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Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon

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David Chapot a répondu au sujet : CR: Daniel Bouland - Chirouble Chatenay 2018

CR: Daniel Bouland - Chiroubles Chatenay 2018

En ce 3ème jeudi de novembre, plutôt que de subir la loi du Beaujolais Nouveau, j'opte pour un Beaujolais presque nouveau Chirouble Chatenay 2018:

Robe : reflets violacés, dense, brillante mais translucide
Nez : raisin frais, cerise burlat
Bouche : attaque très fruitée, presque sucrée, veloutée, un vrai jus de raisin avec la douceur (positive) de l'alcool. Les tannins arrivent ensuite, pointus, qui accompagnent la sphéricité de la bouche; très bel équilibre.

Conclusion : Très bien++ Superbe vin, d'une très grande buvabilité. On sent le millésime riche, mais jamais la bouche ne chauffe. Au contraire, elle est sphérique, avec une puissance aérienne/effacée mais présente quand on y prend garde. On boirait la bouteille au goulot.
David Chapot.
#751
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letournaisien a répondu au sujet : CR: Daniel Bouland - Morgon Vieilles Vignes 2014

CR: Daniel Bouland - Morgon Vieilles Vignes 2014

Intrigué par le CR sur Corcelette, je me laisse tenter par cette VV (j'ai aussi Corcelette).
Je décide de carafer pendant une bonne heure.

La robe est foncée, profonde.
Le nez est un peu sur sa réserve, ce sera toujours le cas à J+1.
La bouche est charnue, les tannins abondants, le fruit est à mon goût trop masqué par la structure. On sent que tout y est mais la gourmandise ou la complexité ou la finesse manque encore pour avoir beaucoup de plaisir.

Ca se laisse boire mais j'ai le sentiment que ce sera mieux plus tard.

Julien
#752
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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Daniel Bouland - Côtes de Brouilly "Mélanie" 2011

CR: Daniel Bouland - Côtes de Brouilly "Mélanie" 2011
Le côte de Brouilly 2011 de Bouland commence à être très intéressant de mon point de vue. Encore bien jeune aromatiquement la bouche est d'un beau velours. Certes c'est très mûr mais pas chaleureux, je dirais plutôt que c'est réconfortant. Seule la finale pourrait encore se fondre. Bref c'est bon mais y a pas le feu.

Gourmandise totale sur un gâteau de foies (de lapin) .

JB
#753

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tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon Corcelette 2017

CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon Corcelette 2017

Bouteille débouchée le midi pour le soir et accompagnée d'un poulet satay maison.

Nez très gourmand, petits fruits rouges, finement épicé, notes légèrement végétales.

Bouche fraîche d'acidité et fraiche d'aromatique, très gourmande sur les petits fruits rouges. Des notes carboniques, et une petite verdeur qui tend l'ensemble. Les tanins sont enrobés mais peuvent encore gagner en finesse et perdre ce léger cote asséchant.
Tre joli, du jus très fin et gourmand.

Antoine. Passionné tout court
#754
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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland, Chiroubles, 2009

Une horizontale de beaujolais 2009

CR: Domaine Daniel Bouland, Chiroubles, 2009



Enzo
Nez très parfumé duquel je ne perçois pas de déviance contrairement à certains autres dégustateurs.
C’est en bouche qu’une très légère pointe liégeuse s’aperçoit malheureusement. Malheureusement car la bouche semble super bien équilibrée et juteuse, à revoir donc. ED

Oliv
Robe grenat claire.
Nez agréable, avec une petite réduction, des fruits noirs frais et une pointe de cacao.
Bouche douce à la petite suavité délicieusement agréable et réconfortante après cette série d'upercut dans mes gencives de fillette, sur une matière délicate au petit confit charnu et aux jolis goûts croquants.
Finale juteuse, pleine de fraîcheur, sur de jolis goûts de cerises.
Très bien !

Et là, c'est le drame !
Pourquoi faut toujours qu'il y ait une tronche en biais hypersensible au goût de bouchon qui doive hululer au TCA à l'autre bout de la table, envoyant comme un vent mauvais au milieu d'une traversée qui s'annonçait pourtant bien sympathique !
Alors que tout le monde cherche et trouve un défaut, je fais mon possible pour me faire petit... Tout tout petit...
Mais comme la nature a décidé que c'était plus dur pour moi que pour le quidam lambda, l'interrogation ne manque pas de fuser "Oliv, on t'entend pas ?"
"Euh, les copains, c'est normal que jusqu'ici, ce soit le vin (supposé) bouchonné que j'préfère ?"
Grand éclat de rire autour de la table ! Et bonjour le moment de solitude.......

