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Château Gruaud Larose, Saint-Julien

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oenopol a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose 2010

Pourtant 2005 bu l' année dernière (?) m' a complètement charmé, complexe, élégant et frais.
Désolé Fred, c' est sans doute une exception et je ne dis pas qu' il faut les boire jeune!

Amicalement,
Paul
#571

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose

imagine comment il sera dans 15 ans...
le problème n'est pas d'en ouvrir jeune quand t'en a plusieurs, mais savoir quoi en attendre
je n'attends pas de ma fille de 6 ans qu'elle m'explique le problème de la relativité... ;)

frédéric Gautier, passionné
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#572

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totolouga a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose

Boire des 2005 cela m'est arrivé aussi avec de belles surprises comme Haut Bailly. Mais dorénavant ils sont stockés loin au fond de la cave.

Boire des 2010 maintenant ne me viendrait pas à l'idée.....
#573

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jmwa a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose

[/iBoire des 2010 maintenant ne me viendrait pas à l'idée.....

Dommage, parce qu'a la dégustation ils se révèlent être très intéressants.
J'ai bu une vingtaine de 2010 et la grande majorité d'entre eux se boit merveilleusement bien avec un fruit très pur.
Si tu as plusieurs bouteilles en cave, cela serait bien dommage de t'en priver.

Fred,
ayant une caisse en cave, j'ai ouvert une bouteille pour voir où se situer le niveau de ce vin et ce qui m'inquiète un peu ce sont les arômes de café un peu trop prononcés et qui persistent sur trois jours.
Les autres bien évidemment resteront en cave un bon moment.

jmw
#574

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose

jmw,
les arômes de café ne sont pas spécialement ce qui m'inquièterait le plus : ils étaient prégnants sur lagrange 2000 voici quelques années et sur les 3 dernières (dans tous les sens du terme) que j'aie bues, ils n'y étaient plus.
pour le reste on verra si tout ce petit monde s'harmonise mais vu le millésime, pas avant au moins 15 ans à mon sens.

frédéric Gautier, passionné
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#575

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totolouga a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose

Jmw,
Je me laisserai éventuellement tenter mais je n'ai que peu de Bordeaux 2010 dont Roc de Cambes, La Fleur Petrus et Certan de May. A choisir entre ces 3 ?
#576

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Eric B a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose

Roc de Cambes 2010, c'est déjà très bon, mais ce sera encore meilleur plus tard.

Eric
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#577

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jmwa a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose

Raphael,
Je n'ai bu aucun des trois, et j'ai assez peu gouté la rive droite.
Comme Eric, je choisirai le Roc de Cambes pour commencer.

jmw
#578

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oenopol a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose

En tout cas je te déconseille Certan de May, j' ai eu deux ou trois grosses déceptions en vin jeune (06 et 11), un vin de grande garde.

Amicalement,
Paul
#579

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Gruaud Larose 1990

CR: Une des six bouteilles ouvertes pour ce soir et goûtées dès l'ouverture dans un verre INAO:
Gruaud-Larose 1990:
Un nez "frais" et élégant sur la confiture de fruits noirs, les épices, la boîte à cigares et des nuances de graphite.
Une bouche harmonieuse qui mélange les touches végétales et épicées. Le cassis s'impose rapidement. Le vin a une belle concentration, à base de tannins fins et denses, un beau volume et une très longue finale où se manifeste la crème de cassis.

Une magnifique bouteille qui a encore un beau potentiel de garde !
#580

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DELPIERO a répondu au sujet : Gruaud Larose 1990

dégusté ce dimanche
après une premiere bouteille bouchonnée qui termine à l'évier , la seconde nous a comblé
la robe est légèrement tuilée ( je m 'attendais à un peu plus après 24 ans )
je confirme le CR ci dessus ,après 1h d'aération ( dégagé à l'épaule ) on part sur des aromes fumés , champignons , épices et au fil de la dégustation les fruits rouges prennent le dessus ( cassis particulièrement ) . Finale longue et tanins fins . un tres beau st julien
il me reste une bouteille et je pense que je ne me risquerai pas à attendre
les bouchons étaient imbibés au 3/4 , je me demande si ces bouteilles ont été conservées dans de bonnes conditions.
#581

