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Domaine Jacques & Nathalie Saumaize

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Guest a créé le sujet : Domaine Jacques & Nathalie Saumaize

DOMAINE JACQUES & NATHALIE SAUMAIZE



746, route des Bruyères
F-71960 Vergisson
Tél. : +33 (0)3 85 35 82 14
Port. : +33 (0)6 14 86 38 32
Mail : nathalie.saumaize@wanadoo. fr

www.saumaize.com




CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize - Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 1999
13/20 – 26/6/07

Nez intense : café, exotique, orange, fleurs. Mûr et boisé.
Bouche grasse, peu expressive. Fruitée mais coupable de mollesse et de brièveté.

Domaine Jacques et Nathalie Saumaize - Saint-Véran " En Poncetys " 1999
Décembre 2000 - compte-rendu par Pierre Citerne.
Note moyenne : 14,5 vers 15 - Prix : 60 F


• Robe pâle, nez se partageant entre des senteurs d'agrumes et des notes de beurre frais, élégant mais simple.
• Matière assez riche, franche, mais on ressent un léger creux en milieu de bouche, davantage de pureté et de fraîcheur que les vins précédents.
#1
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icna a répondu au sujet : CR: Pouilly-fuissé La roche Jacques et Nathalie Saumaize 2005

CR: Pouilly-fuissé La roche Jacques et Nathalie Saumaize 2005 :

Robe claire avec des reflets dorés.
Nez frais sur les agrumes puis sur les fleurs blanches avec des notes d'amandes fraiches et de miel.
En bouche c'est gras mais minéral, j'ai ressenti le petit suisse au miel (surement un aspect lacté mais loin d'être écœurant), on a une belle fraicheur avec une légère amertume plaisante et une bonne longueur en bouche.
Ce vin est encore jeune et, je pense, peut encore se développer sur des arômes d'amande et de miel. Déjà très agréable en l'état.

Quentin

Quentin
#2

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grenache a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques & Nathalie Saumaize, Saint Veran "en crêche" 2009

CR: Domaine Jacques & Nathalie Saumaize, Saint Veran "en crêche" 2009

On retrouve des notes d'agrume et de fleurs blanches au nez et en bouche. Le vin se poursuit avec un côté miellé et une pointe d'amertume.
Le vin est très gras, et manque un peu de punch à mon sens, même si c'est tout à fait honnête.
Je ne connais pas ce domaine, et je pense qu'il s'agit peut-être de l'effet millésime 2009 qui rend ce vin un peu plus "lourd" que ce qu'on attend d'un macon blanc.

cordialement

eric
#3

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Marc C a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize - Saint Véran En Crèches - 2010

CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize - Saint Véran En Crèches - 2010

Nez minéral et floral, légèrement citronné
La bouche est tendue mais avec une belle matière. Des notes de fruits blancs sont présentes.
Belle finale fraîche.

Belle découverte, un vin simple et direct dont on se ressert facilement. Pas de mollesse contrairement à la version 2009 du CR d'Eric (donc a priori bien un effet millésime)

Marc
#4

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Krabb a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize - Pouilly Fuissé "Les Maréchaudes" 2010

CR: Domaine Saumaize - Pouilly Fuissé "Les Maréchaudes" 2010

Bouchon impeccable, robe or. Nez sur le grillé, difficile d'identifier d'autres arômes... Je m'attendais à quelque chose de plus minéral, de plus floral. En bouche, le vin se révèle plus ample et plus gras qu'imaginé, l'ensemble est correct.
#5

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ZuZu a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize - Saint Véran En Crèches - 2010

Bu une demie-bouteille au restaurant ce midi du CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize, un Saint Véran "En Crèches" de 2010.

Le nez est assez frais et minéral sur les agrumes, un peu de poire et les fleurs blanches.
La bouche est dans le même esprit. Le vin est vif en attaque et montre un peu de tension ainsi qu'une belle fraîcheur jusqu'à la finale.
Je rejoins l'avis de Marc: un vin simple et digeste.

ZuZu
« Le temps est long à ceux qui vivent sans passion »
#6

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tom117 a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize - Saint Véran En Crèches - 2010

Bonjour à tous,

CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize - Saint Véran En Crèches - 2010
Dégusté la semaine dernière, ce St Véran m'a à nouveau démontré que le Mâconnais recèle des trésors, et que nombre d'entre eux n'ont rien à envier à leurs voisins de la Côte de Beaune, notamment au regard du rapport qualité-prix.
Ma dernière rencontre avec ce domaine remontait à plus d'un an, le vin se montrait alors prometteur, sur la tension et les agrumes, soutenus par un joli boisé rendant le vin très digeste.

