Réponse de Vesale sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard - Morgon Côte de Py 2016

Domaine Jean Foillard - Morgon Côte de Py 2016

1er nez très fumé, puis fruits noirs (mûres, myrtilles) et fruits rouge (fraise, framboise, cerise), très discretement épicé

En bouche, je suis assez impressionné par le volume et la matière présente, les tanins sont un peu secs mais vont s'arrondir en mangeant, le vin est puissant avec une mâche et une grande longueur, le fruit claque en bouche, la finale est très fraiche

Sans doute à attendre encore un peu, mais c'est déjà très bien

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Guillaume

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Réponse de Marc C sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard, Morgon Côte de Py, 2017

Domaine Jean Foillard, Morgon Côte de Py, 2017

Superbe aromatique sur des notes fruitées (rouge, agrumes) et florales avec une pointe animale très agréable.
La bouche ne dépareille pas. Elle est dense, dynamique avec un très joli grain. L'équilibre est parfait.
Très bonne persistance sur la fraîcheur

Beaucoup de plaisir sur ce vin.

Marc

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Réponse de Jerkke sur le sujet Domaine Jean Foillard, Morgon « Côte de Py » 2014

Jean Foillard, Morgon « Côte de Py » 2014

Bu au débotté. Niveau classique attendu d’un Côte de Py de Foillard mais avec un manque de matière et surtout une acidité à rappeler 2008 en bourgogne. J’ai laissé la bouteille de côté pendant trois jours, n'espérant plus rien. Et là, miracle, tout s’est équilibré pour en faire un bon vin, en deçà des millésimes adjacents toutefois.
Je n’ai jamais vécu ce phénomène, certainement lorsque l’acidité et aussi prégnante.

Jeremy.

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Réponse de the_ej sur le sujet CR: Domaine Foillard - Morgon 2014

Bu ici

Domaine Foillard - Morgon 2014
Rubis foncé
Joli nez partagé entre fruits noirs et floral
Bouche ronde, fraîche, où rien ne dépasse (notamment pas les tanins), très primaire dans son expression et pourtant pas simpliste. C'est plus que gouleyant, c'est gourmand !

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Jérôme

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Jean Foillard Morgon Côte du Py 2015

Jean Foillard Morgon Côte du Py 2015

Robe encore bien foncée, grenat soutenu.
Le nez est ouvert, sur les fruits rouges bien mûrs, une pointe poivrée aussi, c'est somme toute assez classique. Mais on perçoit bien le caractère "2015", le côté floral est peu marqué voire absent et le nez ne manifeste pas de fraîcheur...
La bouche, bien que riche, est cependant bien équilibrée par une fin trait de vivacité toute fruitée. Tannins nombreux mais souples. Finale de bonne longueur.
C'est fort plaisant mais je préfère le boire en hiver qu'en été.

Julien

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Réponse de bbesde sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard, Morgon 2016

Domaine Jean Foillard, Morgon 2016

Carafé deux heures, ce vin a été servi sur un tournedos, pommes frites et salade.
Bel accord...
Au nez des notes de fruits noirs tels la myrtille ou la mûre..
En bouche on sent une réelle douceur et un velours dans la texture du vin, les fruits noirs sont à nouveau présents.

Entrée de gamme sur les Morgon, cette cuvée est admirable.

benjamin

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Réponse de Marc C sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard, Morgon cuvée 3,14, 2016

Domaine Jean Foillard, Morgon cuvée 3,14, 2016

Nez au fruité intense (rouges et noirs) avec des touches d'agrumes et de fleur.
Bouche fluide, soyeuse, dynamique. La matière est légère mais ne manque pas d'intensité.
Belle finale sur le fruit et les fleurs

Très bon mais pour le coup le "simple" Côte de Py 2017 m'a paru du même niveau. Il faudrait que je les mette côte à côte pour en être sûr.

Marc

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard Morgoh 2018

Domaine Jean Foillard Morgoh 2018
Cépage : Gamay
Pour découvrir le domaine
Nez qui à du mal à s épanouir , mais la cerise et les fruits noirs seront bien là , mise bouche très fraiche juteuse , matiere trés pur , trés agréable , équilibre parfait , longueur , persistance , très juteuse , finale très mur en phase avec le nez , belle expression du gamay Bien /trés bien

didier

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Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous

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Réponse de Jeiss sur le sujet Domaine Jean Foillard, Morgon

Domaine Jean Foillard, Morgon "Cote du Py" 2017

Très joli nez d'une belle intensité sur la mûre séchée, les fruits rouges (griotte) . La bouche est moins démonstrative, avec une acidité moyenne, une matière correcte mais pas débordante, une bonne longueur sans perception tannique quelconque. C'est très bon, mais sur ce secteur et au regard de la renommée du producteur, cela manque un peu de folie et de largeur. J'aurais peut-être également souhaité une acidité un peu plus présente.

