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Domaine Jean Foillard

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009

C'est vrai Laurent. Lors de sa sortie le Morgon Côte du Py de Foillard n'était pas le plus avenant de tous mais j'avais dit que je ne me faisais pas de souci .Je pense qu'il prend sa vitesse de croisière et que c'est parti pour un bon moment ;)
30 Oct 2011 14:39 #241

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Réponse de oenoJB sur le sujet CR:Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009

CR:Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009 :

Robe grenat un peu claire, pas de trouble. Au nez, Booooooooooooof, écurie, pomme pourrie, viande, bref rien d'agréable.

En bouche, c'est malheureux mais ca continue, la matière est jolie, les tanins présent mais pas dérengeants, une certaine finesse, mais tout cela dominé par des arômes de pomme, de cire, bref une extrème déception.

Je sais que je vais faire hurler mais 80% des vins de Foillard que je déguste depuis 1 an 1/2 ont cette caractéristique !! (nb : pourtant pas les mêmes sources d'approvisionnement)

Bref, il faut se rendre à l'évidence, le style Foillard n'est pas à mon goût et j'assume...
04 Nov 2011 21:52 #242

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Réponse de eqx sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009

Combien de temps pensez vous que l'on peut garder 'sans trop de risques' et dans de bonnes conditions (cave électrique) des bouteilles de Cotes de Py 2009 ? 10 ans ?

Merci

Manu

Manu - amateur dégustateur .. et vigneron du dimanche
04 Nov 2011 22:47 #243

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009

Tous les goûts sont dans la nature mais 80% de Foillard 2009 déviantes :S

J 'en ai déjà bu une demi douzaine sans rien de semblable !
04 Nov 2011 22:55 #244

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Réponse de Flo sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009

J 'en ai déjà bu une demi douzaine sans rien de semblable !

Idem... sauf la dernière, bouchonnée ! :(

Florian
05 Nov 2011 10:10 #245

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009

"Je sais que je vais faire hurler mais 80% des vins de Foillard que je déguste depuis 1 an 1/2 ont cette caractéristique !! (nb : pourtant pas les mêmes sources d'approvisionnement) "

c'est ce qui s'appelle être persévérant :D
05 Nov 2011 12:32 #246

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Réponse de davidfrt sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon

ce qui est surprenant JB c'est que le style Foillard que tu décris je ne l'ai trouvé qu'une fois sur un gros paquet de bouteilles,
si tu n'aimais pas le style Foillard, je m'attendais plutôt à ce que tu dises que tu n'aimes pas le style trop facile des vins sur la jeunesse du à la carbo, mais là...
ta cave n'est peut être pas assez fraîche?
bon courage pour vider la suite de ton stock :)
05 Nov 2011 12:39 #247

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Réponse de oenoJB sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009

David,

En vérité, c'est un peu compliqué. Ma cave est plutôt fraiche, je n'ai pas vraiment beaucoup de déviance en général sur les vins que j'achète, Les foillard dont je parle ne sont pas restés vraiment longtemps stockés chez moi, il se trouve que le vin est un peu meilleur aujourd'hui, avec notemment la disparition de ces arômes génants que j'ai décris plus haut (qui ne ressemblaient pas vraiment à de la réduction pourtant...), mais ca n'est quand même pas un style que j'aime bien.

Bref, peut-etre plusieurs facteurs se combinent ils (style, goût, conservation, manque d'aération à l'ouverture, vin fragile...) mais malheureusement pour moi, c'est assez récurrent pour Foillard et quasi inexistants pour tous les autres vins que je déguste.

On verra à l'avenir...
05 Nov 2011 12:56 #248

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Réponse de davidfrt sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon

JB,
pas de problème, je ne remet pas en cause ton jugement, je suis juste surpris car même si Foillard bosse en "nature", ses vins sont quasiment jamais déviants, surtout que les vins sont sulfités un minimum à la mise,
05 Nov 2011 13:01 #249

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Réponse de stein sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon

Ben pour ma part,
Je bois assez souvent les vins de chez foillard que j'apprécie particulièrement, (corcelette, cote de py, fleurie et morgon de base), et sur une bonne quinzaine de bouteilles bu en 2011, aucune n'avait des arômes de pomme, je peux cependant tout a fait comprendre qu'on aime pas le style!!!
JB, ce n'est plus de la malchance, mais de la malédiction:-)

Bien cordialement,
Steeve
06 Nov 2011 10:15 #250

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon

JB, ce n'est plus de la malchance, mais de la malédiction:-)

