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Château Batailley, Pauillac

  • michelD
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Château Batailley, Pauillac a été créé par michelD

Durant notre week-end dans le pays de Galles, nous avons bu deux bouteilles de millésimes différents.

1990 : le vin sorti tardivement, n'exprime pas grand'chose à  l'ouverture.

Après aération et réchauffement dans les verres, le bouquet devient beaucoup plus perceptible.

robe d'un beau rubis-pourpre sombre; nez ouvert de fruits rouges et noirs, épicé, d'une belle maturité. En bouche le vin se révèle rond, charmeur, élégant, tannins totalement fondus, un très bel ensemble soutenu par une belle finale. Un vin à  maturité que nous avons eu beaucoup de plaisir à  boire.

1994 : le vin a été bu hier midi, et décanté quelque peu en carafe (une demi-heure avant de servir).

La robe est également rubis-pourpre sombre avec cependant de légères traces d'évolution sur le bord du disque; le nez me semble plus sur les fruits rouges que noirs, une trace tannique reste perceptible au nez, comme dans beaucoup de 94. En bouche, le vin se révèle bien fait, mais un peu monolithique, de bon aloi, mais la présence tannique reste bien entendu perceptible en bouche : ce vin, bon pour le millésime, nous offre moins de charme et de plaisir que le 1990.

Je ne suis pas sûr que laisser le vin encore quelques années en cave lui permettra de s'améliorer et de fondre plus encore ses tannins.

Michel.
30 Sep 2002 22:57 #1

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Château Batailley, Pauillac

Michel,

Je partage ton avis sur le 94 dont il me reste une bouteille.

J'ai encore un 75 dont le commentaire de dégustation viendra compléter la rubrique que tu as ouverte .

Amicalement.
Thierry
30 Sep 2002 23:05 #2

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Réponse de Vincent Ravenne sur le sujet CR: Château Batailley, Pauillac, 2003

CR: Château Batailley, Pauillac, 2003
Bouteille ouverte hier soir

ouverte et dégustée dans la foulée;
Couleur vive, brillante, foncée sans être noire
Le nez est bien équilibré sur les fruits noirs murs avec un boisé imposant mais non dérangeant.
En bouche, l'ensemble est bien équilibré mais manque un peu de puissance pour contrebalancer son élevage pour l'instant.
Les tanins sont fins, veloutés. L'ensemble est de longueur moyenne. Je l'aurai aimé plus longue.

A ce stade de son évolution, c'est une bouteille agréable mais pas extraordinaire

Mon manque de réference sur les vins jeunes que je déguste rarement m'empêche d'etre plus prolixe.

La suite ce soir après 24 heure d'ouverture.

Vincent
13 Déc 2005 16:16 #3

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Réponse de Vincent Ravenne sur le sujet CR: Château Batailley 2003

CR: Château Batailley 2003 24h plus tard.

Tout s'est arrondi. Le bois à laissé place à des aromes vanillés et chocolatés ma fois assez plaisant.
En bouche, outre le chocolat, on trouve maintenant de notes épicées, un poil de menthol et des aromes que je n'arrive pas à reconnaitre me faisant penser à de la résine de pin ou de la colle scotch. L'ensemble se laisse toutefois boire avec plaisir.
Chose étonnante, le vin semble s'etre retracté, gagnant en largeur ce qu'il a perdu en longueur. C'est énorme en entrée de bouche et cela s'éteint encore plus vite qu'hier.

A revoir dans qqs mois ou qqs années.

Vincent
13 Déc 2005 20:44 #4

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Réponse de Nidal H sur le sujet CR: Château Batailley, Pauillac 2004

CR: Château Batailley 2004

Une vraie première rencontre avec le millésime 2004 à Bordeaux!

Excellente bouteille, incarnant le charme et l'élégance à la bordelaise.

