Merci pour le CR et ces précisions, on comprend bien la spirale inflationniste !

Le millésime 2016 chez Pierre Damoy.

A que non que je ne regrette pas d’avoir été faible. J’ai 8 heures de route pour rentrer au bercail, la neige et le verglas été au rendez-vous en ce 1er WE de Décembre, et quand Gérard insiste pour que je participe à la dégust prévu chez Pierre Damoy, alors… Banco.
Et merci Gérard d’avoir insisté car les vins du domaine sont vraiment d’un très grand niveau.

Bourgogne Blanc:
Nez frais sur les agrumes avec une belle tension en bouche, plus vif que 2015, c’est vrai.

Bourgogne rouge:
Assez austère, râpeux, pas en place aujourd’hui. Quel avenir ?

Fixin « Les Mogottes »:
Un peu plus fin que le générique, mais qui manque de gourmandise, en dedans à ce stade de la compétition…

Gevrey-Chambertin:
Nez fin d’un autre calibre que le précédent, on monte d’un cran, et on est sur Gevrey.
Belle fraicheur, soyeux et déjà très accessible, belle longueur.

Gevrey-Chambertin «Tamisot »:
Pour moi une belle bouteille en devenir, nez peu expressif mais une belle matière avec un caractère qui en fera un joli vin dans quelques années.
Structure tanique intéressante assez large et puissante. Bien fait.

Chapelle-Chambertin:
Là on est sur un GC, l’expression aromatique ne me trompe pas et je sais qu’on est sur un beau terroir.
Et c’est vrai que j’ai du mal à recracher.
Fruité, belle tension, long en bouche avec cette finale sur des épices douces, et quel fruit.
C’est celui que j’ai le mieux gouté de la série.

Chambertin:
Nez très beau sur des arômes fruités de groseille, de mûres et de fruits des bois.
Bouche superbe, soyeuse avec des arômes surtout de fruits noirs et de groseille. Belle fraicheur.
Rien ne dépasse. Très bien.

Chambertin Clos de Bèze:
C’est le même que le Chambertin avec une finale plus expressive et plus longue.
Excellent.

Chambertin Clos de Bèze « Réserve »:
Un parcéllaire dans la parcelle. Là c’est la baise, car je ne pourrai pas avoir accès à ce vin en bouteille, mais bon est-ce que le prix est justifié. Pas sûr.
Néanmoins, on a vraiment du jus dans ce vin. C’est un grand vin, plus complexe, élégant, soyeux, juteux et d’une longueur interminable.
Je recrache, mais je m’en mets quelques lampés au passage.
Magnifique.

Chambertin Clos de Bèze 2015:
Long, large, accessible, mais je préfère le 2016 qui est plus représentatif de son terroir, mais ce 2015 ira loin.

Superbe gamme de grand cru, les vins de Pierre Damoy sont taillés pour la garde.
Un grand merci, à la triplette Mosellandaise et à Pierre Damoy pour cette dégust.

Merci pour ces beaux CR.
Je ne peux tout de même m'empêcher de relever ceci en me contentant de lever les yeux au ciel et de repenser à la petite discussion sur les prix en Bourgogne : "Quoi qu'il en soit le prix sera digne des vins du DRC puisque cette cuvée devrait se retrouver sur le marché pour les particuliers à plus de 1000€". Sans commentaire...


Luc

La question est "qui va boire ces vins à ce prix ?"...je sais j'enfonce une porte ouverte mais tant pis...

Des gens riches !!

Moi aussi je remercie Sylvain ey Christophe pour leurs CRs, car c'est vraiment rare les CRs sur les dégustations des vins du domaine.
99,5/100 d'export. on comprend mieux.
Mais même pas une petite larme écrasée après qu'il eu annoncé que le fermage lui coûtait 80€ la bouteille de Chambertin, heureusement qu'il revend au négoce à 120€ ......

Il est gentil l'importateur mais pour l'instant il y a un Clos de Bèze VV 2007 qui "se traîne" à 120€ hors frais sur la vente d'IDW. Je doute qu'il atteigne la cote 984€ du simple Echezeaux 2007 du DRC d'ici mercredi... Encore un qui rêve en cinémascope...

