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Réponse de fx sur le sujet CR: Croix de Ducru-Beaucaillou 2006

Bu cette semaine un Croix de beaucaillou 2006

Un bien beau vin, avec un fruité assez gourmand pour un Bordeaux avec des tannins très fins. Comme souvent, il se révèle plus abréable à table qu'en dégustation pure...

Maintenant voilà... le prix... 36,40 eur dans une grande surface en Belgique... l'ensemble des dégustateurs/buveurs estimaient que ce vin était bien trop cher... le prix en primeur 2008 me semble refleter plus la somme que je serais prêt à mettre pour ce genre de vin

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Amicalement
Fr.-Xavier

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Réponse de drizzdodurden sur le sujet CR: Ducru-Beaucaillou 1990

Ducru-Beaucaillou 1990

Vin bu ce midi sur une excellente cuisine asiatique,

Jolie robe légèrement tuilée
Nez très expressif sur le cassis et les épices
Bouche ample et profonde, intensité remarquable et l'on retrouve les arômes du nez, ce vin est doté de tannins délicats mais encore bien présents
La finale est longue et pleine d'équilibre.

Pour conclure nous sommes ici en présence d'un grand bordeaux pleinement ouvert et encore d'une insolente jeunesse, qui tiendra encore probablement plusieurs années...

Aurélien.

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Réponse de Caladan sur le sujet CR: Ducru-Beaucaillou 1996

Ducru-Beaucaillou 1996

Un vin que j'adore... C'était mon dernier flacon de cette année...
Bouteille débouchée à 18h, vin carafé pendant 3h, et bu sur un peu ce qu'il y avait, mais bon, c'était une belle occasion..
Le premier nez : fermé
Au bout de 2h : très beau, graphite, je l'ai trouvé très "terrien".
En bouche, au bout de 3h, il était encore un peu jeune, les tanins se faisaient encore sentir, mais très, très agréable : fruité, terreux, très dense, très long.
Comme on était que deux, on a rebouché la carafe, et laissé le vin vivre sa vie jusqu'au lendemain soir, et là, une merveille, alors que j'étais persuadé de l'avoir tué : un côté très doux, velouté, soyeux, qui n'apparaissait pas la veille, j'ai déjà gouté le 82 au chateau, et il m'y faisait penser.
Je crois que cette bouteille peut largement encore s'épanouir en cave !
Cheers

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Saint Julien Ducru-Beaucaillou 1975

Bonjour à tous,
Dégusté pour mes 41 ans :

Saint Julien, Château Ducru Beaucaillou 1975 : Un nez encore jeune de cassis sur fond de cèpe, belle profondeur, humus. La bouche est droite, longue, robuste avec des tanins soyeux sur le cassis, myrtilles, puis arrive le champignon, le sous-bois, grande allonge, belle harmonie, mûr sans être raide, finale fraiche et longue, racée, élégante fruit noir, un peu de cuir, cèpe, sous-bois, belle persistance, un peu au dessus du Las cases 75 bu l'année dernière en tout cas pour moi ! Excellent + 95
Amicalement, Matthieu

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Réponse de arelate sur le sujet CR: Ducru-Beaucaillou 1982

DUCRU-BEAUCAILLOU 1982

Ce w-e des amis que nous avions invités ont eu la bonne idée d'arriver avec deux belles bouteilles : un Ducru-Beaucaillou 1982 et un château La Lagune de la même année.
Le St Julien en question était une première pour moi, et après les compte-rendus que j'ai lu sur ce forum je me faisais une joie de le déguster.
Hélas, grosse déception : nez très discret, bouche plate, sans fruité, longueur très moyenne. Bref un vin quelconque, en tout cas pas à la hauteur de sa réputation.
Mes amis aussi dépités que moi, ont évoqué une possibilité d'explication. En effet, ils ont du, à cause d'un déménagement, entreposer leurs bouteilles dans un lieu non climatisé durant une paire d'années avant d'avoir une armoire à vins. Et comme vous le savez, en Provence, l'amplitude des températures est très élévée. Est-ce la raison?
Dans l'immédiat j'ai mis dans ma cave La Lagune 1982, en attendant de savoir si je l'ouvre rapidement ou pas.
Des avis ou des solutions ?

