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Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon

Delys existe même depuis longtemps (je crois me souvenir d'un 2004 goûté au domaine) ; la parcelle était toujours isolée en vinification, mais pas toujours au final. Sa diffusion a été variable selon les années et toujours très confidentielle en France.

oui c'est une parcelle en propre (maintenant que tu en parles, effectivement il est bien possible que j'ai bu ce 04, le VV 04 étant par d'ailleurs très joli) qui entrait dans le VV, alors que Bellevue c'etait à son frère. A priori sur 16 il va garder le même découpage parcellaire malgré les très faibles quantités, ça permettra d'y voir plus clair sur le long terme :)
par contre, pour les amateurs de "terroirs", avec ce nouveau découpage on est clairement sur du parcellaire là où auparavant on était sur du "climat" un peu fourre-tout.
#541

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MarcoS a répondu au sujet : Re: Domaine Daniel Bouland



On avait commandé Délys 2015 chez Daniel Bouland et on a reçu le vin étiquetté "Corcelette". Il nous a assuré qu'il s'agissait du même vin.

Les importateurs paient évidemment à peu près le même prix au domaine que les particuliers ce qui explique un peu les prix chez Kerler :-)

Cordialement
Marco
#542

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jmwa a répondu au sujet : CR:Domaine Daniel Bouland Morgon vieilles vignes 2010

CR: Domaine Daniel Bouland Morgon vieilles vignes 2010

La couleur est rubis foncée, encore jeune.
Le nez est sur la baie de groseille, la rose rouge, la réglisse et les épices.
La bouche est fraiche, nette, très florale, rose rouge. la finale est assez longue, soutenue par un joli fruit, réglisse et épices complètes le tableau.
Une jolie bouteille qui se boit très bien, au potentiel intéressant. A signaler que le font de bouteille était plus sur les fruits noirs et très réglissé.

Très bien

jmw
#543

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enzo daviolo a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon, Morgon VV 2007

CR:
Morgon Domaine Daniel Bouland « Vieilles Vignes » 2007
Nez metallique, iodé, sans fruit. A l’aération dans le verre ça kirsche un peu, sur la cerise mais dès le verre reposé le 1er nez revient de façon désagréable. Réduc ou bouchon (totalement disloqué à l’ouverture)?
Curieusement la bouche ne semble pas touchée, elle est salivante, possède de beaux tannins et du fruit. C’est frais, assez souple et fondu avec une longueur correcte sur la cerise. Pas mal. Bien ++.
Le lendemain, la bouteille confirme qu’il s’agissait d’une très forte réduction, elle a entièrement disparu pour laisser place à de jolis aromes de kirsche, cacao, prune dans un ensemble mûr, complexe et et frais. La bouche est suave, le vin a pris du gras en perception, c’est gourmand, salivant et frais. Très bon. Très Bien (+).
#544

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enzo daviolo a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon Chiroubles 2011

CR:
Chiroubles Domaine Daniel Bouland 2011
Nez ouvert sur le kirsch, le floral, l’encens avec un côté délicat.
La bouche est assez dense pour un Chiroubles, de beau volume, d’aromatique plutôt mate. L’ensemble est salivant, la matière mûre est soutenue par une superbe acidité et c’est long sur les agrumes et les fruits rouges. Très bon et peut encore être attendu comme le 09 pour gagner en fondu. Très Bien.
#545

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ols a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon - Morgon Corcelette 2015

CR: Daniel Bouland Morgon Corcelette 2015
Sans prise de notes



Robe rouge violine.
Nez très pur sur la violette, le jus de cassis principalement.
Attaque ronde et déjà très harmonieuse.
En bouche on reste sur un registre très floral (bleu) avec de petits fruits noirs et rouges et une fine pointe épicée.
L équilibre est super, le vin est d un velouté extrême.
Rien a dire, c est très bon, et la bouteille n a pas fait un pli.
#546
Pièces jointes :

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cozzano a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon - Morgon Corcelette 2015

Étonnant un 15 accessible.
Cela donne des idées.
Comment as tu préparé le vin?

