La robe est trouble, acajou, presque marron. C'est assez déroutant.
Le nez est fantastique, sur la rose, la framboise, entêtant, persistant, de grande ampleur.
En bouche, c'est gourmand, plaisant.
Ce vin est fantastique ! Que c'est bon.
La bouteille n'a pas duré longtemps... Dommage, je n'en avais qu'une seule...

Anosmic,
Ce clos Goillote 2001 est un Vosne-Romanée il me semble, non ?
Pourrais tu l'indiquer sur ton commentaire de dégustation pour ajouter de la lisibilité et faciliter le travail du moteur de recherche ?
Merci d'avance !

Guillaume,
Le Clos Goillotte est en effet un Vosne-Romanée village en monopole. Plus de détails ici : winehog.org/le-clos-...

Anosmic,
La robe trouble et sa couleur acajou presque marron sont peut-être dues au fait que les vins ne sont pas clarifiés. Plus de détails ici : domaine-prieure-roch...

Gamay 2011 Prieuré-Roch

Le nez est au départ un poil réduit puis cela devient très frais, révélant énormément de fruits rouges. C'est du gamay, mais ça pinote pas mal!
Vient ensuite un côté végétal, ciré? et du graphite.

En bouche, on retrouve de nouveau le graphite et les fruits rouges (à fond sur la framboise).
Grosse gourmandise.

A 11% vol. ça se boit très bien, et vite.

Encore une belle bouteille du domaine.
Encore!

Cédric
Le Blog du Flacon

Cudrick, comment as-tu préparé la bouteille, ouverte au déboté ou aération préalable ?
Merci de tes conseils.

Yann

Yann,
Ouverte un peu à l'arrache pour fêter une bonne nouvelle, je lui ai mis un petit coup de carafe du fait de la légère réduction ressentie.
Mais ça doit passer sans carafage, la buvabilité est assez déconcertante et le vin n'a pas eu vraiment le temps de s'oxygéner.
Cédric
Le Blog du Flacon

Bu hier soir après un Bourg 1997 du Clos Rougeard cette bouteille du domaine Prieuré Roch cuvée "Pinoterie" 2011, à l'aveugle.

Cette cuvée est à priori (pas d'infos plus précises que cela) un assemblage des belles parcelles du domaine, dont certaines qui appartiennent à Lalou Bize-Leroy. Le tout est embouteillé sous l'appellation Bourgogne.

La robe est rose pale, assez classique des vins natures.

Le nez est puissant, capiteux, sur les fruits rouges certes mais également sur les épices. On peut relever des notes d'élevage (vanille en l'espèce), il est à noter que je suis sensible à ces notes ci.

La puissance du nez laisse présager une bouche alcooleuse, à tort. Cette bouche est dense, concentrée, mais très gourmande et digeste. Le vin parait bien jeune (il l'est !) mais offre déjà du plaisir. Des notes de fruits rouges, de grenadine, d'épices viennent agrémenter une bouche solidement bâtie sur des tanins pas encore bien fondus. La longueur est belle.

En conclusion une bouteille assez singulière, racée, qui devrait être assez magnifique après vieillissement.
J'ai cru comprendre qu'il s'agissait d'une rareté, avec j'imagine le tarif qui va avec, je n'ai pas voulu demander à mon ami un ordre de grandeur, de là difficile de se prononcer sur la pertinence commerciale de ce jus.

Chambertin clos de bèze 1995

La robe est limpide, aucune trace d'évolution, Le nez est discret sur les fruits noirs, aucune sensation d'alcool, on dirait du jus de cassis...
La bouche est suave, douce, fruitée... , pas de notes tertiaires, C'est d'un velouté superbe en bouche... Pas d'une grande complexité, mais d'une jeunesse insolente.
C'est très bon, élégant, d'une texture raffinée, mais pas vraiment au niveau d'un grand crû en ce qui concerne la complexité et la longueur en bouche.
Par contre pour un vin de cet âge c'est bluffant de jeunesse !

julienbroucaret écrivait:

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La robe est rose pale, assez classique des vins
natures.