Cordialement
Roger

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Et de là nous sortîmes pour revoir les étoiles - William Styron

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Réponse de Le Da sur le sujet Re: Ducru-Beaucaillou

Bonjour,

Roger,

Vous n'avez décidemment vraiment pas eu de chance concernant le Ducru Beaucaillou 1982

Pour ce qui est de La Lagune 82, vous pouvez déjà vous régalez avec. Je trouve personnellement que La Lagune a fait grand dans ce millésime. Dégustée en 2007, le vin était tout simplement délicieux: riche, fondu et complexe, encore gorgé de fruit, bref au top ! Avec certainement encore quelques beaux jours devant lui à condition que la conservation fut bonne.
A vous de voire mais je sais qu'avec une telle bouteille en cave, je ne tiendrai pas longtemps... surtout si je ne suis pas sûr des conditions de conservation.

Je vous souhaite en tout cas de passer une bien meilleure dégustation avec ce La Lagune.

Cordialement,

David

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Réponse de Alex sur le sujet CR: Ducru-Beaucaillou 2003

Ducru Beaucaillou 2003 :
Matière très sérrée, le nez est relativement marqué par l'élevage mais les arômes de fruits que l'on devine sont très purs quoiqu'encore comprimés. Le vin développe une bouche sur le cassis, la framboise, le bois noble et la terre, avec une matière imposante mais équilibrée et une structure taillée pour la longue garde avec des tanins présents mais croquants. S'est révélé bien meilleur après looooonnnnnnggggg carafage, en toute fin de soirée sad smiley

Alex

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Réponse de amadeusmaldoror sur le sujet Re: Ducru-Beaucaillou

vinomicide?

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haute-normandie.fran...

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Ducru-Beaucaillou

Tous les Ducru-Beaucaillou 1990 ne sont pas superbes.
Vous connaissez les problèmes du Domaine à cette époque...
Je ne vais pas les expliquer une nouvelle fois, nous sommes sur un forum de passionnés, donc documentés dans le champ de leur passion
Une bonne partie des Ducru-Beaucaillou 1990 a un horrible goût de carton (cf. par exemple Parker...)
Je n'ai pas eu de chance, les deux dernières bouteilles de Ducru-Beaucaillou 1990 que j'ai sorties de ma cave avaient ce défaut. Je les ai vidées dans l'évier...

J'ai du mal à imaginer que "Lolo" () qui est dans le milieu vinicole n'a jamais entendu parler de ce problème.....

Cordialement,
Thierry

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Réponse de Claude chibani sur le sujet Re: Ducru-Beaucaillou

"J'ai du mal à imaginer que "Lolo" () qui est dans le milieu vinicole n'a jamais entendu parler de ce problème..... "

Thierry
Je pense que dans le vignoble l'on parle plus du bon que des ratés , surtout à propos du millésime 1990

Bien cordialement
Claude

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Claude
"La musique commence là ou s'arrête le pouvoir des mots" R. Wagner

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Ducru-Beaucaillou

Claude,

Alors je vais faire un peu de copie :
Parker - Les Vins de Bordeaux (Edition Verte) -
-page 269:
"La propriété a connu quelques problèmes en 1988, 1989 et 1990. Les points d'interrogation qui accompagnent mes notes de dégustation s'expliquent par le caractère moisi qui domine les arômes de ces vins, et qui est probablement du à des molécules émanant du matériel isolant du vieux chai"
-page 270:
1990: ... "De trop nombreux flacons révèlent des notes moisies de carton humide, donnant l'impression qu'ils sont bouchonnés..."

Voilà un flamand qui doit apporter des informations à un bordelais du milieu viti-vinicole
Enfin, c'est mieux que de dire que "ce vin a encore de belles années devant lui mais devrait déjà être très joli", sans jamais l'avoir goûté, comme "Purple" ... A mon humble avis, du moins...

Il me reste deux bouteilles de ce 1990... si quelqu'un veut me les échanger en connaissant les risques, je suis partant, mais je rappelle que les deux dernières bouteilles ouvertes étaient vraiment moisies

Amicalement,
Thierry

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Réponse de critique sur le sujet Re: Ducru-Beaucaillou

Thierry tu n'es pas dans la bonne rubrique pour les échanges!
Amitiés Denis

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