:)
06 Nov 2011 10:47 #251

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009

oenoJB écrivait:
> Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009 :
>
> Robe grenat un peu claire, pas de trouble. Au nez,
> Booooooooooooof, écurie, pomme pourrie, viande,
> bref rien d'agréable.
>
> En bouche, c'est malheureux mais ca continue, la
> matière est jolie, les tanins présent mais pas
> dérengeants, une certaine finesse, mais tout cela
> dominé par des arômes de pomme, de cire, bref une
> extrème déception.
>
> Je sais que je vais faire hurler mais 80% des vins
> de Foillard que je déguste depuis 1 an 1/2 ont
> cette caractéristique !! (nb : pourtant pas les
> mêmes sources d'approvisionnement)
>
> Bref, il faut se rendre à l'évidence, le style
> Foillard n'est pas à mon goût et j'assume...

Deux solutions soit le gars il a pas de bol, la loooosssseeee!!!!

Sinon, est ce que personne n'est capable d'expliquer à Oenomachin qu'il faut qu'il arrête de massacrer des vins....:S
Il suffit juste de l'aérer ce bébé vin, prendre son temps, ne pas s'obstiner!
Et c'est valable pour tant d'autres vins...

Car de notre côté, on en a déjà liquidé une bonne douzaine, j'en ai d'ailleurs repris chez Arnaud Dietrich!

Désolé mais je lis maintenant plus rarement LPV et quand je tombe sur ce genre de massage, je m'agace...

Laurent L
06 Nov 2011 11:46 #252

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon

je ne suis pas spécialement fan de ce domaine (voire pas du tou)
mais as-tu essayé de le carafer et de le laisse se reposer quelques heures ?
06 Nov 2011 12:28 #253

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009

"Désolé mais je lis maintenant plus rarement LPV et quand je tombe sur ce genre de massage, je m'agace..."

faut pas laurent, il suffit qu'on t'en fasse un, ça détends :D

sinon la pomme, pas sûr que l'aération y fasse grand chose. l'écurie peut-être en effet.
06 Nov 2011 12:30 #254

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Réponse de chinbourg sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon

Jean-Claude,
toi qui en a vu et qui certainement en verra encore, je me permettais juste d'intervenir, car on ne peut dire qu'un vin n'est pas bon, si on ne respecte ce vin... du moins je le pense!
Si le vin était réduit, il suffisait juste de le carafer... point à la ligne.
SI on est pas capable de faire ce geste simple, ben, faut ouvrir une bouteille de Coca, y a juste à dévisser la capsule et verser la solution. ;-))))

Je n'ai jamais eu besoin de donner de l'air au Py 09 de Foillard...

Et toi sinon, t'en penses quoi du Py 09?

Laurent L
06 Nov 2011 17:58 #255

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon

chinbourg écrivait:
> Jean-Claude,
> toi qui en a vu et qui certainement en verra
> encore, je me permettais juste d'intervenir, car
> on ne peut dire qu'un vin n'est pas bon, si on ne
> respecte ce vin... du moins je le pense!
> Si le vin était réduit, il suffisait juste de le
> carafer... point à la ligne.
> SI on est pas capable de faire ce geste simple,
> ben, faut ouvrir une bouteille de Coca, y a juste
> à dévisser la capsule et verser la solution.
> ;-))))
>
> Je n'ai jamais eu besoin de donner de l'air au Py
> 09 de Foillard...
>
> Et toi sinon, t'en penses quoi du Py 09?

Laurent,

Je suis d'accord sur le fait qu'il faut garder humilité dans nos commentaires. Cependant, ce garçon semble avoir déjà ouvert à de nombreuses reprises cette cuvée et, il le dit, son style ne lui convient pas. On peut relever son acharnement, sans doute illusoire, mais c'est son problème. Et s'il ne sait pas servir le vin, on peut le lui suggérer, sans agressivité :)-D Personnellement, un vin qui ne me plait pas, je cesse d'investir mon temps et mes économies pour le dompter. Il y a suffisamment de vins sur terre pour se faire plaisir ;-)

Concernant cette cuvée, sur 2009, j'ai aimé et encavé ;) J'avoue que le style peut être moins "rustique" (selon mon goût) des vins de Brun est plus dans mes cordes mais ce Côte du Py est grandiose. En //, le morgon de Lapierre 09 m'avait laissé sur le cul. Superbe lui aussi.
06 Nov 2011 18:30 #256

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet CR : Jean Foillard - Morgon côte du Py 2009

Le début de cette discussion m'a poussé a ouvrir une fiole hier au soir, que je termine en ce moment.
Mon premier 2009.