Un Pauillac déjà très accessible...sur le fruit (et quel fruit!). Rond, délicat, aromatique, long, large et très digeste.
Le nez et la bouche sont à l'unisson pour évoquer une ambiance "Salon de Thé" avec, à la fois, un clafoutis aux cerises noires caramélisées et un gâteaux basque servi tiède sentant la crème pâtissière, le sucre glace vanillé, le beurre, le rhum et la croûte de pâte très odorante doré au jaune d'oeuf.
Les tanins, très civilisés et très chatoyants en disent long sur la qualité et la finesse de la vinification.
Un vin moderne, long en bouche, velouté, équilibré qui s’avale tout seul…

Bravo (encore une fois !) à mon ami J.M. QUARIN pour ses conseils en primeur…et à Château Batailley bien sûr…
21 Jui 2007 22:03 #5

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Réponse de NyGiants sur le sujet CR: Château Batailley, Pauillac 1952

CR: Château Batailley, Pauillac 1952
Vin très surprenant avec un nez assez évident de sous bois, de groseille et de fourure.

La bouche est fine et élégante, soutenue par une acidité présente mais pas dominante. Je suis surpris par le caractère étonnament fruité de ce vin.

Une belle surprise!
08 Jan 2008 10:42 #6

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Réponse de Gildas sur le sujet Re: Château Batailley, Pauillac

Nidal H écrivait:
Batailley 2004

Une vraie première rencontre avec le millésime 2004 à Bordeaux!

Excellente bouteille, incarnant le charme et l'élégance à la bordelaise.

Un Pauillac déjà très accessible...sur le fruit (et quel fruit!). Rond, délicat, aromatique, long, large et très digeste.
Le nez et la bouche sont à l'unisson pour évoquer une ambiance "Salon de Thé" avec, à la fois, un clafoutis aux cerises noires caramélisées et un gâteaux basque servi tiède sentant la crème pâtissière, le sucre glace vanillé, le beurre, le rhum et la croûte de pâte très odorante doré au jaune d'oeuf.
Les tanins, très civilisés et très chatoyants en disent long sur la qualité et la finesse de la vinification.
Un vin moderne, long en bouche, velouté, équilibré qui s’avale tout seul…

Bravo (encore une fois !) à mon ami J.M. QUARIN pour ses conseils en primeur…et à Château Batailley bien sûr…


Nidal,
Sur tes conseils, Vetshow a acheté quelques quilles de ce 2004. En gentil voisin qu'il est, il m'a apporté un fond une demie bouteille du 2004, "Wine préservée". Du coup, je teste : au nez, c'est une incroyable ribambelle de fruits (rouges), ornée d'un boisé élégant, mais très discret ou plutôt déjà intégré. On retrouve du coup, mais en complément des notes chocolatées et de moka. La bouche se montre crêmeuse, toujours avec ce fruit évoquant le kirsch et la crême de mure. Elle est plutôt athlétique, mais qu'importe, c'est déjà très bon.

Merci Vetshow et indirectement merci Nidal ;)
14 Jan 2008 19:48 #7

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Réponse de vetshow sur le sujet Re: Château Batailley, Pauillac

Mais non Gildas, j'ai acheté ce vin comme Nidal en primeur après avoir lu les commentaires dithyrambiques de Quarin à son sujet, et recoupé avec quelques autrs commentaires lu ici ou là.

Par contre c'est effectivement le commentaire de Nidal, sur lequel je suis retombé il a quelques jours au hasard de mes erreurs de manip, qui m'a donné envie d'ouvrir cette bouteille, tous les prétextes sont bons:)o

Un peu fermé à l'ouverture, il lui a fallu 24h dans la bouteille à demi vide (ou pleine, c'est selon :D) pour s'exprimer comme tu l'as goûtée, et c'est à ce moment que je l'ai "wine-preservée" pour l'amener. ;) (Il faut dire que vu mon état du moment je pouvais la surveiller...)
Effectivement, un Pauillac débordant de fruits, crémeux, très agréable, le bois n'est pas trop présent, on sent que la matière est suffisante pour le supporter et s'accorder avec.
Je pense néanmoins que je laisserai les autres dormir tranquillement.

Pierre
15 Jan 2008 18:43 #8

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Réponse de Nidal H sur le sujet Re: Château Batailley, Pauillac

Merci Gildas et Pierre pour cette évocation qui me comble de bonheur et qui me donne envie de rouvrir, bientôt, une seconde bouteille de Batailley 2004.