Très bien -

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Domaine Jean Foillard, Morgon 2016

bbesde écrit: Domaine Jean Foillard, Morgon 2016

Carafé deux heures, ce vin a été servi sur un tournedos, pommes frites et salade.
Bel accord...
Au nez des notes de fruits noirs tels la myrtille ou la mûre..
En bouche on sent une réelle douceur et un velours dans la texture du vin, les fruits noirs sont à nouveau présents.

Entrée de gamme sur les Morgon, cette cuvée est admirable.

benjamin

Il semble que ce soit une cuvée négoce et non domaine?
Je pense que les vins domaine sont "mis en bouteille par Jean Foillard ..." non?

edit: comme sur cette étiquette; je suppose que ce n'est pas le même vin?

jlj

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Réponse de Marc C sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard, Morgon Côte de Py, 2018

Domaine Jean Foillard, Morgon Côte de Py, 2018

Nez riche, très fruité sur le cassis et la mûre.
On retrouve cette richesse en bouche avec un vin qui a de l'épaisseur heureusement avec une fraîcheur suffisante pour éviter la saturation. La texture est belle tout en velours.
Finale agréable sur le fruit avec une très légère amertume.

C'est bon dans un style riche, mais j'ai une nette préférence pour le 2017 que ce soit pour l'aromatique que pour la bouche.

Marc

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Réponse de icna sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard, Morgon "Cote du Py" 2017

Domaine Jean Foillard, Morgon "Cote du Py" 2017
Bu à l'aveugle et on est tous parti beaucoup plus au sud.

C'est fruité, avec un côté explosion de fruits. On a de la cerise, de la fraise et du poivre. C'est bien mûr et juteux avec en même temps une belle tension/fraîcheur en finale (surtout pour un vin sudiste ). Les tanins sont fondus avec un coté un peu évolué qui fait qu'on pense à un millésime plus vieux.
C'est très bon.

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Quentin

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Réponse de Gerard58 sur le sujet Jean Foillard - Morgon - Côte du Py 2016

Jean Foillard - Morgon - Côte du Py 2016

Depuis un an le vin marque une évolution certaine.
Le nez est plus mutique après ouverture, et dominé par un côté fumé, avec une pointe de réduction qui disparait assez vite, laissant place aux fruits rouges, sans grande intensité, avec un trait végétal qui évoque le fenouil.
La matière semble plus fluide, dominée par ce fumé, épicée, avec des tanins encore présents et une acidité qui enlève au vin ce côté fruité gourmand. Finale un peu sèche, minérale et salivante.
C'est bon, digeste, mais ça ne rigole pas comme les premières bouteilles sur ce millésime.
Si c'est une phase de fermeture, le vin a de l'avenir, sinon il me parait prudent de le boire, sans se presser.
En ce qui me concerne, c'était ma dernière quille, donc pas d'hésitation à avoir !

Gérard

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard - Morgon - Côte du Py 2009

Domaine Jean Foillard - Morgon - Côte du Py 2009

Avec le coronatruc, envie de se changer les idées et de boire bon, voire très très bon. Tiens, pour autant, je tombe sur cette bouteille que j'ai ramenée récemment en voulant faire de la place dans ma cave. Partons à l'aventure d"un Morgon "nature" qui a presque atteint les 10 ans de bouteille, alors qu'il était splendide jeune, si fruité et si harmonieux. Surprise ?

Robe grenat carmin, sans trop d'évolution aux bords du disque.
Nez présentant de jolies notes de fraise et de cerise, à peine un peu de sous-bois et de légère réduction. Pas explosif, très assagi par rapport à sa belle et folle jeunesse, mais le nez est plutôt bien construit, surtout sans déviance ni fatigue ostensible. Aujourd'hui, J+1, le nez me plaît bien, mais c'est surtout en bouche que je le trouve bon : tanins soyeux, acidité fondue, mais qui sous-tend la structure en bouche, la finale est moyenne mais jolie et salivante sur la fraise et encore la cerise. Jolie matière.
Eh bien, je ne suis pas déçu de l'avoir ouverte hier, car même si cette cuvée est idéale en jeunesse, surtout sur des millésimes riches comme 2009, le vin tient encore bien la route : chapeau !

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard – Morgon – Côte du Py – 2013

Domaine Jean Foillard – Morgon – Côte du Py – 2013

Voici ce que j'écrivais en juin 2018 :

La robe peu foncée laisse déjà paraître des reflets tuilés.
Le nez donne un sentiment d’épanouissement, l’aromatique se composant de fruits rouges compotés, de notes florales et de touches pointillistes tantôt mentholées ou épicées ou encore de fourrure.
Le très bel équilibre de la bouche est basé sur la douceur et la finesse. La chair tendre et fruitée est à peine marquée par des tanins très polissés puis fait place à une finale plus vive et dynamique, d’une bonne longueur.
Très beau ! Très Bien (+)

Eh bien sa petite sœur est différente…
La robe, elle, n'a pas bougé !
D'une bonne intensité, le nez développe un fruité franc de cerise, bien mis en valeur par une pointe d'acidité volatile et complété par de jolies notes florales. Bref il pinote un peu !
C'est en bouche que cela se gâte…
Fluide et de grande fraîcheur, elle adopte un profil droit et un peu austère par manque de chair et de fruit. Quelques tanins empreints d'amertume vont dans le même sens…
Bien +

De l'amertume, j'en ai de ne pas avoir écouté Gérard qui m'avait bien dit qu'il boit ses Côte du Py de Foillard sur la jeunesse et que parfois elles se gardent bien, mais pas tout le temps.
Du coup j'ai avancé la programmation de ma bouteille de 2015 : ce sera pour cette année et pas l'année prochaine !