Morgon côte du Py 2009 J Foillard
CR:
Une robe de cerise mûre, de moyenne intensité.
Le nez n'est pas très intense. On a de la pivoine, griotte, de la mine de crayon.
Concernant la bouche je rejoins Raymond: le toucher est parfait dans le style: de la soie.
S'ajoute à cela une combinaison remarquable entre la tension et la densité de la matière.
L'alcool est juste un petit peu trop perceptible, et ce sur les deux jours.
Malgré cela la finale est superbe, salivante, fraîche, longue et en phase avec le nez.
Le fond de verre est séducteur, complexe.
Au top pour moi.

Un vin peu représenté dans ma cave, en beaujolais j'ai privilégié la diversité sur le millésime 2009; et puis ma cave n'est pas très fraîche...

JB
06 Nov 2011 18:55 #257

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet CR :Jean Foillard - Morgon - Morgon côte du Py 2005

Bonjour à tous,
CR:
héhé les grands esprits "foreziens" se rencontrent, bu ce WE un Morgon côte du Py 2005 de Jean Foillard Carafé une demie heure.

Bouteille un peu moins en forme que la précédente .

LE nez est assez timide sur des belles notes très florales (rose, pivoine, violette...) et une volatile s’accentuant à l'aération et qui écrase un peu le reste.

En bouche la matière est très soyeuse mais l'acidité haute du nez se confirme : la bouche est portée essentiellement par cette acidité qui certes donne au vin de la tension, de la longueur et une grande buvabilité mais qui fragilise son équilibre jusqu’à le rendre légèrement défaillant à l'aération

Un vin manquant donc de complexité aromatique et à la limite du défaut (et pourtant j'aime les acidité hautes à condition que la matière la supporte) : 12,5/20

Amicalement.
Nico
___________________________
Longue vie aux mangeurs d'étoiles...
20* : les vins de rêve / De 19,5 à 18* : les vins exceptionnels / De 17,5 à 16*: les vins excellents / De 15,5 à 13,5* : les bons vins / De 13 à 11,5* : les vins corrects / 11* et moins : les vins médiocres *A mon goût à l'instant t
07 Nov 2011 10:41 #258

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon - Morgon côte du Py 2005

Bonjour Nico,

je n'était pas loin de sentir de la volatile sur ce vin, notamment en rétro... je n'en ai rien dit car ces temps j'ai un peu l'impression d'en rencontrer partout (:P)
Ceci dit la sensation n'était pas dérangeante.

JB
07 Nov 2011 10:47 #259

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Réponse de whogshrog43 sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon

Tu sais qu'elle me dérange pas (au contraire elle donne de la fraicheur) et déjà sur la 2005 précédent j'en avais senti mais là elle faisait basculer le vin sur le déséquilibre et elle voilait la complexité aromatique je pense.

Bref pas aussi bien bu ce 2005 (qui peut être sublime) que les précédentes fois.

Amicalement.
Nico
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07 Nov 2011 11:00 #260

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Réponse de denaire sur le sujet CR:Jean Foillard - Morgon - Côte du Py 2009

CR:Jean Foillard - Morgon - Côte du Py 2009

Joli nez sur la cerise, quelques notes épicées, frais et déjà relativement complexe, très agréable.

La bouche est très belle, pleine et juteuse, salivante. Les tannins sont très fondus, avec une texture toute en finesse, et une très belle fraîcheur.

Un vin gourmand et déjà relativement complexe, très abordable en l'état.

[size=x-small]Les traditionnels "ah oui, ça peut être comme ça un Beaujolais?" d'amis non amateurs accompagnent la dégustation, toujours marrant.[/size]

Très bien

Mathieu
28 Nov 2011 22:00 #261

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Jean Foillard - Morgon - Côte du Py 2009

CR: bu lors d'une dégustation ICI :

Enzo:
Morgon Domaine Foillard « Côte de Py » 2009
Nez qui fait nature mais sans défaut sur les fruits rouges acidulés, une touche de charcuterie, un côté exotique aussi et une note réglissée. C’est mûr et assez profond.
La bouche attaque sur une note de tabac, elle est glissante, ronde, d’une grande douceur tannique, juteuse, très gourmande et parfaitement équilibrée. L’ensemble est mûr et la très longue finale est salivante et difficile à cracher. A noter que l’aération ne lui sera pas très bénéfique en raison d'une volatile de plus en plus dominante, mais au moment de la dégustation c’est vraiment très bon. Très Bien +.

