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Château Sigalas-Rabaud, Sauternes

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Réponse de Perronnet sur le sujet Re: Sigalas Rabaud 2001

Bonjour

Sigalas Rabaud 2001

J'avais trouvé ce vin un peu "léger" (voire même "flottard") juste après sa réception après l'achat en primeurs. Erreur de jeunesse, mauvaise phase ?

Ce vin a pris de l'ampleur 10 ans après.
Couleur dorée soutenue, nez fin, élégant sur l'abricot et les agrumes, bouche de qualité avec de très beaux amers en fin de bouche. Pas de lourdeur, de quoi boire sans avoir les papilles saturées.

Beau vin.

Hervé

"La beauté intérieure est sans doute importante pour les personnes, mais plus encore pour les bouteilles de vin…" (Le Chat… Philippe Geluck)
28 Déc 2014 12:24 #241

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Réponse de totolouga sur le sujet Re: Sigalas Rabaud 2001

Etonnant ce changement, ce ne serait pas plutôt une première bouteille défectueuse?
Car j'ai du mal à imaginer une évolution positive quand c'est creux au départ.
28 Déc 2014 21:35 #242

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Sigalas Rabaud 2001

Car j'ai du mal à imaginer une évolution positive quand c'est creux au départ.

Une dizaine d'années après, tu trouves ça étonnant Raphaël ? Tss

Michel
28 Déc 2014 21:37 #243

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Réponse de totolouga sur le sujet Re: Sigalas Rabaud 2001

Michel,
Je vais alors conserver tous mes vins creux en espérant un renaissance du néant.....B)-
28 Déc 2014 22:13 #244

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Réponse de tonioaja sur le sujet Re: Sigalas Rabaud 2001

C'est mon père qui va être content, sa cave regorge de Bordeaux sup' des années 80' !!!

>:D<

Antoine. Passionné tout court
28 Déc 2014 23:12 #245

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Réponse de david84 sur le sujet CR: Sigalas Rabaud 1988

Robe couleur abricot.
Nez sur la mandarine, l'abricot sec et le raisin sec, le coing.
La fraîcheur ressentie au nez amène un côté acidulé de type fruit de la passion.
En bouche l'équilibre sucre-acidité donne un vin distingué et complexe qui est loin d'avoir mangé ses sucres.
On y distingue notamment le caramel (crème brûlée) et l'abricot sec.
Voilà un très beau vin qui joue plus sur le registre de la distinction et de la délicatesse que sur celui de la puissance et qui démontre toutes les qualités de ce domaine.

David
LPV Vaucluse
15 Aoû 2015 07:29 #246

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Réponse de coachfabio sur le sujet CR: Sigalas Rabaud 2004

CR: Sigalas Rabaud 2004

Très peu connaisseur en Sauternes, je vous livre toutefois mes impressions sur ce vin:

Couleur dorée soutenue que je trouve presque trop foncée pour seulement 11 ans
Nez sur les fruits secs type abricot et figues je dirais
En bouche, je trouve le vin assez lourd malgré une note d'agrumes qui devrait donner de la fraîcheur.

Il sera meilleur le lendemain avec un peu plus de longueur mais reste toutefois assez lourd.

Je sais que le millésime n'est pas forcément le meilleur en Bordeaux liquoreux mais je suis perplexe: j'ai une autre bouteille en cave et je ne sais pas combien de temps je dois la garder mais en l'état, peu de plaisir procuré par ce vin...

Fabio
23 Déc 2015 13:28 #247

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Réponse de olivier249 sur le sujet Re: Sigalas Rabaud

Bonsoir
Une petite remarque : maintenant je ne m'embête plus sur les Sauternes: je n'achète que les années exceptionnelles...pour Sigalas j'en ai 12 de1997, 12 de 1998 ( années par forcément exceptionnelle mais très réussi pour Sigalas), 108 de 2001 ( ui vous avez bien lu), 36 de 2003 , 12 de 2005 et 12 de 2009....
23 Déc 2015 21:04 #248

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Réponse de tonioaja sur le sujet Re: Sigalas Rabaud

olivier249 écrivait:

> 108 de 2001 ( ui vous avez bien lu)

Bonjour,
j'appelle pour savoir si les prix étaient dégressifs à partir d'une palette achetée ?