L'autre jour j'ai bu une Valinière de chez Barral. Un vin nature, donc. La robe était loin d'être pâle...

gibier écrivait:

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> julienbroucaret écrivait:
>

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>
> La robe est rose pale, assez classique des vins
> natures.
>
> L'autre jour j'ai bu une Valinière de chez Barral.
> Un vin nature, donc. La robe était loin d'être
> pâle...

C'est en effet un gros raccourci.

Typique de certains vins natures... Genre poulsard de Ganevat, Anglore, etc.

'Typique de certains vins natures... Genre poulsard de Ganevat, Anglore, etc.'
Le poulsard, nature ou pas présente rarement une robe dense et opaque...

Salutations.

Christophe.

Vins dégustés sur les dix derniers jours entre Singapour et Hong Kong.

[size=large]Domaine Prieuré-Roch, Vosne-Romanée "Les Suchots" Premier Cru 2005[/size]
La bouteille a été ouverte au déjeuner et la moitié en a été bue sans moi. Puis la bouteille a été rebouchée et j'ai dégusté le vin au dîner. La robe est opaque et très sombre, très loin de ce à quoi on s'attend avec un vin de Bourgogne. Le nez est super profond, avec des arômes de fruits mûrs, de fleurs séchées, de poivron, de poivre et d'aubépine, ainsi que de cuir et un peu de sueur après aération dans le verre. La bouche est superbe ! C'est un peu rustique, dans le bon sens du terme. Le vin est doux, puissant, velouté et s'étire en largeur tout en étant extrêmement long en bouche, avec une pointe chocolatée en finale, le tout dans un très bel équilibre. A chaque gorgée, on a beaucoup de mal à se décidé à avaler le vin, tant le plaisir se prolonge en bouche.

[size=large]Domaine Prieuré-Roch, Vosne-Romanée "Les Suchots" Premier Cru 2010[/size]
Le nez présente un côté un peu fumé, avec du fruit derrière. Le tout est juteux. La bouche, quant à elle, est très puissante, fruitée et tannique.

[size=large]Domaine Prieuré-Roch, Nuits-Saint-Georges "Clos des Corvées" (Monopole) 1999[/size]
Le nez est assez particulier, avec un côté un peu poivron vert (joli) et poivre blanc. En agitant le vin dans le verre, les arômes sont assez similaires mais on bascule légèrement vers le poivron rouge. En tout cas c'est épicé et ça a du caractère ! La bouche est superbe, ronde et animale. C'est un grand vin ! Âgé, sans doute, avec ses jolis arômes de sous-bois et un peu viandés. C'est chaleureux, très très joli, très intense et très très long (ces cinq "très" sont mérités !). C'est la troisième fois que je déguste ce vin et il est à chaque fois très intéressant de le voir évoluer, de prendre le temps de le saisir à différents moments de son parcours une fois la bouteille ouverte. Ne le buvez pas trop nombreux, et servez-vous un verre de temps en temps au cours d'un repas, si possible sur plusieurs heures. Vous allez vous régaler !

Bu lors d'un merveilleux week end

Domaine Prieuré Roch, Nuits St Georges 1er cru, Clos des Corvées, 1996



Oliv
Robe rubis tuilé, claire et totalement trouble.
Superbe nez ultra complexe et évolutif dans le verre, proposant des notes qui oscillent entre les fruits rouges (groseille, framboise), la cendre froide, la peau de poulet ou d'orange grillé et un très beau végétal qui s'exprime tantôt sur le paprika, tantôt sur l'encens.
La bouche est superbe, sur une attaque tendre et croquante au jus délicat assez vite mobilisé par une acidité pointue qui donne beaucoup de tonus au vin.
L'aromatique est aussi complexe que celle perçue au nez, sur un ensemble fruité et végétal absolument brillant.
La seule réserve sur ce vin délicieux réside dans la domination de l'acidité qui grignote un peu la finale de sa fermeté en créant un léger point de déséquilibre.
Superbe vin (pour pdf) !

