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Château Gruaud Larose, Saint-Julien

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DELPIERO a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose 1990

ca peut confirmer aussi les dires de claudius qui parlait de lots defectueux pour gruaud larose 1990
ouvrir une de ces bouteilles est un peu la loterie , mais quand ca marche c'est merveilleux
apres effectivement , cela reste aussi histoire de gout mais en ayant fait gouter à deux reprises ce vin à des convives aux gouts viniques très divergents , il a fait l'unanimité à chaque fois , donc je pencherais plus sur un défaut ou une mauvaise conservation de la bouteille
#601

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GAET a répondu au sujet : CR: Gruaud Larose 2004

CR: Gruaud Larose 2004

Robe pas évoluée
Nez très avenant, sur les fruits rouge, la vanille.
En bouche: à point, les tanins sont bien fondus, mais encore présents.
Très belle matière, très bonne longueur. Plus long que large.
Très bien
Beaucoup de plaisir

Gaëtan
#602

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willbil a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose 2004


Nez sur le chocolat noir, le cuir, le kirsch, légères notes épicées, légèrement mentholé. fruit rouge confit, petite note de fraise, de cerise et de violette , un boisé luxueux( chêne grillé) englobe les parfums tout en finesse..
L’ensemble est assez complexe..
Le boisé est vraiment racé et remarquable de précision, la grande classe..
Robe rouge, fine, brillante, un peu transparente, le disque est légèrement tuilé.

La bouche est gourmande, sur le fruit confit, le bois, petite acidité qui donne du relief, avec un petit côté noisette qui reste en bouche...
Beaucoup de classe et de finesse sur l'ensemble, on y revient avec plaisir...
17,5/20
WILLBIL
#603

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tonioaja a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose 2004

Ca c'est du verre de compet' !

Et après on va dire "pas plus haut que le bord !".

Antoine. Passionné tout court
#604

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FGsuperfred a répondu au sujet : CR:chateau Gruaud larose 1997 saint-julien 2nd cru classé

CR:chateau Gruaud larose 1997 saint-julien 2nd cru classé

à noter que j'ai essentiellement ouvert ce vin car j'ai vu qu'il coulait, les conditions de conservation avant que je ne l'aie acheté (24,50 euros sur ebay) ne devaient pas être top car il n'a été imbibé que sur un côté et pas ailleurs, me faisant penser à un "coup de chaud"...

premier nez légèrement marqué par un poivron rouge grillé, des fruits noirs (mûre et cassis), notes de fumé et de cendre, mais aussi par un côté légèrement animal et sentant un chouille le renfermé

en bouche rien de tout celà, la structure est là, l'acidité parfaitement intégrée, l'équilibre très beau, le vin est encore assez riche, ample et les tanins parfaitement fondus et ronds, mais tombe un peu en fin de bouche, laissant l'impression d'un vin bien juteux et aux tanins de fort bele qualité

vu le bouchon, je m'attendais à très largement moins bon !

très bien


frédéric Gautier, passionné
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#605

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Eric1333 a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose 2006

j'ai tapé sarget gruaud larose et du coup je ne sais pas de quel vin exactement on parle ici !!
Effectivement le "gruaud larose tout court" est bien meilleur, avec de la patience .... et un peu plus de budget 8-) mais le Sarget Gruaud Larose 2011 en magnum se defend plutot pas mal ! :) j'en ai acheté une caisse de 6 sur un site marchand : sixtybottles.com/fr/... il y a à peine 1 mois et il ne m'en reste qu'une ! je sais c'est un peu trop tot mais il s'exprime deja ! je recommande :)
#606

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uglyamerican a répondu au sujet : CR: Château Gruaud Larose 1966

