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Domaine Pierre Amiot

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Domaine Pierre Amiot a été créé par teddyteddy

Domaine Pierre Amiot et fils

27 Grande Rue
21220 Morey-Saint-Denis
Tel : + 33 (0)3 80 34 34 28
www.domainepierreami...




Je constate qu'il n'existe pas de rubrique relative au Domaine Pierre Amiot à Morey-Saint-Denis.

Quelqu'un connaît-il ce domaine?

Laurent
01 Fév 2006 15:14 #1
Pièces jointes :

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Oui. J'ai pu goûter un très bon
CR: Domaine Pierre Amiot Morey St Denis 1999 1 er Cru "Aux Charmes" .

Très simple dans la tradition d'un bourgogne pas trop manipulé.

Tasting notes d'il y a quelques mois :

Très belle couleur rouge brillante très pure. Pas de signe d'évolution. Belle concentration en bouche. Grosse groseille concentrée et fraîche. Très belle longueur. Jeune et non complexe et non surmurît. Bois bien intégré et non excessif. Délicat. Vraiment bon.

C'était très bien et je pense que le Domaine est de qualité. Foncez sur un premier cru d'une bonne année.
03 Fév 2006 15:04 #2

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine Pierre Amiot

As-tu déjà eu l'occasion de goûter leur Clos de la Roche?

Laurent
03 Fév 2006 15:40 #3

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Réponse de chouffe sur le sujet Re: Domaine Pierre Amiot

Salut Laurent,

J'ai eu le plaisir de goûter le Clos de la Roche 1985. Je ne suis pas un grand amateur de bourgogne mais la complexité de ce vin m'avait séduit.

Stéphane
03 Fév 2006 17:41 #4

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine Pierre Amiot

Merci Stéphane.
A l'occasion, je vais me laisser tenter...

Laurent
04 Fév 2006 01:29 #5

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Réponse de BlackbullBelge sur le sujet Re: Domaine Pierre Amiot

Bonjour,

je viens de regoûter le "Aux charmes" 1999 hier soir.
Très bien. Bien fait. Rien à redire.
Ce vin ne fait pas rêver mais est correctement bâti.

On attend tes commentaires sur d'autres bouteilles.
A bientôt.
06 Fév 2006 10:51 #6

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Domaine Pierre Amiot

Je vous tiens au courant dès que j'ai eu l'occasion de tester.

Laurent
06 Fév 2006 23:42 #7

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CR: Domaine Pierre Amiot et Fils - Morey-Saint-Denis 1er Cru Aux Charmes 2002
- Robe rubis moyennement soutenue, coulante et brillante
- Le nez est ouvert voire expressif, fin et net sur le cassis et la crème de cassis, je n'ai jamais aussi nettement senti ces arômes dans un vin
- En bouche le vin est frais, minéral mais avec aussi une certaine verdeur, la matière est légère voire fluette (surtout pour un 1er Cru), on retrouve le fruité du cassis en rétro, la finale est assez courte.
-> Contraste entre un beau nez et une bouche qui laisse à désirer. Peut-être un problème de bouteille.
12 Oct 2006 22:43 #8

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Réponse de RaymondM sur le sujet Re: Domaine Pierre Amiot

J'ai perdu le contact avec ce domaine .Est ce qu'il fait toujours du Montrachet ?

J'avais acheté plusieurs millésimes entre 1972 et 1978 ( à prix relativement doux pour l'époque) et c'était mon premier contact avec ce cru.
Certaines bts ont été remarquables, voire plus, entre 15 et 20 ans !
12 Oct 2006 23:36 #9

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CR: Domaine Amiot Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots 2004

Nez : Un peu de renard, un fruité bénéficiant d'une juste réduction bien proportionnée.
La bouche très belle d'abord, finit un peu asséchante. Il est vrai que la robe manquait de limpidité.

L'épouvantable suffisant. (c) PatrickEssa
25 Aoû 2008 15:57 #10

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Réponse de stein sur le sujet Re: Domaine Pierre Amiot

bonjour tout le monde

je connais depuis tres peu de temps ce domaine, mon ami travaille avec eux.
j'ai dernierement acheté 3 bouteilles de clos saint denis 03 mais pas encore gouté, je pense le faire tres prochainement.

pour te repondre raymond, je pense que tes bouteilles de montrachet venaient de l'autre domaine pierre amiot qui se situe ou se situait a puligny.
mais je n'en suis pas sur, a confirmer...

steeve
21 Fév 2009 17:46 #11

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Réponse de Mathieu Bertrand sur le sujet CR: Domaine Pierre Amiot - Morey St Denis Aux charmes 1999

CR: Domaine Pierre Amiot Morey St Denis 1er Cru "Aux charmes" 1999

Ouvert une heure à l'avance et rebouché aussitot.

Ce vin a été une bonne surprise la derniere bouteille ouverte étant defectueuse (jus acide/alcool...)

