Bouteilles dégustées à
cette occasion.
Morey Saint Denis 2016, Domaine Pierre Amiot
28 euros au domaine.
Robe pourpre, assez intense, qui contraste avec les 2 vins précédents.
Nez ouvert, d’abord sur un fin boisé (léger grillé et vanille) puis sur un beau mélange de fruits rouges et noirs.
Attaque souple et fraiche. C’est un vin en ½ puissance, avec de la fraicheur et de l’élégance. Tout est fondu, aussi bien dans le touché de bouche que dans le mélange aromatique : vanille, léger café, noisette, fruits cuits, cerise noire. La finale révèle quelques petits tanins et est associée à une très belle longueur.
C’est très bon. Un beau vin élégant et long, sec, déjà prêt à boire.
Note : 4/5
Morey Saint Denis 1er cru, Aux Charmes 2016, Domaine Pierre Amiot
43 euros au domaine.
Robe bordeaux violacée, assez intense.
Nez assez ouvert, fin et fondu, sur la framboise, le grillé et les épices.
Attaque souple et ronde. Il y a une belle matière, suave, ronde et fraiche. C’est élégant et salivant. La retro très expressive, sur les fruits rouges frais, le grillé, les épices et le cuir. Cette fraicheur, cette suavité et cette puissance aromatique sont portés loin dans une très longue finale.
C’est très bon à excellent. Ce vin a tout : jeunesse, élégance, finesse et puissance aromatique. Le plus beau vin de la soirée pour moi
Note : 4,5/5
Morey Saint Denis 1er cru, Les Blanchards 2016, Domaine Pierre Amiot
43 euros au domaine.
Robe bordeaux violacée, intense.
Nez ouvert, d’abord avec un léger réduit, puis un peu de pomme, et enfin des fruit noirs et des notes fumées. Un peu inquiétant. Goutons…
Attaque ample et ronde. C’est un vin puissant, frais, avec des tanins fins. La retro est sur les fruits rouges frais, la mûre et la vanille, ce qui rend l’ensemble gourmand. La finale est longue, sur les fruits frais, et laisse transparaitre une petite chaleur alcooleuse.
Le nez moyen n’était qu’une fausse alerte. C’est très très bon, puissant, rond, gourmand et frais.
Note : 4,5-/5
A ce moment précis, je me dis que les 2 très bons vins qui viennent de passer sont de producteurs différents car leurs styles sont bien distincts : le premier sur l’élégance, l’autre sur la puissance et la gourmandise. Réponse de l’organisateur (les vins étant encore sous chaussette) : c’est le même producteur, ce sont juste les zones du village qui diffèrent.
Après vérification sur le site du domaine, les vignes des 2 parcelles ont le même âge (50 ans), l’exposition est la même (est / sud-est) et l’altitude aussi (250-260m). Idem pour l’élevage (en fûts, dont 33%neufs). Seul le sol varie, tout en restant sur une base calcaire.
Je ne suis pas près de reconnaitre les diverses appellations de la côte de nuits entre elles si les variations entre les climats d’une même appellation sont si grandes
… Le remake de
l’aile ou la cuisse n’est pas pour demain
. Trève de digression, il reste un vin à goûter.
Morey Saint Denis 1er cru, Les Millandes 2016, Domaine Pierre Amiot
43 euros au domaine.
Robe bordeaux violacée, assez intense.
Nez ouvert, puissant, sur le café, les épices, les fruits noirs cuits, le jus de viande et même une petite note animale.
Attaque ample et fraiche. La bouche est ample, puissante, fraiche, mais un peu sèche. La retro est sur les fruits noirs cuits et un fond végétal (ronce). On retrouve aussi le côté jus de viande / pointe animale . La finale est longue, fraiche, avec des petits tanins, sur la mûre et un petit côté fumé.
C’est très bon, puissant, mais moins gourmand que les 2 vins précédents. Mais c’est probablement celui qui a le plus beau potentiel de vieillissement. Après vérification, ce vin bénéficie des mêmes types de vignes, d’exposition, d’altitude et d’élevage que ses frères. On a donc encore une belle différence liée à l’effet terroir (sur sa composante « sol » ; ici mélange de calcaire, marnes et limons, avec des galets).
Note : 4/5
Bibi