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Moillard - Négociant-éleveur à Nuits-Saint-Georges

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Maison Moillard

Route nationale 74
21700 Nuits-Saint-Georges
Tél. : 03 80 21 22 45
contact @ moillard.fr



moillard.fr/

L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
04 Fév 2007 06:43 #1
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Réponse de Bebert sur le sujet Moillard - Echezeaux 1992

CR: Moillard - Echezeaux 1992

J'ai enfin ouvert mon dernier 1992 de Bourgogne. Une belle dégustation, mais il ne fallait pas attendre plus longtemps.
C.R. à l'ouverture de la bouteille, juste pour son côté nostalgique étrange :

Nez : Moka, cerise, banane, lentilles (le côté ferreux) boisé, humus, fleuri (lys?) et un brin ambré. Un peu vieilli.

Agitation : Banane flambée caramélisée. Légères effluves oxydatives de bourgogne blanc. Acidité volatile.

Bouche : Vieillie, mais complexe. Avec de l'amertume de pétales de roses (croqués). Tabac blond. Les tanins sont absents.

Longueur : Automne et fleurs fanées. Cacao amer.

Très peu sucré, l'acidité encore puissante n'est pas en symbiose avec la structure privée de tanins. On reconnaît un grand vin à son bouquet complexe et dans la persistance des arômes, qui sont cependant trop évolués pour être satisfaisants et manquent de puissance. Un vin aux arômes de nostalgie, d'automne, un peu triste comme les maisons de vieux d'autrefois, soignées mais poussiéreuses.

Ce CR "à l'ouverture" me paraissait intéressant. En vérité, le vin va se réveiller après deux heures de carafe :

Après deux heures de carafe :

Des fruits rouges et des tanins boisés sont apparus en bouche. Les tanins sont rugueux, pas au summum donc de la région. Des arômes minéraux et ferrugineux ont pris de l'ampleur pour transformer ce vin "nostalgique" en lui redonnant sa superbe. La longueur boisée a prit des teintes de vieux whisky.

Je note que le boisé n'est pas assez fondu, fait rare pour un bourgogne et assez regrettable. Une certaine aigreur aussi, discrète, mais qui trahis un vin ayant dépassé son plateau de maturité. Et surtout du fer et encore du fer dans la minéralité. Comme de l'eau ferrugineuse, comme les lentilles du Puy si "ferreuses". C'est agréable.

Alors une question : Je n'ai pas l'occasion de boire des Echezeaux tellement souvent, est-ce une caractéristique de cette appellation, ce fer? Il semble qu'on le retrouve souvent dans la région de Nuits-Saint-Georges.

L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
04 Fév 2007 07:07 #2

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Demande d'estimation:

Un ami possède 2 bouteilles de Moillard - Meursault Clos de la Barre en blanc de 1986.

Achetées à l'époque 83 Frs par l'intéressé.
quelle en serait le côte actuelle et la qualité gustative. Les niveaux sont impeccables.

Merci à vous.

Fichier attaché :


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
02 Sep 2008 14:24 #3

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Ben je suis pas professionnel, mais pour moi, aucune valeur particulière :
86 n'est pas exempt de qualités en blanc, mais n'a aucun caractère spéculatif (c'est vraiment peu recherché)
En La Barre est un bon village, mais pas un premier cru, le négociant n'est pas des plus réputés; ça a désormais 22 ans...

On ne peut rien promettre sur la qualité gustative (gros doute) et le prix restera celui qu'on est prêt à y mettre pour offrir à un jeune amateur né en 86.
Bref, faut pas en espérer la lune, ca se vendrait peut-être sur eBay 15 euros la bouteille? Il faudrait un peu de chance.

L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
04 Sep 2008 11:29 #4

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Mouaif c'est bien ce que je pensais, pas de quoi se rouler par terre.
Merci pour ta réponse que je transmet à l'intéressé.


Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
04 Sep 2008 12:13 #5

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Ce CR: MOILLARD GEVREY CHAMBERTIN 1994 ouvert hier était soit fermé, soit...éteint.

mapassionduvin.over-...
L'amour des vins !
29 Déc 2008 15:25 #6

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Réponse de stephalsace sur le sujet Re: Moillard - Négociant-éleveur à Nuit-Saint-Georges.

