Domaine Fourrier - Morey Saint Denis « Clos Solon » Vieilles Vignes - 2012
Bouteille ouverte sans préparation particulière
La robe est claire et brillante sans trace d’évolution
Le nez s’ouvre tranquillement dans le verre sur des fruits rouges, des épices, un peu de rose
Au premier abord, le vin pourrait paraître maigre avec une attaque très délicate mais derrière les fruits rouges arrivent vite et il n’y a aucun creux en bouche
La matière est la, discrète mais bien présente portée par une fine trame acide et des tanins doux
Le fruité est de mise et la bouche est dans un registre précis ou rien de dépasse mais où tous les éléments sont a leur place pour procurer du plaisir
Petit bémol sur la finale un peu marqué par le « caramel »
Peut être faut il encore un peu de temps pour que cela se fonde totalement.
Hormis cette finale c’est un très bon vin bien construit