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Domaine Jean Foillard

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Réponse de Marc C sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard, Morgon Côte du Py, 2014

CR: Domaine Jean Foillard, Morgon Côte du Py, 2014

Aromatique très nature pas propre au moment du service qui a très favorablement évolué en 20-30 min sur les fruits rouges et des senteurs florales très agréables. Belle bouche de densité légère mais avec un joli toucher, de la dynamique et de la fraîcheur. Finale de bonne longueur sur l'aromatique du nez.

Des sensations très proches du CR de Gérard plus haut, pour cet excellent compagnon de dîner (48€ sur table à l'excellenr Ferlempins pour ceux qui iraient se perdre dans les Hauts de France)

Marc

Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Gerard58
03 Nov 2018 18:49 #721
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After chez le Vetshow

CR: Domaine Jean Foillard, Morgon cuvée Corcelette, 2015



Robe pourpre et violacée d'une totale jeunesse.
Nez puissant et opulent, sur le coulis de fruits rouges sucrés, presque la pomme d'amour de fête foraine et la menthe poivrée.
Bouche à l'attaque riche, avec une sucrosité assez nette perçue (effet de séquence ?) mais qu'une belle acidité tranchante préserve de tout côté lourd et confit.
Les tanins sont bien perceptibles encore mais leur côté présent mais pas asséchants participe à rafraichir cet ensemble en limite de sucrosité pour moi.
L'aromatique sur la confiture de fraise et la pâte de fruits est un peu froufroutante en l'état.
Finale généreuse et salivante mais qui doit pouvoir gagner en définition à la garde.
Un très joli vin, avec du potentiel et sûrement un peu desservi par les pinots plus à point qui l'entouraient.
A suivre avec grand intérêt.
06 Nov 2018 21:11 #722

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Réponse de H. Seldon sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard, Morgon Corcelette 2015

CR: Domaine Jean Foillard, Morgon Corcelette 2015

Bu sans carafage (j'aurais dû), le vin délivre un très beau fruit rouge, une trace d'orange sanguine et l'on sent, contrairement au Lapierre bu la semaine dernière, une matière plus dense et des tanins qui ne se sont pas encore assagis. Une puissance contrôlée en milieu de bouche et une finale longue et fruitée amènent à penser que ce vin va devenir très beau dans le futur mais, en l'état, cette bouteille présente un profil contenu. Je me souviens avoir mieux goûté ce vin en avril.

Très bien, sans doute beaucoup mieux dans une paire d'années et plus.

Cordialement,
Seb

Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
26 Nov 2018 09:28 #723
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Réponse de YS sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard - Morgon - 2014

CR: Domaine Jean Foillard - Morgon - 2014

Jolie robe rubis. Nez sympathique sur les fruits rouges (confiture de framboise).
En bouche, une matière fine ou, plutôt, fluette, voir anodine.
Finale très courte.
Pas désagréable, mais un brin léger (voir terne)...
27 Nov 2018 20:47 #724

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Réponse de olivier30210 sur le sujet Domaine Jean Foillard - Morgon- Cote du Py - 2016

CR: Domaine Jean Foillard - Morgon- Cote du Py - 2016


Première expérience avec ce Foillard côte du Py, pour assouvir ma curiosité de la "hype" autour de ce vin.
Bouteille pas spécialement préparée ouvert 30 min avant le repas. Les arômes jaillissent du verre, de la mûre, de la cerise, de la fraise et le poivre. En bouche c'est immédiatement le plaisir du fruit, c'est velouté et gouleyant, légère sensation de composé, sans lourdeur et tout gourmandise et en fraicheur. Belle longueur.
Très jolie bouteille pliée à deux en un repas.

Au milieu du pacifique 15°S 147°O
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: GAET
21 Déc 2018 12:28 #725
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Réponse de Raisin breton sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard, Corcelette, Morgon 2014

CR: Domaine Jean Foillard, Corcelette, Morgon 2014


Le nez est joli mais peu intense et un peu simplet sur les baies acidulées. La bouche, quoique agréable, ne montre aucune structure et est courte, n'offrant que son fruit acidulé. Je restais sur le souvenir de ce même vin au parfum charmant il y a 18 mois, là c’est une déception. Mais globalement ça rejoint mes expériences passées avec ce producteur, visiblement je ne comprends pas ses vins. J’ai nettement plus de plaisir chez Lapierre, Chamonard et Descombes.

