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Médéric, j'ai exactement la même patronne à la maison...ce joli pinot a fait lâcher un historique "c'est pas mal du tout ça !" à la patronne (qui en général apprécie les nez mais beaucoup moins l'acidité et la maigreur fluidité des Bourgognes rouges
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Vaudésir écrit: Toujours la même vue
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Frisette écrit: C'est très bon jeune et gourmand dans la jeunesse. Mais c'est une cuvée qui se tient sur au moins 10 ans sans problème. Le 2015 (non commenté, mea culpa) goûté récemment s'est montré délicieux et structuré façon Gevrey.
Quoiqu'il en soit, pas de problème à en oublier en cave. Pour répondre plus clairement à ta question, je dirais après au moins 5 ans.
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