Bu à cette occasion
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Château Talbot, Saint-Julien 2009
Jean-Loup: La robe bien sombre a, elle, perdu ses reflets de jeunesse sans encore gagner ceux d’évolution.
Très intense, le nez exhale une aromatique qui commence à se diversifier, avec bien entendu une base de fruits noirs comme le cassis et la mûre, mais également du cuir et un soupçon de poivron rouge très mûr du plus bel effet.
La bouche a l’empreinte du millésime, par sa chair généreuse, sa vivacité minimale mais suffisamment présente pour équilibrer l’ensemble, son toucher soyeux et tout en finesse, jusque dans la finale d’allonge très satisfaisante.
Très Bien + pour ce vin qui a d’après moi atteint son plateau d’apogée et qui va pouvoir y rester longtemps tout en évoluant vers une aromatique plus tertiaire.
Stéphane: Robe sombre, beau nez mur, bouche bien construite, équilibrée, déjà très abordable, très belle maturité avec une juste acidité, très beau vin qui pourra durer un bon moment.TB/Exc
François: Nez de mure, cassis, tabac et poivron
En bouche le vin très élégant, complexe, classe, velouté, avec une belle longueur tannins fondus.
Agréablement surpris, très joli vin qui peut commencer à se boire (mais n’a pas atteint son plateau de maturité
Très bien
Vivien: La robe est dense, un peu moins sombre que le premier vin, tirant entre le brun et le violacé. Le nez est classe, sur des fruits rouges mûrs, de la fraise, du paprika, du bois précieux, une touche sanguine/d’hémoglobine. La bouche est délicieuse, sur un très joli jus, beaucoup de fruits, une fine acidité, un peu de tabac brun. C’est un vin présentant une très belle matière déliée. Le vin est sapide, bien relevé par la fine acidité qui le rend énergique et terminant sur une très belle déclinaison de cerise. Très belle longueur. Absolument délectable.
Très bien ++
Stéphane