domaine Fontaine-Gagnard 2011 chassagne-montrachet 1er cru "boudriotte"

nez très charmeur sur les fruits plutot jaunes, la crême pâtissière, les épices douces et le tabac blond.

la bouche est charmante, très ample et riche, dotée de superbes amers qui lui donnent ce qu'il faut d'énergie, très bel équilibre, vin plutot rond et destiné à plaire au plus grand nombre (millésime ?)se goute très bien dès maintenant, jolie acidité sous-jascente et très belle longueur

j'ai beaucoup aimé

très bien !

Domaine Fontaine-Gagnard Chassagne-Montrachet la Romanée 2006

Après plusieurs bouteilles de fort bonne facture, un premier raté. Avec des notes florales pas désagréables et une bouche huileuse, amère en finale, on tient un vin déjà bien oxydé mais encore buvable. Dommage. 60.

Bourgogne
Une visite au domaine Fontaine-Gagnard.

www.forbes.com/sites...

domaine Fontaine-Gagnard 2010 Chassagne-Montrachet 1er cru "la grande montagne"

je ne prenais pas trop de risques en ouvrant ce vin ; beau domaine que j'ai déja gouté de fort belle manière, même récemment...

le nez superbe, sur le citron vert, les agrumes, les fleurs, de belles épices, ample et profond.

la bouche est superbement construite surdes amers prégnants de type écorce de citron et zest de peau de pêche, pour l'amateur de vins tendus que je suis, c'est un bonheur... le vin est encore jeune, la matière est impressionnante, pas loin de l'idée de ce que je fais de l'idée du grand cru... ample, profond, précis, doté d'une richesse incroyable contrebalancée par une finesse à se taper le cul par terre...

la bouche fait saliver et se resservir ce qui est "la" qualité d'un grand vin

que dire de cette longueur qui n'en finit pas de persister encore et encore...

superbe bouteille encore jeune qui s'exprime parfaitement

excellent++

domaine Fontaine-Gagnard 2004 chassagne-montrachet 1er cru "clos des murées"

acheté 25 euros sur idealwine, conservation parfaite, bouchon intact comme au premier jour...

nez sublimement floral, très fin et sentant bon le caillou humide, fruits blancs puis jaunes, quasiment aucune trace détectable d'évolution... incroyable de fraicheur et de jeunesse !

la bouche est une splendeur, tendue et sublimement équilibrée, mais dotée d'une ampleur et profondeur rares, le vin explose littéralement en bouche, grande précision, superbe finesse, le vin fait saliver et es resservir jusqu'à ce que le cul de la bouteille ne soit atteint... un trou dans le fond sans doute...

le vin demeure ample et riche, et chaque gorgée donne un plaisir XXXXXL ! énorme longueur

excellent+

Domaine Fontaine-Gagnard Chassagne-Montrachet 2014

Il me semblait avoir acheté un 13 et un 14 lors de la soirée dégustation à "La vigne d'Adam"
Je souhaitais ouvrir le 13 mais je me rends compte que je n'ai que 14 et 15, allons y donc pour un 14

Un nez qui assez riche qui fait plutôt "Nuits" que "Beaune"
De la cerise noire , un peu de menthol et du réglisse, beaucoup de réglisse je trouve mais ça ne me gêne pas spécialement
Je craignais surtout que le vin soit marqué par l'élevage en bouche mais il n'en ai rien.
Aucune astringence, le vin s'apprécie facilement.
Je pense malgré tout qu'il est encore trop tôt pour bien l'apprécier même s'il donne déjà du plaisir pour qui aime les pinots noirs jeunes et bien élevés.

Après un Chablis grand cru de chez Droin, c'est la journée des ouvertures trop précoces. Cette bouteille aura au moins le mérite de confirmer qu'il n'y a pas que le chardonnay qui peut donner de belles choses sur Chassagne.

