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Domaine Corinne & Jean Pierre Grossot, Chablis

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Réponse de Gilles T sur le sujet Re: Chablis J.P. Grossot (découverte !)

Didier,
Il reste, je crois, encore quelques cuvées à la vente sur 2005. Peut-être Vaucoupin, mais je ne suis pas sûr... Passe un coup de fil au domaine pour t'en assurer (03 86 42 44 64). Sinon, tout ou presque doit être dispo sur 2006 et c'est beau.
Bonne soirée,
Gilles
30 Oct 2009 19:12 #31

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Réponse de bibibi0 sur le sujet Re: Chablis J.P. Grossot (découverte !)

merci ,
je vais sans doute y passer en février, j'ai des 2005 ,dont vaucoupin extraordinaire(tu)
Bonne soirée à toi aussi.
Didier
30 Oct 2009 20:41 #32

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: Chablis J.P. Grossot (découverte !)

La Part des anges 2002

Une robe limpide, christalline paille avec quelques rares reflets or jeune
Le nez est riche ample complexe sur la poire est les agrumes
Une attaque franche un vin minéral et très bien équilibré ample et rond avec une belle vivacité
En fin de bouche une belle longueur entre persistance et désaltérant

Un bel équilibre
La bouteille s'est très vite évaporée, trop

le mont du milieu 2003

Une robe plus jeune avec des reflets verts et moins limpide
Un nez riche et plus lourd, dominé par la poire et d'une belle complexité
Une attaque ronde et souple avec beaucoup de gras, étonnant pour un Chablis, peut être due à l'année?
Une belle amplitude, on sent la race, bien que j'ai le souvenir d'un 2000 qui était supérieur
Une persistance avec une fin de bouche assez longue mais ni lourde ni molle

Un beau vin

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
05 Avr 2010 09:10 #33

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: Chablis J.P. Grossot (découverte !)

Le mont du milieu 2000

Ouvert deux heures avant dégustation
Une robe limpide, pale aux reflets verts étonnante pour un vin de dix ans
Le nez et sur la poire quelques notes citronées
En bouche l'attaque est franche et dominée par la minéralité
Je n'y comprends rien, ce vin je lui donnerais 3-4 ans maximum
Une belle tensionet une belle longueur avec une finale sur le silex??

Grosse erreur d'avoir servi cette bouteille après un Pouilly Fuissé superbe. J'aurais du faire l'inverse
J'ai été très surpris par l'étonnante jeunesse de ce vin qui a pourtant dix ans???
Je ne touche plus mes 2000 avant deux ou trois ans minimum.

Eric L.
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15 Mai 2010 20:16 #34

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Réponse de daniel popp sur le sujet Chablis J.P. Grossot La Part des Anges 2006

[size=x-small]cr tiré d' une dégustation comparative, à l' aveugle, avec un GC Bougros 2000 de William Fèvre bien décevant.[/size]

J' adore ce vin stratosphérique, tellement terrien ! Nez délicat d' une richesse infinie, nez aérien par sa finesse de fragrances si pures qu' elles semblent faire accéder à une subtilité quasi angélique, l' arôme d' acacia, l' arôme de citron, l' arôme de pomme ( rainette me semble t' il ), l' arôme d' iode ( évoquant un cousinage réel avec l' Orthogneiss du Domaine de l' Ecu, bu le même soir ), l' arôme de beurre frais naissant, tout juste né sous l' aile du citron, tous ces arômes s' ordonnant autour de celui de la roche, comme si, ils en jaillissaient ! Bouche coulante comme une onde, toujours cette impression de pureté, de transparence, soutenue par le gras trés fin d' une matière limpide, équilibrée, avec une longue finale minérale, subtilement beurrée vraiment émouvante.. Un vin des sphères qui n' a rien d' évanescent car il me semble que c' est par leur juste définition, leur précision diaphane, que ses arômes, ses saveurs semblent s' envoler au sein même du plus profond de leur grain.

Daniel
30 Oct 2010 17:54 #35

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Réponse de amadeusmaldoror sur le sujet Re: Chablis J.P. Grossot

Gilles,

2005 goûté récemment plusieurs fois m'a paru très ouvert pour un vin fermé (1er cru Fourchaumes).