Arrakis écrivait:
> Ce MOILLARD GEVREY CHAMBERTIN 1994 ouvert hier
> était soit fermé, soit...éteint.

sans doute éteint !?

stéphane
www.stephanew.com
29 Déc 2008 20:35 #7

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Réponse de chardopinot sur le sujet Re: Moillard - Négociant-éleveur à Nuit-Saint-Georges.

La société vient d'être vendu par la famille à un autre négociant de la Région. Il faudra suivre ce que va donner la qualité de cette ancienne maison.
27 Mai 2009 11:19 #8

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Réponse de vincentnuits sur le sujet Re: Moillard - Négociant-éleveur à Nuit-Saint-Georges.

c'est pas recent ca fait deja 6 gros mois et c'est le negociant bejot a meursault qui a racheté

jamais en vain; toujours en vin
27 Mai 2009 12:19 #9

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Bonjour à tous,
Je profite de cette rubrique pour savoir si l'un d'entre vous a deja dégusté le Clos de Vougeot 2002 de cette maison ?
En effet, on m'en a offert 3 bouteilles qui dorment tranquillement à la cave, mais j'avoue hésiter à les ouvrir de peur d'être déçu, je ne connais pas la réputation des vins de ce négociant.
Merci pour vos réponses.
Cordialement

Jean-Baptiste
... pour m'endormir, à défaut de moutons, je compte les bouchons et je fais des rêves en couleurs ...
27 Mai 2009 12:57 #10

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Réponse de MF39 sur le sujet Moillard - Chassagne-Montrachet 2001

CR: Chassagne-Montrachet 2001 de chez Moillard ouvert ce jour (l'un de mes premiers achats il y a quelques années...tout le monde peut se tromper !). Pas un grand millésime, pas un grand négociant...le résultat fut à la hauteur de mes attentes. Je qualifierais ce vin de "rien". Rien au niveau olfactif, rien au niveau gustatif. Un simple pinot noir d'un bon producteur procure plus de plaisir.
14 Nov 2009 23:14 #11

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Réponse de amadeusmaldoror sur le sujet Re: Moillard - Négociant-éleveur à Nuit-Saint-Georges.

Pour avoir goûté quelques-unes de ces bouteilles étant profane, ce serait miracle si les bouteilles de Moillard ressemblaient à quelque chose.

La lie de la bourgogne, l'anus mundi du pinot noir.
14 Nov 2009 23:54 #12

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Réponse de cyr sur le sujet Moillard - Aloxe Corton 2001

Bu un CR: Moillard Aloxe Corton 2001
Quelle deception au nez c'est pas mal mais en bouche peu de consistance, la trame est tres légere et manque cruellement de finesse
les aromes sont peut etre partis et la finale est courte courte
Bref pas emballé du tout par cette bouteille

Cyril

Cyril
20 Oct 2010 19:50 #13

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Il y a de tout , comme chez tous les négociants ! Mais il y a aussi de belles bouteilles , garantie ! Les vins du domaine sont à privilégier .......

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
20 Oct 2010 20:29 #14

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Réponse de Ange20 sur le sujet Pommard Village, Moillard, 1980.

CR: Pommard Village, Moillard, 1980.

On peut s'attendre au pire, vin de négociant, appellation village, vieux et tout petit millésime.
Et bien, il faut savoir se défaire de ses préjugés!

Deux bouteilles carafées. Cela aurait pu être une faute! Et bien, les vins ont repris de la couleur, et se présentent avec une robe évoluée toute bourguignonne rouge brun orangée quasi terreuse (argile). Le nez est lui aussi bourguignon, cerises à l'eau de vie, cuir, caramel, moka, cacao, orange, (entre l'opéra et l'orangette). La bouche est fluide sans être décharnée, vivante, doté d'un beau touché de bouche velouté et soyeux. C'est filant et cela se laisse boire. Etonnant.