:D

Antoine. Passionné tout court
23 Déc 2015 21:06 #249

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Réponse de GAET sur le sujet Re: Sigalas Rabaud

olivier249 écrivait:

> 108 de 2001 ( ui vous avez bien lu)

Bonsoir, je suis fort content de vos achats ! Mais vous nous feriez part de vos dégustations que cela seraient encore mieux

Au plaisir de vous lire.
Gaëtan
23 Déc 2015 21:33 #250

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Réponse de Frisette sur le sujet Re: Sigalas Rabaud

olivier249 écrivait:
Pour Sigalas j'en ai 12 de1997, 12 de 1998 ( années par forcément exceptionnelle mais très réussi pour Sigalas), 108 de 2001 ( ui vous avez bien lu), 36 de 2003 , 12 de 2005 et 12 de 2009....

J'espère que l'insuline et les consultations chez l'endocrinologue sont comprises dans le prix...

Plaisanterie mise a part, pourquoi pas de 2007, qui est un joli millésime dans le sauternais?

Flo (Florian) LPV Forez
23 Déc 2015 22:22 #251

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Sigalas Rabaud

108 bouteilles du même vin, j'espère que ce n'est pas pour une consommation personnelle, car dans ce cas, ça m'échappe complètement...

Luc
23 Déc 2015 23:20 #252

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Sigalas Rabaud

'Bonsoir
Une petite remarque : maintenant je ne m'embête plus sur les Sauternes: je n'achète que les années exceptionnelles...pour Sigalas j'en ai 12 de1997, 12 de 1998 ( années par forcément exceptionnelle mais très réussi pour Sigalas), 108 de 2001 ( ui vous avez bien lu), 36 de 2003 , 12 de 2005 et 12 de 2009.... '

Visiblement la puissance d'achat est proportionnelle à l'intérêt des post postés !

On va encore nous dire qu'on est dur avec les arrivants mais là franchement, je me demande toujours qu'elle est la satisfaction personnelle de porter à la connaissance de LPViens, qui en ont rien à faire, qu'un individu, quelque part dans le monde, possède 108 Sigalas.

Tiens je t'indique un projet intéressant : Tu en déguste une à intervalle régulier ( 6 mois, 10 mois - si optimiste, 1 an - si très optimiste ) et tu nous fait un CR à chaque dégustation dans un fil dédier.

Après, si c'est pour revendre, tu as déjà perdu.

Jmm
24 Déc 2015 10:03 #253

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Réponse de ols sur le sujet Re: Sigalas Rabaud

A mon avis, chacun fait comme il veut !
Moi je connais un ami proche qui fonctionne encore a "l ancienne" c est a dire qu il achète minimum par 12 et par millésime ! Et parfois par 24 voire 36 sur des bouteilles a moins de 20€.
24 Déc 2015 10:15 #254

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Réponse de starbuck sur le sujet Re: Sigalas Rabaud

Perso je vais me permettre un petit HS mais si c'est pour faire un 1er CR, je préfèrerais qu'il le fasse sur une de ses 24 Pontet Canet 2009 (:P)

Sylvain
24 Déc 2015 10:16 #255

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Sigalas Rabaud

'A mon avis, chacun fait comme il veut ! '

On est bien d'accord !

Jmm
24 Déc 2015 10:28 #256

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Réponse de lvc sur le sujet Re: Sigalas Rabaud

Olivier peut faire plusieurs choses avec ses 108 SR 2001 : en offrir à volonté à ses amis et sa famille et/ou en laisser en héritage à ses enfants et petits enfants qui pourront les boire à son bon souvenir. j'aime beaucoup cette idée que le vin peut dans certaines circonstances relier les défunts à leurs proches

comme Starbuck, je suis preneur d'un CR sur Pontet Canet 2009 !

joyeuses fêtes à tous
Guillaume

Guillaume
24 Déc 2015 14:38 #257

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Réponse de Nicolas Arlicot sur le sujet CR:Château Sigalas Rabaud 1995

CR:Château Sigalas Rabaud 1995



Dégusté à l'occasion de cette soirée .

Belle robe dorée, brillante. Le nez est d’une belle complexité sur le rôti, l’orange confite, la crème brûlée et le safran. On retrouve cette trame arômatique en bouche, même si pour moi le sucre ressort trop et domine un peu l’ensemble, surtout sur la fin de bouche. Cela reste néanmoins très agréable... Très bien -
24 Déc 2015 14:44 #258

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Château Sigalas-Rabaud - Sauternes 1995

CR: Château Sigalas-Rabaud - Sauternes 1995

Robe dorée, riche.
Nez expressif sur la déclinaison d’orange : orange confite, jus d’orange, pulpe d’orange, sur fond de safran et de pâte de fruit.
Bouche large mais que j’ai trouvée plutôt assez équilibrée et fraiche, sans lourdeur. Les aromes d’orange confite, de safran, de pâte de fruit sont puissants et persistants, c’est très bon et le mariage avec le Tiramitsu aux zestes d’orange est plutôt réussi.
Très bien