Enzo
Nez plus évolué et un peu foufou mais sanguin, d'épices douces, de peau d'orange grillée. Joli nez.
La bouche est fraiche, droite à l'acidité haute qui lui confère une certaine austérité. Pour moi cela manque d'enrobage et de gourmandise mais le vin se tient bien sur les notes d'agrumes avec une bonne persistance finale.
Joli fond de verre floral avec une note de biscuit. Pour amateur de vins rouges tranchants.
Bien ++.

Bonjour, j'ai en cave cette bouteille, isolée (cadeau d'un ami, provenance caviste). Faut-il l'attendre encore ou l'ouvrir sans tarder ?
N'ayant jamais dégusté ce domaine je connais mal le 'profil' de leurs vins...

D'avance merci

Prieuré-Roch - coteaux bourguignons rouge 2011

La robe est claire, et trouble (ne semble pas filtrée).
Très joli nez sur la fraise, les fruits rouges. Pas une grande complexité, mais très franc.
La bouche est équilibrée, souple, légère. La finale est fraîche et assez courte. Ca me rappelle le Ladoix du même domaine (qui du coup paraît un peu cher par rapport à cette bouteille).
Ca se boit très facilement, avec plaisir.

Bonne bouteille, au Q/P tout à fait correct.

Clos Goillotte 2003

Bouteille ouverte hier soir et dégustée deux heures après débouchage.
[img=http://s27.postimg.org/oqrjj7r3j/WP_20150417_006.jpg] Robe évoluée, vive.
Très beau nez, complet et profond, sur la cerise, le fumé, les fleurs séchées, le poivre blanc. C'est à la fois puissant et raffiné, cela s'annonce très bien si la bouche suit.

Le suspens ne dure pas longtemps: oui, la bouche est à l'avenant ! une attaque toute en suavité, avec une matière et un toucher de bouche exceptionnel, un taffetas de soie.. Et immédiatement relayé par une montée en puissance, l'équilibre est impressionnant. La bouche s'allonge pendant très longtemps, termine sur des pointes d'amertumes café/cacao, c'est d'une grande élégance du début à la fin.
Ce vin vibre littéralement, il dégage quelque chose d'indéfinissable...

Une bouteille assez exceptionnelle je dois dire. Certes, il s'agit d'un monopole, mais les qualités de ce VR le placent pour moi assez facilement au niveau de certains Echezeaux que j'ai pu goûter.

Excellent

CR:Domaine Prieuré-Roch NSG Le Clos des Corvée 1er cru 1999
Une robe trouble, légèrement évoluée. Un nez envoûtant, très légèrement réduit, quelques notes animales qui disparaitront très vite, de la prune, de la cerise kirschée, du cuir, beaucoup d'épices, c'est le souk, cannelle, curry, clou de girofle, réglisse, cigare… Un bouquet complexe qui évoluera constamment.
La bouche est sphérique, sanguine aussi, rien ne dépasse, tout est fondu, des tannins de taffetas, une jolie matière, légère, élégante.
La longueur est bluffante. Un très beau vin, plus Vosnes que Nuits, très Roch, très original, exotique.
Le boire doucement, à deux, sur un repas, restera un très beau moment. Excellent

CR:Domaine Prieuré Roch Pinoterie 2010
Un assemblage de raisins issus des plus beaux terroirs du domaine (Vosne, NSG, Clos Vougeot).
Une robe légèrement trouble, acajou sur les bords. Un premier nez "nature", animal, poulailler, mais heureusement, l'aération lui fera beaucoup de bien.
Des notes de framboise, de groseille, de cuir et de chocolat.
La bouche est gourmande, très digeste, pas une grosse matière, une acidité mordante qui accompagne une finale sur la fraise. Très bien

CR:Domaine Prieuré-Roch NSG Le Clos des Corvée 1999
Une bouteille déjà dégustée il y a deux mois
Une robe légèrement trouble, acajou sur les bords.
Un nez envoûtant, de la mûre, de la cerise, de la ronce, de la pivoine, du champignon, beaucoup d'épices, un peu de tabac, de la rose, du cuir et une touche de lard fumé, c'est très complexe.
La bouche est ronde, ample, sanguine, les tannins sont d'une grande souplesse, c'est soyeux, tout est harmonieux, un rien terreux et surtout très long. Excellent

CR:Domaine Prieuré-Roch Nuits Saint Georges Clos des Corvées 1999

Bu à l'aveugle à Singapour avec Nicolas (NL.) mi Aout mais depuis le temps m'a manqué, cependant je tenais absolument à faire un CR de cet OVNI....
Au premier nez j'ai dit "tout sauf Bourgogne"....!!!!

