D'accord avec Stéphane, Blanchot est assez difficile à trouver.
Je n'ai pu obtenir que des 2008 et des 2013.

Il est vrai, Jean-Luc, que les Droin apportent rapidement du plaisir.
2010, certes, mais également 2011 et les premiers crus 2013.

Raphaël,
J'ai la même forte addiction que la tienne pour les vins du Domaine Morey-Coffinet.
J'ai pas mal de bouteilles en cave puisque j'ai acheté la quasi totalité du stock de Daniel avant de devenir client direct de Thibault.
Cela me permet de ne pas être perturbé par le fait que sa cousine (Domaine Marc Morey) n'ait jamais répondu à mes mails de demande d'achat ni par celui que Martine Moreau (Domaine Bernard Moreau) ait oublié de me contacter, comme convenu, pour me proposer des 2013. J'ai acheté davantage chez Thibault et j'en suis content.

Merci Thierry, merci Stephane.

Je vais chercher les vins que vous m'avez conseillé.

Luca,

Voici les notes Burghound pour Montée de Tonnerre de Droin.
A. Meadows, plus sévère que Parker, donne:
-93/100: aux 2008, 2009, 2010.
-92/100: aux 2007 et 2011.
-91/100: au 2012.
-(91-93)/100: au 2013.

Merci. J'ai trouvé sur Millesimes à 30€ (TTC) le MdT 2013.
Je prendrai 3/4 bouteilles.

j'avoue ne pas avoir apprecie cette montee de tonnerre 2009 en l'etat.
Plutot fermé, peu expressive, sans longueur ... Peut etre tout simplement fermé

François, comme je l'ai dit dans la page précédente, je n'ai pas été séduit par le millésime 2009 de cette cuvée.

Bonjour Thierry, pour bien deguster le MdT 2013 tu me conseils un carafage?
merci

Luca,

Je me suis contenté de l'ouvrir à l'avance (deux heures, cela me semble bien)

Thierry Debaisieux écrivait:

---

> Luca,
>
> Je me suis contenté de l'ouvrir à l'avance (deux
> heures, cela me semble bien)

Merci, en général c'est méthode est valide pour tous les chablis?

Bonjour,

Bouteille épaulée 2h à l'avance:

Droin -Chablis- 2013

Nez assez timide sur les fruits exotiques -ananas- puis sur le citron...point de notes minérales
Bouche assez gourmande sur les fruits exotiques toujours, pas aussi tendu que le 2012. Finale avec une légère amertume sur le citron vert.
Bien mais j'attendrai les suivantes

Amicalement,

Lucas

Bien mais j'attendrai les suivantes

Étonnant, toutes celles ouvertes à ce jour étaient très bonnes, mais je suis attentif à la température et les bois entre 12-14°.

Jean-Marc

Jean Marc,

Juste pas assez en place selon mes gouts actuellement.
De plus, l'échelle de température que vous indiquez me semble bien trop haute pour que j'y prenne du plaisir , je précise que j'ai deja testé

Amicalement,

Lucas

Lucas57 écrivait:

---

> Bonjour,
>
> Bouteille épaulée 2h à l'avance:
>
> Droin -Chablis- 2013
>
> Nez assez timide sur les fruits exotiques -ananas-
> puis sur le citron...point de notes minérales
> Bouche assez gourmande sur les fruits exotiques
> toujours, pas aussi tendu que le 2012. Finale avec
> une légère amertume sur le citron vert.
> Bien mais j'attendrai les suivantes
>
> Amicalement,
>
> Lucas

L'aromatique correspond bien à ce que tu décris mais je ne la trouve pas "assez timide".
Pour le minéral, fumé, silex, iode, je ne pense pas que c'est le but recherché de cette cuvée, en tout cas sur ce millésime.
Il me reste 1/4 de bouteille ouverte ce midi que je finirai, si je vois des différences, je rectifierai.

Stéphane

Je reviens sur mes dégustations des Chablis Premiers Crus 2013 de Droin en ouvrant une:
Montée de Tonnerre 2013
Le nez est sur les agrumes, le citron jaune domine, on remarque également des notes de fleurs blanches et de fruits jaunes à l'agitation. La minéralité se perçoit davantage à l'agitation dans laquelle les impressions de coquille d'huître sont plus nettes.
La bouche est savoureuse, sur les agrumes, la mangue et l'ananas. Elle est fraîche et concentrée, elle est très longue.
La matière et l'acidité s'équilibrent pour donner une superbe finale, qui n'en finit pas de durer dans ce vin ample.

A l'aveugle, j'évoquerais un Grand Cru.

C'est déjà très bon mais ça a également un superbe potentiel.