Merci
#547

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leguitou a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon - Morgon Corcelette 2015

Tous les 2015 goûtés jusqu'à présent étaient très accessibles, pourquoi un Corcelette de Daniel Bouland ne le serait pas ?
Les 2009, à l'époque l'étaient également pourquoi, malgré mon pdf !

Bien cordialement,
Guillaume
#548

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ols a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon - Morgon Corcelette 2015

cozzano écrit: Étonnant un 15 accessible.
Cela donne des idées.
Comment as tu préparé le vin?

Merci



Aucune préparation spéciale, sinon je l aurais spécifié dans le Cr :)
Elle a été ouverte de suite après avoir été remontée de cave qui était a .... 12°.
Malgré cette fraicheur, le vin se présentait plutôt bien !
#549

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ols a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon - Morgon Corcelette 2015

leguitou écrit: Tous les 2015 goûtés jusqu'à présent étaient très accessibles, pourquoi un Corcelette de Daniel Bouland ne le serait pas ?
Les 2009, à l'époque l'étaient également pourquoi, malgré mon pdf !


Deux années chaude, y aurait- il cause a effet !?
#550

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cozzano a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon Bellevue Schiste 2015

CR: Domaine Daniel Bouland - Morgon Bellevue Schiste 2015

Ouvert et décanté 1 h avant le service à 14.5 degrés.




Nez sur le menthol, et le cassis.

En bouche c'est étonnement lisse sauf au début ou l'on a une sensation métallique, mais l'aération fait son travail. C'est très concentré, large et soyeux, une vrai petite bombe de plaisir. A noter qu'a ce stade on peut vraiment prendre un sacré plaisir sur ce type de bouteille.
Un vigneron comme je les aime depuis quelques années!

Nul doute que dans 3 ou 4 ans, elle sera encore meilleure.
89/100

Notes 50/100= vins oenologiquement défaillants.
Notes entre 70 à 84/100= vins insatisfaisants.
Notes entre 85 et 86-87/100= Bons Vins
Notes entre 87 et 89/100= Très bons vins
Notes entre 90 et 95/100= Excellents vins
Notes entre 96 et 100/100= Vins Exceptionnels.
#551

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cozzano a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland, Cuvée Mélanie Brouilly 2015

CR: Domaine Daniel Bouland, Cuvée Mélanie Brouilly 2015

eh oui je sais c'est jeune, mais j'ai tenté par curiosité.

Décanté 2h

C'est indéniablement plus discret au nez que la corcelette, même si l'on perçoit des effluves et de mure et de mines de crayon.
Les tannins ne sont pas gênant mais c'est encore un peu strict, mais avec un gros volume en bouche et une très grosse intensité des arômes.

En conclusion, même si je m'en doutais étant sur de très vielles vignes, c'est une cuvée à attendre ou à regouter en 2020, mais indéniablement qui a un très gros potentiel. Enfin il va sans dire que je suis difficile en vin on a pris bcp de plaisir à boire la bouteille!
En l'état 87/100, dans le temps sans aucun doute 91/100.


Notes 50/100= vins oenologiquement défaillants.
Notes entre 70 à 84/100= vins insatisfaisants.
Notes entre 85 et 86-87/100= Bons Vins
Notes entre 87 et 89/100= Très bons vins
Notes entre 90 et 95/100= Excellents vins
Notes entre 96 et 100/100= Vins Exceptionnels.
#552

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Jean-Bernard a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, chiroubles 2010

CR: Domaine Daniel Bouland, chiroubles 2010

En magnum.
Nez complexe, à maturité: cuir, léger kirsch, fruits frais et note florale.
La bouche, pleine, est géniale de soyeux et de délicatesse. On est pas loin d'un beau bourgogne.
La tablée a chanté ses louanges.
Pour moi on est au sommet de ce que peut proposer un chiroubles et je n'attendrai pas trop pour finir ce millésime.
Un domaine des tours 2010 servi ensuite est paru bien grossier (même si en excellente forme).