C'est effectivement un vin que j'ai acheté en primeur grâce aux conseils avisés de J.M. Quarin, que je remercie au passage (tu).
15 Jan 2008 21:22 #9

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Réponse de claudius sur le sujet CR: Château Batailley 1986

invité par chez des amis, je vois apparaître CR: Ch.Batailley 1986 sur la table ... je crains le pire ...

1ère bonne surprise au nez qui décline les arômes tertiaires à la perfection. En bouche le vin a encore une très belle tenue et fait plus jeune que le nez: belle matière avec un fruit ample, le tout vitaminisé par une acidité agréable. Les tanins sont parfaitement fondus en fin de bouche, la finale termine sur l'acidité en début de bt ... sur la fin de la bt, la finale est devenue splendide et pur goût ...
manque d'aération préalable ou tout simplement fin de bt ?

très bonne surprise :)
12 Déc 2008 14:19 #10

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Réponse de Fabien sur le sujet Re: Château Batailley 1986

Claudius,

Batailley est un vin qui bu après quelques années de cave et peux réserver de très bonnes surprises.
Ce cru est à mon avis soit à boire sur la jeunesse, sur sa qualité de fruit (essentiellement depuis 1998 AMHA) soit après une vingtaine d'années en cave où il révèle la personnalité de Pauillac et joliment souligné de beaucoup de fraîcheur, pas le plus puissant mais d'une très belle finesse...

Travaillant auparavant pour ce Château je ne pouvais pas m'exprimer mais la prescription est passée donc je vous encourage à vous pencher sur ce château dont la qualité est grandissante (comme toutes les propriétés d'ailleurs de Philippe Castéja; des efforts ont été fait et ça se ressent dans les bouteilles)

Nota bene:
Les Propriétés de Philippe castéja sont
Batailley et Lynch Moussas à Pauillac
Beau Site à Saint Estèphe
Haut Madrac en Haut Médoc
Trotevieille et Bergat à Saint Emilion
Domaine de l'Eglise et Croix du Casse à Pomerol

Ces vins à l'exception de Lynch M et Croix du Casse sont exclusivement distribués par la Maison Borie Manoux dont j'étais employé (qui distribue aussi Baret à Pessac qui appartient à l'épouse de Philippe Castéjà, je vous encourage aussi à goûter ce vin, élégant dans le rouge et séduisant dans le blanc...)


Désolé si ça peut paraître un peu pub mais c'est seulement des infos que je veux donner, je n'ai plus aucun lien avec cette maison mais je voulais souligner le fait que leurs propriétés sont aujourd'hui dignes de leurs classements respectif et le style plutôt élégant et pas trop extrait provient aussi de la collaboration de Mr Castéjà avec Denis Dubourdieu.

J'avais amené le 52 dont Nicolas a parlé et je peux vous dire qu'il était superbe...


Fabien
13 Déc 2008 00:08 #11

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Réponse de totolouga sur le sujet CR: Château Batailley 1988, DMG

CR: Double Magnum de Batailley 1988 ouvert en début d'après midi avec mon pote cuisinier en préparant le repas pour le soir (anniversaire 40 ans....).
Dégagé aux épaules donc 2 bons verres servis!!
Nez : aromes tertiaires pas très développés, un peu de fruits noirs.
Bouche: austère pas très plaisante à mon goût.

Le soir vers 20h, il est nettement plus agréable mais ne me laissera pas un souvenir impérissable! Au nez, plus de fruits noirs. En bouche les tannins sont plus fondus, c'est malgré tout un vin puissant mais même les non amateurs présents ont aimé. La bouteille n'a pas duré longtemps. Un vin jugé bon par la majorité.

