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Domaine Corinne & Jean Pierre Grossot, Chablis

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Réponse de Marc_SP sur le sujet Chablis J.P. Grossot- 1er Cru Fourchaume 2008

Chablis J.P. Grossot- 1er Cru Fourchaume 2008

Bue sur plusieurs jours afin d'accompagner notamment un poulet rôti.

Nez pas très causant sur les agrumes et des notes de miel. La bouche est assez plate, le vin a un peu de gras. Mais les arômes sont bien discrets, et le jus est peu concentré. Finale courte. Bref peu de fruits, peu d'émotions. J'avais bu la même bouteille il y a 6 mois, et même impression.

Un vin bien terne surtout comparé à la cuvée part des anges de la même année bue en 2012, dont je me rappelle le fruit explosif. Effet millésime?
17 Mai 2014 17:38 #91

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Réponse de Jon1 sur le sujet Chablis J.P. Grossot- 1er Cru Fourchaume 2008

Chablis J.P. Grossot- 1er Cru Fourchaume 2008

Ouverture avec une salade crevettes/avocats. Le nez est très ouvert sur des notes de coquilles d'huître. En bouche, en plus des notes minérales, on trouve de légères notes de noisette, de noix. On peut regretter un léger manque de tension. Très belle longueur. Je le trouve cependant d'un moins bon RPQ que la part des anges. ++(+)
J'on / Arnaud "LPV92 - Les ptits crachoirs"
14 Jui 2014 21:01 #92

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Réponse de E.L. sur le sujet Chablis J.P. Grossot- 1er Cru Mont du milieu 2007

Chablis J.P. Grossot- 1er Cru Mont du milieu 2007

Bouteille ouverte une heure à l'avance

La robe est jaune sans aucun reflet preuve d'évolution
Le nez est d'emblée superbe iodé citronné une touche fumé
L'attaque en bouche est bien droite vive
Il y a de la tension, de la matière de l'amplitude de l'équilibre une magnifique complexité
La fin de bouche est enlevée

Cette bouteille était vraiment superbe,
Mais je commence à en avoir gouté pas mal de ce domaine et ce que je remarque c'est une grande inconstance
J'ai été souvent déçu par des bouteilles plus ou moins oxydées avec des aromes de poire grossiers caricaturaux de mauvais Chardonay que je déteste
En ouvrant hier ce 07, je ne m'attendais pas à un aussi beau vin
Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
06 Juil 2014 07:14 #93

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Réponse de Marc_SP sur le sujet Chablis J.P. Grossot- 1er Cru Mont de Milieu 2008

Chablis J.P. Grossot- 1er Cru Mont de Milieu 2008

ET voilà ma dernière bouteille du domaine Grossot qui vient d'être ouverte. Un beau chablis, la robe laisse apparaître des reflets dorés, le nez est rond sur des notes de pommes, amandes, citron et agrumes. La bouche est intense, avec une belle fraîcheur, sur des notes d'amandes, d'orange et de pamplemousse. Belle finale qui s'étire sur de jolis amers.

2 bouteilles de Fourchaume m'avaient déçus récemment sur le même millésime, mais je suis maintenant convaincu par ce Mont de Milieu.
26 Oct 2014 02:59 #94

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Réponse de elon10101 sur le sujet CR: Jean-Pierre Grossot, Chablis, La part des anges 2010

CR: Jean - Pierre Grossot, Chablis La part des anges 2010

Deuxième bouteille bue en 2 mois, robe claire à légers reflets verts.
Nez délicat sur les fruits jaunes, vin plutôt longiligne, frais et équilibré
se terminant sur une finale entre miel et citron accompagnés d'une légère
amertume.
Un vin sympa, qui descend bien, mais ne marquera pas mémoire.
Un bon rapport Q/P en tout cas.

Bien cordialement,
Eric
29 Mar 2015 21:17 #95

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Réponse de Luca sur le sujet Re: Chablis J.P. Grossot

Bonsoir, je suis un garçons italienne passionné des vins blancs de la Bourgogne.

Récemment j'ai acheté des chablis 1ère cru de ce Domaine (Vaucopin, Fourneaux et Mont de Milieu) de l'année 2005.

Pour la degustation, vous me conseillez une decarafage?

merci
10 Mai 2015 18:05 #96

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: Chablis J.P. Grossot

Mont de Milieu est, à mon avis la meilleure cuvée du domaine rien ne presse à l'ouvrir

Je ne caraferais pas, mais ne suis pas un adepte du carafage pour le Chardonay et le pinot noir
Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
10 Mai 2015 18:10 #97

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Réponse de Luca sur le sujet Re: Chablis J.P. Grossot

Merci Eric, je mettrai dans la cave la boutteille de Mont de Milieu.

