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Domaine Jean Foillard

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard, Fleurie, 2009

[size=x-small] Bouteille dégustée lors d’une petite balade en Grand Beaujolais, le 3 octobre [/size]

CR: [size=large]Domaine Jean Foillard, Fleurie, 2009 [/size]

Retour à une robe très légèrement troublée.
Ici ça attaque tout en douceur et en rondeur avec un concentré se fruits et d’épices.
Il y a tout de même pas mal d’acidité en finale mais ça lui va bien va.
La matière est fine et très digeste.
Grosse longueur, très beau vin, le rouge de la soirée pour moi !
Très Bien

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Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
06 Oct 2014 20:25 #541

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard, Morgon, Côte du Py, 2005

[size=x-small] Bouteille dégustée lors d’une petite balade en Grand Beaujolais, le 3 octobre [/size]

CR: [size=large] Domaine Jean Foillard, Morgon, Côte du Py, 2005 [/size]

Changement de registre, la couleur est visiblement plus évoluée.
Le nez est exceptionnel sur les fleurs, la rose, les feuilles fanées, la fraise, le poivre. Très DRC nous dis Jean-Luc. Je le crois sur parole.
La bouche est tout en finesse, en équilibre et en harmonie.
Petits fruits des bois, léger bonbon, de la feuille, à nouveau la rose.
Un peu dur de faire passer cette finesse derrière les 2009 mais il y a là un très beau vin.
Finale et fond de verre sur le tabac froid voir frais.
Le seul défaut est un manque de peps, manque d’acidité vers la finale sans doute pour l’étirer encore plus.
Très Bien
Philippe a l’air étonné par sa bouteille, peut-être un vieillissement prématuré de ce flacon. Dans ce cas les bouteilles en forme vont être terribles dans quelques années !

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Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
06 Oct 2014 20:27 #542

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Réponse de lbb.contact sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard, Morgon, Côte de Py, 3.14, 2009

CR: [size=x-small] Bouteille dégustée lors d’une petite balade en Grand Beaujolais, le 3 octobre [/size]

[size=large]Domaine Jean Foillard, Morgon, Côte de Py, 3.14, 2009 [/size]

Philippe se retrouve avec deux 3.14 dans les mains, une 2005 et une 2009.
Je vois des lueurs s’allumer dans les yeux de mes voisins. Faut avouer en plus que certains n’ont pas beaucoup craché jusqu’ici ! :D
On retrouve la puissance distillée par les 2009
Le fruit est ici bien foncé mais rendu curieusement un peu sûr par une volatile assez sensible.
On sent un très beau potentiel mais c’est beaucoup trop tôt pour lui.
Bien+

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Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
06 Oct 2014 20:29 #543

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Réponse de maclo sur le sujet CR: Jean Foillard - Morgon Côte de Py 2012

Redmal écrivait:
> Bouteille ouverte il y a 1 bon mois maintenant. Jus fluide d'un couleur assez flachie et lumineuse. Matière fluide avec une acidité qui porte le vin et que l'on retrouve bien sous la langue, je dirais plutôt une acidullité car elle amène à regouter et non à froncer des sourcils.t
> Bouteille gourmande que j'ai trouvée assez complexe car, comme dans un grand plat, on retrouve différentes saveurs secondes après secondes de manière assez évidente. Je ne pourrais bien sûr toutes les nommer mais le côté bonbon anglais est présent, encore que j’interprète peut-être mal ce terme que certains utilisent. Je dirais un côté bonbon arlequin avec la seule saveur de cerise qui domine bien l'ensemble. Un côté épîces de genre poivre (blanc ?), de notes fraiches presque anisées ou mentholées se perçoivent assez bien.
> Un vin que j'ai apprécié même si je m'attendais à davantage de matière. J'ai néanmoins encavé quelques bouteilles car c'est le genre de vin super plaisir qui dure en bouche et au nez qui fait dire aux invités que ce vin est bon de manière assez unanime.
> Je dois préciser que mes connaissances pour le Beaujolais sont très limitées et que je fais mes premiers pas. Le rapport prix/plaisir est certainement haut pour l'appellation mais j'ai souvent été plus décçu avec certains bourgognes éventuellement plus chers.

