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Domaine Georges Descombes

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CR: Domaine Georges Descombes, Brouilly Vieilles Vignes 2018

Nez de petits fruits rouges, moins exuberant que le Chiroubles mais plus complexe, terreux et un poil plus sauvage.
On est davantage dans le registre des parfums que dans celui des arômes.
Un soupcon de volatile apporte encore davantage de complexité.

La bouche est séduisante, étirée et longiligne, sur une acidité bien présente et une structure qui reste en arrière plan, laissant, a ce stade, le fruit s'exprimer pleinement.
Elle est plus tracante que le Chiroubles qui, lui, remplit littéralement le palais.

Une fois bu, le fruit reste longtemps dans le haut du palais.
Finale salivante qui appelle a se reservir.

TBIEN,

Cordialement,

SOK
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11 Nov 2020 21:35 #151
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Bu coup sur coup 3 bouteilles du Domaine Georges Descombes CR :

Domaines G.Descombes - Beaujolais Blanc 2018
Belle robe or & limpide
Nez assez discret mais sur la minéralité
En bouche, vin sec mais sur la douceur, le fruit (pomme) se mélange avec l'amande. Beaucoup de fraîcheur.
Se boit tout seul.
15.5/20

Domaines G.Descombes - Brouilly Vieilles Vignes 2015
Bouchon impeccable
Belle robe rubis, un peu trouble mais reste esthétique
Nez cerise, une pointe de volatile
En bouche, c'est soyeux sur les fruits rouges un peu compotée. Une pointe d'acidité encore et un peu de gout "fumé". Très agréable
16/20

Domaines G.Descombes - Régnié Vieilles Vignes 2016
Bouchon impeccable
Belle robe rubis, un peu trouble mais reste esthétique
Nez fruits rouge et craie
En bouche, c'est de très soyeux, suave, sur la cerise fraîche. Un peu cendré pour ajouter un peu de complexité. Très beau vin, à la fois glouglou et noble.
16.5/20

Benjy
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08 Déc 2020 22:31 #152

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benjy écrit: '' Très beau vin, à la fois glouglou et noble. ''


Je trouve que ça caractérise bien les cuvées "Vieilles Vignes" de Descombes après qques années.

Crdlt

Julien

_________________________________________________________
"Live and let live"
09 Déc 2020 09:39 #153

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Réponse de SOK sur le sujet Domaine Georges Descombes, Chiroubles 2018



J'en suis à ma 6ème bouteille de ce vin absolument délicieux et je m'aperçois que je ne lui ai pas encore rendu l'hommage qu'il mérite..

Je répare cet oubli.

CR: Domaine Georges Descombes, Chiroubles 2018

Il y a tout dans ce vin.

Du nez fruité à souhait sur la gelée de mûre, la cerise griotte, sublimé par une très très légère volatile qui, maîtrisée comme çà l'est içi, le rend pour moi absolument irrésistible en passant par la bouche juteuse et grasse mais non dénuée d'une belle complexité avec ses notes de terre humide et de graphite.

Le fonds de verre embaume la confiture de mûre au chaudron :)

Ce vin, c'est de la balle !

TBIEN,

Cordialement,

SOK
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27 Déc 2020 10:22 #154
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CR: Chiroubles - Georges Descombes - Chiroubles Vieilles Vignes - 2018
Bouteille ouverte lors d'un déjeuner avec un ami du forum pour juger de quoi il en retourne.
J'ouvre la bouteille le soir pour le déjeuner du lendemain, et le vin apparaît un peu dissocié entre une acidité importante et un fruit en retrait. Don't acte, je laisse en place jusqu'au lendemain midi.
Bien m'en a pris !
Robe violine, belles larmes sur le verre qui annoncent un boxeur.
Au nez, des baies bien mûres (framboises, mûres, un peu de cassis), mais également quelques fleurs, et quelques épices douces (girofle).
En bouche, ça déménage ! Le vin est un peu bodybuildé, les tanins un peu accrocheurs et l'acidité moyenne, l'aromatique reprend le nez de manière assez explosive. Un peu de chaleur quand même, mais la finale épicée traduit qu'il a encore des arguments non exprimés. Au fur et à mesure de l'avancée du repas qui s'est transformé en une après-midi entière, il s'est tendu et des arômes graphités commençaient à s'exprimer.
En somme, je suis ravi :
1- de l'avoir ouvert 18 heures en avance ;
2 - d'en avoir 5 en cave.