Jean-Loup

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Réponse de Gerard58 sur le sujet Domaine Jean Foillard – Morgon – Côte du Py – 2013

Jean-Loup,

Je termine maintenant mes 2015, dont il ne me reste qu'une bouteille, et je confirme que j'ai pris plus de plaisir sur les premières bouteilles ouvertes, il y a 2/3 ans.
Actuellement les Côte de Py 2016 se goûtent très bien.
En millésimes antérieurs, il ne doit me rester qu'une 2014 et une 2010. C'est expérimental
Mais la vérité n'est pas univoque, comme le montre le CR d'une 2009, juste avant le tien.

Gérard

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard – Morgon – Côte du Py – 2013

Domaine Jean Foillard – Morgon – Côte du Py – 2013

Mais ce vin mérite un deuxième CR, d'après le ressenti 24h après !

Le nez est toujours sur la même aromatique, un peu moins exacerbée car l'acidité volatile s'est évaporée.
Mais la bouche est transformée.
Plus aucune amertume, un beau fruité, aussi pur et franc qu'au nez et, chose assez incompréhensible, ni creux ni dilution dans la matière qui se révèle sous une rondeur aimable.
Très Bien !

Jean-Loup

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Réponse de penmoalic sur le sujet Domaine Jean Foillard – Morgon – Côte du Py – 2014

je partage ma dernière expérience avec le 2014 qui ne ne devrait pas rassurer Gérard.

Domaine Jean Foillard – Morgon – Côte du Py – 2014

beaucoup de volatile a l'ouverture. nez très "nature" dans le mauvais sens du terme. En bouche, il y a un beau jus, arôme sur les fruits rouges mais le coté "nature" nuance la bonne impression générale. Un bon 2014 que j'ai mieux goûté par le passé. en espérant que la prochaine bouteille se presentera mieux (il m'en reste 5)

Thomas

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard – Morgon – Côte du Py – 2011

Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2011 : robe rubis claire, nez sur le fruit, qui pourrait faire penser à du pinot, petits fruits rouges et notes florales, pivoine. Bouche très légère, un peu nature avec une pointe de volatile, assez pure, quand même un peu de tannins qui arrivent sur la finale de longueur moyenne, un vin fluide et facile à boire mais manquant un peu d'intensité, surtout le lendemain.

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whiskywinenbeer.cana...

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Réponse de Bobo1 sur le sujet Domaine Jean Foillard, Morgon 2017

Domaine Jean Foillard Morgon 2017

Robe rubis claire, carafage de quelques heures pour éviter les déconvenues du mode nature et les odeurs animales, j'ai appris des précédentes bouteilles.

Nez encore un poil animal, du noyau de cerise. Bouche très gourmande, sur les fruits rouges. robe translucide, nez avenant, l'odeur d'écurie disparaissant au carafage, il reste le meilleur.

Vin de plaisir, glouglou, parfait sur le barbecue de ce midi. Bien +

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Thibaut

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Réponse de sideway sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard - Morgon 2015 " Côte du Py "

Domaine Jean Foillard - Morgon 2015 " Côte du Py " :
(bouteille ouverte dans l'après-midi pour le soir)

Belle robe rubis profond.
Nez changeant sur des arôme tels que le cuir, l'orange sanguine, le jus de viande, la basse-cour et un beau fruit (notamment la framboise et la cerise).
La bouche est sur une acidité assez présente en attaque, puis le fruit se déploie bien en milieu de bouche. On a un léger perlant sur les joues. Au niveau aromatique, on retrouve le cuir, ce qui donne un aspect un peu lourd voire saturant, aspect qui se confirme au fil de la dégustation.
La finale est marquée par l'alcool.

J'avais acheté quelques bouteilles de ce millésime pour un prix que je trouvais correct au vu des prix habituellement pratiqués sur ce domaine (17 ou 18 €). La première ne m'avait pas transporté, celle-ci non plus. Et sans vouloir refaire le match entre les écoles, je trouve pour ma part clairement mon bonheur du côté des Bouland, Geoffrey ou Janin.

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Frèdè

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Réponse de oliv sur le sujet Domaine Jean Foillard - Morgon 2015 " Côte du Py "

Merci de corriger vos titres à cédilles...

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