Yann
29 Déc 2015 20:09 #259

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Réponse de indijl2 sur le sujet CR: Château Sigalas-Rabaud - Sauternes 1988

CR: Château Sigalas Rabaud 1988



(dégustée en 06/2015) sans prise de notes

Très belle robe évoluée
Nez sur le miel
En bouche il y a toujours une belle fraicheur grâce à de belles notes citronnées
L’équilibre sucre acidité est encore bien présent
Une belle bouteille de 27 ans toujours jeune…

Cordialement

jean louis
28 Fév 2016 16:53 #260

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Réponse de David Chapot sur le sujet CR: Château Sigalas-Rabaud 2001

Une recherche trop rapide a fait que je n'ai pas trouvé de réponse (récente) à la recherche Sigalas... Je crée donc le thème.
CR: Château Sigalas-Rabaud 2001
Robe : or clair, dense.
Nez : nez de botrytis, de miel, avec une douce violence (un peu d'alcool, une pointe d'acidité). Nez pur, avec un peu d'acidité volatile qui excite les narines, très bien.
Bouche : première bouche avec une trace d'acidité, du gras, de la tension (et une fraîcheur finale). Très belle longueur.
Conclusion : Excellent. Liquoreux équilibré, riche mais frais, très jeune encore. Un Sauternes sans faille, qui offre le meilleur de lui, sans ostentation.
David Chapot.
18 Mar 2017 22:13 #261

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Réponse de Perronnet sur le sujet Château Sigalas-Rabaud Sauternes 1er Cru Classé

CR: Sigalas Rabaud 1988
David, en effet c'est étonnant de ne pas trouver un sujet sur Sigalas-Rabaud car j'ai le souvenir d'avoir posté il y a quelques années un ou deux messages concernant ce vin… que j'avais trouvé fluet, trop fin à sa sortie. La deuxième bouteille s'était avérée meilleure sans atteindre des sommets
Et il y a 10 jours avec une quinzaine de personnes, à l'aveugle, certains ont parlé d'un vin des années 2000, alors que la bouteille a presque… 30 ans !
Et le vin est remarquable. La finesse a été conservée (les premier mots ont été prononcés ont évoqué Barsac et… Climens) mais celle-ci s'est équilibrée par une puissance maîtrisée, avec de fins agrumes, et un botrytis tout en dentelle. Ce n'est pas la puissance de Rieussec, mais c'est, à mon avis, bien plus digeste. La couleur du vin n'évoque pas un sauternes de 30 ans. C'est vrai que la cave est froide, mais quand même.
Un des dégustateurs présents (dont la famille produit aussi du sauternes) a osé dire que c'était le meilleur 1988 de sauternes qu'il ait bu… (je lui laisse la responsabilité de ses dires !).

Hervé

"La beauté intérieure est sans doute importante pour les personnes, mais plus encore pour les bouteilles de vin…" (Le Chat… Philippe Geluck)
19 Mar 2017 23:24 #262

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Réponse de olivier249 sur le sujet Château Sigalas-Rabaud Sauternes 1er Cru Classé

Attention, ces 2 messages ne concernent pas le même millésime! 2001 pour David, 1988 pour Hervé...
Je pense que que le millésime 2001 ira plus loin ...
20 Mar 2017 08:49 #263

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Réponse de farandolier sur le sujet Château Sigalas-Rabaud 2003 - 1er cru classé

CR: Château Sigalas-Rabaud 2003- 1 er cru classé

Robe ambre clair

Nez flatteur sur les fruits confits, botrytis, cire d'abeille.

La bouche est ample, grasse sur l'abricot et mangue confits, du miel, avec un bel équilibre sur la fraicheur, une bonne persistance sans être monstrueuse.
Sans être un grand Sauternes, c'est un beau Sauternes qui fut apprécié de tous les convives qui pourtant pour la plupart ne sont pas amateurs de liquoreux, mais qui ont apprécié l'équilibre relativement frais du vin.

C'est déjà bien maintenant et pourra vieillir sans soucis.