Pour moi, très bon maintenant (sous réserve de préparation adéquate), excellent potentiel quand l'ensemble se sera assagi. Ravi d'en avoir en cave.

Romain
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08 Fév 2021 01:04 #155

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Réponse de Val59 sur le sujet CR: Georges Descombes - Morgon - 2018

CR:  Georges Descombes - Morgon - 2018

Le vin est un concentré de fruits sans aucune lourdeur avec une belle acidité en finale. 
Superbe buvabilite dès à présent .. et très belle découverte, excellent RQP. Hâte de gouter le reste de la gamme. 
Très bien 16/20
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11 Mai 2021 17:45 #156

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Réponse de mconstant sur le sujet CR: Domaine Georges Descombes - Chiroubles 2014

CR: Domaine Georges Descombes - Chiroubles 2014

Le nez est bien équilibré et complexe avec un mélange de fruits noirs (mûre), quelques arômes fumés et quelques notes de menthol.
La bouche possède une texture très particulière, toute délicate mais avec une certaine matière. L'attaque possède une petite acidité puis en milieu de bouche une fine amertume. Très belle longueur sur des arômes entre les fruits rouges, la petite fourrure et toujours du fruit en finale. 

Un vrai coup de cœur et une belle bouteille. La bouteille n'a pas fait un pli.

Matthias 
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15 Mai 2021 10:17 #157

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CR: Domaine Georges Descombes, Saint-Amour, Vieilles Vignes 2018

Robe sombre, un peu trouble.
Nez un peu confus à l'ouverture, de la réduction, des arômes de fruits rouges confiturés ou trop mûrs.

Un léger perlant à l'ouverture qui se dissipera assez rapidement dans le verre (de toute façon je n'ai plus de carafe, la dernière n'a pas survécu à un accrochage avec une bouteille de sirop Monin) et une légère sensation d'un vin trop joufflu. A l'aération le vin va s'affiner et s'harmoniser, le côté sur maturité va se dissiper et un fond d'épices et de végétal vont apparaitre ainsi qu'un gain de fraicheur ou en tout cas un équilibre entre matière et tension. Après une bonne aération c'est très bon et au final très digeste.

A réserver aux amateurs du genre toutefois, si on est allergique au style, pas de miracle à attendre.

 

 

Laurent
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08 Oct 2021 09:44 #158
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J'ai bu aussi cette bouteille la semaine dernière , je lui ai trouvé une expression fort nature avec une grosse réduction, après carafage , j'ai trouvé ce vin très aérien en fait avec une grosse buvabilité 

Xavier L.
08 Oct 2021 11:45 #159

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oulababa post= écrit: J'ai bu aussi cette bouteille la semaine dernière , je lui ai trouvé une expression fort nature avec une grosse réduction, après carafage , j'ai trouvé ce vin très aérien en fait avec une grosse buvabilité l

Depuis le drame qui a frappé ma dernière carafe, j’utilise des verres XXL (Spiegelau définition Bordeaux) pour aérer les vins natures en cas de réduction et ça marche plutôt bien. L’avantage c’est que seuls les verres servis sont oxygénés et montent en température. L’inconvénient c’est que ça ne fonctionne pas sur les vins totalement fermés, réduits ou perlants façon Coca Cola.

Laurent
08 Oct 2021 12:50 #160

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Réponse de Chili Palmer sur le sujet Domaine Georges Descombes, Chiroubles 2009

CR: Chiroubles 2009

Robe claire, violette mais avec des reflets rouge brique, superbe nez avec des fruits rouges et noirs et un coté floral tres joli, classe, qui nous invite sans arret a remettre le nez dans le verre. La bouche est équilibrée, magnifique matiere, des tannins fondus et une belle trame acide. On est plus sur les fruits murs (prune, cerise) avec des épices douces et des notes de sous-bois. Finale longue et fraiche qui invite a se resservir. Dommage que ne soit pas un magnum, la bouteille a vite disparu. Tres joli vin.
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29 Oct 2021 18:04 #161