Pour les autres 1ère cru, il sera suffisant ouvrir la bouteille une/deux heures avant?
10 Mai 2015 18:30 #98

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: Chablis J.P. Grossot

A mon avis tout à fait
Eric L.
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10 Mai 2015 19:06 #99

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Réponse de icna sur le sujet CR: Chablis 1er cru Vaucoupin grossot 2008

CR: Chablis 1er cru Vaucoupin grossot 2008

C'est assez aromatique sur le fruit blanc, un peu exotique, fin et élégant avec une belle tension qui me fait partir vers sancerre puis le coté chardo ressort avec un aspect citronné qui me fait penser a un pouilly fuissé, tout faux. J aime beaucoup.
Quentin
07 Aoû 2015 00:08 #100

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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Chablis Domaine Jean-Pierre & Corinne Grossot 1er cru Vaucoupin 2012

Chablis, Domaine Jean-Pierre et Corinne Grossot, 1er Cru Vaucoupin 2012

À l’ouverture, nez réduit, peu expressif, il faut aller chercher très loin quelques fragrances de fruits à chair blanche.
La robe est quant à elle d’un beau jaune très clair, avec quelques très légers reflets verts.

Après agitation, le nez se révèle enfin : le classique « coquille d’huître », mais aussi fruits à chair blanche et un léger vanillé.

En bouche, le côté vanillé est plus prégnant, mais il ne me dérange pas (ce qui est plutôt rare) … il se mêle agréablement au fruité, lui aussi fort plaisant (toujours plutôt sur les fruits blanc, la poire en particulier). On a une bonne fraîcheur/vivacité dès le milieu de bouche. La fin de bouche est quant à elle minérale et plutôt « poivrée » ! Persistance moyenne.

Le lendemain, la minéralité est toujours présente, mais son côté poivré/épicé s’est adouci et, de ce fait, le fruité ressort mieux … ce qui rend l'ensemble très gourmand.
J’ai bien aimé, je trouve que c’est un très bon rapport qualité/prix (prix caviste Bruxelles: 16€) pour l’appellation : 15,5/20

Fred
18 Aoû 2015 22:53 #101

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Réponse de Popovic sur le sujet CR: Domaine J. P. Grossot - Chablis 1er Cru Fourchaume 2007

CR: Domaine J. P. Grossot - Chablis 1er Cru Fourchaume 2007

Discret au nez comme en bouche. L'ensemble reste assez peu marqué par l'âge. Notes de fleurs blanches, d'agrumes avec un côté iodé. La bouche est assez belle cependant en termes de structure. Elle ne manque ni de finesse, ni d'équilibre. L'acidité est parfaitement intégrée. La finale est de bonne longueur. Je voulais voir ce climat solaire sur une année froide. Le vin ne se livre pas encore complètement mais semble prometteur. Bien+

Cordialement,

Thibault.
31 Déc 2015 15:51 #102

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR:Domaine J. P. Grossot - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2009

Domaine J. P. Grossot - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2009

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/p...

Moi: Robe claire, nez mur, belle finesse, en bouche c'est délicat, équilibré, légèrement crayeux, fond citronnée, une bonne relance de tension en finale, assez en longueur, j'ai beaucoup aimé .TB

Arnaud: Servi un poil chaud mais qu'est ce que les vins se réchauffent vite dans les verres ce soir! Le nez est peu expressif, légèrement floral. En bouche, on retrouve ces arômes floraux, abricot et minéralité sans pourtant partir sur de la coquille d'huitre. Légère notes miellées en finale. Je l'aurais plus vu sur un plateau de fromage que sur un plateau de fruits de mer. Bel équilibre pour un millésime que j'aime moyen en Chablis (manque de tension). ++(+)

Martin: Robe pâle, le nez assez riche me fait partir en sud bourgogne (mais il n'y a pas d'appellation en c et Maxime nous a dit qu'il n'y avait pas de pirate ce soir). Du beurre frais et des notes minérales en bouche. Un bel équilibre, dommage qu'il ait été servi un poil chaud. B+

Maxime: J'ai trouvé le Grossot un peu pataud (en raison sans doute de la température de service) et sur une aromatique classique crayeuse, dérangeante pour moi. Ce n'est pas ce que je recherche. Moyen.