Le vin a bien évolué, se présentant sur un registre plus rond, plus flatteur, plus gras, plus Mâconnais, tout en conservant son caractère frais et élégant. Aucune lourdeur gênante pour ma part, un régal. Autant dire que nous avons bu le calice jusqu'à la lie.

Un nez présent d'entrée sur des notes grillées et toastées assez élégantes. A l'aération, je ressens de la poire cuite, une pointe de cannelle et un côté "noisette".
En bouche c'est gras, ça tapisse le palais et ça confirme le nez. Mon amie était partie à l'aveugle sur un Meursault 2010. La longue finale vive et salivante me laisse à penser que mes 5 autres bouteilles vont patienter quelques mois supplémentaires afin de gagner en complexité et en rondeur. En l'état c'est déjà très beau.

Bien cordialement.
Thomas
#7

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Caravelas a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize - Montbrison 2010 - Mâcon-Bussières

CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize - Montbrison 2010 - Mâcon-Bussières

[size=small]Issue d’une parcelle située en limite de l'appellation Pouilly–Fuissé au nord du village de Vergisson, vinifiée en fût et en 400 litres.[/size]

Robe jaune pale.
Le nez se fait discret mais l'agitation amène quelques effluves de fleurs et de fruits blancs. De la fraicheur.
Le vin est bien équilibré, plus long que large mais avec un bon volume, l'acidité est bien maitrisée.
L'expression aromatique est correcte, sur la retenue. Un léger brioché en début de finale signale l'élevage, mais c'est joliment fait et ça reste frais.
Finale correcte, élancée.
un peu d'agrumes sur le fond de verre

Un vin agréable, simple (mais pas simplet! ) et que l'on boit avec plaisir.
Bien +

Anthony
#8

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Vaudésir a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize -Pouilly-Fuissé sur la roche 2009

CR: Pouilly-Fuissé Sur la Roche 2009 Jacques & Nathalie Saumaize

Robe claire et limpide très légèrement dorée, nez expressif, floral et de fruits blancs, la poire ressortant, une attaque légèrement saline, fraîche et équilibrée, un léger gras sans lourdeur ou d'agréables amers allongent la finale du vin toujours sur la poire, pourrait être un poil plus tonique, un très bon compagnon de table néanmoins .TB-

Vdsr
#9

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Caravelas a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize - Les Poncetys 2010 - St Véran

CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize - Les Poncetys 2010 - St Véran

Un vin à l'élevage encore bien marqué, beurre, brioche.
La matière est équilibrée, mûre et agréable, dense, avec du gras. Expressive.
L'aromatique est florale et sur les fruits blancs.
L'acidité revient plus fort en finale et réveille un peu le tout.

Plutôt (très) bien fait, à attendre un peu. Bien +

Anthony
#10

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Vaudésir a répondu au sujet : CR:Domaine Jacques et Nathalie Saumaize - Les Poncetys 2010 - St Véran

CR:Domaine Jacques et Nathalie Saumaize - Les Poncetys 2010 - St Véran

Tiens c'est marrant je n'avais pas vu qu'il venait d'être commenté, pour le nez je ne me prononcerais pas trop car bu avec des verres inadaptés aux sensations olfactives, souvenirs de sensations minérales et d'agrumes mais déjà bien expressives, la bouche elle est très équilibrée avec une belle persistance aromatique, de la vivacité et une belle longueur couplée à de la salinité, peut -être un peu d'élevage un poil encore présent, à reboire dans quelques années mais prometteur pour la suite TB- pour l'instant.

Vdsr
#11

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Sebdub a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize - Les Courtelongs 2010 - Pouilly Fuisse

CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize - Les Courtelongs 2010 - Pouilly Fuissé

Bouteille ouverte au dernier moment

La robe est or pale.
Le nez tend vers des arômes de fleurs blanches, agrumes et surtout minéraux. A l aveugle, j aurai peut être pense à un chablis.

La bouche est conforme au nez avec une acidité bien marquée et une certaine tension, le vin offre une belle longueur.

Après plusieurs gorgées, des arômes légèrement taostes se font sentir, c est plutôt agréable.

En conclusion, j ai bien aimé ce vin, je l ai trouve plus complexe qu un vieille vigne 2011 de la même maison bu récemment. Je n ai cependant pas ressenti de gras qui m aurait certainement permis de l apprécier encore plus, du coup pour mes prochaines bouteilles, j hesite à les faire vieillir encore un peu.

