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Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon

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Papé a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Morgon vieilles vignes Cailloux, 2019

Bonjour Marc,
J'ai beaucoup encavé de Desvignes de 2004 à 2011. Sur Côte de Py et Javernières + Impénitents 2011.
Toutes ont été achetées au domaine (ou commandées pour 2011).
Jeunes, je leurs trouvais une belle concentration, un beau jus mais peu de plaisir (sévères/fermés). Et donc une grosse envie de voir ce que cela pourrait donner au vieillissement. D'autant que c'était les conseils du vigneron.
J'ai replongé le nez dedans au bout de 5ans, 10ans et 15ans...
Et à chaque fois le même constat, des vins relativement "muets", et qui perdaient leur matière...
Ils "maigrissent" sans prendre de complexité...
Comme je ne les apprécies toujours pas, je les gardes encore pour la science. Mais sans trop d'illusion.

Une chose est sur, ils n'avaient pas le fruité et le soyeux du vin de Bouland que je viens de boire. Beaucoup de plaisir sur cette quille.
Comme Laurent (Beaujoloire) me disait, les derniers millésimes chez Desvignes sont beaucoup plus fruités. Et je suis prêt à le croire. Mais un peu échaudé quand même !

Pascal
#901
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rafalecjb a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Morgon vieilles vignes Cailloux, 2019

Bonjour Pascal !

Merci pour tes précisions !

As tu également gouté des Bouland a 5 ou 10 ans en parralèle ?
Pour ma part je ne connais les vins de ces 2 domaines que dans leur prime jeunesse pour le moment. L'an dernier j'ai gouté à X2 reprises du Bouland Vieilles Vignes 2015 que j'ai trouvé a chaque fois plutot entre x2 ages, donc j'ai pas d'expériences sur les gamays vieux... Mais Laurent justement sembler louer les grands Gamay du Beaujolais à maturité (10 ou 15 ans d'âge), qu'ils soient de Bouland, Desvignes ou Burgaud... Que t'as -t-il dit à ce sujet si tu lui a parlé de ta mauvaise expérience sur les vins de desvignes ? Les différents CR sur ce forum ont plutot tendance à me rassurer sur la perception du gout d'un gamay "vieux", bien qu'évidemment les millésimes apportent leur lot de bonne ou mauvaise chose et les vignerons peuvent plus ou moins réussir tel ou tel millésime...

Cordialement

@marc
#902

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Papé a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Morgon vieilles vignes Cailloux, 2019

Non, je n'avais jamais gouté les vins de chez Bouland avant ce 2019.
J'avais (et j'ai encore) en cave Desvignes, Janin, Foillard et Lapierre.
Bien que Foillard tienne très bien, pour le vieillissement j'avais tout misé sur Janin et Desvignes ! A mon goût, Janin s'en sort beaucoup mieux et j'apprécie ce type de vin avec quelques années de garde.
Comme je te le précisais, je me suis arrêté au millésime 2011 chez Desvignes. Laurent me disait que les vins avaient évolués depuis. Je ne peux donc pas me prononcer, mais suis tout à fait prêt à le croire (tu)
#903
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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon Bellevue Cailloux, 2018

CR: Daniel Bouland, Morgon Bellevue Cailloux 2018
Le nez parfaitement ouvert offre un très beau fruit mûr velouté.
La bouche offre un équilibre irréprochable, dans une rondeur gourmande et intense, avec un grain de tanin fin et croquant et un élevage intégré.
Beaucoup de plaisir, il a tout ce qu'il faut.


Bu ici .

JD | Lutèce
#904
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