Arboussas:
Morgon : Jean Foillard « Côte du Py » 2009
nez complément ouvert, développant les aromes typiques du gamay en année chaude, avec des parfums de pêche, d’abricot, de poire et des notes de fruits acidulés rehaussées par une acidité volatile présente mais peu gênante. Attaque intense, pulpeuse, juteuse et friande. La matière respire de fruits et tapisse le palais de tanins sapides et caressants. Trame ciselée par une belle acidité qui laisse une fin de bouche fraiche. Très belle longueur, intense, toujours sur les fruits blancs et l’abricot. Un très beau Foillard, qui me réconcilie avec le même 2009 bu chez IVV. Mais c’est tout le problème avec Foillard, autant des fois c’est très bon, autant d’autres fois, c’est un peu du grand n’importe quoi. Par sa douceur tactile, j’en avais évidement fait un Fleurie de Dutraive et ça aussi c’est un problème, où est donc le grain caractéristique des « Py » ?
13 Déc 2011 21:34 #262

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Réponse de E-mane sur le sujet CR: Re: Jean Foillard - Morgon 2009 Cote du Py

CR: Morgon Côte du Py 2009

Un très bon vin aux arômes éclatants, très concentré et bien équilibré, tanins à souhait. Très belle bouteille.

Emmanuel
01 Jan 2012 18:01 #263

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon

Bonjour Emmanuel,

quand tu dis "tanins à souhait",tu veux dire quoi exactement?
Qualité,quantité,souplesse,...?

jlj
02 Jan 2012 16:42 #264

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Réponse de E-mane sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon

qualité : 4/5 ; quantité 2.5/5 ; bien polis et bien élevés. Des tanins qui déchaussent pas quoi, bien intégrés en finale, la relevant subtilement. Du beau tanin, quoi.

Emmanuel
03 Jan 2012 17:31 #265

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon Côte de Py 2009

Je dois en être à ma 7 ou 8ème bouteille et on voit le vin se mettre en place de mois en mois : un vrai régal .
Pas un seul problème de bouteille contrairement au malchanceux oenoJB ;)
Mais le Morgon VV 2009 de G. Descombes, dont j'ai bu également 8 à 10 bouteilles , n'est pas loin derrière si ce n'est équivalent !

Quand on veut assurer il suffit d'ouvrir une de ces 2 bouteilles !!!!
03 Jan 2012 18:08 #266

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Réponse de kv000 sur le sujet CR: Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009

CR:

Jean Foillard - Morgon Côte du Py 2009

Ai sacrifié une bouteille pour goûter pour la première fois.
Pas déçu du voyage, c'est tout simplement excellent.

Superbe fruit, bel équilibre, très gourmand.
Il va être difficile de préserver les 3 qui me restent ou faudra que je refasse le plein (:P)

Bien ++
04 Jan 2012 16:17 #267

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Réponse de groove&caramel sur le sujet CR: Jean Foillard - Morgon 09

CR: Domaine Foillard - AOC Morgon - 2009

Bu ce midi avec des collègues en accompagnement d'un poulet rôti du parking de Carrefour Market et de pommes dauphines surgelées.

Robe de couleur rouge rubis, assez profonde, avec des reflets violacés.
Nez plein de fruits rouges (framboise, cerise) et noirs (mûre), avec une fine touche épicée. Très agréable.
Bouche franche en attaque, puis très souple. Tanins soyeux peu perceptibles, sauf en finale où ils assèchent quelque peu.

Conclusion : sans être d'une grande complexité, c'est un vin franchement agréable, qui passe d'ailleurs très bien avec le poulet.

Je ne connaissais pas ce domaine, j'ai bien aimé, même si pour du Morgon j'ai trouvé ça vachement extrait (couleur, parfums épicés, tanins secs en finale). Tous les Morgon de ce domaine sont dans ce style ou bien c'est dû à l'année ? D'ailleurs si quelqu'un a des infos sur la manière dont ce vin a été vinifié je suis preneur. Il y avait le numéro de téléphone sur l'étiquette, j'ai appelé pour avoir des renseignements auprès du viticulteur mais hélas je suis tombé sur le répondeur.
Merci d'avance.

Alexandre.
02 Mar 2012 17:09 #268

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon 09

si tu trouve qu'un morgon 09 de foilard est extrait alors il faut éviter les vinif en macération semi carbonique de la région. foillard vinifie en macération carbonique. Certes 09 est une année riche mais tout est relatif chez foillard.
02 Mar 2012 19:10 #269

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Réponse de groove&caramel sur le sujet Re: Jean Foillard - Morgon

Donc ça vient en partie de l'année.

OK, merci pour l'info.
02 Mar 2012 20:52 #270

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