JB
#553

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Jean-Bernard a répondu au sujet : CR: Domaine Daniel Bouland, Côte de Brouilly Mélanie 2010

CR: Daniel Bouland, côte de Brouilly Mélanie 2010

J'ai eu envie d'ouvrir cette cuvée quelques jours après l'excellent velouté et évolué magnum de chiroubles du même millésime.
Autant dire que cette Mélanie se présente différemment: jeunesse, jeunesse!
Bu sur trois jours, commentaire le deuxième jour.

Nez très fruité (framboise), fumé, note végétale, pivoine.
Bouche gorgée de fruit, juteuse, structurée, gentiment ferme.
Ca finit sur une grosse fraîcheur gourmande et acidulée qui excite les papilles.
C'est très bien et ça devrait être top dans deux ou trois ans (il reste un poil de c... de raideur dans les tanins en finale).
Joyeux millésime sur cette cuvée.

JB
#554
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dt a répondu au sujet : Côte de brouilly "cuvée mélanie" 2009 - domaine Daniel Bouland

CR: Côte de brouilly "cuvée mélanie" 2009 - domaine Daniel Bouland

Toujours autant de plaisir avec ce Côte de Brouilly 2009 qui n'a pas pris une ride. La couleur n'a d'ailleurs presque pas bougé et paraît toujours aussi jeune. Nez friand, au fruité intense sur la cerise, pivoine, rose, pot pourri. Bouche fraîche, parfaitement sapide. On peut même dire que ca se boit dangereusement bien :)
Tres bien.

Denis
#555

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Benji a répondu au sujet : CR: Morgon "corcelette" 2015 - domaine Daniel Bouland

Bonjour,

CR: Morgon "corcelette" 2015 - domaine Daniel Bouland

Découverte de ce vin hier soir au restaurant, donc ouvert et bu dans la foulée.
Une vraie gourmandise, l'attaque est douce, le vin est croquant et généreux.
La robe sombre confirme qu'il y a du monde dans ce vin!
Je suis conquis.
Où trouvez-vous cette petite merveille ?
Benji

Benji
#556

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herve2 a répondu au sujet : CR: Morgon "corcelette" 2009 - domaine Daniel Bouland

CR: Morgon "Corcelette" 2009 - Domaine Daniel Bouland :

Robe noire, disque violine.
Nez frais et profond de kirsch, de fruits à noyau, d'herbe fraîche et de violette.
Bouche croquante (superbe rétro sur le kirsch) et longue, sapide et fraîche. Légèrement perlant mais d'une personnalité vraiment attachante. Fin de bouche after eight (chocolat et menthe pour les plus jeunes).
Excellent. Merci Denis pour cette découverte. Le Beaujolais n'est vraiment pas loin. Tout cela sent la virée dans le sud très bientôt.

Cordialement,

Hervé
#557
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Vaudésir a répondu au sujet : Morgon VV 2012 Domaine Bouland

CR: Morgon VV 2012 Domaine Bouland

Moi: Robe plus claire, nez avec un fruité agréable que l'on retrouve en bouche, celle-ci plus en demi-corps, je le trouve digeste et agréable à boire surtout après le précèdent.On l'avait bu il y a 2 ans et je l'ai plus apprécié aujourd'hui.

Yves: Plus évolué que le vin précédent, il est d’approche plus facile au debut mais il faut le boire à mon avis de suite car commence à secher en finale, un peu chahutée par une amertume qui commence à poindre.

En savoir plus sur lapassionduvin.com/f...