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaine Georges Descombes, Morgon 2019

CR: Domaine Georges Descombes, Morgon 2019

La cuvée 'de base'.
La robe est rouge assez clair, brillante, un peu translucide.
Le nez est parfumé, sur les fruits rouges (cerise), sur le pot pourri et avec de légères notes automnales. Ca s'annonce bien.
La bouche est légère, fruitée et dotée d'une bonne acidité. Mais je lui trouve un manque flagrant de chair, de volume, ça me semble dilué et la finale est même un poil dure.
Ma femme me dit que c'est un bon vin léger comme je n'ai plus l'habitude de boire (elle aurait presque pu dire 'effet millésime' )
Bref, je suis un peu déçu même si mon caviste m'avait prévenu, lui trouvait ce vin un peu maigre - il m'avait d'ailleurs offert la bouteille.
Je préfère largement les cuvées VV.

Julien
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30 Oct 2021 09:23 #162

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Domaine Georges Descombes, Morgon 2019

 manque flagrant de chair, de volume, ça me semble dilué et la finale est même un poil dure.

 Bonjour Julien.

Je n'ai pas encore bu beaucoup (pratiquement pas en fait...) de 2019, mais il me semble que cela va même plutôt à l'encontre des commentaires qu'on lit sur le millésime...

jlj
30 Oct 2021 11:05 #163

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Réponse de RaymondM sur le sujet Domaine Georges Descombes, Morgon 2019

Chez Georges Descombes j'ai toujours remarqué une nette différence entre les cuvées de base et les cuvées VV ,dans tous les crus . Je ne lui prends jamais autre chose que ces dernières .
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30 Oct 2021 15:56 #164

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Réponse de Vyat sur le sujet Domaine Georges Descombes Morgon 2018

CR: Domaine Georges Descombes Morgon 2018
Bouteille offerte par mon caviste.

Ouvert 1h avant dégustation

Robe foncée avec reflets pourpre.
Au nez, un beau panier de fruits rouges avec une dominante sur le cassis.
En bouche, framboise et cassis se mélangent. La texture est très agréable mais la longueur en bouche est courte et la finale est un peu alcooleuse.
Ce vin a été bu en parallèle d'un PTG du domaine Lafarge du même millésime et c'est ce dernier qui a gagné le duel par KO.
30 Oct 2021 16:29 #165

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Réponse de Vyat sur le sujet Domaine Georges Descombes, Morgon 2019

CR: Domaine Georges Descombes, Morgon 2019

La cuvée 'de base'.
La robe est rouge assez clair, brillante, un peu translucide.
Le nez est parfumé, sur les fruits rouges (cerise), sur le pot pourri et avec de légères notes automnales. Ca s'annonce bien.
La bouche est légère, fruitée et dotée d'une bonne acidité. Mais je lui trouve un manque flagrant de chair, de volume, ça me semble dilué et la finale est même un poil dure.
Ma femme me dit que c'est un bon vin léger comme je n'ai plus l'habitude de boire (elle aurait presque pu dire 'effet millésime' )
Bref, je suis un peu déçu même si mon caviste m'avait prévenu, lui trouvait ce vin un peu maigre - il m'avait d'ailleurs offert la bouteille.
Je préfère largement les cuvées VV.

Julien

Cette cuvée a été notée 96 dans le dernier guide de la RVF. Je pensais en acheter quelques bouteilles malgré un 18 que je n'ai pas trouvé extraordinaire dernièrement.
Ce CR me fera sans doute renoncer à un achat compulsif...
30 Oct 2021 16:31 #166

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Réponse de letournaisien sur le sujet Domaine Georges Descombes, Morgon 2019

 manque flagrant de chair, de volume, ça me semble dilué et la finale est même un poil dure.

 Bonjour Julien.

Je n'ai pas encore bu beaucoup (pratiquement pas en fait...) de 2019, mais il me semble que cela va même plutôt à l'encontre des commentaires qu'on lit sur le millésime...

jlj
 

je sais, ça m'a étonné. J'essaie d'être impartial et sans doute je suis plus dur sachant le niveau des VV
Julien
01 Nov 2021 10:41 #167

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Réponse de letournaisien sur le sujet Domaine Georges Descombes, Morgon 2019

CR: Domaine Georges Descombes, Morgon 2019

 

Cette cuvée a été notée 96 dans le dernier guide de la RVF. Je pensais en acheter quelques bouteilles malgré un 18 que je n'ai pas trouvé extraordinaire dernièrement.
Ce CR me fera sans doute renoncer à un achat compulsif...