Stéphane
02 Aoû 2016 21:00 #103

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine Corinne et J. P. Grossot, Chablis, 2015

CR: Domaine Corinne et J. P. Grossot, Chablis, 2015

Robe très peu teintée, sur un jaune vert grisé.
Très joli nez gourmand et charmeur, sur de belles notes de poires bien mûres et de fleurs blanches, riche sans devenir entêtant.
Bouche agréable, à l'attaque souple d'une certaine largeur, sans grande intensité à cœur mais toujours agréable par son charme aromatique.
L'ensemble manque un peu de tension et de capacité de relance à mon goût mais ses jolis goûts fruités et floraux apportent une certaine gourmandise à la finale.
Bien.

Merci Michel !
13 Fév 2017 19:26 #104

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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Domaine Corinne et J. P. Grossot, Chablis, 2015

CR: Domaine Corinne et J. P. Grossot, Chablis, 2015

Déjà trois bouteilles que j'ouvre de ce vin ; nez parfumé sur les fruits blancs, attaque franche, du volume, de la tension. Un très beau village pour ma part et un domaine qui n'est pas sous les feux de la rampe. Pourvu que ça doure !
Michel
13 Fév 2017 21:30 #105

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Domaine Corinne et J. P. Grossot, Chablis, 2015

un domaine qui n'est pas sous les feux de la rampe

Il était déjà cité (et bien noté) dans les guides il y a 15 ou 20 ans... (J' allais au domaine au tournant du siècle).
La cuvée "La Part des Anges" était considérée à l'époque comme un des tout meilleurs "génériques" de l'appellation.
C'est de cette cuvée dont tu parles, Michel?

jlj
14 Fév 2017 09:55 #106

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Réponse de mgtusi sur le sujet Domaine Corinne et J. P. Grossot, Chablis, 2015

Pas sous les feux de la rampe de LPV s'entend. Non il ne s'agit pas de la part des Anges mais du "simple" chablis
Michel
14 Fév 2017 11:57 #107

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Domaine Corinne et J. P. Grossot, Chablis, 2015

Assez d'accord avec Oliv, nez floral et fruité sur les fruits blancs, pomme reinette, bouche avec du gras, finale sur la salinité mais loin d'avoir l'énergie 2014, gourmand je dirais, pas le classissisme chablisien. Bien
J'avais préféré le petit chablis 2015 et sur 2014 la part des anges.
Je comparerai avec le Droin.
Stéphane

Fini le lendemain en plus de la reinette, la poire william fait son apparition et se prolonge dans la finale qui semble plus fraîche aussi. Bien + voir ++
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: bonaye
05 Mar 2017 22:11 #108

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Domaine Grossot Chablis La Part des Anges 2014

CR: Domaine Grossot Chablis La Part des Anges 2014.

Robe claire, cristalline, nez légèrement floral poursuivant sur des agrumes frais et mur principalement citron, en bouche matière suffisante pour s'equilibrer avec la tension, fraîcheur desalterante, un réel plaisir, au rechauffement prend plus de volume sans perdre en tension,finale salivante toujours sur des agrumes frais. TB pour cette Part des Anges plus dynamique que le "simple" village 2015.
Opposition de millésime évident.



Stéphane
27 Mai 2017 21:28 #109
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Réponse de E.L. sur le sujet Domaine Grossot Chablis La Part des Anges 2014

je ne m'attends pas à ce que 2015 soit mon millésime préféré en Chablis
Après j'peux m'tromper :)
Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
28 Mai 2017 10:40 #110

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Domaine Grossot Chablis La Part des Anges 2014

2015 est solaire , pas de soucis de maturité et sans botrytis comme certains 2013.
Après faut pas se tromper entre les très murs et ceux qui ont eu recours à de l'acidification, j'en ai dégusté et pas apprécié.
On verra après si les grands terroirs seront aptes à restituer la fraîcheur (tension) de leurs climats, Blanchot me semblerait le plus propice.
Stéphane
28 Mai 2017 11:36 #111

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Chablis 1er cru - Fourchaume – Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot – 2014

CR: Chablis 1er cru - Fourchaume – Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot – 2014

Bue lors d'une deuxième dégustation sur le thème Chablis et Bandol relatée ICI

Robe paille.
Nez intense, assez soufré, puis déroulant une aromatique toute chablisienne de pierre mouillée et de coquille d’huitre sur un fond de fruits blancs (pêche et poire).
La bouche allie beau volume et acidité mais manque un peu de sapidité, ce qui lui confère un caractère cistercien, mais on a le droit d'aimer, comme moi !
Bien ++

Jean-Loup
16 Juil 2017 20:50 #112

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Réponse de farandolier sur le sujet CR:Domaine Corinne & Jean Pierre Grossot - Chablis 1er Cu - Les Fourneaux - 2013

CR: Domaine Corinne & Jean Pierre Grossot - Chablis 1er Cu - Les Fourneaux - 2013

Robe très claire

Nez fin et classique sur le citron, fruit à chair blanche et coquille d'huitre.