Stéphane
#558

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Gerard58 a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon

CR: Domaine Bouland - Morgon Corcelette 2014

Bouteille ouverte le midi au débotté, nez immédiat mutique, d'où nécessité d'une aération d'une quinzaine de minute dans le verre pour que le vin commence à parler.
Belle couleur rouge dense et profond.
Le nez commencera à donner quelques fleurs (rose ?) et des fruits rouges, cerise, cassis, assez discrets, et du pruneau, avec un léger côté végétal qui apporte de la fraicheur (vendange entière?). Acidité bien présente, sans agressivité.
La bouche est pleine, dense, sans creux, sans lourdeur, soutenu pas une acidité qui parfois semble prendre le pas sur le fruit.
C'est assez long et se termine sur une sensation minérale assez marquée, légèrement réglissé.
Beau vin, beau potentiel, qui devrait s'arrondir encore dans les prochaines années.
A noter que le vin s'est révélé plus gourmand, cerise kirsch bien présente, le soir, mais que la fin de bouche faisait aussi ressortir l'élevage, sans que ce soit trop prégnant.

Gérard
#559

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ols a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon

végétal qui apporte de la fraicheur (vendange entière?).

Ce qui serait normal car c'est la méthode dominante en beaujolais, macération carbonique, donc grappes non éraflées et non foulées.
Par contre je n'ai pas senti de végétal sur le Corcelette que j'ai bu il y a peu. Il est vrai que c'était un 2015, aussi !!:)
#560

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enzo daviolo a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon

chez daniel bouland, ce n'est pas de la macération carbonique, mais de la semi-carbonique, vinification traditionnelle du beaujolais.
Gérard, jamais senti de bois chez Daniel Bouland, normal il n'y en a pas (très vieux foudres), c’était donc autre chose que tu as senti.
#561

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ols a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon

Juste, semi carbonique !!
#562

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Gerard58 a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon

Merci pour ces utiles précisions. Je connais bien le travail de Daniel Bouland avec qui j'ai passé de longs moments de dégustation toujours passionnants, venant d'un homme généreux et amoureux de son métier.
Pour les vendanges entières le ? est en trop.
Mon impression d'élevage ( légère encore une fois) n'a pas valeur probante. Ce n'est que mon ressenti une fois le vin aéré et moins frais et c'était une première sur un vin de Bouland.
Je n'ai pas "attaqué" les 2015, dont j'ai un excellent souvenir goûtés au domaine.

Gérard
#563

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vine.jo a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon

Bonjour,

Est ce que quelqu un pourrait me donner l adresse email et n° de telephone de ce domaine? Eventuellement par message privé?

Merci beaucoup,

Jo
#564

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Marc C a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon

Infos trouvées sur B&D :

Domaine Daniel Bouland
- Bouland Daniel
69910 Villié-Morgon
Tel: 04 74 69 14 71
Fax: 04 74 69 14 71
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
www.daniel-bouland.com

Marc
#565

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oliv a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon

Petit rappel à tous :

Les premiers posts des rubriques comportent normalement ces indications.

Amicalement
Oliv
#566

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vine.jo a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon

Merci Oliv, je l avais cherché avant mais il n ya pas de email et le lien pour le site n est plus valable.

Marc, merci beaucoup pour vos renseignements!
Je vais essayer de prendre rendez vous.
(En faite c est le remplacant pour Chamonard qui vient d annuler.. le reste du programme est pret - Capreoles, Bruyeres, Rottiers, Thillardon et en Rhone Gilles, Voge, Marsanne, Pichon, Curtat et Michelas...)

Cordialement!

Jo
#567

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FGsuperfred a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon

marc,
quand je clique dessus, il me met "site introuvable"
;)

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#568

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leguitou a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon

Je pense que le site est un projet qui n'a pas abouti.
Vigneron plus proche de ces vignes que de l'ordinateur, on ne va pas l'en blâmer !

Bien cordialement,
Guillaume
#569

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Marc C a répondu au sujet : Domaine Daniel Bouland, Villié-Morgon

J'en connais d'autres www.dujac.com/

Marc
#570

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