et avec un élevage plutôt appuyé mais élégant, mais belle matière, avec une acidité suffisante pour éviter la lourdeur, eu égard au millésime. Ce vin a très bien accompagné un foie gras...

JC

Ce vin a très bien accompagné un foie gras...

Je n'en doute pas, Jean-Cristophe, j'ai bu avec plaisir (et après agitation), à plusieurs reprises, un Grands Charrons 2007 face à un foie gras.

Bien cordialement,
Thierry Debaisieux

Pierre Boisson Aligoté 2007
Ma dernière bouteille.
Nez de fleurs blanches, avec un zeste de grillé.
Bouche très fraiche, un peu citronnée.
Vraiment très agréable.

Jean-Paul

Domaine Boisson-Vadot Meursault Les Grands Charrons 2009

Après ma "petite" déception avec "sous la velle 2009" je me décide de retenter ma chance avec ce vin.

Au nez de joli arôme de fruit blanc, une petite pointe d'élevage.
La bouche est bien équilibrée avec des arômes dans la continuité de la bouche et une longueur convenable.
Le vin bu sur 2 jours et qui n'a pas bougé.
Pour conclure j'ai beaucoup plus apprécié cette bouteille et j'y ai pris du plaisir.
Bien ++

[size=x-small] Une bouteille bue grâce à l'excellent Ptitphilou ! [/size]

img525.imageshack.us...
Pierre Boisson, Meursault, 2007

La robe est cristalline, à peine teintée de reflets gris verts.
Le premier nez présente une fine réduction grillée qui tire sur le végétal ou le métallique, ma foi fort agréable (clin d'oeil aux horrifiés de la boîte à sardines ).
L'aération et le réchauffement vont épurer le vin et révéler de belles notes florales.
La bouche suit un parcours assez semblable, semblant assez austère et stricte en attaque, elle gagne en volume au réchauffement pour révéler un ensemble élégant quoiqu'encore construit sur une acidité un peu dissociée .
Si le vin est encore très jeune, sa finale d'une très belle persistance rend optimiste pour son avenir.
Une belle bouteille, fidèle à son millésime, un peu stricte en l'état.

Domaine Boisson-Vadot - Bourgogne 2009
Bouteille ouverte hier soir, et bue dans la foulée, sans carafage préalable.
Ce n'est pas la première fois que je goûte cette cuvée et j'ai pris à nouveau beaucoup de plaisir. Le vin s'épanouit rapidement dans le verre, grâce à l'aération mais aussi à la légère montée en température (le vin sortait du frigo). Le nez est assez fin, sur les fruits secs, les fruits jaunes. La bouche ne se caractérise pas par une matière phénoménale (ce n'est pas ce qui est demandé à cette bouteille de toute façon), mais il n'y a pas de creux. L'équilibre est plaisant, sans lourdeur. La finale est assez courte, mais agréable et fraiche (citron léger).

La bouteille a été unanimement appréciée à l'apéro et s'est évaporée en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire !

Quentin

Meursault Les Grands Charrons Boisson-Vadot 2008

Le vin a un nez sur le boisé mais encore plus sur le grillé, on a du pétard mouillé et un aspect caillou qui est presque trop.
La bouche est beaucoup plus tendu, plus précise, tranchante avec des aspects floraux. On a aussi des agrumes, du citronné. C’est salivant et long. Elle semble d’abord plus fine mais à l’aération on sent qu’il y a aussi de la matière cachée sous la tension. Il y a même un léger beurré mais ce qui marque beaucoup la bouche c’est-ce grillé/fumé contre lequel il ne faut mieux pas être allergique. Finale salivante.

Je suis étonné que le coté grillé soit resté sur 30h.

t'en as encore de ça :)o ?