L'alternative à Dauvissat et Raveneau me laisse un poil de fesse dubitatif sur les différences de style! et un cran en dessous quand même sur ce domaine, même si j'aime beaucoup les vins de Monsieur Grossot. Le complément me laisse bien plus enthousiaste. En tous cas, c'est mon sentiment...

Amicalement.
30 Oct 2010 18:38 #36

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Réponse de E.L. sur le sujet Chablis C.&J.P. Grossot La part des anges 2003

La part des anges 2003

La robe est cristalline jaune pale aux reflets verts.
Le nez d'abord crayeux au fil de l'aération devient floral
L'attaque est douce, beaucoup de gras ce qui est étonnant et certainement du à l'effet millésime
Mais il y a de la légèreté, pas de la mollesse, avec une touche d'iode et une finale légèrement miellée et un amer un peu marqué.

Indéniablement un vin bien fait mais marqué par le millésime je ne l'aurais certainement pas reconnu à l'aveugle, même en sortant de ma cave:S

Eric L.
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23 Déc 2010 20:11 #37

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Réponse de E.L. sur le sujet Petit Chablis C.&J.P. Grossot 2008

Petit Chablis 2008

Une robe christalline pale aux reflets verts
Le nez est sur la poire le citron et très iodé
En bouche l'attaque est équilibrée très iodée agréable et légère
Le vin sera parfait sur des coquillages
Ce coté iodé m'a plu et surpris

Eric L.
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29 Jan 2011 08:08 #38

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CR: Chablis 1er cru Les Fourneaux C.&J.P. Grossot 2005

Cette bouteille a été ouverte dimanche et fut mon blanc de la semaine (fin prématurée, certes).
Globalement, je n'ai pas pris un immense plaisir, le vin m'a semblé très en dedans avec une puissance aromatique assez faible ; cependant, la tension était là, la puissance également et l'équilibre aussi, évidemment.

J'irai voir ce domaine dans une dizaine de jours maintenant, histoire de me faire une idée de la gamme.

Michel
03 Mai 2011 20:34 #39

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR: J.P. C. Grossot Chablis 1er cru Vaucoupin 2007

CR: J.P. et C. Grossot Chablis 1er cru Vaucoupin 2007

Robe or, très pâle. Nez peu expressif. Bouche de bonne tension avec de la rondeur. Un peu monotone. Fini sur la sensation (fantasmée?) de coquille d'huître.

JB
26 Mai 2011 10:36 #40

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Réponse de amadeusmaldoror sur le sujet Re: Chablis J.P. Grossot

JB;

Toi, quand tu fantasmes, c'est monotone? :D

Demande à ta douce avant de répondre :)
26 Mai 2011 11:33 #41

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: Chablis J.P. Grossot

Quand je fantasme sur la coquille d'huître oui ;)
Je dois manquer d'imagination :D
Faudrait que peut-être que j'essaye la stimutation verbale, du style: "tu le sens mon terroir, hein tu le sens?!"

JB
26 Mai 2011 11:40 #42

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Réponse de amadeusmaldoror sur le sujet Re: Chablis J.P. Grossot

:D
:)o
26 Mai 2011 11:45 #43

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Réponse de bibibi0 sur le sujet Vaucoupin 2005

Ouvert ce midi et dégusté de suite

Nez plutôt discret et fin , sur la fleur blanche , une touche d'agrume (citron),
En bouche l'attaque est vive marquée par une belle aciditée et des notes miellées déjà trés présentes , j'adore!
La longueur est trés correct .
Belle bouteille à prix correct.
Cordialement
Didier
12 Aoû 2011 13:08 #44

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Chablis 2008 J.P. Grossot CR:

CR: Chablis 2008 J.P. Grossot

Nez au fruité léger, ainsi que des notes de miel, de fleur blanche.
Un vin très sec , à l'acidité haute. Finale un poil végétale (une touche d'amertume), un poil saline.
Pour moi il faut impérativement manger avec.
Un commentaire à relativiser car je manque point de comparaison sur cette appellation.

