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Domaine Cachat-Ocquidant

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CR: Domaine Cachat-Ocquidant, Aloxe-Corton 1er Cru, 2014

Nez vieux cuir, animal.

En bouche on a une belle matière fondue, un élevage intégré, une trame essentiellement cuir et animal, vieux fruits macérés.

C'est noble et d'une bonne longueur, avec une matière digeste. Une bonne bouteille bien à point !
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, ysildur
21 Jui 2021 22:30 #91

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CR: Domaine Cachat-Ocquidant Corton-Clos des Vergennes 2014

Une robe plutôt évoluée.
Une aromatique assez discrète, sur des notes de fruits rouges mûrs.
Une matière confortable et souple, en 1/2 corps
Finale agréable.
Au final, un corton certes fort agréable et sans défaut aucun, mais que les convives plaçait à l'aveugle dans une AOC moins prestigieuse.
Un manque de fond donc pour ce grand cru.
Bien (seulement)
 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Papé, Vesale
19 Juil 2021 16:17 #92

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