Et oui je suis patient moi ()

Beaucoup de fruits blancs bien juteux, de la noisette, du beurre, un peu toasté et une pointe florale (verveine) qui rafraichit. Ce vin se boit d'un trait. Sans être un monstre de complexité et encore moins de longueur il est gourmand et équilibré. Le rapport qualité prix est excellent

bon++

Auxey Duresses en reugne 1er cru boisson vadot 2006

La robe se teinte légèrement vers l'or. Au nez des l'ouverture c'est un peu réduit puis à l'aération le chardonnay grillé et tout de suite identifiable, cacahuètes et pain grillé surtout, puis fumé aussi. En bouche c'est démonstratif avec du volume et un gras qui tapisse le palais avec puissance et longueur. Notes de chêne et alcool qui ressort un peu, c'est superbe mais néanmoins massif. Une belle bouteille qui est à boire.

bonjour à tous,

auriez-vous letarif des vins du domaine sur les 2010, en particulier les Chevalières, l'auxey duresse rouge et le pommard.
quelqu'un les a-t-il déjà gouté? Si oui, quelle cuvée ressortait bien.
Merci d'avance
Gérard

J'y vais mardi prochain ......je ferai un petit CR .

Arnaudm,

ta boite est pleine!!!!
Gérard

Le domaine accepte encore des clients, je pensais que non ?

Christophe

Moi j'ai bien aimé le meursault Chevalière du père plus expressif (25 euros)
les vins du fils (meursault, et l'Auxey en Reugnes (21 euros)) je les ai trouvés trop sur le coté fumé/réduit (souvent le cas dans leur jeunesse) et difficile pour moi a évaluer dans l'immédiat.

Aligoté :
Beau nez d’amande , bouche très tranchante , très serrée , puissante et franche , précis , avec beaucoup de densité .
Comme d’habitude , hors concours à ce niveau d’appellation . 16/20

Bourgogne blanc :
Nez de fougères , d’herbe mouillée . Attaque en bouche ronde , grasse , ciselée . Un beau beurré sous jacent apparaît doucement au grumage . A carafer une heure au minimum . 15/20

Meursault sous la velle :
Extrêmement serré , avec beaucoup de finesse . Colonne vertébrale tranchante , sur l’acidité . La finale est ciselée mais manque de légèrement de complexité .
15/20

Meursault (Pierre Boisson) :
Belle matière , avec un beau tranchant du début à la fin . Encore un peu sur la réserve et un peu court . A attendre impérativement . 14/20

Meursault Grands Charrons :
Nez bien ouvert , avec un beau beurré équilibrant en bouche . Beaucoup de densité , sur une matière fine et tranchante . Finale très précise . 16/20

Meursault Chevalières :
Nez très complexe sur l’abricot , la pêche . La bouche est pleine mais serrée . Très belle longueur . Tout est là ….. 17/20

Meursault 1er cru Genevrières :
Nez très aromatique sur les fruits jaunes . La bouche est grasse , dense , mais avec une précision de laser . Enormément d’ampleur à l’aération . Beaucoup de puissance . La finale est bien équilibrée sur un côté ciselé . 18/20

Auxey Duresses blanc 1er cru En Reugnes :
Nez très ouvert sur la fougère avec beaucoup de tension . Bouche dense , bien équilibrée , avec une acidité tranchante et brillante . Puissance impressionnante . 16/20

Bourgogne rouge :
Superbe nez sur le fruit , gourmand , avec une belle intensité . La bouche est friande . Belle structure en finale pour le niveau d’appellation . 14/20

Auxey 1er cru rouge :
Belle matière , très serrée , avec beaucoup de fruit , des tannins souple en milieu de bouche , mais austères en final . Belle densité . Vin de garde . 15/20

Comme d'habitude , beaucoup de personnalité dans tous les vins .
Les 2010 du domaine présentent tous une pureté incroyable , une précision de laser , une tension vibrante associé à la densité naturelle du millésime et un côté austère et serré qui va en faire des vins de garde par excellence . Cette énorme densité s'exprime très peu pour l'instant , écrasée en l'état par une belle acidité dominante , mais ceux qui sauront les attendre une petite dizaine d'années se retrouveront avec de véritables petites pépites tant il ne manque rien ........en un mot : "superbes "

Merci pour ces cr interressants, tu n'as pas goûté le pommard ?

Salutations vineuses,

Christophe