JB
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos
03 Jan 2019 23:07 #726

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Réponse de H. Seldon sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard, Morgon 2016

CR: Domaine Jean Foillard, Morgon 2016

Bu au caffe forte à Grenoble, dernière bouteille : jus essentiellement sur le fruit rouge, quelques épices, tanins peu voire pas perceptibles , c'est gouleyant et même si on peut lui reprocher cette quasi-absence de tanins (clin d'oeil à Michel), ma foi, ça se descend très vite.

Bien + / très bien


Cordialement,

Seb

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09 Fév 2019 19:02 #727

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Réponse de Gerard58 sur le sujet CR: Jean Foillard - Morgon- Cote du Py - 2016

CR: Jean Foillard - Morgon- Cote du Py - 2016

En accord avec le CR d'Olivier.

Excellent Morgon qui fait un peu "vin nature", sans dérive et sans défaut. J'ajouterai un côté minéral, terreux, comme souvent chez Foillard.
Attention, coefficient de buvabilité dangereux, et c'est parfaitement digeste, en plus.
Deux jours après, le reste de la bouteille est toujours aussi bon, une pointe d'amertume en plus.

Gérard
20 Fév 2019 16:30 #728

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Réponse de daniel popp sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard - Morgon Cuvée Pi (3,14) 2009

CR: Domaine Jean Foillard - Morgon Cuvée Pi (3,14) 2009.
cr tiré de Catherine et les garçons. blancs du Mâconnais, crus du Beaujolais.

Le nez profond, intense, épicé dégage un parfum superbe : de la cerise bien juteuse égayée d’un parfum floral tirant vers le jasmin, adossée à une sacrée structure. Le tout dégage vraiment un charme fou.

La bouche si fondue qu’elle en parait moelleuse, vous donne l’impression de descendre au plus profond du grain dense, concentré, à la fois vif et rond, pénétré d’une fine acidité assez diabolique. Elle semble animer, éclairer chaque gorgée avant de se fondre aux amers que chaque lapement de langue renouvèle comme une suite d’échos sur la persistance. J’adore ces vins qui s’élèvent autant qu’ils s’approfondissent dans une même gorgée et un présent qui n’appartient plus au temps.

Daniel
05 Mar 2019 18:10 #729

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Réponse de Gerard58 sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard Morgon Côte de Py 2015

CR: Domaine Jean Foillard - Morgon Côte de Py 2015

Vin bu sur une saucisse Morteau lentilles, bouteille ouverte une heure avant, sans autre préparation.

La robe est assez sombre, sans trace notable d’évolution.

Premier nez direct, vif, sur les fruits rouges et le poivre, avec une pointe végétale. Puis apparait une sensation d'alcool volatil assez prenante.
D'emblée la bouche est sur les fruits rouges acidulés, et assez épicée. C'est plutôt agréable au début, sur des tannins discrets, mais la sensation d'acidité mordante déséquilibre le vin et l'emmène vers une finale assez asséchante.

Le soir tout est plus marqué, sauf le fruit, ce qui rend le vin désagréable en bouche. Piqûre acétique ? Problème de bouchon, qui pourtant paraissait sain ?
En tous cas, mauvaise rencontre sur ce millésime alors que le 2014 se goûtait très bien il y a peu, et que j'ai bu récemment un 2016 plein de charme.
A revoir rapidement sur les quelques bouteilles qu'il me restent.

Gérard
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin
09 Mai 2019 00:37 #730

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Domaine Jean Foillard Morgon Côte de Py 2015

Merci Gérard pour l'info.
J'y ferai attention même si je n'ai pas prévu d'ouvrir ma bouteille avant deux ou trois ans.