 

Oui, enfin ce n'est que mon avis et sur une bouteille !
Julien
01 Nov 2021 10:42 #168

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Réponse de rkrk sur le sujet Domaine Georges Descombes, Morgon 2019

Sur Morgon (je ne connais pas les autres) il y a effectivement une grande différence de style entre les cuvées VV (profond, sérieux, de garde) et les cuvées classiques (gourmand, sucré, facile). Sur les dernières j'ai préféré 2018 à 2019 (effectivement un peu léger et trop fruité).

Ralf

Amateur depuis 30 ans, sur LPV depuis 16 ans, caviste depuis 3 ans
01 Nov 2021 14:36 #169

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domaine Georges Descombes - Chiroubles - Vieilles vignes - 2018

CR: Domaine Georges Descombes - Chiroubles - Vieilles vignes - 2018

 

Edit : il s'agit en fait de la cuvée vielles vignes, indiqué sur la contre-étiquette.

La robe est sombre et bien violette sur la frange.
Le nez se montre ouvert et d'un fruité franc mais peu complexe, sur la prune, juste teinté de touches fugaces de vanille et de fleurs.
La bouche confirme, dotée d'un fruit charnu et agréable mais d'une ampleur très moyenne. La bonne acidité lui procure un profil plus droit dans la finale d'une allonge correcte sans plus.
Bien +(+) pour mon premier Descombes.
J'aurais attendu plus de charpente et de volume pour 2018.

Edit : le lendemain le vin a gagné en profondeur et en caractère 
Bien ++

Jean-Loup
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01 Nov 2021 17:18 #170
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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaines G.Descombes - Beaujolais Blanc 2018

CR: Domaines G.Descombes - Beaujolais Blanc 2018

Belle robe jaune intense.
Nez bien ouvert, oscillant entre parfumes intenses le premier et second jour et ensuite plus de discrétion. Aromatique sur les fruits blancs très mûrs, sur des notes pâtissières.
En bouche, vin sec mais sur la douceur, le fruit blanc se mélange avec l'amande pour un rappel des notes ressenties au nez. Beaucoup de fraîcheur sans impression cependant de vivacité.
Se boit tout seul.

Julien
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21 Nov 2021 21:12 #171

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Réponse de letournaisien sur le sujet CR: Domaines G.Descombes - Brouilly VV 2016

CR: Domaines G.Descombes - Brouilly VV 2016

Bouteille commentée avec deux bonnes heures d'ouverture (et de montée en température).
Robe rubis patiné, avec des reflets plus tuilés et plus légers sur le rebord du disque.
Nez ouvert, fruité (la famille des cerises, les confitures 4 fruits, des notes épicées et des touches de sous-bois. Le nez est pas mal complexe tout en étant assez éclatant et pur.
On pourrait déjà y déceler une évolution qui 'morgonne' ou plutôt qui 'pinote'.
La bouche confirme cette impression : le fruit est évolué tout en restant plus que présent. La structure tannique emporte les épices et les notes tertiaires plus complexes. Une juste acidité donne un côté acidulé au fruit et une dynamique offrant un peu de légèreté.
Conclusion: c'est à la fois glouglou et noble. Le combo Descombes.

Encore une bouteille qui me goût ultra bien de ce producteur! (sur la photo avec sa copine du soir)

Julien

 
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18 Fév 2022 23:13 #172
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CR: Domaine Georges Descombes – Régnié – Vieilles vignes – 2018

Fichier attaché :


Bue lors d'une dégustation de crus du Beaujolais relatée  ICI

On commence par un des « maîtres » des Beaujolais natures.
Macération carbonique intégrale, élevage en fûts de deux à dix ans

La robe est très sombre et bien jeune par ses reflets nettement violacés.
Le nez expressif développe des fruits noirs et rouges d’une grande pureté et d’une belle élégance. On est loin d’une aromatique aguicheuse que l’on aurait pu craindre de ce type de vinification.
On retrouve cette pureté en bouche, avec un bon volume, mais le vin semble un peu comprimé, ne pouvant dévoiler toute son ampleur. L’aromatique avenante, la belle acidité et les tanins veloutés sont des atouts, un peu ternis par une finale un peu plus dure, un rien métallique.
Bien ++ / Très Bien et à attendre deux ans, pour que le vin se détende.