JB
09 Sep 2011 19:18 #45

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: Chablis J.P. Grossot

Il n'y a pas si longtemps, j'ai bu un 2003 "la part des Anges" dont les notes miélées m'ont également surpris. J'avais mis cela sur le compte du millésime :S ne me rappellant pas en avoir déjà retrouvé chez ce producteur et dans ses divers crus....
Je n'ai pas encore touché mes 08......je vais m'y atteller

Eric L.
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12 Sep 2011 08:57 #46

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Chablis J.P. Grossot

Jean-Bernard
les Chablis, quand ils sont bien faits sont de remarquables vins de garde et de gastronomie. Je ne crois pas avoir touché à un seul de mes chablis 08 et même les petits chablis vont attendre tranquillement, rien ne presse, vraiment. JP Grossot est un bon vigneron vendant assez facilement à des prix attractifs au domaine une gamme impeccable.
Bonne journée

R
12 Sep 2011 09:00 #47

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: Chablis J.P. Grossot

Merci pour vos remarques complémentaires...
et en effet Rachid les prix pour ce domaine, même chez un caviste et sur des premiers crus, sont très attractifs.

JB
12 Sep 2011 09:43 #48

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Réponse de E.L. sur le sujet Chablis J.P. Grossot La part des Anges 2002

La part des Anges 2002

Bouteille ouverte sans aération

La robe est celle d'un vin jeune, limpide, jaune pale, avec des reflets brillants
Le nez est très riche, sur la poire, avec un coté citroné
En bouche l'attaque est agréable, un bel équilibre entre gras et minéral (non non non pas de polémique:(::o), une belle amplitude, une bonne tenue en bouche
La fin de bouche est enlevée sur des notes citronées

Jamais à l'aveugle je n'aurais donné presque 10 ans à ce vin étonnant de jeunesse

Eric L.
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26 Nov 2011 07:13 #49

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Réponse de passetoutgrain sur le sujet Re: Chablis J.P. Grossot

Chablis 2006

Ce simple Chablis 2006 m'a donné bien du plaisir il y a 3 jours. Il développe des arômes épanouis et riches d'anis et de pêche blanche avec de délicates notes florales et miellées sur un fond légèrement beurré. L’attaque en bouche est ample et riche pour un simple village, on retrouve le gras du millésime mais il s'est allégé depuis 2 ans avec une meilleure présence aromatique. Le milieu est plein et assez dense, mais moins précis que chez Dauvissat. Finale plus saline et moins crayeuse que d'habitude.
2 jours après, le vin était encore meilleur, malgré le très faible volume restant: plus frais dans ses arômes, plus tendu en bouche.

Je préfère en général cette cuvée de simple village à la part des anges, dont le bouquet est certes plus élégant et racé mais dont le corps me paraît parfois un peu moins profond (probablement à cause de l'âge des vignes)

Quoiqu’il en soit, le domaine Grossot reste décidément une bonne adresse à des prix très attractifs!

Cordialement

Passetoutgrain
26 Nov 2011 14:21 #50

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: Chablis J.P. Grossot

Je pense que la cuvée "Part des anges" doit être attendue
Le 2002 bu jeudi soir était insolent de jeunesse

Eric L.
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26 Nov 2011 16:05 #51

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet CR:Chablis 2009 J.P. Grossot

CR:Chablis 2009 J.P. Grossot
un nez très mûr plutot fruits jaunes que blancs, note de coquille d'huitre, et légèrement salin et floral
la bouche manque à mon gout de tension, mais par contre la belle amertume noble (côté peau de pêche) est du plus bel effet, le gras est présent et le vin assez ample
petite finale
un bon vin au niveau ou je pensais qu'il allait être, rien de transcendant (on est très loin du niveau d'un dauvissat par exemple) mais relativement gourmand
assez bien+

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
24 Déc 2011 12:25 #52

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Chablis 1er cru Fourchaume J.P. Grossot 2006

J'ai bu ma dernière bouteille de Fourchaume 2006 Grossot hier soir et je dois dire que je suis content... d'avoir terminé.
J'avais des Montmains et des Fourchaume dans ce millésime et n'ai finalement apprécié ni l'un ni l'autre,encore moins ce Fourchaume,assez plat,manquant vraiment d'âme et de tension.
Sans doute les 2006 du domaine ne me conviennent-ils pas...

jlj
07 Jan 2012 14:10 #53

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: Chablis J.P. Grossot

Jean Luc
Dans ce domaine, dont je suis client depuis une dizaine d'année la meilleure cuvée, à mon avis, c'est mont du milieu.
Et curieusement j'ai été déçu l'an dernier (en fait je viens de relire les post et c'était en 2010....ça passe vite) par un mont du milieu 2000.

Du coup je n'y ai plus touché depuis, alors peut être est ce une phase de fermeture et pour ton Fourchaume 06....aussi??