[De mon coté, j'ai préféré le Taillepieds 2001 de De Montille en magnum ainsi que le Clos des Fees VV2003. Il y avait aussi un Crozes Hermitage Les Meysonniers 2006 en magnum très facile à boire. En fin de repas je me souviens d'un Loupiac 1949 qui avait un gout très prononcé de miel, j'ai aimé mais beaucoup n'ont pas apprécié ce vin.]
13 Déc 2008 10:47 #12

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Réponse de NicolasL sur le sujet CR: Château Batailley 1998

En accompagnement de Mouton Rothschild 1985 et d'une épaule d'agneau,

Le CR: Batailley 1998 est ouvert 5h avant le repas, n'a pas été carafée.
La robe tuile déjà un peu, le nez confirme, sur les fruits compotés. La bouche est très serrée, les fruits sont discrets, on est déjà sur des arômes de cèdre, de cuir, de boîte à cigare. La matière est stricte, presque austère, même si un peu de fruits noirs relève la matière fluide. Longueur moyenne, la persistance en bouche n'est pas notable.
Difficile de dire si le vin a déjà évolué, comme le dit la robe, ou s'il n'est pas encore ouvert.
Mitigé...

Nicolas
04 Fév 2010 00:31 #13

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Château Batailley 2002

CR: Château Batailley 2002

Je dois avouer que je n'attendais rien de cette bouteille. Achetée je ne sais où pour peu, nous décidons moi et me femme d'ouvrir une bouteille pour accompagner des lasagnes. La combinaison n'est pas parfaite mais nous souhaitions ouvrir une bouteille de vin, il fallait trouver quelque chose et c'est sur celle-ci que je suis tombée.

Le vin est carafé deux heures.
La couleur est très profonde pourpre peu évoluée.
Le nez est très expressif et pas besoin de secouer longtemps le verre pour sentir des arômes d'humus, de cèdre, de cassis, un peu de chocolat et le toast du fût. C'est massif, profond avec une matière que l'on devine mûre. Le fût demande encore un peu de temps pour s'intégrer encore mais il ne cache pas le fruit.
En bouche c'est rond, mûr avec un touché de bouche velouté, la matière est mûre presque douce et très bien contre balancée par des tannins fins et serrés. Ils sont encore bien présent mais avec le plat cela reste correct. Ils demandent bien sûr un peu de vieillissement en bouteille. Une joli longueur en bouche pour terminer et hop le sourire au lèvres.
J'attends toujours le verdict de ma femme avant de dire quelque chose. Et là, elle me dit tout simplement : "Mais dis moi Bertou, il est succulent ton vin !!!"

Une très jolie bouteille et belle surprise.
J'adore ces bouteilles que vous ouvrez sans aucune attente presque à l'improviste et qui vous offre un très grand plaisir.
14 Fév 2010 17:43 #14

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Réponse de Bra sur le sujet CR: Château Batailley 2005

Bonsoir,

Dégustation mercredi dernier en apéro avec charcuterie et fromage. 5 bouteilles au programme bues dans l'ordre suivant : Charmes-chambertin 2004 de Tortochot, Domaine de Chevalier 2003 rouge, Chateau Batailley 2005, Chateau Talbot 1996 et Riesling VT 1997 de Rolly Gassmann. Je précise car cela a forcément compté dans mon appréciation.

Je préfère le dire tout de suite le CR: Chateau Batailley 2005 est LA très agréable surprise de cette dégustation : belle robe profonde de jeune vin bordelais avec un beau nez de fruits rouges. En bouche, le vin est soyeux avec un peu de mache. Les tannins sont logiquement encore présents mais pas agressifs du tout. La longueur est moyenne.

Au fil de la dégustation, le vin devient encore plus agréable et ce que je retiens surtout c'est son soyeux, son velouté (que je définis comme un "soyeux épais", pardon pour ce néologisme oenologique) et sa mache. eh oui, de la mache, encore de la mache qui emplit très bien l'ensemble de la bouche. La longueur reste malgré tout moyenne qui empêche d'en faire un très très grand bordeaux à mon avis. Néanmoins, c'est l'un des meilleurs bordeaux que j'ai bu ces derniers mois. A encaver d'urgence selon moi car il devrait encore avoir de belles années devant lui.

Cdt.

Aimé

Aimé
20 Mar 2010 23:10 #15

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Réponse de sur le sujet CR: Château Batailley 1992

Bonsoir,

CR: Château Batailley 1992

Bouteille ouverte 4 heures à l'avance. Une belle robe sombre, peu évoluée. Un nez assez discret de vanille, de cuir et d'humus. En bouche, le vin se révèle soyeux, tout en rondeur, des fruits murs, un peu de chocolat, de beaux tanins parfaitement intégrés. Un vin agréable, raffiné, mais à qui il manque une pointe d'acidité pour soutenir la finale, un peu courte.