Domaine Fontaine-Gagnard - Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint Jean" 2010

Robe jaune paille, peu évoluée.
Très beau nez de pierre à fusil, cailloux, citron, fleur blanche (peu être un soupçon de réduction?). C'est net et précis et l'élevage se fait discret.
Bouche classieuse, l'équilibre est impeccable, peu de gras, une belle tension, de la précision. Belle longueur avec une rétro sur la noisette et la sciure de bois qui sont les seuls marqueur d’un élevage très bien maîtrise.
C'était ma première bouteille ouverte depuis l'achat il y a un peu plus de 5 ans. Le vin est bien en place, se goûte parfaitement, mais peut encore se gardé tranquillement.
TRES BIEN/EXCELLENT

Bu chez Legui

Domaine Fontaine-Gagnard, Volnay 1er cru Clos des Chênes, 2008



Robe sur un grenat très clair.
Joli nez délicat et franc, compromis de fines notes de fruits rouges (groseille) et épicée, avec là encore après le Voillot une agréable pointe de poivre gris.
La bouche manque en revanche d'équilibre, honnête en attaque, elle s'abîme vite dans une forme de creux mais plus encore dans une amertume assez rébarbative et qui bride trop la finale pour y prendre un plaisir réel.
Finale un peu décharnée et qui peine face au superbe Pézerolles de Voillot.

Chassagne-Montrachet, premier cru les Caillerets 2007, domaine Fontaine Gagnard : un nez élégant de chardonnay, plutôt sur un équilibre minéral (trop) marqué. Fragrances évoquant plus un chenin qu’un chardonnay. La bouche confirme malheureusement mes premières impressions. Un manque évident et criant de volume, de gras et d’aromatique. Une sorte de squelette sur l’acidité, mais sans l’enrobage nécessaire au plaisir. Finale un peu stridente, décharnée et peu amène. Je me dis qu’une aération lui sera peut-être bénéfique. Donc, rebouchage et direction réfrigérateur pour la nuit. Le lendemain, c’est encore pire car le vin n’a pas résisté. Oxydé !

Domaine Fontaine-Gagnard Criots Bâtard Montrachet Grand Cru 2001
Premier sur le caramel salé et le beurre puis viennent des senteurs plus végétales (fougère) et des agrumes agrémentés de notes plus minérales. Cela s’affine avec l’aération mais reste assez simple.
En bouche, l’élevage est marqué. C’est rond et puissant avec de la fraîcheur mais sans grand dynamisme. Le vin est très en largeur avec une finale d’une persistance limitée.
Difficile de situer cette bouteille en grand cru, elle qui ne dépasse guère le niveau d’un "village". Décevant...

Pierre

Domaine Fontaine-Gagnard Chassagne-Montrachet 2015

Une bouteille isolée et une bonne occasion de vérifier comment évolue ce millésime.
Une robe assez profonde.
le nez est riche, intense, la cerise noire domine mais il y a également des notes de petites baies rouges ainsi que des pointes épicées.
La bouche est à l'unisson avec une amplitude peu commune pour une appellation village.
C'est dense tout en ayant une belle acidité qui donne de la longueur au vin.
J'ai vraiment apprécié cette bouteille qui ne présente pas encore la complexité des vins à maturité mais qui exprime bien toute la fougue que la jeunesse peut avoir.
Je pense que pour le moment, c'est de ce domaine que j'ai goûté mes Chassagne rouges préférés.

Domaine Fontaine-Gagnard Bâtard-Montrachet 2013

Belle couleur jaune foncé, type gueuze, miel.
Nez puissant, large qui embaume tout le verre sur le miel, le citron, la cire, la brioche.
En bouche, une belle matière, complexe avec de la profondeur et un trame acide qui pourrait être un peu présente à mon goût. Mais je sais que j'aime les blancs très vifs. Y a une puissance et une finesse qui caractérise le Grand Cru. Par contre, en fin de bouche, j'ai une très légère impression de pomme blette, un truc qui me chipote pas tout-à-fait pur...prémox? En tous cas, je suis content de l'avoir bu maintenant on va dire...

Très bon.

Jeremy.

Volnay 1er Cru Clos des Chênes - Fontaine-Gagnard 2016

Superbe expression du pinot noir ici, notes de de bois de rose, de ronce, petits fruits rouges. C’est d’une precision exquise.
Attaque en bouche très dentelé, tanins poudrés; une belle matière, dense mais enrobé avec une énergie folle.
Un vin magnifique en devenir, mais qui s’offre déjà aujourd’hui.

FloLevBen écrit: Domaine Fontaine-Gagnard - Chassagne-Montrachet 1er Cru "Clos Saint Jean" 2010

Robe jaune paille, peu évoluée.
Très beau nez de pierre à fusil, cailloux, citron, fleur blanche (peu être un soupçon de réduction?). C'est net et précis et l'élevage se fait discret.
Bouche classieuse, l'équilibre est impeccable, peu de gras, une belle tension, de la précision. Belle longueur avec une rétro sur la noisette et la sciure de bois qui sont les seuls marqueur d’un élevage très bien maîtrise.
C'était ma première bouteille ouverte depuis l'achat il y a un peu plus de 5 ans. Le vin est bien en place, se goûte parfaitement, mais peut encore se gardé tranquillement.
TRES BIEN/EXCELLENT

Peu de changement par rapport à cette bouteille dégustée il y a 2 ans.

Le nez m'est apparu encore plus en place, un peu plus complexe. Pas de réduction.
En bouche le boisé est maintenant complètement fondu ou presque.
Bref un très bon chardonnay Bourguignon à son apogée.

Bu lors de cette dégustation.

Domaine Fontaine-Gagnard - Chassagne-Montrachet 1er Cru Caillerets 2018
Bonne intensité, net sur un fruit jaune et mûr sur l'ananas, pêche jaune, pomme jaune, beurre. Il y a aussi du caramel et le boisé est à peu près intégré. Cela manque de finesse, et cela fait pataud.
Bouche plutôt puissante, grasse et chaleureuse. Le fruit est bien mûr, cela manque de tonus et de finesse. Boisé ok. Longueur correcte.
Moyen. Un vin qui sature, niveau plutôt faible pour un premier cru.

Domaine Fontaine-Gagnard - Bâtard-Montrachet 2009

Bonjour,

Bouteille ouverte ce WE et pour faire simple grosse déception au vu du pédigré.

J'avoue ne pas bien connaitre les vins de ce domaine mais sur cette bouteille je n'adhère pas au style, à savoir une grosse réduction qui gomme la plupart des arômes, manque de tension criant, et concentration moyenne ...

Cela pose question au vu des prix affolants pratiqués pour ce genre de cru.

P-A

Domaine Fontaine-Gagnard - Chassagne Montrachet Morgeot 1er cru 2020

Bonjour à tous;

Bouteille dégustée hier soir dans un restaurant étoilé.

De mémoire :

Nez assez puissant plutôt minéral avec pourtant peu d'arômes qui en ressortent. Sensation assez paradoxale. Au bout du 3ème plat, des notes florales et de fruit à chair blanches apparaissent.

En bouche, une tension chablisienne avec une longueur plus que convenable. C'est très vif mais ca manque de corps et d'aromatiques à mon goût. 

Un bon vin mais plutôt déçu compte tenu du prix. Cela dit, il était surement trop jeune mais les autres choix étaient inabordables.. 

Guillaume

Arvelets1er écrit:

Bouteille dégustée hier soir dans un restaurant étoilé.
Cela dit, il était surement trop jeune mais les autres choix étaient inabordables.. 


 

Ca devient rédhibitoire pour moi ces restos avec une carte des vins magnifique mais qu'on peut juste regarder.
On devrait faire une liste des bons ET des mauvais élèves. 

Sont gonflés de proposer un 2020 quand même ! Ils n'ont pas suffisamment de roulement ou tout est déjà oxydé ?

J'ai fait la remarque à la serveuse. Cette dernière m'a répondu que les 2015 et les 2016 sont partis "comme des petits pains" cet été.

Ou sont passés les 2017 et 2018 alors ? Je n'ai pas eu de réponse. 

Bref une insuffisance de roulement très clairement.

Y avait pas un Fixin plutôt 

Bu chez Legui


Domaine Fontaine-Gagnard, Pommard 1er cru Les Rugiens, 2009



Robe grenat clair tirant sur le rubis.
Nez léger, un peu anodin et faible, sur de minces notes lactées fumées enroulées dans un fruit rouge de pinot.
Bouche fluide et linéaire, sans chair ni volume, avec un côté léger à la limite du dilué dominé par l'acidité.
L'aromatique est faiblarde, avec comme un souvenir de bois qui marche sur ce qu'il reste de fruit.
Finale courte et inconfortable, sur un côté asséchant.
Aucun plaisir.
 

LPV no Raw, la dernière... avant la prochaine


Domaine Fontaine-Gagnard, Pommard 1er cru Les Rugiens, 2009

 

Legui
Et ouais on est comme ça chez no-raw, on attaque la série des rouges par un Rugiens. Bon, cela dit, c'était un "petit" Rugiens. Sans la puissance qu'on peut attendre du climat. A point, sur une aromatique ultra-classique de petits fruits rouges. Pas une énorme matière, déjà un peu sur la pente descendante. A boire donc aujourd'hui.

JL75
Je continue ma série de fin limier. Je n'ai pas du tout reconnu le pinot. Je ne retrouve pas cette gourmandise au nez même si mes camarades le trouvent à peine le nez sur le verre. J'ai l'impression de déceler une note végétale. En bouche c'est mieux, plus gourmand, finale honorable même si le vin fait décharné.
Je suis passé un peu à côté.


MConstant
Le nez ne trompe pas, on est sur un beau pinot avec de la cerise noire, le noyau de cerise, des notes de 5 épices chinoises, un léger pivoine un peu lavé (ce qui fait dire à certains que le vin est vieux/passé). 
La bouche est élégante sur le noyau de cerise avec une vraie finesse, léger creux en milieu de bouche. La finale reste sur ces arômes de cerise noire et de pivoine. La longueur est bonne (15/20 secondes). 
Clairement une surprise au vu de la légèreté/manque de matiere pour un Rugiens et un 2009. 

 Domaine Fontaine-Gagnard, Bâtard-Montrachet 2017

Bue en accompagnement d'un dos de lieu jaune contisé au homard et trompettes, jus de coquillage au beurre demi-sel,  pour le réveillon. Le nez est agréable, signant un élevage beaunois bien fait, la bouche est d'une très belle longueur et c'est assez puissant, sans être complexe ou impressionnant comme on pourrait l'attendre d'un tel finage sur une belle année à blancs. Accord sympathique avec le poisson. Le fond de bouteille qui restait a 24h était décharné et amer. Pas au niveau grand cru, on pourrait dire Chassagne premier cru d'un domaine "intermédiaire", on est loin de la qualité d'un Bachelet par exemple. 

Bien + 

Les offs de LPV Beaune : les Grands Soirs de Bourgogne 2024


Domaine Fontaine-Gagnard, Bâtard-Montrachet, 2017

Oliv
Robe très peu teintée, presque cristalline.
Nez monolithique et écoeurant d'un boisé blanc ultra dominant qui ne laisse rien transparaître.
Bouche difficile à lire, avec plus de richesse qu'attendue d'un 2017 quand la chaussette tombera mais sans vrai fond ni concentration qui aiguillerait vers un grand cru.
Mais c'est surtout le côté tisane de bois qui écrabouille tout plaisir possible, le vin sortait comme sucré de bois et sur des goûts de planche vraiment peu nobles.
Illisible en l'état et donc ultra décevant au vue du pédigrée du cru comme du domaine.

Krabb
Un de mes préférés mais pour d'autres raisons !
Le Nico venait de nous dire tout le bien qu'il pensait du domaine pendant 30 minutes avant...
Robe très claire, un Pulco très peu dosé.
Nez bloqué par un boisé peu agréable, rien à en tirer.
Bouche riche, déséquilibrée mais sans puissance ni tenue et avec aucun plaisir possible.
Un vin sans qualité sur cette bouteille et sans doute le Batard le plus faible que j'ai pu croiser.