Bonjour Thierry,
Quelle coïncidence, je viens d'en ouvrir une hier soir et juste goûté dans un verre INAO, je te rejoins dans tes commentaires, c'est gourmand, minéral et d'une très belle longueur.
Quel contraste avec une série de Long-Depaquit degusté 2 h avant ou je ne comprend toujours pas leur Moutonne sans fruits, uniquement minérale et 3 fois plus cher.
Stéphane

La Moutonne est en effet un vrai mystère. Comment peut-on mettre 60 €, voire plus, dans un vin pareil, en général terne et sans relief ?

Cordialement,

Hervé

Suite à mon comparatif récent du Chablis générique 2011 et 2012 qui était l'occasion de découvrir le domaine à domicile, différentes lectures par la suite, dont celle d'un certain Thierry Dusite du site, ont attiré ma curiosité vers ce fameux Mont de Milieu. Ayant trouvé un bon dealer sur Paris proposant cette bouteille à prix correct, le rendez-vous fût pris pour une rencontre près de chez lui. Il se reconnaitra peut-être, son langage d'oenophile me laisse à penser qu'il participe à LPV. Et puis, m'annoncant quelques jours avant qu'il dispose des autres cuvées, je me laisserai tenter aussi par une Montée de Tonnerre du même millésime, puisqu'elle semble attirer toutes les éloges. Cela permettra de mieux en situer les niveaux respectifs.

Le bouchon est un DIAM de bonne qualité semble-t'il, de longueur moyenne, au toucher doux. L'identité de la cuvée y est gravée.
A l'ouverture le nez est gêné par quelques notes de vernis. Plus tard, il apparait discret mais séduisant et lisible. Touche de pralin fine et en légèreté, de fleur d'amandier, assez floral, mêlée d'une suggestion de peau de mangue (merci Thierry, je n'y aurais pas songé) un brin mûre et acidulée, en association avec la poire williams. Aucun citron vert net, le côté praliné ressort trop pour ça mais un certain citronné demeure. Il s'ajoute un aspect bien salin, iodé, sur la coquille d'huitre. Fond de verre très agréable chatoyant et frais.
La bouche est belle, grasse, pleine, matière charnue, ronde, de belle densité, le milieu de bouche est présent mais gagne en appui à l'aération. Une touche de douceur révèle une bonne maturité. L'attaque est souple bien que l'acidité offre par la suite une tension confortable et plutôt longue, accompagnée par de jolis amers. Le déroulement est assez long (cela dépend des gorgées !), habité par une acidité tranquille mais fraiche, jamais tranchante, en permanence caressante, douce et soyeuse. Petite douceur lancinante, au fruité rappellant la poire williams. On quitte le vin avec une impression d'acidité calme, présente toutefois, des acidulés modérés parfois, avec des amers "fruités" amandés, gagnés par la douceur.

Joli Chablis qui se boit bien à l'heure actuelle. Le nez est délicat mais présent, très belle rondeur en bouche. Manque un peu d'acidité à mon goût que j'attribue au millésime.

BIEN +++ / TRES BIEN -

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---

Bouchon DIAM très long, au toucher particulièrement soyeux.
Nez beaucoup plus lourd et moins floral que Mont de Milieu. Le fruit est presque absent, bougon, plutôt iodé, coquille d'huitre, amande fraiche, pralin très lointain.
La bouche en revanche est là ! Elle est plus grasse, large et machue que la cuvée précédente. La matière est très dense. Bon développement qui me semble davantage du à la consistance de la matière qu'à l'énergie de l'acidité. Cette dernière encore une fois est présente mais tend le vin avec une conviction modérée. Le parcours apparait variablement long et vigoureux suivant les gorgées. Je suis dubitatif à certains moments et plus emballé à d'autres. Il y a plus de volume et de chaleur sur cette Montée en tout cas. La finale reste fraiche et fruitée avec une petite douceur, de jolis amers et un léger accent de pralin.

Ce Chablis ne me semble pas prêt. Son nez est assez fermé et nettement moins séduisant que celui de Mont de Milieu. La bouche est plus grasse et volumineuse sans que l'acidité soit plus développée, moins droite peut-être même. La longueur est similaire mais ne s'exprime pas tout à fait avec les mêmes paramètres. Sensations différentes.

BIEN ++

CONCLUSION: Mont de Milieu est de loin le plus souriant des deux aujourd'hui. J'avais falli l'abandonner au moment de l'achat au profit de Montée de Tonnerre, bien m'en a pris ! Le millésime 2013 chez Droin, au vu de cette dégustation, m'apparait plaisant concernant les consistances (au niveau 1er cru, voire mieux pour MdT) mais semble manquer d'énergie à mon sens. Sur le plan de l'acidité, le Bouzeron 2013 de Jacqueson s'en sort très bien à titre de comparaison (au niveau qui est le sien). J'espérais donc sur ces Chablis davantage d'énergie. Le plaisir était au rendez-vous malgré tout.