CR: Château Gruaud-Larose 1966

Belle robe, jeune, de profondeur moyenne. L’oxygénation lente a réussi à disperser une forte odeur d’écurie, mais le nez reste un peu dur et réticent, sur le minéral et le poivron vert. En bouche, assez léger mais velouté et d’un équilibre excellent. Bref un vin qui donne encore du plaisir, mais je ne tarderais pas longtemps. 89/100

Amicalement,
Thomas
#607

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uglyamerican a répondu au sujet : CR: Château Gruaud Larose 1986

CR: Château Gruaud Larose 1986

Mon Gruaud Larose préféré de la soirée et l’un de mes vins préférés du WE, d’une fraicheur agréable, mais montrant une parenté remarquable avec les millésimes goûtés plus tôt dans la soirée. Beau fruité, avec juste les premiers signes de développement. Velouté en bouche, d’un équilibre irréprochable, avec une belle structure. A boire ou à laisser dormir en cave sans soucis. 94/100

Amicalement,
Thomas
#608

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose 1986

D'accord avec toi, Thomas, c'est très beau.

J'ai bu ma dernière bouteille, il y a quelques mois, avec beaucoup de plaisir.
#609

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francois999 a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose 1986

Merci pour ton feedback thomas
Je regrette de ne pas en avoir pris encore plus lorsque cela valait 15$

Francois
#610

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thibsana1985 a répondu au sujet : CR: Sarget de Gruaud Larose 2003

CR: Bu ici : lapassionduvin.com/p...

Sarget de Gruaud Larose 2003

Nez : Un nez que je qualifierais de "plus élégant", ce qui a beaucoup fait rire les Américains qui vont plus dans le descriptif. Bref, un nez plus élégant sur le cassis, la mûre.
Bouche : Noyau de cerise, vanille et tabac. Les tannins sont fins mais la finale courte.

Bien cordialement,

Thibault

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#611

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thibsana1985 a répondu au sujet : CR: Château Gruaud Larose 2000

CR: Bu ici : lapassionduvin.com/p...

Château Gruaud Larose 2000

Nez : Nez simple sur le cassis, la vanille, le bois. Quelques notes animales qui se confirmeront en bouche, ce vin est probablement bretté.
Bouche : Attaque sur le cassis, l'évolution est simple et principalement sur la vanille et le poivre. L'acidité est haute, les tannins sont fins.

Vin légèrement bretté malheureusement. Non noté.

Bien cordialement,

Thibault

Edit : ajout de "probablement" bretté au vu de la discussion qui a suivi ;)

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#612

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose 2000

juste une chose : si le vin est bretté il ne gagnera pas au vieillissement, il ne fera que perdre son fruit et empirer de par ses notes amères et désagréables.
par contre ces notes peuvent fort être de la réduction, comment le vin était il le lendemain ?

frédéric Gautier, passionné
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#613

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose 2000

Effectivement, ce ne sont pas que les notes animales qui permettent de caractériser un vin bretté.
#614

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose 2000

ce sont les tanins fins ressentis en bouche qui me mettent sur cette voie car ce sont de mon expérience les premiers impactés

frédéric Gautier, passionné
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#615

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enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose 2000

tout à fait, en général si brettés, ils ne sont plus fins, ils se délitent.
#616

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thibsana1985 a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose

Des notes de selle de cheval étaient ressentis par certains dégustateurs (que j'avoue ne pas avoir retrouvé), ce qui semble confirmer un vin bretté. Dans les conditions de la dégustation, je n'ai malheureusement pas pu suivre le vin plus de deux heures après ouverture (et donc pas le lendemain).

Bien cordialement,

Thibault

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose 2000

tu as lu ce qu'on vient d'écrire ?

frédéric Gautier, passionné
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#618

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thibsana1985 a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose

Heu oui... :S Pourquoi?