Sebdub
#12

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Caravelas a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize - Sur La Roche 2010 - Pouilly Fuissé

CR:Domaine Jacques et Nathalie Saumaize - Sur La Roche 2010 - Pouilly Fuissé

Le nez est bien ouvert, floral, sur l'aubépine, la poire et le caillou.
La bouche à un joli équilibre, sur l'amande, l'aubépine, finement crayeuse.
Une bonne longueur avec quelques amers très fins.
Une matière pas énorme mais un joli vin, avec du charme. Bien +

Anthony
#13

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herve2 a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize - Sur La Roche 2011 - Pouilly Fuisse

CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize - Pouilly-Fuissé Sur La Roche 2011
Robe très claire.
Nez très fin et très élégant, entre fruits jaunes mûrs et touche iodée.
Bouche du même effet, élégante, fine, avec une belle colonne vertébrale, longue. Légère touche crémeuse.
Finale finement saline en fin de bouche.
Vraiment un très beau vin !!

Cordialement,

Hervé
#14

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Clément Charignon a répondu au sujet : Re: Jacques Saumaize (Mâconnais)

Ah, ça me fait plaisir de lire de beaux commentaires comme ça sur des vins du Mâconnais.:)
#15

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herve2 a répondu au sujet : Re: Jacques Saumaize (Mâconnais)

Je me demande d'ailleurs si l'on ne ferait pas mieux d'être plus discret !!! ;)

Cordialement,

Hervé
#16

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Vaudésir a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize - Les Poncetys 2010 - St Véran

CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize - Les Poncetys 2010 - St Véran

Robe commençant légèrement à se dorer, à température fraîche le nez est plutôt minéral et sur les agrumes frais, au réchauffement des notes d'élevage apparaissent, sensation d'un coté vanillé, en bouche la matière est élancée, un léger gras, finale sur l'élevage et des amers qui contribuent à une bonne sensation de fraîcheur.
B++

Stéphane
#17

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icna a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize - Saint Véran En Crèches - 2012

CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize - Saint Véran En Crèches - 2012

Le nez est pur et moyennement expressif. On a une légère réduction, des agrumes et des fleurs blanches.
Le vin est frais et précis. Il y a un peu de grillé mais le vin reste tendu et n'a pas un gros volume, ni de gras. Ca finit un peu court.
Au final un vin simple mais bien agréable qui appelle a se resservir.

Quentin
#18

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PierreA a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques Saumaize - Mâcon-Vergisson -2014

Bonsoir,
CR: Domaine Jacques Saumaize - Mâcon-Vergisson -2014
Petit CR sur ce vin du Mâconnais qui possède une belle palette aromatique sur les fruits jaunes.
Longueur correcte. Un supplément de mineralité eut été bienvenu.
Beau vin et bon rapport Q/P.

PierreA
#19

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Vaudésir a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize Pouilly Fuissé Sur La Roche 2010

CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize Pouilly Fuissé Les Courtelongs 2010

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/p...

Moi: Robe assez claire, nez réduit, bouche sans grosse matière, fruits présent ,assez fraiche mais sensation de souffre, assez protégé? et peu ouverte, déjà bu des climats sur la roche 2009/10 qui proposaient autre chose chez ce domaine, mauvaise phase? AB/B à revoir.

Vivien: La robe est or, le nez est assez complexe, mais il apparaît des notes de vernis de colle, puis de fruits rouges et de fruits jaunes enfin. La bouche est ronde, large, minérale, du volume sur l'attaque, un peu d'agrumes, mais le vin manque de profondeur. Bonne acidité. Bien

François: Nez assez discret. Bouche un peu molle. Néanmoins bonne bouteille mais j'attendais mieux au vue de l'etiquette.
Plutôt une deception pour un 2010 et un Saumaize .

Stéphane
#20

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vinozzy a répondu au sujet : Jacques Saumaize (Mâconnais) : Pouilly-Fuissé "Les Vieilles Vignes" 2002

CR: Jacques Saumaize (Mâconnais) : Pouilly-Fuissé "Les Vieilles Vignes" 2002

Je gardais cette bouteille pour un beau soleil du vendredi soir. Ben voilà.
Un léger boisé accompagne une fraicheur tannique.
Un poil d'encaustique, une once de jasmin et l'âge se fait sentir. En bien pour la longueur, en moins pour la facilité d'accord et le gras attendu. Il faut donner à ce vin un pendant de goût. la petite terrine de l'apéritif fera l'affaire.