Mais euuuuuuuuuuh !
Alain, reviens ! :unsure:
#755
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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon, Vieilles Vignes, 2009

Une horizontale de beaujolais 2009

CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon, Vieilles Vignes, 2009



Enzo
Nez bien mûr, frais, sur les agrumes, précis.Très belle bouche juteuse, assez fondue et particulièrement gourmande dans un gros volume d’ensemble. Équilibre idéal avec beaucoup de persistance finale. Gros vin et gros plaisir. Ça ira loin.
Très Bien +/Excellent.

Oliv
Robe grenat foncé sans évolution.
Nez droit et concentré, sur les fruits noirs (myrtille) et les épices légères. L'ensemble semble tout jeune.
Bouche à la construction impeccable entre une matière puissance toute en plénitude et offrant un déroulé franc grâce à une belle acidité mûre parfaitement intégrée.
Les tanins encore bien présents sont de grande qualité et participent à lui donner du rythme et de l'allonge.
Finale enrobée, juteuse et sur une richesse qui semble parfaitement maitrisée, avec un grand potentiel.
Très bien.
#756
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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon, Vieilles Vignes, 2005

Les amis, c'est la vie !

CR: Domaine Daniel Bouland, Morgon, Vieilles Vignes, 2005



Robe bleutée avec un peu d'évolution sur le disque.
Nez de fruits noirs en train d'évoluer vers quelque chose de malté et minéral, un peu ferrique assez difficile à décrire.
La bouche en revanche, je coince un peu...
L'ensemble me semble trop ferme, tant en acidité qu'en présence tannique, avec pas mal d'amertume.
Je passe la parole (et mon verre) aux copains...
#757

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Christian I. a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland - Morgon " Les Delys " 2018

Gerard58 écrit: CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon " Les Delys " 2018

En plein accord avec le CR qui précéde.
De passage hier chez le vigneron, toujours aussi sympathique et généreux, nous avons goûté les différentes cuvées de Morgon : '' Corcelette '', '' Bellevue '' et '' Delys '' ( voir liste établie par Laurent en amont ).

Cette dernière cuvée m'a semblé la plus en place à ce jour, prête à être dégustée, gourmande, avec un bel équilibre sur le fruit bien mûr. Une juste acidité, des tanins souples et un toucher de bouche d'une douceur et d'une profondeur superlatives, à l’élevage parfaitement intégré.
Ce jugement n'est pas qualitatif, mais un ressenti de plaisir immédiat.

Toutes les autres cuvées présentent un potentiel énorme, alliant puissance et finesse, sans aucune lourdeur, mais à attendre plus ou moins, me semble t-il, afin que tout se mette en place, avec autant d'harmonie que dans le Morgon '' Delys '' 2018.

Aucun doute, le millésime 2018 est une grande réussite chez Daniel Bouland.

Gérard


Je confirme...
Goûté chez un importateur belge en présence de Daniel Bouland il y a une quinzaine, et c'était une tuerie...
Un vin d'une puissance peu banale qu'il convient d'attendre un peu...
Malheureusement, je n'ai pu partir qu'avec les 2 dernières bouteilles...
#758
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon - Les Delys - 2017

CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon - Les Delys - 2017



La robe sombre est encore jeune.
Bien ouvert, le nez exhale un fruité très pur , alliant framboise, cerise et mûre. Une touche réglissée apporte une petite teinte chaleureuse.
La bouche est dotée d'un fruité charnu : elle glisse toute seule, bien aidée par une remarquable vivacité. Mais au-delà de ce fruité magnifique (sols sableux), il y a une certaine profondeur dans le vin (les vignes seront bientôt centenaires !). L'allonge se montre respectable avec une finale un peu plus capiteuse.
Il ne s'agit pas d'un vin complexe mais c'est bien bon !
Bien ++ / Très Bien

Jean-Loup
#759
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Blog a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland - Morgon - Les Delys - 2017

Il y a dans ma cave un carton de Bouland 2017 qui me fait de l'œil depuis un moment, je vais m'y intéresser de près !

