Verticale Rauzan-Ségla 1983 – 2005
Verticale sur 16 millésimes
(05-04-03-02-01-00-99-98-96-95-90-89-88-86-85-83) organisée par le CAVE SA. Les vins proviennent de la propriété (qui a poussé le soin du détail jusqu’à mettre de nouvelles étiquettes (avec le « Z » de Rauzan) sur les anciens millésimes).
Les vins ont été ouverts quelques heures avant la dégustation et servis non carafés, à température idéale, dans des verres Spiegelau Authentis.
La dégustation était présentée par Jacques Perrin. Je précise que mes CR sont personnels et ne reflètent pas forcément l'appréciation de Jacques Perrin (je préfère prévenir
), de même que les notes attribuées aux vins, qui sont relatives à la dégustation et ne sont que le reflet du plaisir subjectif que m’ont procuré ces vins, un instantané hic et nunc qui ne prend pas en considération leur potentiel.
1ère série
Château Rauzan-Ségla 2002
Nez encore marqué par l’élevage, fleuri, bien ancré dans son appellation, mais sans grande complexité.
Les tannins sont fins, le fruit est présent, mais on regrette une pointe végétale et un caractère un peu linéaire. Le milieu manque de relief et la finale d’allonge.
Sur ce vin, le millésime 2002 montre ses limites.
87
Château Rauza-Ségla 2001
Le nez est proche du précédent, mais avec plus de complexité (épices douces) et de caractère. La différence se retrouve aussi en bouche, de belle densité et goûteuse, mais on regrette un déséquilibre et un caractère étriqué en milieu.
Ce n’est pas un grand 2001.
88
Château Rauzan-Ségla 2004
Le nez est fruité, encore sur la retenue.
Trame serrée, belle densité, tannins et fruit mûrs, pureté, équilibre et classe.
Ce vin est encore jeune, mais il a tout pour vieillir remarquablement et donner une très belle bouteille dans quelques années. Ce 2004 était le vin le plus jeune, et pourtant le moins boisé de la série.
91
2ème série
Château Rauzan-Ségla 2003
Nez intense, mais assez simple, sur les fruits cuits.
La bouche n’est pas aussi confiturée que le bouquet ne l’annonçait, plutôt fraîche même, avec des tannins fins à l’attaque, plus fermes en finale. Pas de faiblesse en milieu et belle longueur.
L’ensemble n’est pas d’un classicisme d’école et manque un peu de complexité.
89
Château Rauzan-Ségla 2000
Nez sur les fruits noirs, le cèdre, les épices douces et le graphite.
La bouche offre un vin accompli, opulent et marqué par le caractère solaire du millésime. Il est néanmoins beaucoup plus équilibré et complexe que le 2003. La bouche est pulpeuse, expressive, sensuelle, avec toute la séduction des cabernets sauvignons mûrs. Finale de jolie longueur.
Il me semble à point maintenant.
92
Château Rauzan Ségla 2005
Ce vin est un échantillon mis à disposition par le château. Encore très jeune et très fruité, il n’a pas actuellement la complexité aromatique des millésimes plus aboutis, mais quel potentiel !
Nez intense, le boisé est imperceptible, malgré les 70% de bois neuf.
En bouche, il a gagné en finesse par rapport à la dégustation en primeurs, sans pour autant perdre en longueur ; trame très serrée, galbe parfait, fruit concentré, goût explosif et toucher dense et subtil.
Noté 92 en l’état, il devrait allègrement atteindre les 95 d’ici quelques années.
3ème série
Château Rauzan-Ségla 1999
Le nez est encore marqué par le bois.
La bouche manque de densité, sans réel développement en milieu, associée à une sensation de dilution. L’ensemble est hétérogène, souple, sur des tannins fins, de longueur moyenne.
Seuls 37% de la récolte ont été retenus pour le grand vin, mais cette sélection sévère n’a apparemment pas suffi à compenser les carences du millésime.
85
Château Rauzan-Ségla 1998
Nez sobre, peu expressif au premier abord, qui dévoile ensuite doucement des charmes un peu désuets.
Belle présence en bouche, structurée, homogène et serrée, surtout marquée par le cabernet sauvignon, dans un registre classique, pour ne pas dire traditionnel. Ici, pas de fruit lascif, ni de boisé flatteur, mais de la race, de la sobriété et des tannins virils, bien enrobés. Bon vin promis à un bel avenir.
90
4ème série
Rauzan-Ségla 1996
Nez noble, classique, déjà un peu évolué, sur la fumée, le café et les fruits noirs.
La bouche est compacte, tannique, serrée, aux tannins fins et précis, dans un registre compact et élégant. C’est de la belle ouvrage, mais ça manque un peu d’explosivité et de liqueur.
Un vin encore très jeune, serré et sur la retenue. Il faut lui donner le temps de composer un registre aromatique tertiaire digne de la densité de sa matière.
90
Rauzan-Ségla 1995
Le nez est très expressif, marqué par le soleil, sur des notes de havane et de mûre.
La bouche est séveuse, tanniques, et exprime des parfums tertiaires complexes et subtils. Les tannins trahissent la sous maturité du cabernet sauvignon : grenus et anguleux, voire secs en fin de bouche. Après la pureté esthétique du 96, le caractère exubérant du 95 est décoiffant. J’ai pour ma part adoré l’aromatique de ce vin, qui m’a fait oublier le caractère quelque peu mal équarri des tannins.
91
5ème série
Rauzan-Ségla 1990
Très joli bouquet, noble et évolué, qui manque peut-être un peu de netteté, mais sans pour autant être dénué de charme.
Bouche un peu chaude, à la trame fine, sur des notes de réglisse et de fruit mûr.
C’est assez long, mais on regrette une pointe d’alcool. On se serait par ailleurs attendu à plus d'intensité dans ce millésime.
90
Rauzan-Ségla 1989
Le nez est un peu terne, marqué par le soleil et une légère volatile, sur de fines nuances de truffe mentholée.
La bouche se décline sur les petits fruits confiturés, voire secs, les épices, dans une fantastique palette aromatique qui donne au vin beaucoup d’intensité.
Un Bordeaux atypique, baroque, décadent, solaire…. j’ai malgré tout beaucoup aimé !
91
Rauzan-Ségla 1988
Le premier nez est compact et sans beaucoup de charme. A l’agitation, il gagne en étoffe et en intensité, dans une composition séduisante et classique.
En bouche, la matière est homogène, sur un équilibre classique et des tannins enrobés, sans trace de sécheresse.
L’ensemble est harmonieux, encore fringant, mais moins complexe que le précédent sur le plan aromatique.
91
6ème série
Rauzan-Ségla 1986
Nez complexe et intense.
Bouche structurée, savoureuse, dense, avec du fruit. Tannique, marqué par le cabernet sauvignon, ce vin convainc par son caractère droit et classique. La finale a de l’allonge, mais des tannins durs, qui peuvent trahir un excès de bois neuf (67% sur ce vin) ou une sous-maturité des cabernets ? Un vin encore sur la réserve qui demande à être attendu.
90
Rauzan-Ségla 1985
Nez moyennement intense, de fumé, de café et des nuances évoluées.
La bouche joue dans le même registre aromatique, un peu simple, mais harmonieuse et assez séduisante.
88
Rauzan-Ségla 1983
Nez vieux et terne. En bouche, le vin est peu expansif, la matière fondue, avec pourtant encore du fruit et du goût, et une finale qui n’a pas totalement abdiqué. Se laisse encore boire, mais j’attendais plus de ce Margaux dans ce millésime.
87
Yves Zermatten