La robe est turbide.
Je plonge et replonge mon nez dans le verre, je n'ai jamais la même impression, c'est un kaléidoscope de parfums. Je navigue dans toute la France des vins, je suis perdu....Loire, Languedoc, Rhone, Bordeaux, Sud Est, ....tout y passe.
Un léger coté écurie se fait sentir.
La bouche est superbe, salivante! Le vin évolue rapidement, les aromes de fruits sont tantot prépondérants tantot masqués par des aromes animaux.
La bouteille est finie et je me dis qu'il m'en aurait fallu bien plus pour comprendre ce magnifique vin, hors normes!

Excellent+, un grand vin!
Surement le vin qui m'aura fait comprendre imaginer ce que complexité veut dire..... Merci Nico pour cette découverte!

Domaine Prieuré-Roch, Rouge 2012, Coteaux Bourguignons

Dès l'ouverture c'est très charmeur.
Ca pinote énormément, sur la framboise et la cerise, mais on retrouve aussi la rose et une pointe d'épices. C'est enivrant et vraiment charmeur.
Tout le monde semble conquis avant même d'avoir goûté.

En bouche, c'est très frais, digeste, doté d'une belle acidité. On retrouve les fruits rouges et la rose.
Seul ombre au tableau, la longueur, un poil courte... Les arômes généreux, ce fruité, ce côté féminin amené par la rose, on aimerait qu'il dure un peu plus longtemps en bouche...
La buvabilité est tout de même énorme et à 11,5% d'alcool, la bouteille est déjà vide...

Cédric
Le Blog du Flacon

Bonjour,
Merci pour ce CR sur le Coteaux Bourguignon, qui démontre que le domaine P-R maitrise sa partition sur toute sa gamme, des "petites" appellations régionales jusqu'aux plus grands vins.
J'ai envie de regoûter leurs vins, je vais chercher où m'en procurer...

Cordialement

Hello,

A Paris j'en trouve par chez moi dans le 17ème au "Vin en tête".

AgrippA écrivait:

---

> Bonjour,
> Merci pour ce CR sur le Coteaux Bourguignon, qui
> démontre que le domaine P-R maitrise sa partition
> sur toute sa gamme, des "petites" appellations
> régionales jusqu'aux plus grands vins.
> J'ai envie de regoûter leurs vins, je vais
> chercher où m'en procurer...
>
> Cordialement

Je ne doute pas de la maîtrise du domaine, mais à une trentaine d'euros la bouteille de coteaux bourguignons, ce serait un minimum...

Christophe

Très très décu pour ma part suite à l'ouverture de 2 Clos Vougeot 2004 lors dun repas vendredi dernier (premier CR soyez indulgent )

Sorti de cave 4h avant dégustation, bouchon quasiment intact.

Nez fumé, champignon ?, ce premier aperçu semble annoncé de belles bouteilles.

En bouche, peu apre, le cuir prédomine avec peu finesse qui laisse malheureusement place à une fin de bouche piquante depourvue d'aromes appréciables.

Première expérience avec le domaine peu reluisante...

Le millésime est très limite, un manque de maturité dans nombre de cuvée,mais ta description me fait penser à un vin daubé?

Daubé ? je debute, besoin de traduction

Daubé : de la daube dans le sens péjoratif, donc raté

completement raté

@julien: merci de l'information.

@Syks: les bouteilles de ce CDV ont-elles été conservées dans de bonnes conditions ? Car les vins de Prieuré sont réputés, surtout dans les millésimes qui datent un peu, pour être très fragiles. Le Domaine avait fait le choix de vins non-souffrés pour préserver une expression très pure, il y a eu quelques déconvenues.

Cependant, quand les vins ont traversé les années dans les conditions optimales, il semble qu'il s'agisse d'un travail magistral du pinot provoquant des émotions intenses...