Laurent
#760

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jd-krasaki a répondu au sujet : CR: Daniel Bouland, Côte de Brouilly cuvée Mélanie 2017

CR: Daniel Bouland, Côte de Brouilly cuvée Mélanie 2017

jd-krasaki écrit: Robe rubis très sombre.
Nez très expressif et élégant sur les fruits noirs, avec une touche de pain grillé, de terre.
L'attaque en bouche est large, hyper fruitée, croquante et ronde sur la cerise noire. Beaucoup de présence et d'énergie avec un poil de puissance alcooleuse. Le vin déroule derrière une texture très serrée, droite, finement tannique. L'ensemble se prolonge dans une finale longue, fruitée et poudrée.
Très bien !


Un an après, le vin est plus fondu. L'aromatique a perdu ces notes de pain grillé, il y reste du fruit, et une sensation terreuse.
Les tanins sont parfaitement fondus, le fruité paraît un rien confituré en bouche, sans que le vin ne manque de fraicheur.
A nouveau hyper attrayant et très convaincant, et il n'y a plus aucune raison d'attendre.

JD | Lutèce
#761

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Misterobit a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon Corcelette "Cailloux" 2018

CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon Corcelette "Cailloux" 2018

Après tant d'années de lecture assidue sur lpv, je me lance pour un petit CR sur ce vin et domaine que je découvre, et où le plaisir fût important.

Bouteille ouverte et épaulée 1h30 à l'avance, le nez est séduisant, profond et fruité à souhait ! Le vin offre par la suite un nez plus discret, mais la matière est impressionnante pour ce que je connais du gamay (suisse), et d'un équilibre remarquable pour un vin si jeune. Je suis curieux de voir ce que ce vin donne en pleine maturité...

Les petites soeurs vont rester sagement à la cave, mais j'avoue ne pas connaître la "fenêtre de tir" pour les vins de ce domaine, si un lpviens a un conseil, je suis preneur.

Cheers ! Thierry
#762
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland - Morgon Corcelette "Cailloux" 2018

Quand on a la chance d'en avoir plusieurs, une sur le fruit comme tu l'as fait, c'est très bien.
Ensuite j'attendrais cinq ans pour la deuxième et si tu veux plus de complexité et que tu sais être patient, au moins dix ans pour les autres.

Jean-Loup
#763
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jean-luc javaux a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland - Morgon Corcelette "Cailloux" 2018

Bonjour Thierry (mysterobit)

afin de lever le mystère... et si tu repasses par ici, puis-je te demander, comme c'est prévu par la charte de nous faire le cadeau d'une petite présentation ...??? :)
Je suis bien conscient que cela ennuie les nouveaux arrivés, ceux qui lisent depuis longtemps et font le pas de s'inscrire enfin, ceux qui organisent des dégustations depuis des dizaines de lustres, ceux qui reviennent seulement maintenant après le bug de 2016 (?) et finalement aussi tous les autres, mais c'est quand même sympa de connaître un (tout petit) peu les gens avec qui on va pouvoir discuter de notre passion à tous, de lire ce qui les a amenés au vin, où vont leurs préférences etc. Et puis, c'est prévu par la charte. zX

jlj
#764
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Misterobit a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland - Morgon Corcelette "Cailloux" 2018

Bonjour Jean-Luc, oui c'est prévu pour dans la journée, et avec plaisir.

Et merci Jean-Loup pour la réponse. J'ai pu acquérir quelques Corcelette "sables" et Delys, penses tu que leurs profils méritent d'être testés sur le fruit, ou la patience est de mise ?

Bon week-end à tous
#765
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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland - Morgon Corcelette "Cailloux" 2018

Sur le fruit c'est déjà très bon (voir mon CR ci-dessus sur les Delys 2017) mais cela peut aussi attendre un peu sans aller jusqu'à dix ans pour ces cuvées "sables".

Jean-Loup
#766

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Gerard58 a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland - Morgon Corcelette "Cailloux" 2018

Jean-Loup Guerrin écrit: Quand on a la chance d'en avoir plusieurs, une sur le fruit comme tu l'as fait, c'est très bien.
Ensuite j'attendrais cinq ans pour la deuxième et si tu veux plus de complexité et que tu sais être patient, au moins dix ans pour les autres.

Jean-Loup


De telles recommandations, judicieuses au demeurant, sont pour celles et ceux qui, comme Jean-Loup, sont à l'orée de l'âge mûr;) ... et avec quelques munitions en cave pour regarder l'avenir en souriant.