L'autre bouteille est moins à son avantage, un goût légèrement poussiéreux et liégeux sans être à jeter à l'évier.
08 Fév 2011 16:58 #15

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CR: Savigny-les-Beaune 1er cru Aux Clous 1996 Moillard (11 euros)

Dégusté 4 bouteilles de ce cru en 2010 et 2011, jamais carafées. Je ne sais s'il s'agit d'une cuvée négoce ou domaine mais ce vin est fort bon. Je ne cesse de le répéter mais j'aime les vins vieux et en particulier les vieux bourgognes et celui-ci m'a charmé par ses arômes tertiaires d'humus, gibier, cuir et autres empyreumatiques. De magnifiques accords avec l'époisses qui est un fromage que j'affectionne particulièrement lorsqu'il est accompagné de vieux bourgognes ont su parfaire ma très bonne appréciation de ce vin. Attention tout de même, le fruit était très peu présent dû à l'âge des flacons, à boire rapidement avant qu'il ne se fane.

Manu

Cordialement.
Manu
28 Aoû 2011 14:46 #16

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CR: Moillard - Pernand-Vergelesses 1er cru "Les Fichots" 2009

Bouteillle ouverte 1heure1/2 avant

Robe moyennement dense d'un rouge éclatant.
Nez assez fermé, floral, cerise, fruits rouges.
Bouche assez ample, on a quand même pas mal de matière bien soyeuse, c'est équilibré, assez fin. On retrouve les fruits rouges, la cerise, c'est assez long. La finale révèle quelques tanins encore perceptibles, ce vin n'est qu'au début de sa vie, mais cette bouteille à la fin ! Beau Pinot noir

Yann
05 Déc 2011 19:26 #17

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Que des déconvenues avec lui. Pommard 96 ouvert ces derniers jours. Nez fruité. Carafé 2 heures. A l'arrivée un simple haute cote de Beaune sans plus.
Fixin 96 même combat si ce n'est que 4 heures après ouverture apparition d'un gout de bouchon. Un simple haute cotes de nuits sans charme.
Les deux vins avaient encore un peu d'acidité donc pas morts.aucune longueur en bouche..
A l'arrivée 4 pommard 96 ouverts sur plusieurs années et résultat similaire pour chacune des bouteilles.
4 fixin ouverts avec 2 qui on servit a faire du vinaigre.
Il me reste un pommard et un fixin .... juste bon a mettre dans une sauce et encore.

J'ai deux volnay des hospices de Beaune Moillard , J'ai bien peur d'avoir des mauvaises surprises quand je vais les ouvrir.

________________________
Si le potage avait été aussi chaud que le vin, le vin aussi vieux que la poularde et la poularde aussi grasse que la maîtresse de maison, cela aurait été presque convenable.
Curnonsky
06 Déc 2011 10:26 #18

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C'est clair: Moillard n'est pas Bouchard, et produit essentiellement des vins ordinaires aux appellations passablement diluées. Il est évidemment nettement moins cher que les pointures du négoce (Bouchard, Drouhin, Jadot, Latour, Chanson), mais les bonnes surprises sont rares.
06 Déc 2011 11:20 #19

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Charme, hannibal,
aucune dilution ni acidité mordante dans cette bouteille qui était bien agréable.
Bien-sûr je pense qu'elle n'a rien à voir avec des grands Bourgogne mais je ne l'ai jamais prétendu

Yann
06 Déc 2011 13:37 #20

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Réponse de Christophe M. sur le sujet Re: Moillard - Négociant-éleveur à Nuit-Saint-Georges.

Bu également en septembre de cette année un CR: Corton 1992 de Moillard qui avait de belles choses à raconter. Pas trop sur la finesse mais une bouteille intéressante avec une belle matière, belle longueur et du répondant.

cf : lapassionduvin.com/p...