Un vin très typé Pouilly-Fuissé mature..qui s'en plaindra ? 15.5.

Ah, oui. Mon fils me demande : "papa, t'es jamais remercié sur ton site à vins, là". "Ben non, on fait pas ça pour ça". In-convaincu sur un silence poli. Alors, je vous demande de le faire pour arriver à 100 remerciements fin 2017. Ce sera son cadeau d'anniversaire. Ensuite, je vous demanderai de ne pas le faire, moi j'aime pas le principe en fait.

Ma causerie du vin est là : sparnabulles.canalbl...
#21
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Benji a répondu au sujet : CR: Jacques Saumaize (Mâconnais) : Pouilly-Fuissé "Les Courtelongs" 2015

CR: Pouilly fuissé Saumaize les courtelongs 2015

Tres joli nez clairement influencé par l'élevage mais élégant. Caractère mur, sans note exotique
Bouche légèrement tendre mais équilibrée.  Chauffe tres légèrement en finale.
Très bien.

Benji
#22

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Fred1200 a répondu au sujet : CR: Domaine Jacques Saumaize, La Vieille Vigne des Crèches 2016, Saint-Véran

CR: Domaine Jacques Saumaize, La Vieille Vigne des Crèches 2016, Saint-Véran

J’ai découvert le domaine grâce à cette cuvée il y a quelques jours.

Je n’ai pas pris de notes, mais j’en ai le souvenir d’un vin très complet et élégant.
Si je ne devais retenir qu’un adjectif pour le caractériser, ce serait « équilibré ». En effet, je trouve que l’équilibre dans ce vin entre le fruit, le gras, la minéralité, la maturité et la fraîcheur est quasi parfait. La longueur est moyenne (mais correcte pour le prix). En fait, si je devais trouver un bémol à ce vin, c’est peut-être justement de manquer un peu d’aspérités, d’être trop « parfait ». Mais je chipote …

Très bon vin et bon rapport Q/P (payé 17€): 16/20 !

Fred
#23

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Gastronomix a répondu au sujet : Jacques, Nathalie & Anthony Saumaize Saint-Véran Les Cras 2016

CR: Domaine Saumaize, Saint-Véran Les Cras, 2016

Je crois que le vin issu de cette parcelle est commercialisé seulement depuis ce millésime.
En bouche, on trouve une pointe de pamplemousse, mais surtout une salinité comme jamais éprouvée dans un vin auparavant.
Pas inintéressant, cependant l'accord sera déterminant (des ravioles au chèvre et miel dans mon cas) compte-tenu d'une telle salinité. En tous cas, à éviter à l'apéritif pour lui-même.
#24

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vinozzy a répondu au sujet : CR: Jacques et Nathalie Saumaize, Pouilly-Fuissé "La Roche", 2006

CR: Jacques et Nathalie Saumaize, Pouilly-Fuissé "La Roche", 2006

Cette cuvée ne semble plus exister. Du moins sous ce nom. Je ne trouve que "sur la roche" sur leur site. Bon...oui au fait, c'est très bon.

Si je n'avais pas moi-même ôté le bouchon, je serai parti sur un vin plus sudiste, tant le fenouil, le jasmin ou la mirabelle dominent. Un boisé fondu (en étais-ce un ?) et une belle fraicheur du nez à la fin de bouche signe cette réussite.

Revenant de cette région sud bourguignesque, j'y ai peu gouté de vin aussi aérien et plein. Il n'a pas le gras du 2002 vieilles vignes ouvert l'an dernier signale la daronne, et j'ajoute "c'est tant mieux", on y gagne en précision et en classe, à mon humble avis.

Ce domaine n'est pas certifié bio, mais travaille intégralement les sols, c'est déjà ça. 15.5/20

Ma causerie du vin est là : sparnabulles.canalbl...
#25
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Kiravi a répondu au sujet : CR: Jacques et Nathalie Saumaize, Mâcon-Bussières, Montbrison 2014.

CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize, Mâcon-Bussières, Montbrison 2014.

Robe paille aux reflets dorés.
Très joli nez, floral avec une impression de sucrosité.
En bouche, jolie attaque, franche, pure. Vin droit, net, l'élevage ne se fait pas du tout sentir. Beaucoup de fraîcheur, acidité fine, équilibre. Finale assez courte et simple mais c'est bien pour une cuvée d'entrée de gamme.
A boire bien rafraîchi tout de même, car les arômes ont tendance à se faire la carapate au réchauffement.