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose

David,

Mes Gruaud-Larose 1990 ont été achetés dès leur commercialisation.
A chaque fois que j'en ouvre une bouteille, je trouve, moi aussi, ce vin excellent.
#582

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claudius a répondu au sujet : Gruaud Larose 1990

Thierry mentionne justement
	Mes Gruaud-Larose 1990 ont été achetés dès leur commercialisation.
... et stockés dans une excellente cave peut-on rajouter ...

pourquoi ?
tout simplement parce qu'il existe des lots absolument décevants de Gruaud Larose 90 ...
j'en ai été la "victime" si j'ose dire
4 bt, l'une plus décevante que l'autre

alors stockage inapproprié ou mises différentes ?
nous ne le saurons jamais
#583

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DELPIERO a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose 1990

Au niveau de la dégustation , pensez vous qu il faille carafer gruaud larose 1990 ?
au vue de l'évolution qualitative grandissante au fil du temps lors de ma premiere dégustation , je pense que c jouable
qu 'en pensez vous ?
#584

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totolouga a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose 1990

Personnellement je ne le ferais pas.
#585

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose

D'accord avec Raphaël.
#586

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DELPIERO a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose

merci de vos conseils .
Un ami sommelier , me conseillait au pire si le vin semblait un peu fermé après aération dégagé à l'épaule d' 1h , un carafage délicat juste avant de le servir au verre
#587

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David Chapot a répondu au sujet : Gruaud Larose 1991

Robe : grenat sombre avec des reflets orangés; du dépot suspension
Nez : nez de bois sec, on se demande s'il n'y a pas un problème de bouchon (c'est la 3ème bouteille que je déguste comme cela). À l'aération, les arômes de cèdre, de bois sec, de chocolat noir amer (85%) apparaissent.
Bouche : arômes de bois sec se retrouvent; la bouche est tenue par l'amertume et les tannins fins qui marquent la bouche. Le vin n'est pas maigre mais très sec en dégustation pure (le gras d'un gigot d'agneau le rend plus aimable).
Conclusion : voilà un vin assez austère, qui ne remportera peut-être pas beaucoup de suffrages dans une assemblée mais qui, pour le coup, est d'un classicisme médocain que j'adore. Ces 1991 me rappelle le 1988 (avec peut-être un peu moins de fond), très classique, qui se gardera encore quelques années grâce à sa fraîcheur/ses tannins. Bien-Très bien
#588

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voixdor a répondu au sujet : Gruaud Larose 2002

J'ouvre a l'instant un gruaud larose 2002
nez superbe, tres puissant et tres aromatique, je n'avais jamais senti de gruaud si bien doté. fruits noir, un peu de bois....
bouche un peu seche, un peu d'amertume.
je vais attendre 1h et vous dire ce que ca donne

Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...
#589

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voixdor a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose 2002

Voici apres une heure d'ouverture le gruaud 2002 qui n'ouvre, la sensation de secheresse s'est estompée en bonne partie, le vin est plus fluide en bouche.
Des aromes de cerises bien mures apparaissent.
toutefois, je ne retrouve pas la sensation de velouté de ce vin gouté il y a 5 ans environ.
bon vin tout de meme.
il m'en reste une pour dans 5 ans, (ou moins si l'envie m'en prends!!!!!!!!!!!!!)

Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...
#590

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : CR: Gruaud Larose 1990

CR: Je viens de goûter deux bouteilles de Gruaud Larose 1990, que je vais servir, ce midi, à mes invités.

Les niveaux sont parfaits et les bouchons en pleine forme.

-Première bouteille:
Nez sur la confiture de fruits noirs et celle de prune avec des notes de cèdre, de boîte à cigares et des nuances de graphite.
Bouche "ronde" avec une matière concentrée et savoureuse, faite de tannins denses et fins, mais avec également une belle fraîcheur qui contribue à l'équilibre et à la longueur.