Marc

Je ne suis pas sur que le VV soit le même que le "réserve"
J'ai hésité à parler du prix dans mon CR, finalement je l'ai fait pour que le lecteur comprenne mieux pourquoi les vins du Domaine Damoy sont peu présents en France.
Le Clos de Beze classique de même que le Chambertin devraient se trouver dans le commerce aux environs de 400€ si mes souvenirs sont exacts.
Il y a encore bien plus cher sur ces appellations.
J'espère, juste par curiosité, avoir le temps de lire le prix du Chambertin 2015 de chez Rousseau quand il sortira sur grandsbourgogne parce que je crois me souvenir que le 2014 à 1000€ n'avait pas traîné longtemps sur le site.
Le domaine Damoy me semble être dans la vague inflationniste mais n'en porte pas la responsabilité.
Le fermage doit être approximativement de 100 000€ l'ha dans le chambertin pour un rendement de 15hl en 2016

Concernant la cote IDW, elle est totalement débile pour la poignée de domaines spéculatifs dont les bouteilles servent de placement financier
Le bourgogne générique de chez Coche-Dury cote plus du double que la plupart des Meursault Perrières d'excellents vignerons alors que personne n'ose affirmer qu'il est meilleur.
Marc, si tu as le choix entre 1 Echezeaux 2007 du DRC ou 3 Romanée St Vivant 2009 de chez JJ Confuron, tu prends quoi ?

Quoi qu'il en soit, le domaine n'a pas de vin à vendre, c'est donc que ses tarifs sont adaptés à sa clientèle habituelle.
Ca m'apprendra à parler tarif dans un CR

Sylvain
tu n'as commis aucun sacrilège en parlant de prix. Ensuite chacun, amateur, voit ce qu'il lui reste à faire. Personnellement je déserte de plus en plus ce secteur aussi bien en blanc qu'en rouge. On arrive à franchement se faire bien plaisir sans avoir à prévenir sa banque qu'on a prévu d'aller prendre quelques cols sur la Côte!!!

Bonne soirée

R

Sylvain,
Tu as bien fait de parler du(des)prix, ça lui coute 80 et il vend 400 domaine, 120 au négoce
La pièce 24/2500€ en gros, 6/7 pieces en 2015 d'accord.
Maintenant pourquoi s'est il mis en fermage (pour payer beaucoup moins sauf en cas de petite récolte(hic) car s'il fait 40hl/ha c'est jackpot pour lui), pourquoi n'est il pas resté en métayage (proportionnel à la récolte 1/2 voir 1/3 sur des GC à rétrocéder, c'est beaucoup mais en cas de petite récolte ça ne lui coute pas un bras)
J'ai rien dit mais vu que l'unité est la palette.
Merci de tes explications
Stéphane

Sylvain, je trouve au contraire très intéressant de donner les prix. Il me semble normal d'en discuter, ça évite de faire trop d'achats deraisonnables.

Pour le VV il s'agit bien de la même cuvée qui s'appelle Réserve depuis 2008. La comparaison avec les vins du DRC est due à l'importateur non de mon fait. Il me semble qu'on peut souhaiter atteindre la qualité de la Tâche sans non plus exagérer sur le prix. Les vins de Damoy sont-ils spéculatifs au point que le domaine ait eu envie de sortir ses cuvées à des prix élevés pour garder la plus value principale pour lui ?
Je ne remets pas en cause la qualité des vins, juste le discours de l'importateur.

Encore merci pour CR et l'info sur les prix !

Marc

Sylvain, je suis d'accord avec les autres.
C'est souvent une notion qui manque dans les CR, le prix domaine.
Déjà ça permet de savoir où se situe le domaine niveau tarif et également c'est un bon point de repère pour savoir quelle marge est prise lorsqu'on retrouve une bouteille chez un caviste par ex.
après il peut y avoir des remarques mais ce n'est pas grave, l'info est passée.
Merci

J'avais en cave cette bouteille qui dormait depuis pas mal d'année et tombant dessus, je me dis que cela était grand temps de l'ouvrir pour déguster son contenu - Gevrey Chambertin "Clos Tamisot" - Domaine Pierre Damoy 1996

La robe est nettement évoluée - Nez sur des notes un peu caramel - fruits confits, chocolat et sous bois mouillé - En bouche, le vin est encore vibrant, avec un fond boisé qui n'a jamais vraiment réussi à s'intégrer. Pas encore sec sur la finale. En conclusion, le vin à été bu, mais sans grand plaisir, la faute à son évolution... je ne pense pas, par contre, je trouve que l'extraction initiale à été trop poussé et son âge a simplement caricaturé l'ensemble au bout de 22 ans.

Eric

Domaine Pierre Damoy, Chambertin 2007
Gaétan et moi devons porter la poisse mais à chaque fois que Gérard nous ouvre une bouteille de ce domaine, elle n'est pas au niveau qu'il a connu sur une précédente.
Un vin là aussi un poil austère sur lequel nous sommes passés assez vite.
Comme pour la précédente, elle a bien gagné 24h plus tard.

Ce duo a surtout pâti de se retrouver au milieu d'une mêlée exceptionnelle et n'a pas pu s'exprimer comme il le ferait avec moins de concurrence.

Un repas, mes amis ...