Gérard
#767

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Gerard58 a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland - Chiroubles Chatenay 2016

CR: Domaine Daniel Bouland - Chiroubles Chatenay 2016

J'avais goûté ce vin en août dernier (voir CR en amont). Il n'a pas beaucoup évolué.
Ouvert au dernier moment, alors qu'il mérite un aération conséquente, comme le montre l'évolution dans le verre.
Belle robe de couleur rouge sombre, reflets violets.
C'est l'orange sanguine qui domine le premier nez, avant qu'apparaisse un peu la cerise. Léger trait végétal et épicé.
L'attaque montre une matière riche, ample, du fruit croquant, sur des tannins présents sans être accrocheurs. Du volume, pas de creux, une finale de longueur moyenne avec un rappel d'élevage qui s'estompe.
C'est très bon et ça se boit facilement.
La prochaine peut attendre sans problème, mais pas dix ans quand même, j'en ai trop peu en cave.

Gérard
#768
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asoulier99 a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland - Morgon " Les Delys " 2018

Nous sommes allés avec un ami certainement à la même dégustation.

Nous ne connaissions que de nom Bouland. Nous avons été tres déçu. Nous avons trouvé les 2018 tres dur et pour certains avev des tanins assechants.

Effectivement,Delys etait au dessus des autres mais j'ai trouvé que l'ensemble manquait de finesse.

J'ai préféré nettement les 2018 de Mee Godard, Thivin ou Desvignes goûtés sur Décembre / Janvier.

Alexandre
#769

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oliv a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland, Chiroubles, 2009

CR: Domaine Daniel Bouland, Chiroubles, 2009



Robe violacée presque noire et sans trace d’évolution.
Nez curieux et très changeant, avec de curieuses notes de caramel et de cendrier froid quand on aéré le vin dans le verre, le repos livrant des notes de fruits noirs, entre la cerise noir, le guignolet et le pruneau à l’eau de vie.
Attaque de bouche riche, avec des goûts de fruits noirs confits, une pointe de sucrosité mais aussi une grosse acidité qui donne une sensation d’immédiate concentration et puissance.
Le vin déroule toutefois une forme de suavité pointue sans tannins un peu riche (fruits à l’alcool) mais assez agréable.
La finale est encore très jeune d’expression, avec de la fougue et quelques vapeurs d’alcool.
Bien mais assez d’extrême en l’état.

Et tombe ton bénard, Gunthard !
Comment ça, c’est pas un Languedoc ?
Comment ça, je l’ai déjà bu et j’ai aimé ?
Comment ça, c’est Chiroubles sans TCA ?
Dingue comme un bouchon peut totalement changer un vin, robe incluse.
#770
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sebus a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland, Côte de Brouilly, Cuvée Mélanie 2018

CR: Domaine Daniel Bouland, Côte de Brouilly, Cuvée Mélanie 2018

A peine encavé, nous testons notre premier 2018. Je dis nous car ici, le beaujolais est une affaire de couple!

Robe pourpre violacée moyennement dense 
Le nez nous promet une belle gourmandise, des fruits rouges mûrs et croquants associés à des accents poivrés discrets
En bouche; oh pu---n le bonbon! la promesse gourmande est bel et bien tenue, on retrouve un vin juteux et croquant, sans accroche tannique, la maturité signant le millésime nous arrive plutôt en deuxième partie de bouche, mais elle se fait toute maîtrisée, je retrouve les notes poivrées en finale, soulignée par de petits amers, associées à ces notes fruitées des plus agréables qui durent joliment.
Madame et moi devons nous retenir pour ne pas claquer la bouteille en une soirée, tant nous sommes séduits.
Un vin parfait pour un vendredi soir (mais ça doit être très bon les autres jours aussi!)

Le lendemain, c'est toujours bon, mais moins bonbon, moins gourmand, les amers finaux se sont envolés, le vin est toujours aussi "juteux", la finale est nettement plus poivrée/pimentée. Le saucisson sec d'Ardèche amplifie t-il le phénomène? Comme moi, ma douce a préféré le vin la veille.

Sébastien
#771
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tonioaja a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon Corcelette Jeunes Vignes Rouge 2018



CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon Corcelette Jeunes Vignes Rouge 2018

Bouteille apportée par un ami juste après avoir reçu la commande, quel impatient ! Mais quel jus !