Jean-Loup
09 Mai 2019 09:00 #731

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Réponse de Gerard58 sur le sujet Domaine Jean Foillard Morgon Côte de Py 2015

Jean-Loup,

J'ai l'habitude de boire mes Foillard jeunes, sur le fruit. Je préfère laisser du temps aux Morgon et Côte de Brouilly de Bouland qui vieillissent admirablement, voire aux Moulin à Vent ou Fleury de Chermette. Sauf, bien sûr, le Côte de Py 3.14, qui demande du temps (mais que je trouve trop cher).
J'aime les vins de Foillard pour ce côté tendre, gouleyant, sur les notes primaires de fruits avec ce côté terreux, minéral qui donne souvent un bel équilibre et une grande "buvabilité" quand ils sont jeunes.
Je reconnais néanmoins que ses Côte de Py et Corcelette 2012 se goûtent très bien aujourd'hui sans me faire regretter de les avoir liquidés assez vite.
Je ne suis pas certain que, passé 5/6 ans, les vins se bonifient beaucoup.
En fait, je ne suis certain de rien :?

Gérard
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Alex
09 Mai 2019 11:17 #732

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Réponse de TMS sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard Morgon 2016

CR: Domaine Jean Foillard Morgon 2016

Encore une réussite !

Bu ce midi un très joli Morgon village. Le nez est très expressif, la bouche est dense, voluptueuse tout en fraîcheur. L'aromatique est parfaite sur mon canard et son jus réduit légèrement corsé. Parfait équilibre.

Petite question : ayant bu un Côte de Py 2015 il n'y a pas si longtemps, qui s'est révélé fort bon mais sudiste de caractère (millésime ?), je voulais savoir si sa cuvée "Eponym" en 2015 goute sensiblement pareil du fait du millésime, ou alors si on gardait la finesse des Charmes ?

Quelque chose est masqué pour les invités. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer pour le visualiser.


Merci !

TMS
09 Mai 2019 17:40 #733

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Domaine Jean Foillard, Morgon

Bonjour "TMS"...

deux petites demandes (outre un prénom?):
- un petit passage par la case présentation comme c'est la coutume, svp
- Lire (outre la charte) comment indexer les CR

Merci d'avance

jlj
09 Mai 2019 18:12 #734

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Réponse de Gerard58 sur le sujet Domaine Jean Foillard, Morgon

Petite question : ayant bu un Côte de Py 2015 y'a pas si longtemps, qui s'est révélé fort bon mais sudiste de caractère (millésime ?), je voulais savoir si sa cuvée "Eponym" en 2015 gouté sensiblement pareil du au millésime ou alors on gardait la finesse des Charmes ?


TMS,

Je ne connais pas la cuvée "Éponyme" de Foillard.
Je n'ai pas compris ta question.
Deux raisons de ne pas pouvoir y répondre.

Et puis il est plus agréable d'échanger avec un prénom qu'avec des initiales.

Gérard
09 Mai 2019 19:32 #735

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Réponse de RaymondM sur le sujet CR: Morgon Cote du Py 2015 - Domaine Foillard

CR: Morgon Côte du Py 2015 - Domaine Foillard

J’ai bu récemment mon premier Morgon Cote du Py 2015 du domaine.
D’habitude j’ai déjà fini mon carton B) mais millésime spécial oblige...
J’ai trouvé une assez forte volatile au nez. Ces arômes désagréables se sont estompés et heureusement n’ont pas impacté la qualité et la finesse habituelle de la bouche.
Je n’ai rien trouvé de sudiste à ce vin.

Mais ça ne m'étonne pas que certaines bouteilles aient pu virer du mauvais côté de la volatile comme rencontré par Gérard bien que ça ne me soit jamais arrivé sur aucun millésime.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Gerard58
09 Mai 2019 21:13 #736

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Réponse de Gerard58 sur le sujet Morgon Cote du Py 2015 - Domaine Foillard

Raymond,
Merci pour l’information.
Je précise que c’est la première bouteille qui se présente ainsi. La précédente était comme la tienne marquée par une volatile olfactive sans conséquence néfaste sur la suite. Ce ressenti déjà perçu sur le Morgon générique 2013 du domaine.
Enfin je ne trouve aucun caractère sudiste à ce vin.

Gérard
10 Mai 2019 09:43 #737

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Réponse de TMS sur le sujet Domaine Jean Foillard, Morgon

Bonjour Gérard,


Pour le vin, la cuvée "Eponym" est une cuvée de chez Foillard travaillé sur la parcelle des Charmes.