Thibault

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#619

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mauss.th a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose

Si les arômes animals seuls ne suffisent pas pour dire qu'un vin est bretté, lire le millésime semble quand même être une bonne indication. Il n'y a pas vraiment de raison de sentir de la sueur de cheval sur un Gruaud 2000.
Pour ma part, soit les arômes animals sont fondus et intégrés dans le bouquet (good), soient ils agissent comme un masque olfactif qui parasitent la perception de toutes autres notes (brettes). Avec un peu d'entrainement je trouve qu'il y a a une vraie différence, pas si difficile à percevoir. Je n'avais pas fait le rapprochement avec les tanins mais en me remémorant quelques bouteilles récemment goutées, it makes sens.

Par contre, Thibault, quels intérêts de faire un commentaire sur une bouteille défectueuse? Si tu annonces des brettes sur une cuvée de 4000bt, c'est intéressant pour le lecteur qui n'en achètera sans doute pas. Sur un GCC bordelais avec les différences connues et trop souvent constatées entre bouteilles, je trouve que l'intérêt est assez faible. Désolé pour toi que le plaisir fut gaché.
#620

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tonioaja a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose

Salut Thomas, tu devrais aller voir du côté des rubriques de Barral et Stephan.

Du reste, même les posts sur des vins à défauts sont intéressants pour les lecteurs.

Antoine. Passionné tout court
#621

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mauss.th a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose

tonioaja écrivait:
> Du reste, même les posts sur des vins à défauts
> sont intéressants pour les lecteurs.

Peux tu m'expliquer pourquoi? Perso, je n'y vois aucun intérêt quand la production est de plusieurs dizaines de milliers de bouteilles, à part se dire, "tiens, j'ai une chance d'avoir des bretts sur cette bouteille"...Encore une fois, si la cuvée est petite en quantité, et que du coup cela indique peu ou prou que toutes les bouteilles de ce vin sont brettés, la ça m'intéresse, pour pas acheter.
#622

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose

Ouais, un peu court tout de même le raisonnement.
S'il y a du brett sur cette bouteille, il y en a probablement sur un nombre considérable d'autres. Une contamination de ce genre se passe rarement à la mise en bouteille...

Luc
#623

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thibsana1985 a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose

Thomas,

J'ai en effet hésité à proposer le CR de cette bouteille pour cette raison... Mais je pense que même si l'intérêt est plus faible, cela a le mérite de montrer un défaut de bouteille sur cette cuvée et ce millésime. Si d'autres CR vont en ce sens, les lecteurs pourront finalement se dire qu'il y a potentiellement un plus gros problème et y réfléchir à deux fois avant l'achat.
N'ayant pas souvent l'occasion de boire un Gruaud Larose 2000, je ne peux pas moi même donner de statistiques mais c'est là l'intérêt de LPV et de CR multiples et donc de recoupement d'informations. Si personne ne mentionne jamais de défaut de bouteille, on peut passer à côté de ce type d'information, ce CR ne me semble donc pas complètement dénué d'intérêt.
Enfin, c'est mon avis... ;)

Bien cordialement,

Thibault

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#624

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Martinez a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose

Le truc aussi est que s'il n'y a pas un premier pour dire qu'il y a un défaut alors par définition, il n'y aura pas un second, ni un troisième...Justement ce qui est intéressant et pertinent pour le lecteur, c'est l'empilement de CR concordants donc il faut bien commencer ....

Jmm

Jmm
#625

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mauss.th a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose

OK OK. A vrai dire, sur les bretts je vous comprends. C'est plus sur les défauts de bouchons en fait que j'ai du mal à percevoir le réel intérêt de la chose.
Oui Luc, rarement à la mise. Bien plus probable dans la cuve, la barrique...Mais dire "un nombre considérable", ça ne veut rien dire de précis. Si une cuve ou une barrique est contaminé, on parle pas du même volume en bouteille. Ce sera considérable...ou pas.
On a eu droit il y a pas longtemps, on était 250, à du Montrose 98 presque systématiquement phénolé. Et d'autres s'insurgeaient sur ce forum contre cette idée que Montrose 98 était phénolé..."car la mienne de bouteille, elle ne l'était pas" de la est né mon interrogation sur la réelle utilité de ces CR, mais quand les réponses sont courtoises et argumentées, on avance toujours entre gens de bonne volonté.
#626