Bonjour,

je partage grandement l'avis de Redmal.
J'ajouterai seulement que j'y ai trouvé de la matière avec quelques tanins ronds et veloutés, alors certes on n'est pas sur un vin du sud ;) , mais la matière est bien là.
Le coté bonbon anglais est du à la volatile, je crois, souvent présente chez ce producteur. Elle s'estompe un peu avec l'aération et elle n'est pas dérangeante pour moi car l'ensemble reste homogène.
le vin est effectivement friand et complexe, sur les fruits rouges et le poivre. Grande buvabilité pour moi.
CR: Morgon Foillard Cote de Py 2012 : TB


Mais déguster cet hymen/sous l'arbre d'un paradis chantant
c'est boire de la santé, c'est fortifier ses veines/et rester debout parmi les vivants.
20 Oct 2014 12:02 #544

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon Côte de Py 2012

Le coté bonbon anglais est du à la volatile, je crois, souvent présente chez ce producteur. Elle s'estompe un peu avec l'aération et elle n'est pas dérangeante pour moi car l'ensemble reste homogène.

c'est plutôt de l'acetate d'isoamyle, et qui contrairement à l'acidité volatile (dont seule la perception s'estompe à l'aération mais pas sa quantité réelle) s'estompe à l'aération.
Assez courant sur les macérations carboniques (qui plus est sur les vins "nature" ou très peu protégés)
20 Oct 2014 14:26 #545

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Réponse de lbb.contact sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon Côte de Py 2012

Les deux ont un côté volatile de part la légèreté qu'ils amènent quoi. :)

Benoît ex Avinturier de LPVLyon2
20 Oct 2014 14:37 #546

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Réponse de Cédrico sur le sujet CR:Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2012

CR: Morgon Côte du Py 2012 Jean Foillard

Fichier attaché :

Robe rubis très brillante.
Je précise -après lecture de sujets LPV- que ce vin acheté en ligne m’a été livré il y a 5 jours.
Il a reposé depuis, mais connaissant le côté nature sans souffre du vin, je l’aurais laissé reposer plus longtemps.
Au nez pas de réduction, c’est très floral, fruité et gourmand.
Je repense à mes amis de LPV Dijon avec qui nous buvions cette cuvée comme une madeleine de Proust (Totor si tu me lis !).
C’est suave et vibrant mais c’est vrai que c’est un peu « techno ».
Je n’ai pas osé l’ouvrir demain midi avec des amis novices sur des Lasagnes maison.
La dégustation pourrait s’arrêter au nez tellement il est démonstratif !
C’est bête mais ça sent le vin.
Certes en deçà du 2011 pour l’instant, la bouche procure beaucoup de plaisir immédiat sur ce poulet à la basquaise.
J’ai l’impression de douceur tellement les tanins sont enrobés.
Cerise, rose, fruits rouges, c’est du croquant pleine balle !
C’est très bon et la sécu le remboursera !
Persistance correcte pour ce vin qui se goûte déjà bien.
L’attendre devrait être un plus.

Cédric

Cédric
07 Nov 2014 23:00 #547

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Réponse de daniel popp sur le sujet CR:Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009.

CR: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009.
[size=x-small]cr issu de Avec quelques amis, autour d’un pot-au-feu inspiré de Bocuse. [/size]

Le nez gourmand, joyeux, sur un registre tendre et tendu à la fois, décline une superbe palette fruitée (cerise noire, framboise, pruneau) avec un coté charmant, un peu sherry. Avec l’aération, senteurs florales (entre violette et jasmin), herbes aromatiques (laurier, thym) et touches empyreumatiques (chocolat), complètent ce grain singulier, complexe, corsé, résolument craquant.
La bouche a un glissant réjouissant, une chair toutes en courbes à l’amer gourmand, dont la gouleyance sur fond de tannins fins, ne manque ni de complexité, ni de profondeur. Le vin est parfaitement ouvert, mais je n’ouvrirai pas les bouteilles qui me restent avant quelques années...
Sa gourmandise répond à merveille, comme un jeu d’échos, au flot de saveurs du plat (pot-au-feu).

Daniel
11 Nov 2014 12:18 #548

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard, Morgon, Côte de Py, 3.14, 2010

CR: Domaine Jean Foillard, Morgon, Côte de Py, 3.14, 2010

la robe est très jeune et sombre, dans les tons grenat sans brillance, légèrement trouble.
Les arômes sont très portés sur les fruits rouges et noirs avec une note réglissée, une tonalité fumée.
La bouche est gourmande, facile, avec pas mal de sève et de vigueur, une trame lisse : le vin est souple. La finale est assez limitée sur des notes légèrement brûlées qui dénotent un peu dans cet ensemble. C'est bon, sans grande complexité ; j'attendais plus de ce vin.

Jérôme Pérez
01 Jan 2015 13:35 #549

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Y-a-t-il une différence avec le simple cote du py qui est lui excellent pour moi.
La différence de prix se justifie-t-elle ?

Gaëtan
01 Jan 2015 16:12 #550

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon

Je ne peux répondre, je n'ai pas le souvenir d'avoir goûté la cuvée Côte du Py classique.
Mais il y a sans doute des plus spécialistes que moi sur ce type de vin.

Jérôme Pérez
01 Jan 2015 20:12 #551

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon

En général il faut attendre au moins 5 à 7 ans pour que s'affirme la supériorité de la cuvée 3.14 .

En ce qui concerne le millésime 2010 en Beaujolais il ne m'a jamais emballé et j'en ai très peu acheté.
Curieusement et sans que je sache expliquer pourquoi car c'est un très grand millesime en Bourgogne:S
03 Jan 2015 00:03 #552

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Réponse de StephG sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon

Je suis d'accord avec RaymondM, la 3.14 doit s'affiner quelques années avant de donner tout son potentiel, notamment dans un millésime comme 2010.

Ce sont des vins issus de vieilles vignes de la Côte du Py donc plus concentrés et avec plus de tannins.
L'élevage est aussi plus long, Foillard commercialise ses Py et ses 3.14 avec un voire deux ans de décalage.

Tout ceci justifie la différence de prix proposé à l'achat.

On pourrait dire que la 3.14 est le haut de gamme et la Py, le moyen de gamme (quoique les deux soient excellentes selon moi).
03 Jan 2015 10:21 #553

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon

En ce qui concerne le millésime 2010 en Beaujolais il ne m'a jamais emballé et j'en ai très peu acheté.
Curieusement et sans que je sache expliquer pourquoi car c'est un très grand millesime en Bourgogne


Je me suis déjà souvent posé cette question, tant je trouve souvent les Beaujolais 2010 durs et tanniques alors que les Bourgogne CB et CN sont bien mieux équilibrés.
Pour ceux que j'ai goûté en tout cas.
En Beaujolais je préfère de loin 11 et 09 à 10 (et évidemment 08) en tout cas.
Alors qu'entre 2010 et 2011 en Côte d'Or c'est tout l'inverse (en rouge).
(préférence personnelle et toute relative bien entendu)

jlj
03 Jan 2015 12:12 #554

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon

c'est surtout des millésimes il me semble très différents que presque tout oppose.
Déjà comparer à 09 qui est véritablement le plus grand millésime du bojo depuis plus de 50 ans, c'est compliqué pour tout millésime. 11 ensuite qui est un millésime vraiment magnifique (mais qui goûte pas terrible en ce moment comme 09 à la même époque) et comme 09, très solaire, rend les 10 à perception plus austère et acide. Pour autant, 10 est un millésime mûr, à forte acidité, très classique d'un millésime réussi en bojo car les vins ont du fond. Janin a fait par exemple en 10 un clos du tremblay peut-être son plus grand vin depuis le 91. Il faut être patient pour les 10 mais c'est clair que depuis qu'ils se sont refermés, ils sont rarement très charmeurs.
03 Jan 2015 12:44 #555

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon

On est donc d'accord... ;)

jlj
03 Jan 2015 15:53 #556

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Réponse de Ange Gabriel sur le sujet CR:Jean Foillard - Morgon Côte de py 2008

CR: Morgon Côte de py 2008

Nez superbe et pur mêlant la fraise et la mûre.

La bouche est veloutée, profonde, tout en fruits noirs. C'est parfaitement fondu, belle longueur, et énormément de plaisir à la dégustation.

Magnifique bouteille, qui me semble parfaite actuellement.

AG
15 Fév 2015 19:14 #557

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR:Jean Foillard - Morgon Côte de py 2010

CR:
Bonsoir à tous.

Bouteille bue lors de notre dernière soirée Lpv Auvergne.

Œil : Belle couleur rouge cerise, plutôt claire, légèrement trouble. Surprenant pour un rhône nord??. J'ai de suite un doute. La couleur fait «bourgogne», ce que je m'empresse de signaler. Quelques reflets rouges et violets. Bords de disque violines. Belles larmes assez grasses.
Nez : Beau et présent d'entrée. Il est sur les fruits rouges avec des notes d'écurie ? Puis notes poivrées.
Bouche : Très jolie avec beaucoup de fruits rouges (cerise), kirschées et fumées. Pointe d'acidité et notes animales. Les tanins sont fins, fondus et veloutés. Beau toucher de bouche. Belle finale, extra longue et fruitée. Excellent vin, mais certainement pas un Rhône nord, donc un pirate.
Il s'agit de :
zupimages.net/up/15/... Morgon - Domaine Jean Foillard - Morgon «Côte du Py 2010» - 13,5% - 100% Gamay.

Nathenri.
21 Fév 2015 20:39 #558

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Réponse de GAET sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon Côte de py 2010

Je plussoie Nathenri !
02 Mar 2015 19:36 #559

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Réponse de GAET sur le sujet CR:Jean Foillard - Morgon Côte de py 2010

CR: CR:Jean Foillard - Morgon Côte de py 2010

Oeil : Rouge cerise, claire, limpide. De belles larmes fines s'écoulent le long de la parois.
Nez : sur la cerise, la pivoine, puis de fines notes poivrées
Bouche : en résumé finesse et délicatesse sur la cerise, très fruitée. Très très belle persistance aromatique en bouche. Pour moi, cela me rappelle le raisin pressé après quelques jours;
Beaucoup de plaisir, cela se boit tout seul

Excellent
21 Mar 2015 14:10 #560

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Réponse de E.L. sur le sujet CR: Jean Foillard - Fleurié 2009

CR: Jean Foillard Fleurié 2009

Bouteille ouverte à l'arrache servie autour de 15°

La robe ne montre aucune trace d'évolution
Le nez est très floral avec un gros coté yahourt
L'attaque en bouche est douce équilibrée on est encore sur les fleurs la groseille
mzais le milieu de bouche manque de jus de matière d'amplitude
Vivacité en finale et une longueur modeste

BOF
Je ne suis vraiment pas convaincu par ce vin et pourtant j'adore le Morgon cote de Py
Mais ce vin manque de jus de matière et est un peu grêle pour moi

Eric L.
Un bon repas sans bon vin c'est comme un tagada sans tsoin tsoin
19 Avr 2015 08:53 #561

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Réponse de Florent sur le sujet CR:Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2011

CR: CR:Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2011

Bouteille qui sent très bon à l'ouverture , fruits rouges frais , vanille , floral.
En bouche très belle souplesse , beaucoup de fraîcheur et de goût !
Finale correcte mais sans plus qui manque peut-être d'un peu d'acidité.
En revanche le lendemain , il a perdu beaucoup de choses j'ai trouvé , la fraîcheur et ce "peps" de la veille ne sont plus et je le trouve plus lourd du coup.

Cordialement
Florent
19 Avr 2015 12:20 #562

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Réponse de Nico94 sur le sujet CR: Jean Foillard - Morgon de Py 2012

CR: Jean Foillard - Morgon de Py 2012

Ouvert hier.

Robe rouge cerise, claire mais un peu trouble.

Nez gourmand sur le fraise et la cerise.

En bouche, on retrouve les fruits avec une forte note de poivre blanc. Attaque surprenante de concentration, tann8ns tres fins, longueur très correcte. Le tout avec une acidité appuyée.

B+ en l'état, mon autre bouteille attendra au moins 2 ans.

Nicolas
20 Avr 2015 08:41 #563

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009

CR: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009
Beau nez avec une jolie profondeur. On retrouve de la cerise burlat, mûre, framboise. Quelques notes florales, poivre, épices. Une pointe d'évolution sur le kirsch, fourrure. C'est vraiment superbe.
Bouche assez puissante, souple en attaque avec une matière soyeuse. Du peps et de de l'énergie grâce à une belle acidité. Les tanins sont encore un peu affirmés et demandent encore un peu de temps. Mais à table, c'est un vrai régal. Aromatique plus sombre avec de la mûre, cerise burlat, poivre. La longueur est très bonne.
Excellent.
26 Avr 2015 16:03 #564

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Réponse de hédoniste sur le sujet CR: Jean Foillard - Morgon 2012

CR: Jean Foillard - Morgon 2012

Un jus précis, fruité, équilibré, d'une buvabilité impressionnante, des notes de tabac, de cerise, une petite amertume en finale qui redemande le verres suivant !
Je suis totalement fan ! :)-D
A boire sans aucune modération !!!