Léger gras en attaque, le milieu de bouche se fait droit et tendu, c'est peu sapide presque austère balançant entre crayeux et trame finement citronnée, le vin est plus long que large, la finale est fine et salivante toujours sur ce côté délicatement citronné.

Un bon premier cru pour amateur de Chablis sur la tension et au caractère plutôt minéral, pour ma part j'ai apprécié.

Mathieu
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09 Nov 2017 12:27 #113

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Réponse de Jullux sur le sujet CR: Domaine J. P. Grossot - Chablis 1er Cru Fourchaume 2002

CR: Domaine J. P. Grossot - Chablis 1er Cru Fourchaume 2002

Robe légèrement marquée par l'âge, nez engageant sur les fruits jaunes abricot/pêche et aucune note citronnée, aïe aïe aïe, ça sent pas bon enfin si ça sent bon mais vous voyez ce que je veux dire.... effectivement en bouche c'est encéphalogramme plat... l'acidité est totalement absente, les arômes qu'on devinait au nez se font rares, puis énorme creux, le touché est plutôt gras, nous repassons le vin dans le seau à glaçon pour créer un artifice de fraicheur mais rien n'y fera.. je repose mon arme, triste... alors que je tourne me déjà vers un second choix, une matière, un fruité colle à mon palet, comme un baroud d'honneur du vin qui me dit, j'ai été grand... quel dommage.

Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin, E-mane
24 Nov 2017 08:55 #114
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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Domaine J. P. Grossot - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 1990

CR: Domaine J. P. Grossot - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 1990

Bouchon imbibé au 2/3, la robe est bien dorée, cohérente avec l'âge de ce vin, au nez de la noix, des fruits secs, noisettes , notes mielleuse et une tendance madérisante, assez complexe quand même, la bouche est fraiche, élancée, belle tension sur ce fond madérisant mais pas oxydé, bien+ seul pour lui même.

L'accord avec salade/noix et du comté s'avère néanmoins excellentissime comme quoi tout dépend de l'association .

Merci Joseph pour cette belle bouteille , bien que je préfère retrouver moins de miel et de fruits secs sauf l'abricot qui signe une parfaite maturité dans les blancs bourguignons.

Stéphane
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: bonaye
21 Jan 2018 15:26 #115
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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Domaine J. P. Grossot - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 1990

belle tension sur ce fond madérisant mais pas oxydé,

Stéphane,

qu'entends-tu par un vin madérisé qui ne serait pas oxydé?

jlj
21 Jan 2018 15:30 #116

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Réponse de ols sur le sujet Domaine J. P. Grossot

"Tendance madérisante"
J'imagine qu'il commence a entrer en phase d'oxydation, mais ne l'est pas encore tout a fait ? ..
21 Jan 2018 15:42 #117

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Domaine J. P. Grossot - Chablis 1er Cru Mont de Milieu 1990

Jean-Luc,
Je sens un vin âgé bien évolué qui n'est pas passé du coté obscur (pomme blette, mollasson) mais qui à tendance à se rapprocher d'un madère, bon il ne faut pas trop attendre, ce n'est pas facile à expliquer par des mots mais comme j'ai eu l'habitude de boire des chablis des années 60/70 c'est ce que j'ai retrouvé dans ce vin au contraire de 2 Preuses 2008 de W.Fèvre qui eux avait franchi ce cap obscur.
J'espère avoir été un peu plus claire.
Stéphane
21 Jan 2018 15:46 #118

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Domaine J. P. Grossot

ols écrit: "Tendance madérisante"
J'imagine qu'il commence a entrer en phase d'oxydation, mais ne l'est pas encore tout a fait ? ..


On pourrait résumé cela comme tu viens de le citer Serge, bien que je n'en soit pas tout à fait sur.

Stéphane
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21 Jan 2018 15:57 #119

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Domaine J. P. Grossot

Merci.
Je demandais cela parce que j'ai du mal à dissocier le phénomène de "madérisation" dans un vin blanc sec normal à de l'oxydation.

jlj
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21 Jan 2018 16:41 #120

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