Ayant qu'une seule bouteille, je veux pas faire n'importe quoi avec ... c'est pour cela que je demandé si 2015 goûté comme mon ressenti , c'est à dire dense, ample avec des aromatiques sudiste ou alors c'était moi qui était soit mal tombé ou soit pas dans un bon jour ou soit que la Côte du Py qui avait pris ce côté très solaire du millésime ... étant un fan du domaine, je m'étonnais de ce 2015 pas du tout Beaujolais à mon sens.

Cordialement

Steven

ps : l'informatique n'étant pas mon fort, je vous prie de m'excuser, promis, je vais faire des efforts

TMS
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10 Mai 2019 11:59 #738

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Réponse de Gerard58 sur le sujet Domaine Jean Foillard, Morgon

Steven,

Merci pour ces éclaircissements. Je ne peux pas en dire plus sur cette cuvée que je n'ai jamais goûté, et que mon caviste local n'a pas en magasin. Je ne manquerai pas de la découvrir lors d'un prochain passage à Morgon.

Cordialement.

Gérard
10 Mai 2019 12:27 #739

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Réponse de ysildur sur le sujet Domaine Jean Foillard, Morgon

Du peu que j'ai goûté en 2015 en Beaujolais, c'est très solaire, et peu représentatif du gamay tel que nous pouvons l'imaginer en temps normal.

Laurent
10 Mai 2019 12:35 #740

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Réponse de TMS sur le sujet Domaine Jean Foillard, Morgon

c'est vrai que le côté fruit à noyaux sur le gamay, j'suis pas fan ... Heureusement qu'il y a eu 2016 derrière, ce que je goûte en ce moment en Beaujolais est phénoménal !

TMS
10 Mai 2019 16:23 #741

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Réponse de Vesale sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard, Morgon "Corcelette" 2016

CR: Domaine Jean Foillard, Morgon "Corcelette" 2016

Robe translucide avec des reflets violacés

Le nez embaume la cerise, la myrtille et la mure
En bouche, on retrouve la corbeille de fruit avec un petit coté poivré/mentholé qui apporte une jolie fraicheur au vin

Sans être très complexe ça descend tout seul, simple mais efficace!

Guillaume
21 Jui 2019 18:50 #742

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CR: Domaine Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2017

Bu récemment ce récent millésime. Quelle bombe de fruits! Dans le nez pivoines, cerises, des épices fines. Un vin très pur, croquant et séduisant. Et dans le style de Jean Foillard déjà très accessible à la jeunesse. J’ai adoré.
très bien

Comme le francais n’est pas ma langue maternelle, mes excuses pour des erreurs potentiels
21 Jui 2019 21:34 #743

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CR: Domaine Jean Foillard, Morgon "Corcelette" 2016

Robe grenat translucide avec des contours violets.
Nez sur la cerise avec un côté frais, mentholé.
Le vin est bu assez frais à température de cave sur deux jours. Il est restera très expressif dès l'ouverture et ne sera pas carafé.
L'attaque est fraîche, la bouche pleine sur la cerise et les petits fruits rouges, le vin s'étire sur une fraîcheur mentholé. C'est d'une grande buvabilité sans être simple. La bouteille descend toute seule.

Très bien +

Laurent
30 Jui 2019 18:50 #744

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Réponse de GAET sur le sujet Domaine Jean Foillard, Morgon "Cote de Py" 2016

CR: Morgon "Cote de Py" 2016

Bouchon de très bonne qualité
Robe : Claire aux reflets violacés, avec de fines larmes, à l'agitation
Nez : sur la cerise, la fraise, voire de la pêche. Beau nez qui donne envie d'y revenir
En bouche : C'est toujours aussi bon. C'est assez dense, avec un très bel équilibre sur une légère acidité et de la fraîcheur. Belle persistance en bouche.
Très bien
06 Juil 2019 21:10 #745

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Réponse de mconstant sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard, Morgon 2017