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose 2000

C'est plus sur les défauts de bouchons en fait que j'ai du mal à percevoir le réel intérêt de la chose. écrit:

je pense justement le contraire car empiler les CRs sur des flacon éventuellement à défaut permet de faire des recoupements d'éventuels problèmes (ou pas)
là pour le coup je ne crois pas forcément aux bretts... même si tu as l'air convaincu du contraire...

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gelato29 a répondu au sujet : Gruaud Larose 1970

Gruaud Larose 1970, bouteille "Cordier" bien sûr.
Le niveau est à 1cm sous le bas du goulot.
Lorsque j'ouvre la bouteille, le bouchon vient entier bien que totalement imbibé.
Le nez est sur la fumée, le tabac brun, pas une trace de fruit.
Je goûte un fond de verre avant de reboucher : pas de fruit non plus, une sensation d'alcool et une certaine longueur.
À table sur une poularde farcie (pas le plus bel accord...) le vin finit sur une pointe assez sèche.
Les parfums sont désormais sur le cuir, le sous bois.
Je suis bien moins séduit que par le modeste Haut Médoc "Ramage la Bâtisse" 1970 bu l'avant veille et qui avait gardé une part de son fruit et une jolie suavité en bouche.

"On a dû arrêter la fabrication, y a des clients qui devenaient aveugles : ça faisait des histoires."
#628

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose

mauss.th écrivait:
> OK OK. A vrai dire, sur les bretts je vous
> comprends. C'est plus sur les défauts de bouchons
> en fait que j'ai du mal à percevoir le réel
> intérêt de la chose.
> Oui Luc, rarement à la mise. Bien plus probable
> dans la cuve, la barrique...Mais dire "un nombre
> considérable", ça ne veut rien dire de précis. Si
> une cuve ou une barrique est contaminé, on parle
> pas du même volume en bouteille. Ce sera
> considérable...ou pas.
> On a eu droit il y a pas longtemps, on était 250,
> à du Montrose 98 presque systématiquement phénolé.
> Et d'autres s'insurgeaient sur ce forum contre
> cette idée que Montrose 98 était phénolé..."car la
> mienne de bouteille, elle ne l'était pas" de la
> est né mon interrogation sur la réelle utilité de
> ces CR, mais quand les réponses sont courtoises et
> argumentées, on avance toujours entre gens de
> bonne volonté.

On met tout de même assez rarement en bouteille directement à partir de la barrique, en particulier à Bordeaux. Les volumes en jeu peuvent donc être conséquents.
En ce qui concerne les défauts attribués au bouchon, je pense que si LPV avait existé au début des années 1990, ses lecteurs auraient été intéressés par la lecture des CR de nombreuses bouteilles de Ducru Beaucaillou "bouchonnées"...

Luc
#629

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mauss.th a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose 2000

FGsuperfred écrivait:

> [/quote]
> là pour le coup je ne crois pas forcément aux
> bretts... même si tu as l'air convaincu du
> contraire...

Ce qui est sur, c'est que moi qui n'ai pas gouté la bouteille, je ne suis pas convaincu que la bouteille n'était pas bretté ;)

Je n'ai pas compris cette soudaine levée de bouclier et la remise en question de l'avis de Thibault. Les brettanomyces se caractérisent par 3 molécules qui donnent les arômes suivant: animal (type sueur de cheval), clou de girofle (dur à distinguer de l'apport du bois via l'eugénol) et fumé. Tout en sachant que la molécule responsable des arômes animals dominent les deux autres, en général dans les vins contaminés.

Tu trouves normal, en fait, que cette bouteille de Gruaud 2000 développent des arômes de sueur de cheval?
#630

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck