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Bonsoir,

Reçu il y a quelques semaines en cadeau 2 bouteilles d'un Sauternes à  la robe assez claire de chez Dourthe "sobrement" nommé :
Sauternes Dourthe "Cuvée d'Exception" 2001.

Quelqu'un a-t-il déjà  entendu parler de cette cuvée ?

Merci d'avance,
dfried

Des cuvées "prestige" de Dourthe, la seule que je connaisse c'est "La Grande Cuvée 00" de Dourthe, Saint Emilion. Et ma foi, c'est très bon....pour accompagner la daube (bbb).

Merci pour cet "encouragement" Jean Claude (aaa)

Je sais bien que Dourthe ne propose pas toujours la crème de la production hexagonale, mais surtout je ne savais pas qu'il s'attaquait dorénavant au Sauternes.
C'est pourquoi je m'interroge (jjj).

... Et puis qui sait, l'exception confirmant la règle, je pourrais avoir une bonne surprise (bbb).

dfried

Message edité (29-01-2005 22:54)

Et puis qui sait, l'exception confirmant la règle, je pourrais avoir une bonne surprise

Oui bien sûr. Il peut s'avérer être un vin sympa.

J'ignorais moi aussi qu'il s'attaquait aux Sauternes. Je connaissais son Graves, son Bx sup, son Haut Médoc mais pas son liquoreux. Pour ce dernier, tu nous diras ce qu'il en est niveau qualité (bbb).

Sans faute, mais je vais tout de même lui laisser la chance de prospérer un peu au cours d'un petit vieillissement en cave avant de me laisser tenter.
Après tout c'est un bébé liquoreux de 2001.

En attendant, si quelqu'un entend parler des coulisses de la production de ce cru aux bouteilles numérotées (décidément on n'arrête pas le marketing (bbb)), je reste preneur de ses informations.

dfried

C'est un vin aux origines secrètes avec une production de 4000 à 10000 bouteilles par an, généralement aérien, tout en finesse, typé Barsac.
Mais chut.....

De mon coté mon petit doigt m'a dit que généralement il s'agit de barriques déclassées d'un grand domaine.

Stephane

Gaultier, Stéphane,
Vous titillez ma curiosité ! Pouvez-vous lever le voile ? Ca m'intrigue !

C'est vraiment du réchauffé, cette histoire... En 2001, ce vin a profité " par erreur" (?) de lots d'Yquem déclassés. Mais c'est a priori la seule année où c'est arrivé. Nous avons bu ce vin en octobre dernier chez Patrick Grisard lorsque nous avons vendangé chez lui . C'est bon, mais loin d'être transcendant. Si c'était rentré dans Yquem 2001, le niveau de ce vin d'exception serait sacrément descendu...

Si c'était rentré dans Yquem 2001, le niveau de ce vin d'exception serait sacrément descendu...

C'est bien pour ça que ça passe en déclassé !

DFried, j'attends tes CR avec impatience. J'ai quelques déclassés 2001/2003 en cave et je me demande combien de temps je peux les garder...

Eric B écrivait:

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> C'est vraiment du réchauffé, cette histoire... En
> 2001, ce vin a profité " par erreur" (?) de lots
> d'Yquem déclassés. Mais c'est a priori la seule
> année où c'est arrivé. Nous avons bu ce vin en
> octobre dernier chez Patrick Grisard lorsque nous
> avons vendangé chez lui. C'est bon, mais loin
> d'être transcendant. Si c'était rentré dans Yquem
> 2001, le niveau de ce vin d'exception serait
> sacrément descendu...

Eric, faut arrêter de boire, tu te mets à écrire des con.....
Le 2001 déclassé d'Yquem (que nous avons tasté ensemble chez Patrick avec quelques normands -D) était tombé chez Johanès Boubée, pas chez Dourthe.

Je me suis fait effectivement avoir par le nom "cuvée d'exception" . C'est effectivement Johannes Boubée, propriété de Carrefour.

Le millésime 2005 (bouteille millésimée ) de chez Dourthe et non Boubée est dans le même cas de figure que le 2001, certifié par mon caviste alors que je n'en n'avais jamais entendu parler auparavant. C'est en rentrant que j'ai approfondi les recherches.
Je ne l'ai jamais goûté car je viens de l'acheter mais il me l'a présenté comme son préféré de la cave pour son côté aérien et sa finesse, en ajoutant que ce pourrait être un Barsac !
Il en est peut-être autrement pour les autres millésimes ?