-Seconde bouteille:
Nez sur le cassis encore frais et les nuances rencontrées dans le premier vin à l'exception de la confiture de prune.
Bouche un peu plus jeune, un peu plus fraîche avec de beaux amers en finale.

Deux très belles bouteilles.
Elles proviennent de la même caisse.
#591

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oenopol a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose 1990

J' aimerai beaucoup être un de tes invités Thierry tant j' aime ce domaine!
Bon dimanche, et bon appétit

Amicalement,
Paul
#592

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DidierT a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose 1990

J'aime aussi beaucoup ce 90. J'en ai encore quelques bouteilles en cave. (tu) (:P)
#593

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DELPIERO a répondu au sujet : re Gruaud Larose 1990

je sens que ma dernière bouteille ne va pas passer le week end prochain :)o
#594

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DELPIERO a répondu au sujet : Re: re Gruaud Larose 1990

derniere bouteille ouverte ce week end
encore un énorme plaisir
j ai moins ressenti le fruit sur cette bouteille mais plus le coté cigare , fumé
la bouche était tres dense avec une fraicheur en finale qui équilibre à merveille le vin
j ai l'impression que ce vin peut encore tenir 10 ans facile
J avoue m ennuyer souvent avec les Bordeaux mais quant c à ce niveau la c splendide .
En conclusion sur 3 bouteilles , une bouchonnée , une beaucoup plus axée sur les fruits et l'élégance et la dernière tout en puissance maitrisée et aromes tertiaires.
#595

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David Chapot a répondu au sujet : Gruaud Larose 1991

Bu ce WE ce Château Gruaud Larose 1991 (acheté 28€ l'année dernière sur Ebay) :
Robe : sombre, entre rouge foncé et marron
Nez : tabac froid, bois sec, liège (pas de manière déviante dans cette bouteille)
Bouche : attaque avec un peu de fruit, une courte phase de rondeur, mais on retrouve assez rapidement sur ces arômes de bois sec. La bouche est sêche également, stricte; on a l'impression de bois sec sur les papilles et les tannins qui laissent entrevoir un vieillissement lent.
Conclusion : Bien/Très bien; c'est un Médoc classique, strict de par ses tannins, avec encore au moins une dizaine d'années devant lui. Dans le ot des 6 bouteilles achetées, 3 présentaient des arômes qui ont fait dire à mes convives que le vin était liégeux; je n'en suis pas persuadé, mais cette impression de bois sec tant au nez qu'en bouche explique cela. Très bien avec un gigot d'agneau au romarin.
David.
#596

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tonioaja a répondu au sujet : Gruaud Larose 1990

La robe est encore rubis sur des reflets tuilés.

Au nez, des notes de cassis, mélées à des touches végétales, et un côté mielleux (pollen), et quelques notes d'épices et de menthe poivrée sur fond de amphre.

En bouche, le vin se révèle encore apréciable mais l'acidité est plus présente que les tannins qui commencent à s'effacer. La longueur est pourtant agréablement satisfaisante sur un fin boisé. Mon collègue Nich me suggère le côté boite à cigare, tabac blond en rétro olfaction.

Intéressant pour la culture mais décevant pour le plaisir.

Cette bouteille confirme mon manque d'intérêt pour les vieux vins rouges.

Antoine. Passionné tout court
#597

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Gio a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose 1990

Antoine
As tu décanté ce vin avant de le servir ? Et si oui combien de temps avant ?
Merci de ta réponse et bonne soirée
G.
#598

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tonioaja a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose 1990

Salut Gio,

bouteille épaulée 2-3 heures à l'avance, cela lui a fait du bien.

Antoine. Passionné tout court
#599

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Gio a répondu au sujet : Re: Gruaud Larose 1990

Merci Antoine de ta réponse
Depuis plusieurs années je m'amuse à acheter aux enchères des vieilles bouteilles, je goûte le vin à l'ouverture et après je le met dans une carafe avec une ouverture très large pour 3 à 4 h et cela donne un grand changement surtout pour l'acidité et amertume
Je fais la même chose pour les vieux vins que j'ai dans ma cave depuis plus de 30 ans .
Bonne journée et bonne bouteille pour le weekend....
G.
#600

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