Jean-Loup
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20 Mar 2022 11:25 #173

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CR: Domaine Georges Descombes – Régnié – Vieilles vignes – 2014

Robe pourpre mais translucide.

Un passage en carafe est bienvenu voire nécessaire pour faire passer rapidement les notes de réduction. Et derrière, on a le droit à un festivale fruité tout en dentelle !

Le nez embaume les petits fruits rouges et noirs, qui explosent littéralement dans le verre, framboise, mûre, myrtille, groseille.

La bouche est à l'avenant avec ce côté lumineux du gamay qui développe sa chair tendre et croquante, le genre de vin sérieux qui ne se prend pas au sérieux, il s'exprime "mine de rien", mais développe une sacrée expression ! Superbe réussite, et parfaitement à point, manifestement.

TB+

Antoine

"en guise de sang, ô noblesse sans pareille, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le Grand Georges
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06 Mai 2022 11:41 #174

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CR: Domaine Georges Descombes – Morgon– Vieilles vignes – 2015

Robe rouge foncée, brillante.
Nez rapidement ouvert, à la fois fruité (cerise, fruits noirs aussi), une touche épicé (poivre noir), une touche florale (réséda), bref un joli cocktail d'intensité moyenne.
La bouche allie un fruité et une structure bien présents. Les tannins sont fins, l'acidité pas très élevée, juste ce qu'il faut. C'est un vin bien né, sérieux et plaisant, qui appelle des plats bien constitués.
D'ailleurs, sur une cuisse de poulet, sauce au savagnin de voile, avec riz et champignons, il s'est révélé. J'ai tenté l'accord en me souvenant des propos de J. Puffeney qui préférait un beau trousseau sur du poulet vin jaune. Accord très réussi, la sauce pas trop crémeuse relevait le fruité du vin qui devenait alors éclatant de précision, ce qui renforce son attrait et sa gouleyance.
Une bien belle bouteille.

Julien
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31 Mai 2022 13:24 #175

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Réponse de Marc C sur le sujet CR: Domaine Georges Descombes, Brouilly, 2020

CR: Domaine Georges Descombes, Brouilly, 2020

Petite bombe de fruits tout en souplesse et en fraîcheur qui a parfaitement accompagné un combat de scrabble. 
Seul bémol, au-delà d'un certain seuil, plus la bouteille se vidait, plus les mots se simplifiaient !

Marc
 
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04 Mai 2023 18:15 #176
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Réponse de mgtusi sur le sujet Domaine Georges Descombes, Brouilly, 2020

BROUILLY ou GAMAY n'ont pas été joués ?

Michel
04 Mai 2023 18:58 #177

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Réponse de Marc C sur le sujet Domaine Georges Descombes, Brouilly, 2020

AY est plus simple à mi-bouteille ! 

Marc
04 Mai 2023 19:00 #178

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CR: Domaine Georges Descombes, Chiroubles et Régnié VV, 2020 

 Le Chiroubles etait plus délié tout en fruit avec une jolie finale poivrée. Totalement irrésistible et mon préféré !

Le Régnié est moins facile d'accès, plus compact avec une réduction initiale plus tenace. C'est bon mais j'aurais peut-être dû le carafer !

Deux beaux beaujolais gouleyants parfaits pour la saison 

Marc
 
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14 Juil 2023 21:23 #179
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Réponse de Marc C sur le sujet CR: Domaine Georges Descombes, Morgon VV, 2019

CR: Domaine Georges Descombes, Morgon VV, 2019

Le premier d'une longue série de beaujolais pour s'hydrater pendant la canicule lyonnaise !

Tout simplement topissime, un fruit incroyable, de la souplesse avec une belle matière nette, difficile de ne pas être conquis !

Marc
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29 Aoû 2023 17:37 #180

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