Chablis 2013

Bouteille ouverte et degustè après quelques minutes (je prépare une truite au bleu pour ce soir).

C'est ma première bouteille chez Droin.

Je l'ai essayé à différentes températures (11° - 15°).
Selon moi à 14° c'est parfait.

Je me limite simplement a donner un vote parce que je ne suis pas un expert.
Très bonne village Chablis
91 /100

La prochaine sera une Mont de Milieu 2013

en ayant bu une hier la note me semble plus que généreuse voire exagérée : c'est certes un bon vin mais rien de transcendant

Bon la note on s'en f..., si l'on suit le barème de Mathieu(Hyllos) cela serait excellent, certes c'est fort, après il y en a pour le même vin en suivant la même grille le juge dans les bons, d"autres écrivent superbe vin, excellent vin pour des vins bon à très bon seulement, alors les notes.....,., je préfère les commentaires que ce qui suit.
Stephane

Droin - Chablis Montée de Tonnerre 2013

Bouteille conservée depuis son achat 10/14 en cave Chablisienne, bu avec un Morey Saint Denis 2012 Lécheneaut

[/URL][/img]

Robe claire, nez au départ sur un léger fumé et notes d'iodes, puis les agrumes frais arrivent, surtout le citron, au réchauffement des fruits jaunes pointent le bout de leur nez ainsi qu'un fond amandé, la bouche est compacte, dense mais fraîche, l'acidité est bien présente même si elle n'est pas traçante/tranchante elle est complémentaire à cette superbe matière et participe pleinement à l'équilibre du vin, la finale est désaltérante et s'étire longuement sur des amers forts appréciables, la salinité et notes mentholées arrivent en fond, un beau bébé joufflu, à l'aube de sa vie, bien différent des 2010/11/12 mais très bon dès à présent.

Note TB++ ou 16.782 ou encore 91.73 , ceci étant optionnel

Stéphane

Note TB++ ou 16.782 ou encore 91.73

Voilà de la précision!

Les 2013 ont l'air d'être vite disponibles.

jlj

Bon la note on s'en f..., écrit:

dans le cas d'un commentaire et d'un descriptif, je serais d'accord avec toi, mais dans le cas présent il n'y a qu'une note.
j'ai fini ma bouteille samedi soir et le vin ne s'est pas amélioré, au même stade j'ai trouvé ce flacon largement en deça des 2010 et 2011, d'ou ma remarque

J'avais bien compris Fred, cela manque de commentaires.
Luca nous en fera un beau pour Mont de Milieu.
Stephane

Vaudésir écrivait:

---

> J'avais bien compris Fred, cela manque de
> commentaires.
> Luca nous en fera un beau pour Mont de Milieu.
> Stephane

Il sera aussi pour toi la première bouteille de Mont de Milieu 2013?

Pour le grand cru, j'ai lu ici que le Blanchot est considéré comme le meilleur vin de ce domaine, que millésime des derniers année tu me conseille?

Bonjour, Luca.

Le 2008 est très bon.

Thierry Debaisieux écrivait:

---

> Bonjour, Luca.
>
> Le 2008 est très bon.

merci Thierry

J'ai vue que le Blanchot 2008 est impossible de trouver. J'ai trouvé seulement un site britannique qui vend en carton de 12 Bouteille.

J'ai trouvé des site qu'ils ont à vendre le 2010, 2011 et le 2013.

Des 3 je prendrai 2010.

De plus nous n'avons jamais dit que Blanchot était le plus grand cru du domaine, ce serait plutôt les Clos (plus puissant, plus solaire) par contre Blanchot serait le plus minéral et c'est ce que tu recherchais.

Stéphane

domaine Droin 2013 chablis

revenir à la dure réalité se fera en douceur tellement j'ai acquis de belles choses en burgondie, dont ce flacon

nez citronné, assez fin sans être le moins du monde exubérant, un chouille fermé dois je dire, ça ne s'améliorera pas à l'aération.

la bouche est assez droite, avec une acidité sous-jascente, une matière que je trouve étriquée des amers assez mollassons, le vin manque à mon sens de peps, bien moins expressif sur les 2010 et 2011 au même stade.

la seconde partie de bouche donne un vin peu expressif, pas très riche et assez monocorde, et même s'il ne faut pas s'arrêter à un flacon qui peut pour diverses raisons ne pas être représentatif, j'avoue une certaine déception

longueur très chiche même pour un village

à revoir plus tard ?

assez bien