Au nez, aromes tertiaires essentiellement cuir et musc (certains degustateurs legerement dérangés par cette odeur). Quelques petits fruits rouges egalement perceptible. En bouche le vin se montre charmant, souple, bien equilibré.

Vin à maturité selon moi, dans un style simple. J'ai aimé.

Je boirai les quelques bouteilles qu'il me reste dans les mois à venir.

Mathieu
09 Oct 2009 13:50 #12

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CR: Domaine Pierre Amiot - Morey St Denis 1er cru Les Ruchots 2004

Bouteille ouverte et liquidée hier soir sur un osso bucco (allégée en tomate je vous rassure).

La robe est légèrement orangée, le nez est marquée par les fruits rouges.

La bouche n'est pas opulente mais la structure n'est point fluide et le vin est très agréable en l'état ; quelques note d'élevage subsistent laissant à penser que ce vin sera meilleur un peu plus tard.

Un joli bourgogne à moins de 20 €.

Michel
17 Avr 2010 12:46 #13

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CR: Domaine Pierre Amiot - Morey St Denis Aux Charmes 2006
Bue ce midi, le nez retranscit des arômes de fuits rouges (cassis, framboise) avec une pointe de végétal et des arômes giboyeux. Cela se retrouve en bouche avec beaucoup d'épices notamment en fin de bouche. Belle longueur pour une belle bouteille.
06 Oct 2010 15:43 #14

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Réponse de teddyteddy sur le sujet CR: Domaine Pierre Amiot - Morey St Denis 2006

CR: Domaine Pierre Amiot - Morey St Denis 2006
Nez simple mais élégant sur la framboise, la groseille, la cerise, et une touche épicée.
Bouche fine et délicate, sur les arômes perçus au nez, bien équilibrée, élégante, et de belle longueur, avec une agréable note de framboise qui persiste en fin de bouche.

Laurent
03 Fév 2011 15:13 #15

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  • Ryan
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Bonsoir,

CR: Domaine Pierre Amiot - Morey St Denis 1er cru Les Ruchots 1988

Bouteille ouverte 4 heures avant le repas. Le bouchon est franchement imbibé et assez friable. Pas de bonne augure.

Robe évoluée, mais pas plus que ça, un peu trouble.
Premier nez discret, légèrement vanillé; à l'agitation, du cassis, puis un peu de cuir.
En bouche, c'est léger. Je ne sais pas si c'est une caractéristique des vins de cette appellation, ou si cette bouteille est fatiguée, ce qui me semble bien plus probable. Pas beaucoup de matière et une finale pas trop bien balancée, vers l'acidité.

Donc: bof.

Edit: deux bonnes heures plus tard, le vin a évolué dans le bon sens, nez plus fruité, quelques nuances de café/cacaco viennent balancer l'acidité dans la finale, c'est un peu mieux sans devenir inoubliable.

Yan
16 Nov 2011 22:31 #16

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CR: Domaine Pierre Amiot - Morey St Denis 1er cru "Aux Charmes" 2008

Petit CR pour un vin qui ne m'a pas emballé. Peut être était ce jeune, peut être était il fermé, mais en tout cas pas terrible. Un nez alcooleux, sans fruit et sans émotion, un vin bodybuildé en bouche, très puissant, trop puissant. Pas du tout l'expression du Pinot que j'aime et pas du tout représentatif des terroirs de Morey... Seule la finale n'était pas désagréable... Par contre mon frère qui aime ce type de vin a adoré, les goûts et les couleurs...

Simon.
24 Jui 2012 19:55 #17

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Domaine Pierre Amiot - Clos Saint-Denis 2003

CR: Domaine Pierre Amiot - Clos Saint-Denis 2003

Vin carafé environ 36h (car d'après une étude de la RVF les vins carafés 2 jours s'en sortent mieux que ceux non carafés et encore plus que ceux carafés seulement 2h nous a-t-on expliqué. Là encore je pense que le caviste savait que c'était un peu schématique et qu'il a voulu faire un test mais sans vraiment nous l'expliquer).

Belle couleur rouge rubis, nez fermé (ou passé ?), la bouche est assez simple : notes de cerises un peu compotés, un peu de cassis et une légère touche d'épices. Beaucoup de finesse et de douceur. La texture est très agréable, un peu moelleuse. Longueur correcte en finale. C'est bon mais pas très complexe, j'attendais un peu plus d'un grand cru. Bien.

Goûté en soirée : lapassionduvin.com/p...
14 Oct 2012 15:21 #18

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Réponse de stein sur le sujet Re: Domaine Pierre Amiot

Bonjour tomy,
Selon la rvf, ce n'etait pas le carafage de 2 jours qui etait le plus bénéfique, mais l'ouverture de la bouteille 2 jours avant!!!!!(selon les vins bien entendu...)