Marc, assez vieux débutant
#26

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Kiravi a répondu au sujet : CR: Jacques et Nathalie Saumaize, Saint Veran, Poncety 2014.

CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize, Saint Veran, Poncety 2014.

Robe dorée.
Nez floral, fumé.
En bouche, attaque timide, avec une sensation un peu épaisse, grasse, relativement inexpressive, avant de devenir subitement puissante et légèrement chaleureuse en milieu de bouche. Petit déséquilibre structurel?
Moyen sur cette bouteille.

Marc, assez vieux débutant
#27

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Kiravi a répondu au sujet : CR: Jacques et Nathalie Saumaize, Pouilly-fuissé, La maréchaude 2010.

CR: Domaine Jacques et Nathalie Saumaize, Pouilly-fuissé, La maréchaude 2010.

Premier nez très citronné. Rapidement, cela s'estompe un peu.
En bouche, on retrouve bien sûr le citron, mais polissé, au service d'une belle acidité structurante et délicate.
Le vin est vif, droit comme un i, avec une longue finale salivante.
Vraiment très bon!

Marc, assez vieux débutant
#28

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mgtusi a répondu au sujet : CR: Jacques et Nathalie Saumaize, Macon-Bussières Montbrison 2017

CR: Jacques et Nathalie Saumaize, Macon-Bussières Montbrison 2017

Bouteille débouchée pour l'apéritif. Joli nez de chardonnay sans bois sur les fruits blancs, un peu de coing. Attaque vive, mais le vin a pas mal de gras, et la finale retombe un peu. C'est néanmoins très bon et un très bon rapport qualité prix (prix domaine 12-13 € de mémoire).

Michel
#29

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rudy.B a répondu au sujet : Domaine Jacques & Nathalie Saumaize - Mâcon Vergisson Sur La Roche 2017

CR: Mâcon Vergisson Sur La Roche 2017 - Domaine Jacques & Nathalie Saumaize

Alors là, gros coup de gueule envers mon caviste et ce vigneron: comment est-il possible de faire un vin si torchable qu'il en deviendrait préjudiciable pour la santé du consommateur?

En effet, c'est avec un peu de honte que j'annonce que pour la première fois de ma vie, j'ai descendu une bouteille tout seul lors d'un repas.:oops:

Alors attention on n'est pas sur un grand cru du Montrachet non plus j'imagine hein! Mais sa gourmandise peut-être pas, mais son coefficient de torchabilité équivaut à mon sens à son pendant en rouge qu'est le Beaujolais Village VV 2017 de Lapalu.

Mais venons-en au vin.

Sa robe est ce qu'elle est, et le nez m'envoie sur les agrumes type citron. Pas que ça sente franchement le citron, mais il y a une sorte de "sensation nasale tactile" qui fait penser au citron (certaines odeurs ont pour moi un côté "tactile", comme une structure de l'odeur, comme peut l'être la matière, les tanins, l'acidité,... d'un vin en bouche).
Jusque là, rien d'exceptionnel, même si on est dans l'agréable, le plaisant sur un style assez classique mais réellement qualitatif.

Là où le piège se referme sur le pauvre buveur naïf que je suis, c'est en bouche. On a une attaque qui pendant une micro-seconde est massive, comme un mur de gras s'apprêtant à s'abattre sur la langue. Et là, tout se délie ensuite pour donner un toucher de bouche des plus accessibles. La finale envoie plus sur la poire avec des amers salivants qui donne envie de se resservir (j'avoue avoir re-rempli mon verre plusieurs fois alors que je ne l'avais pas encore fini...:oops: ). Vers la fin de bouteille, la finale enverra plus sur le côté "citron" perçu au nez.

Mais bon sang, je n'ai pas pu me retenir de finir la bouteille, pourtant ce n'est pas mon genre (quoi que...:whistle: ).

Maintenant, pour contextualiser ce compte rendu, je découvre le Mâconnais depuis un an. J'ai bu un peu de Desjourneys, Denogent, Maillet,... Dont des vins qui m'ont paru pour certains au-dessus de celui-là. Mais ce vin à ce côté si facile et addictif (ressenti purement subjectif) qui fait que j'ai eu un gros coup de coeur et que je me suis laissé aller à un hédonisme total avec!

P.S.: j'étais à deux doigts de jeter la clé de ma cave pour ne pas aller chercher une autre cuvée du domaine!:dash:
#30
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