Mathieu
09 Mai 2017 18:00 #264

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Réponse de IH1456 sur le sujet Château Sigalas-Rabaud 2004 - 1er cru classé

CR: Château Sigalas-Rabaud 2004 - 1er cru classé

Une robe très évoluée pour l'âge modéré du vin, qui tire presque vers l'ambré.
La bouche est à l'avenant, et elle a tout d'un Sauternes de belle provenance ; je trouve qu'elle évite la lourdeur, bien que le vin soit d'une certaine opulence. C'est très bon et c'est très sérieux, mais je préfère le style des Barsac, que je trouve plus fantasques. Sur Sauternes, je crains de m'ennuyer plus rapidement.

Antoine.

"en guise de sang, ô noblesse sans pareille, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le Grand Georges
09 Mai 2017 19:25 #265

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Réponse de alcas sur le sujet Château Sigalas-Rabaud 1985 - 1er cru classé

CR: Château Sigalas-Rabaud 1985.

Niveau et bouchon sans problème. bouchon imbibé jusqu'en son milieu.
Robe or. Nez sur les fruits confits, agrumes un peu de safran et de rôti aussi.
En bouche belle liqueur accompagnée de quelques amers , finesse et élégance caractérisent ce vin mais la complexité n'est pas là , il manque d'énergie de volume. Le millésime 1985 n'est pas une année de grand botrytis et cela se constate en buvant ce vin au "rôti" faible. Il reste toutefois agréable mais sans doute aurait il dû être bu bien plus tôt .
Cordialement.
24 Sep 2017 18:32 #266

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Réponse de DaGau sur le sujet Château Sigalas-Rabaud

Bonsoir

Je m'intéresse à la récente diversification des cuvées traditionnelles de vins blancs liquoreux du sauternais. J'ai bien aimé les Carmes de Rieussec pour son rapport qualité/prix et les cuvées en blanc sec "G" de Guiraud et "D" de Doisy Daëne, en plus d'avoir apprécié à l'occasion certains graves blancs comme Tour Leognan.

J'ai une proposition en vente directe pour quelques bouteilles de

_ lieutenant de sigalas 2015

_ la demoiselle de sigalas 2014

Si vous avez un avis sur les qualités intrinsèques de ces vins, n'hésitez pas à me le communiquer à travers ce fil ou en mail privé. Merci d'avance.
08 Oct 2017 22:23 #267

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Réponse de fontcluse sur le sujet Château Sigalas-Rabaud

Pour ma part, j'ai trouvé en grande surface, lieutenant sigalas 2005, 2008 et 2010, a moins de 20 euros et j'en ai pris à plusieurs reprise. J'ai eu peur au début en pensant que les bouteilles été sur la descente.
Pas du tout et en plus, cela m'évite d'attendre. ::fz::
Aujourd'hui, je pense que les 2005 sont sur la descente. Pour conclure , je ne vois pas l'utilité d'encaver par train complet, car il n'y a pas trop de variation de prix au fil des années" sauf si pour toi c'est le roi des vins " , je trouve le vin superbe sur un bon rapport qualité prix .
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: DaGau
09 Oct 2017 21:13 #268

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Château Sigalas-Rabaud, Sauternes 1998



CR: Sigalas-Rabaud, Sauternes 1998

Très beau nez de fruits confits, fruits exotiques, tabac, fumée, vanille. En bouche le sucre est bien fondu, l'équilibre est noble, élégant, une petite acidité assure la tension nécessaire, il y a de la matière, accompagnée de notes empyreumatiques. Beaucoup de plaisir sur cette bouteille (après plusieurs qui étaient moins bien).

JD | Lutèce
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16 Oct 2017 15:55 #269

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Réponse de DaGau sur le sujet CR: LA DEMOISELLE DE SIGALAS 2014

CR: La Demoiselle de Sigalas, Bordeaux, 2014

Bouchon Diam non millésimé. Ouvert et rafraîchi à l'improviste pour accompagner un repas de saumon fumé, tomates, œufs, fenouilhs, fromages, raisin de table. Robe d'un jaune très clair, presque blanc. Nez et bouquet très simples, citronné et sucré. Moelleux et plaisant à 12/14 degrés, rafraîchi à 8/10 degrés le vin devient beaucoup plus acide. L'élevage est discret mais perceptible. A voir si le vin peut s'améliorer ou affirmer son caractère moelleux avec netteté sur un long vieillissement. En l'état c'est vraiment pas ce que j'attends d'un blanc sec bu sur le fruit (mais un assemblage très largement constitué de sémillon ne permet peut être pas de définir pareil caractère).
A un second repas, la perception du vin change en bien. Certes c'est très rond, sur des agrumes simples mais cela accompagne en souplesse un risotto aux girolles, des fenouilhs cuits, Comté et Picodon, poire et pomelos.
09 Nov 2017 23:31 #270

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