Christophe M.
06 Déc 2011 16:40 #21

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CR: Vosne Romanée 1er cru Malconsorts 2002
Bouteille ouverte et épaulée 2 heures avant.
Le nez est magnifique, plein de fruit, encore très jeune, s'y mêle quelques notes d'évolution: champignons, sous bois.
La bouche est soyeuse, velouté, avec des tanins fins et serrés. Très belle longueur.
Un vin qui m'a procuré beaucoup d'émotions et de plaisir.
Le millésime 2002 va réserver de belles surprises encore, à mon avis.
Joël
11 Déc 2012 20:20 #22

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: Domaine Moillard - Nuit-Saint-Georges "Les Thorey" 1999.

CR: Domaine Moillard - Nuit-Saint-Georges "Les Thorey" 1999.

Bu ce week-end sur un BBQ de boeuf avec une poellée des premières girolles du coin.
Fondu, soyeux, assez évolué mais encore charnu, acidité un poil apparente mais qui étire le vin.
Pas très complexe(cerise, noyau, sous bois) mais agréable.

JB
10 Jui 2013 10:25 #23

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Bonsoir,

Un caviste de Thonon les Bains il y a 20 ans m'avait soufflé que les négociants avaient droit à 20°/° de vins exotiques. Il ne m'a pas précisé dans quels crus, mais rien que dans les appellations génériques ou villages il y a de quoi faire son beurre. Sur une barrique de 220L 198L terroir et 22 d'on ne sait d'où!!!
Alors imaginez en foudres ou cuves inox???
Comprenez vous pourquoi certains viticulteurs passent le pas.

Bonne soirée à tous,
Amocalement,

Patrick JARRY
23 Juil 2013 21:50 #24

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Pas très bien compris l'intérêt du post :S

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
23 Juil 2013 23:43 #25

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Post sans intérêt et d'une bêtise sans nom ! Le négociant, quelle que soit la région ayant recours à de telles pratiques est tout simplement un fraudeur, ni plus ni moins.

Xav
24 Juil 2013 06:18 #26

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CR: Fixin Moillard Clos du Meix Trouhans 2005

Robe rubis très belle. Nez puissant caractéristique d'un pinot noir, mais qui ne dégage pas de complexité particulière. C'est puissant et simple. En bouche, le vin est homogène et simple, pas de surprise par rapport au nez. C'est linéaire : simple mais bien bon. Les caractéristiques principales de ce breuvage sont la puissance et l'âpreté ; le vin colle à la langue, il est tannique. Belle vivacité qui donne de l'équilibre. Ce n'est pas un vin à boire en silence - ne nécessite pas un recueillement particulier ! - mais il donne beaucoup de plaisir : un pinot noir tout de même réjouissant. Correspond à ce qu'on pouvait en attendre.

Bu avec un lapin à la moutarde, l'alliance est très réussie. Sauce moutarde assez vive, lapin très doux, le vin relève ce plat.

Dégustation vers 15°C.

Antoine.

"en guise de sang, ô noblesse sans pareille, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le Grand Georges
30 Nov 2013 22:32 #27

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CR: Moillard Nuits Saint Georges 1er cru Les Thorey 2001
Magnum

Robe grenat clair et disque tuilé.
Nez de sous-bois, fruits rouges puis s'orientant vers des notes de chocolats et de mokas avec l'aération.
Bouche sur les épices douces, l'orange et les petits fruits rouges, belle acidité et longueur correct.
Un vin parfaitement fondu et au sommet de sa forme je trouve.

TB.

Je suis vieux, mais j'ai vu Dimebag sur scène!.
25 Déc 2013 19:31 #28

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Réponse de starbuck sur le sujet Re: Moillard - echezeaux grand cru 2010.

On m'a offert un Echezeaux grand cru 2010 de chez Moillard .
Vous me conseillez combien d'années de garde ?

Sylvain
03 Jan 2014 18:13 #29

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Réponse de romu sur le sujet Re: Moillard - echezeaux grand cru 2010.

10 à 20 ans, selon si tu aimes les vins à maturité ou un peu plus âgés, ce sera déjà pas mal.

Je suis vieux, mais j'ai vu Dimebag sur scène!.
04 Jan 2014 10:40 #30

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Modérateurs: Cédric42120GildasPBAESstarbuckMartinezVougeotjean-luc javaux