Ouverture au débotté 30 minutes avant dégustation, on dégaze un peu et zou.

Nez ultra pur et juteux à souhait comme DB sait les faire, un sanguin super frais, un soupçon de macération semi-carbonique des fines épices et des petits fruits rouges à la pelle.
La bouche surprend par son enrobé et sa douceur de texture, doublée de cette tension salivante sapide et juteuse.
Encore, encore !

Antoine. Passionné tout court
#772
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Med a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland - Côte-de-Brouilly Cuvée Mélanie 2011

CR: Domaine Daniel Bouland - Côte de Brouilly - Cuvée Mélanie 2011

Nez guilleret, encore très jeune sur les petits fruits rouges et une belle note florale (pivoine).
Les fruits noirs, la prune et une touche réglissée complète cette bouche dense, sérieuse tout en parvenant à être irrésistible de gourmandise.
A l'ouverture une pointe d'amertume et d'alcool perturbe gentiment la finale mais tout rentre dans l'ordre au moment d'accompagner l'andouillette/purée.

Je n'avais jamais accroché sur cette cuvée jusqu'à présent mais maintenant je sais pourquoi : je l'ouvrais trop tôt !



Médéric
#773
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tonioaja a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland - Côte-de-Brouilly Cuvée Mélanie 2011

Med écrit: CR: Domaine Daniel Bouland - Côte de Brouilly - Cuvée Mélanie 2011

Je n'avais jamais accroché sur cette cuvée jusqu'à présent mais maintenant je sais pourquoi : je l'ouvrais trop tôt !



Médéric


A mon avis ca doit fortement dépendre du millésime car je n'ai pas souvenir d'avoir été déçu sur les millésimes récents.

Antoine. Passionné tout court
#774

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Med a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland - Côte-de-Brouilly Cuvée Mélanie

C'est bien possible Antoine étant donné que j'ai goûté cette cuvée uniquement sur 2009 et 2011, des millésimes à la maturité élevée.

Médéric
#775
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oberlin a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Côte de Brouilly, Cuvée Mélanie 2018

CR: Domaine Daniel Bouland, Côte de Brouilly, Cuvée Mélanie 2018

Même bouteille que Sébastien, sensations proches mais conclusion bien différente.

Bouteille ouverte et bue directement.

Robe sombre, violacée, opaque.
Nez et bouche sont de concert sur un fruit très "bonbon/technologique" (j'ai horreur de ça, hélas), presque sucré, le vin est fuilde, se veut gourmand avec un beau touché de bouche. Longueur tout à fait correcte portée par une acidité agréable.

C'est pas mauvais, mais ça n'a, pour moi, pas d'intérêt particulier.

Marc
#776
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oberlin a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Côte de Brouilly, Cuvée Mélanie 2018

CR: Domaine Daniel Bouland, Côte de Brouilly, Cuvée Mélanie 2018

Le lendemain, c'est très différent. Le vin est un peu épicé, il a perdu de son fruité "too mutch", les tanins sont davantages perceptibles et rendent le vin un peu dur alors qu'il ne l'était pas du tout la veille.
Ce vin là semble jeune, il me reste une autre bouteille, je vais l'attendre un peu, je suis un peu plus optimiste qu'hier!
Marc
#777

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland, morgon corcelette 2011

CR: Domaine Daniel Bouland, morgon corcelette 2011

Un nez profond et gourmand. Une bouche telle un fuseau bien dessiné, assez dense, mûre et loooongue. C'est franchement superbe, totalement fondu, avec une très belle tension en finale soutenu par une impression minérale très nette.

J'avais hésité à remonter de la cave cette bouteille ou un vieilles vignes 2010, pas de regret!

JB
#778
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Frisette a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, morgon corcelette 2011

JB, tu l'avais aéré comment celle la? Souviens toi, il me semble que tu nous en avais ouvert une sur le pouce il y a quelques temps et on avait été un peu déçu il me semble.

Flo (Florian) LPV Forez
#779

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Jean-Bernard a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, morgon corcelette 2011

Remontée de la cave, ouverte et bue dans la foulée sur une heure, donc assez fraîche au départ ^^
Me rappelle plus si j avais ouvert une corcelette ou vieilles vignes... En tout cas rien à voir avec ce qu'on avait bu comme tu peux le lire!

Si je m'étais souvenu de notre expérience je n'aurais sans doute pas re-pioché dans le stock de suite... comme quoi.

JB
#780

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