J'ai gouté l'autre jour la Cuvée d'exception 2007 - interessant mais sans plus, avec un nez bien plus intéressant que la bouche - quant à l'origine, le caviste où je l'avais acheté (une maison bien et pas connue pour forcer la vente des daubes) m'avais dit à peu près la même chose que déjà mentionnée plus haut: il s'agirait d'une vinification à partir de raisins d'Yquem provenant de vignes plus jeunes... Bref, rien de special

Dourthe - Sauternes Cuvée d'exception 2007

J'ai goûté ce sauternes il y a deux semaines chez mon caviste et je l'ai trouvé plutôt de bonne qualité :
couleur or pale, nez plutôt discret (mais il est vrai qu'il était un peu trop frais), bouche très interessante: un peu sucrée au début puis qui évolue vers des notes d'agrume puis une finale en bouche plutôt longue marquée par des notes amères très agréables.
Mon caviste, que je connais depuis longtemps et qui ne force pas à l'achat, m'a aussi indiqué qu'il s'agissait des jeunes vignes du château d'Yquem.
Après le prix était relativement élevé (37 euros) mais j'ai trouvé que cela valait le coup car j'ai eu l'impression que ce vin pouvait vraiment se bonifier en vieillissant . J'en ai donc pris deux bouteilles

Grégory

Dourthe - Sauternes Cuvée d'exception 2010

Une robe jaune au reflet or jeune
Le nez embaume le menthol et la mangue
En bouche l'attaque est équilibrée pas de sucrosité excessive et toujours ce coté menthol presque eucalyptus où se mêlent la mangue la mandarine-kumquat fruits de la passion
En finale toujours beaucoup de fraicheur
Le verre vide embaume

Très très bien je serais très curieux de savoir ce que cela devient au vieillissement

Médoc Dourthe cuvée d'exception 2009 - Rouge

Je mets ce CR ici, peut-être qu'on pourrait renommer le fil "Dourthe" tout court, celui-ci produisant rouges et blancs

Débouché 1h avant dégustation, bouchon impeccable

Nez peu expressif, qui se dégage peu à peu sur des notes boisées... Et je n'y ai pas décelé grand-chose de plus.

En bouche, le boisé est encore très (trop) présent et je ne ressens que ça, allez une touche lointaine de fruits noirs.
Les tanins sont encore un peu âpres, mais l'ensemble n'est néanmoins pas trop désagréable. Ca se laisse boire.
Longueur courte (1s)

Bref, un vin qui passe un partout qu'on peut servir à table à un public non averti qui trouvera ce vin "bien".

L'avantage c'est qu'on n'a pas l'impression d'entamer sa cave en passant une bouteille qu'on sait qu'elle ne sera pas appréciée comme on le souhaite (j'allais dire à sa juste valeur, sans parler réellement de valeur de la bouteille, mais vous voyez ce que je veux dire).

Dourthe Bordeaux blanc "Grande cuvée" 2017
Un Bordeaux sec très agréable, avec un élevage bien présent mais qui n'écrase pas les notes de citron vert et exotiques en bouche.
Trame crayeuse.
Bon vin.

Dourthe, Bordeaux blanc sec 'n°1' 2016.

Bouchon diam3 simplement marqué du numéro de lot et 'Dourthe Bordeaux'. La robe jaune claire avec de la couleur. Le nez sur les agrumes. En bouche de la souplesse et de la précision, le millésime tout en rondeur mais c'est très bien fait. Sauvignon sans variétal, pas de verdeur, de végétal. Equilibre et définition de vin sec qui accompagne bien praires, crevettes grises, raie et pommes de terre, noisette et pomme.

Dourthe, Bordeaux blanc sec "Numéro 1" 2011
Le nez est agréable, développant de fines notes exotiques et boisées, aucune note oxydative. Bouche très propre également, sur les fruits exotiques, des notes mentholées très prononcées et aussi quelques traces d'élevage me semble t-il. L'ensemble est très frais du fait de l'équilibre subtil du vin et des notes mentholées, le bouquet aromatique rend le vin original et surprenant.

Depuis quelques années, je m'amuse à encaver de petits Bordeaux blancs et il se trouve qu'ils vieillissent souvent avec grâce, gagnant en finesse aromatique et en complexité et révèlent un potentiel de garde insoupçonné. C'est le cas ici également; je dirais même que c'est ce genre d'expérience qui en partie rend le monde du vin sinon magique, du moins particulier.

Dourthe, Bordeaux blanc, Numéro 1, 1997

Une bouteille isolée qui trainait dans la cave du paternel depuis des années, je me suis dit qu'il était temps de faire du ménage, sans grand espoir...!

Moi qui pensais avoir un blanc complètement oxydé, je me retrouve avec un vin, certes trop vieux, mais avec du gras, ayant une aromatique de liquoreux : safran, coing, pomme blette, ananas, de la salinité et qui a tenu sur plusieurs jours.

Une belle surprise !