Yan
14 Mai 2011 01:35 #16

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Réponse de legarçon sur le sujet CR: Château Batailley 2001

CR: Château Batailley 2001
Bouteille, ouverture une heure avant le service. 12,5%

Nez d'un grand classicisme, sur le cassis, la fraise, le cacao et des arômes toastés.

En bouche, le vin est très droit, avec encore un côté légèrement dur.

Bien fait, mais pas d'une personnalité franchement attachante.

Florian
11 Déc 2011 19:24 #17

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Réponse de Bressan sur le sujet CR: Château Batailley 2004

CR: Batailley 2004 : nez très classique de Pauillac, cassis, épices, bois, bouche serrée, tannique et longue, avec une pointe d'austérité qui font de ce vin un vrai classique du cru.
Pour amateur de Cabernet. Je pense qu'il est parti pour une longue garde et qu'il en surprendra plus d'un au vieillissement, vu la réputation du château. Un très bon rapport Q/P (à l'époque...!)
09 Fév 2012 21:26 #18

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Réponse de Claude chibani sur le sujet CR: Château Batailley 1988,

CR: Ch Batailley 1988

La robe est légèrement tuilée, ce qui indique un signe d'évolution
Le nez présente des arômes tertiaires, cuir, fruits noirs, l'ouverture des arômes est difficile
En bouche la matière est austère , pas très bien définie, pas très agréable selon mes gouts .

A boire

Claude
"La musique commence là ou s'arrête le pouvoir des mots" R. Wagner
19 Mar 2012 17:11 #19

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Réponse de franky sur le sujet CR: Château Batailley, Pauillac 2003

bonsoir,
Ouvert un CR: Batailley 2003 à noël .
ce vin a marqué mon esprit :
au nez c'est impressionnant odeur de terre,de poussière, et bien sûr du fruit rouge très frais .
en bouche le fruit est très pure sans artifice, ça se boit tous seul et le style est typique de pauillac. tous le monde a beaucoup apprécier ce vin qui s est montré au dessus de tous les autres notamment: tour carnet 2006 , larose trintaudon 2001.....
je ne suis qu'un jeune passionné mais je pense que ce vin est en pleine forme aujourd'hui .
19 Juil 2012 23:40 #20

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Réponse de Hervé du 78 sur le sujet CR: Château Batailley 2002

Bu il y a 1 mois un CR: batailley 2002, accompagnait une souris d'agneau

Beau nez complexe, bouche fruitée avec une belle longueur

Ouvert ce jour une seconde bouteille, même plaisir !
02 Sep 2012 21:34 #21

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Réponse de Latiche sur le sujet CR: Château Batailley, Pauillac 2003

Bonjour,

Dégusté hier soir un CR: Château Batailley 2003 ouvert 30 minutes avant repas.
Belle couleur profonde et sombre.
Nez plaisant de fruits rouge.
En bouche, attaque franche avec des tanins assez serrés, une longueur en bouche correcte.
Une petite pointe d'amertume à mon goût, comme si ce vin n'était pas totalement ouvert.
Je pense qu'il a encore un bon potentiel de garde et pour gagner en finesse. Et ayant encore pas mal de bouteilles je vais suivre cela avec interet.

Latiche
24 Aoû 2013 14:50 #22

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Château Batailley, Pauillac 1992

CR: Château Batailley, Pauillac 1992
Millésimes difficile, condition de conservation déplorables, ça relève de l'expérience...



robe assez dense, reflets bruns
nez expressif, de fruits noirs, de terre, sous-bois et pointe végétale.
Bouche en demi-corps, tanins soyeux mais c'est pas très élégants : les arômes sont dominés par un côté terreux et vert même si les fruits noirs, les notes boisées et trouvent leur place derrière. Longueur importante.
A final, c'est pas exceptionnel, mais ça je ne m'y attendais pas, mais ce n'était pas désagréable.