Marc Lotin
Il ne faut pas toujours tout s'autoriser...mais ne jamais rien s'interdire.
30 Avr 2015 18:59 #565

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Jean Foillard Morgon Cote du Py 2012

CR: [size=medium]Jean Foillard Morgon Cote du Py 2012[/size]

Bu lors de cette soirée lapassionduvin.com/p...

[/URL][/img]

Moi: Robe plus claire que le Bouland, nez plus avenant, je le trouve bien fruité, fruits rouges, fleuri et un peu poivré, bouche fraîche, beau fruit, certains lui trouve aussi de la volatile, des défauts type nature, un goût de bonbon aussi, cela laisse certains sceptiques aussi.

Emmanuel: Premier nez je me dis je connais ce vin. Un coté nature, avec du fruit assez mur, un peu de volatile, un fond de bouche sur le noyau de cerise ca me rappelle cote de py foillard, je pense à 2012. B++

Sébastien: Le cote du Py 2012 de Foillard m a semblé moins ouvert que les dernières bues sur ce millésime.

Stéphane
08 Mai 2015 19:57 #566

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Bu ces 2 bouteilles cette semaine et je partage entièrement ces 2 avis.

Le Fleurie 2009 semble cuit, Et le Côte du Py 2011 est très ouvert vraiment agreable en ce moment. Je rajouterais un coté clou de girofle très bourguignon au nez et en bouche.

Les Foillard me semblent globalement moins bons 24H après l'ouverture.

Il me reste un Corcelette 2011 qui en jeunesse était fantastique, dans mes souvenirs supérieur en complexité/longueur au Côte du Py

E.L. écrivait:
> Fleurié 2009
>
> Bouteille ouverte à l'arrache servie autour de
> 15°
>
> La robe ne montre aucune trace d'évolution
> Le nez est très floral avec un gros coté yahourt
> L'attaque en bouche est douce équilibrée on est
> encore sur les fleurs la groseille
> mzais le milieu de bouche manque de jus de matière
> d'amplitude
> Vivacité en finale et une longueur modeste
>
> BOF
> Je ne suis vraiment pas convaincu par ce vin et
> pourtant j'adore le Morgon cote de Py
> Mais ce vin manque de jus de matière et est un peu
> grêle pour moi

Florent écrivait:
> CR:Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2011
>
> Bouteille qui sent très bon à l'ouverture , fruits
> rouges frais , vanille , floral.
> En bouche très belle souplesse , beaucoup de
> fraîcheur et de goût !
> Finale correcte mais sans plus qui manque
> peut-être d'un peu d'acidité.
> En revanche le lendemain , il a perdu beaucoup de
> choses j'ai trouvé , la fraîcheur et ce "peps" de
> la veille ne sont plus et je le trouve plus lourd
> du coup.
>
> Cordialement
> Florent
04 Jui 2015 16:12 #567

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Réponse de Oyaji-sama sur le sujet CR: Jean Foillard - Morgon 2013

CR: Jean Foillard - Morgon 2013

Robe grenat brillant
Nez sur les fruits rouges et l'herbe coupée
En bouche, le vin est fin et précis avec une pointe d'acidité qui répond aux fruits, ce n'est pas un monstre de longueur mais il procure beaucoup de plaisir.

Martin / Oyaji-sama LPV Tokyo (Emzansi, 2 Rives, Paname)
10 Jui 2015 15:01 #568

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CR: Domaine Jean Foillard - Morgon Corcelette 2011

Robe violet d'évêque.
Nez très avenant sur la cerise, sur la finesse, le jus de raisin qui sort du pressoir. Qui donne envie de replonger dans le verre, on retrouve un peu de fraise, mais la cerise domine
En bouche : le fruit est moins prégnant que sur le py, l'acidité est plus haute. C'est plus mordant, toujours agréable, on a une belle longueur. Mais cela demandera un peu de temps pour gagner encore en plaisir
A ce stade, on a toujours cette belle digestibilité et buvabilité qui sont propres aux vins de Foillard.
Bon vin
15 Jui 2015 22:20 #569

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2013

CR: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2013

Ce midi au restaurant.
Joli nez fruité, la matière en bouche vient avec l'aération. D'un vin léger, ça prend volume et profondeur, densité et mâche. A carafer ou à attendre, c'est tout de même bien bon à l'heure actuelle.

Julien
16 Jui 2015 20:56 #570

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