Bien cordialement,
Steeve
14 Oct 2012 16:50 #19

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Domaine Pierre Amiot

il faut courageux et optimiste pour carafer un Bourgogne 36 h ...
pers. je ne prendrais pas ce risque
25 Jan 2013 08:48 #20

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Réponse de nicolas mayet sur le sujet Re: Domaine Pierre Amiot

En fait , il n'y as pas grand chose que je caraferais 36h ....
25 Jan 2013 13:28 #21

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Domaine Pierre Amiot

j'ai qqs Clos de la Roche du domaine, entre autres des 2002 ...

ouvrir ?
26 Jan 2013 08:53 #22

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Un vin que j'ai acheté au caveau des vignerons à Morey. Bizarrement, la contre-étiquette mentionne "imported by Pinnacle Wine Vault LCC - New York - Patrick Lesec". Sans doute un lot annulé. J'espère que le vin n'a pas fait l'aller-retour..

Ce CR: Domaine Pierre Amiot Morey Sain Denis 1er cru Les Ruchots 2006 a une robe très légère, déjà assez évoluée. Le nez est sur les arômes tertiaires, plus que sur le fruit, mais il est doux et agréable. Même impression en bouche: le vin est sur des saveurs évolués, doucement épicé. C'est un peu trop léger et pas non plus un miracle de finesse, mais le vin est très agréable à boire maintenant. Il ne se bonifiera certainement plus avec l'âge.

Cdt,
J.
24 Mar 2013 11:47 #23

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Réponse de reivilom sur le sujet CR: Domaine Pierre Amiot - Clos de la Roche 1990

CR: Domaine Pierre Amiot - Clos de la Roche 1990
Bu ce week-end en magnum. Contrairement à d'autres millésimes du même vin des années 80 et 90, très dilués et aujourd'hui souvent passés, celui-ci fut une divine surprise: robe soutenue et foncée, nez expressif et explosion d'aromes teritiaires en bouche. Belle longueur. c'est un grand bourgogne tout à fait digne de son rang de Grand Cru. Ce vin acheté au domaine en 1991 me rappelle l'accueil toujours chaleureux du regretté Pierre Amiot que nous avons visité presque chaque année pendant deux décennies.
10 Jui 2013 23:00 #24

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Réponse de Lucas57 sur le sujet CR: Domaine Pierre Amiot - Morey Saint Denis 2005

Bonjour,

Bouteille épaulée 2h:

CR: Domaine Pierre Amiot - Morey Saint Denis 2005

Nez élégant sur une corbeille de petits fruits rouges ( framboise, groseille+),de baies roses le tout rehaussé de poivre blanc (tu)
Bouche de même acabit, sur les fruits rouges, belle finesse et tanins bien fondus. Finale bien persistante
Bouteille très agréable en l'état avec qq années devant elle.(aucune note tertiaire pour le moment)

Amicalement,

Lucas
20 Oct 2013 14:42 #25

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Réponse de claudius sur le sujet CR: Domaine Pierre Amiot - Clos de la Roche 2002

CR: Domaine Pierre Amiot Clos de la Roche 2002

perception de co2 sur la pointe de langue ... curieux le vin sort de la cave à 11° ... ? qqun a une explication ?
passage en carafe pour faire passer ce défaut

robe pas très soutenue avec 1ers reflets évolués, beau nez complexe, en bouche un style très fin mais pas dilué, superbe texture, très élégant, danseuse de ballet qui ne touche que rarement le sol avec la pointe des pieds,
curieux le fruit très présent paraît presque sucré, acidité agréable en fin de bouche qui donne juste ce qu'il faut de pep, tanins ultra fins, bel équilibre général.
Beau vin déjà prêt à boire, pour amateurs de finesse.
06 Déc 2013 11:48 #26

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Réponse de pinardieu sur le sujet Re: Domaine Pierre Amiot

claudius,

si il y avait du co2 à la mise, c'est normal de le retrouver lorsque tu débouche la bouteille, quelle que soit la température de la cave.....
pour ma part, je préfère un peu plus de co2 et un peu moins de SO2.....
Gérard
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06 Déc 2013 14:37 #27

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CR: Domaine Pierre Amiot - Morey St Denis 1er Cru "Les Millandes" 2011

Bu Ici

Bouchon Parfait.
Robe grenat, très légère.
Nez sur les fruits rouges, élevage légèrement perceptible mais bien intégré.
En bouche, c'est frais et gourmand. Les tanins sont présents mais légers.
Longueur correcte.
Un vin bien fait sur un millésime assez faible. Idéal pour commencer une série de rouge.

Simon.
25 Oct 2014 13:16 #28

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CR: Domaine Pierre Amiot - Morey St Denis 1er Cru les charmes 2008
belle surprise ce morey 2008.
Tres agreable, seducteur dans un style biod (rappelant trapet et lambrays dans le style)
manque un peu de longueur pour un premier cru cependant.
Bien +/TB

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
29 Nov 2014 09:14 #29

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09 Mar 2015 00:14 #30

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