Bu après 2 heures d'aération en bouteille puis une heure en carafe ce CR: Domaine Jean Foillard, Morgon 2017.
Le nez est sympathique avec un mélange de fruits rouges, un peu compotés et une pointe de volatile. La bouche est sans aucun tannins, avec une acidité assez forte apportant de la fraicheur et reste sur les petits fruits rouges acidulé. La longueur est moyenne mais le vin reste gouleyant.
Un vin qui est gourmand et gouleyant avec une pointe nature à mon goût avec cette volatile (ou peut-être est-ce la technique de vinification que j'associe aux vignerons natures). C'est sympa une fois de temps en temps mais on ne reconnaît pas le gamay, mes invités ont en tout cas adoré. Un rapport Q/P acceptable mais pas extraordinaire.
17 Aoû 2019 13:27 #746

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Réponse de Blog sur le sujet Domaine Jean Foillard, Morgon "Corcelette" 2016

Blog écrit: CR: Domaine Jean Foillard, Morgon "Corcelette" 2016

Robe grenat translucide avec des contours violets.
Nez sur la cerise avec un côté frais, mentholé.
Le vin est bu assez frais à température de cave sur deux jours. Il est restera très expressif dès l'ouverture et ne sera pas carafé.
L'attaque est fraîche, la bouche pleine sur la cerise et les petits fruits rouges, le vin s'étire sur une fraîcheur mentholé. C'est d'une grande buvabilité sans être simple. La bouteille descend toute seule.

Très bien +


Nouvelle bouteille ouverte. Pas grand chose à ajouter si ce n'est que cette fois le vin est un peu réduit à l'ouverture, il est carafé et tout rentrera dans l'ordre.
C'est toujours aussi bon. Je ne sais pas si il y a un intérêt à attendre ce vin, mais c'est tellement bon maintenant que j'en doute.

Laurent
01 Sep 2019 22:21 #747

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Réponse de GAET sur le sujet Domaine Jean Foillard, Morgon "Cote de Py" 2010

CR: Jean Foillard, Morgon Cote du Py 2010

Dernière bouteille bue ce jour, malheureusement !!!
Finesse, digestibilité, longueur en bouche sont les vocables qui caractérisent le mieux cette bouteille.
Mon fils ajoute en complément, "minéralité"
C'est toujours aussi bon
Excellent !
Gaëtan
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: julien1984
14 Sep 2019 16:41 #748

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard - Morgon "Cote de Py" 2017

CR: Domaine Jean Foillard - Morgon "Cote de Py" 2017

Nez frais, causant, sur les fruits moires et rouges.
La salivation est superbe, fluide, élégante, souple , caressante, la matière est d une souplesse incroyable. Du velours. L'équilibre est harmonieux, malgré une retenue il y a de la fraicheur. Le vin s'exprime plaisamment sur de la profondeur et de la fraicheur. Une très belle acidité et des tanins soyeux et élégants accompagneront l'ensemble sur une longueur et une persistance bien présente, où la fraicheur sera toujours au centre de la dégustation.
Malgré la retenue, un superbe Morgon, qui en à séduit plus d'un dans la salle. Cette cuvée montre une fois de plus que le Beaujolais fait de grands vins. Trés bien
didier

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
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25 Sep 2019 07:11 #749
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Réponse de Agnès C sur le sujet CR: Domaine Jean Foillard - Eponym 2013

Bon dimanche frères et sœurs,

Hier soir, chez des copains pris de pitié que je boive à 17h30 une tisane thym citron, je suis invitée à rester un peu, et monsieur, amateur bien parrainé depuis ses années de rugbyman biterrois, décide de piocher dans ses caves d'abord une bouteille pour l'apéritif, aussitôt servie à l'aveugle, donc un peu froide au début, mais se réchauffant dans un joli verre Zalto (je pense Universel).

Immédiatement accessible, le nez embaume la cerise et les épices (madame pense réglisse au nez et en bouche). C'est un joli jus fin mais très marqué par le fruit et avec une petite sensation acidulée.
Je suis de suite partie vers un gamay, entre 2012 et 2015, non par connaissance, mais par déduction et parce que c'est comme ça que je m'imagine ou me rappelle les rares gamay(s) bus jusqu'ici.
Je ne sais pas s'il est représentatif de l'appellation voire de la région, mais nous avons pris beaucoup de plaisir avec ce
CR: Domaine Jean Foillard - Eponym 2013



Agnès, ça me chatouille, ça me gratouille ... Je vais craquer.
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03 Nov 2019 09:23 #750
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