Eric L.
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08 Jan 2012 11:21 #54

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Chablis J.P. Grossot

Eric,

Je ne saurai jamais vu que j'ai "liquidé"...

Je suis passé 4 fois au domaine sur 12 ou 15 ans et je me demande si mes goûts n'ont pas changé car je n'accroche plus comme avant:même si je teste les 2008 avec plaisir...

Je reste persuadé par ailleurs que c'est le millésime (2006) que je n'aime pas du tout.

jlj

ps:je m'aperçois maintenant que j'ai écrit sur mon post précédent "Montmains" et que je pensais "Mont de milieu" aïe aïe aïe...
08 Jan 2012 18:58 #55

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Réponse de E.L. sur le sujet Re: Chablis J.P. Grossot

Mont du milieu 2000

Ouvert un peu en cata suite à un pb de bouchon sur celle qui était prévue

La robe est limpide aux reflet or jeune
Le neez sur la poire évolue sur la brioche pis prend un coté floral mimosa
Une note oxydative apparait :(:( non non le nez évolue beaucoup dans le verre
L'attaque en bouche est grasse, pleine avec un coté tendu, iodé, des notes de fenouil
Le vin est riche ample puissant .......jeune
une longueur "tanique"??

Ce devrait aller sur un loup au sel

En fait légère oxydation, finale sur le pruneau, l'alcool, mais pas les noix

Ce n'était pas ma soirée

Eric L.
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16 Mar 2012 20:12 #56

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CR: J.P. Grossot - Chablis 1er cru Les Fourneaux 2006

Nez lacté à l'ouverture et pas grand chose d'autre. Le carafage lui fait le plus ce bien. Notes d'agrumes, de fougère, un peu de sous-bois. L'attaque est un peu molle en bouche, avec un gras très présent. Ça manque un peu de tension même si cela a tendance à s'ameliorer au fil du temps. Il gagne également en longueur (avec une touche de poivre blanc) et en puissance alors qu'au départ il semblait assez inexpressif. Pas ce que je préfère mais très correct au final.

Cordialement,

Thibault.
12 Oct 2012 22:55 #57

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Réponse de E.L. sur le sujet J.P. Grossot - Chablis 2007

J.P. Grossot - Chablis 2007

Ouvert un peu à la volée

La robe est jaune foncée
Le nez est riche: très crayeux dés l'abord sur la coquille d'huitre une touche d'iode et la poire
L'attaque en bouche est droite équilibrée avec une belle tension et le fruit d'un vin entre deuxc ages entre la poire confite et le citron et une superbe finale qui augmente en amplitude avec une reprise des notes iodées et toujours une superbe tension sans aucune agressivité mais juste ce qu'il faut d'amertume pour rester dans la finesse

Très bien

Je l'aurais surement pensé de chez Dauvissat

Eric L.
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13 Nov 2012 20:33 #58

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Réponse de E.L. sur le sujet J.P. Grossot - Chablis 2007

J.P. Grossot - Chablis 2007

Une robe claire avec des refmlets verts
Le nez est crayeux presque lacté avec une touche d'iode
l'attaque en bouche est droite équilibrée, on retrouve le coté crayeux presque lacté puis des touches iodées de la poire et une finale citronée, bien enlevée
belle finale

très bien

Eric L.
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09 Déc 2012 08:06 #59

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Réponse de adrien2486 sur le sujet Grossot - Chablis 2008 & Chablis 1er Cru Fourchaume 2007

Bu en parralèle et en demi bouteille:

Chablis 2008:

Nez assez citronné, avec un côté légèrement beurré.
En bouche, l'acidité est très discrète à l'ouverture, et ce n'est qu'après 30 min d'ouverture que l'on percoit une belle tension et une acidité relativement soutenue qui me semble assez caractéristique du millésime.
BIEN++ (et excellent RQP - 7€ chez mon caviste)

Chablis 1er Cru Fourchaume 2007:

Le nez est plus sur la coquille d'huitre et on a un côté beurré plus prononcé que sur le précédent. En bouche c'est plus sec mais moins tendu que le précédent. Plus de longueur.
TRES BIEN (avec un poil d'acidité en plus, on aurait un vin vraiment très très bien)
A nouveau, RQP plutôt super (11-12€ chez mon caviste)

Adrien
25 Fév 2013 22:10 #60

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