Yann
20 Jan 2014 19:12 #23

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Réponse de YS sur le sujet CR: Château Batailley 2007

CR: Château Batailley 2007

Très beau nez, net et élégant, sur les fruits rouges.
Mais les tannins sont asséchants... Finale itou...
Pas de plaisir en l'état et je n'ai aucune idée de l'évolution de cette bouteille...

Pas glop (dixit Pifou)

Y.
05 Mai 2015 09:34 #24

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Réponse de bulgalsa sur le sujet CR: Château Batailley 2003

CR: Château Batailley 2003

Les impressions que je vais décrire sont celles ressenties 24 heures après l'ouverture du vin, parce que si j'avais dû décrire ce vin à l'ouverture, je n'aurais pas été tendre: discrétion du nez et pire, rien en bouche.

24 heures après donc, le vin s'en est trouvé transfiguré comme cela peut arriver de temps en temps et ce de façon incompréhensible (à moins que cela ne soit simplement que moi-même qui ait été dans d'autres dispositions): de beaux arômes fruités rouges, un boisé élégant et des notes empyreumatiques de bon aloi. En bouche, la révolte des tannins se fait sentir, mais comme ces tannins s'imbriquaient à merveille dans les autres composantes, ils contribuaient à donner à ce vin une puissance réjouissante, une valse des tannins qui invitaient l'alcool et l'acidité à donner le meilleur d'eux-mêmes. Un vraie renaissance.

Déception à l'ouverture, très bien 24 heures après.

Luc
25 Avr 2016 21:36 #25

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Réponse de GiP sur le sujet CR: Château Batailley 2006

CR: Château Batailley 2006

Un petit coup de cœur pour ce Batailley 2006 dont je n'attendais pas des merveilles dans ce millésime souvent difficile pour moi.

Une robe sombre, pourpre pour un très beau nez "médocain", une bouche d'une belle amplitude, sans creux et joliment acidulée relevant des arômes fins de petits fruits rouges, des tannins bien fondus et soyeux avec un boisé discret, parfaitement intégré, pas nécessairement long mais l'envie pressante de se resservir un verre de ce vin d'une puissance certaine mais sans excès.
Un vrai plaisir sur une côte de boeuf grillée toute simple !

Bref, un bien beau vin parfait à boire dès maintenant, en carafant 2 ou 3h avant si possible !

Guillaume

Guillaume,
Expert pour les nuls et Nul pour les experts, voilà mon profil !
04 Mai 2016 10:55 #26

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Réponse de LADIDE78 sur le sujet Le Château Batailley ( profil de Décanter )

Le Château Batailley ( profil de Décanter )

www.decanter.com/win...

didier

Mal-voyant depuis 31 ans et passionné de vins comme vous tous
05 Jan 2017 07:10 #27

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Réponse de claudius sur le sujet verticale Batailley

verticale Château Batailley 1881 - 2010

l'incroyable verticale by Bettane
17 Mar 2017 09:14 #28

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Réponse de GAET sur le sujet Château Batailley 2003

CR: Château Batailley 2003
Bouchon de pas très bonne qualité. Il s'est cassé en deux et il a fallu que je m'y reprenne à plusieurs fois pour qu'il n'y ait pas de moreaux de liège dans la bouteille.
Robe : noire avec un léger disque violacé
Nez sur l'humus, le sous bois
En bouche : les tanins sont fondus mais avec une certaine puissance. On sent que l'on a faire à une année ensoleillée.
Bien globalement, mais je pense qu'il peut encore s'améliorer au vieillissement.

Cordialement
Gaëtan
06 Jui 2017 22:56 #29

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Réponse de ziboss sur le sujet CR: Château Batailley - Pauillac 1992

CR: Château Batailley - Pauillac 1992

Robe assez claire, très tuilée
Très beau nez de vieux bordeaux sur le sous-bois, la ronce, le tabac, les fruits noirs.
La bouche est encore assez dense, les tanins sont bien-sûr fondus, la longueur est assez importante. Les arômes sont moins précis qu'au nez, ça créé une petite déception mais ca reste tout à fait buvable pour ce millésime difficile.
Bien (et bien mieux que la bouteille ouverte il y'a 4 ans)

Yann
02 Avr 2018 09:44 #30

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