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Château Fleur Cardinale, Saint-Émilion

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Château Fleur Cardinale, Saint-Émilion a été créé par Anthony

CHÂTEAU FLEUR CARDINALE



Lieu-dit Thibaud
33330 Saint-Etienne-de-Lisse
Tél. : +33 (0) 5 57 40 14 05
Page contact : fleurcardinale.com/c...

www.fleurcardinale.com

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Auteur: Thierry Debaisieux (ALille-110-1-14-116.w81-251.abo.wanadoo.fr)
Date: 27-03-2004 22:51

Luc,

J'ai trouvé dans Saint Emilion de Bernard Ginestet:

Saint Etienne de Lisse
Famille Asséo
9Ha30
70% Merlot - 15% Cabernet Franc - 15% Cabernet Sauvignon

Parker, dans les vins de Bordeaux,

confirme les informations.
Il parle de 45 000 bouteilles de Fleur Cardinale et de 12 000 de Bois Cardinal.
Il souligne que Michel Rolland est l'oenologue conseil de ce cru, rond et généreux, qu'on peut apprécier dès son plus jeune âge...

amitiés,
Thierry

Auteur: abel (u81-11-134-129.adsl.scarlet.be)
Date: 28-03-2004 09:54

Luc,

J'ai acheté Fleur Cardinale 1995 en primeur chez Pirard à  Genappe et je dois avouer que ce vin m'a souvent déçu. Je sais que depuis quelques années ce château a changé de propriétaire et je crois me souvenir que QUARIN avait très bien noté le 2002.

Cordialement.

Abel.

Auteur: M@nuel (dyn-83-155-4-139.ppp.tiscali.fr)
Date: 28-03-2004 10:34

La Fleur Cardinale : primeur 00/Quarin : 16/20
La Fleur Cardinale : primeur 96/Quarin : 14-14.5/20

Pour les autres millésimes, je ne sais pas ....

Amitiés,
M@nuel.

Auteur: DanielS (ABordeaux-204-1-19-51.w81-250.abo.wanadoo.fr)
Date: 28-03-2004 19:47

Un complément d' information concernant " Fleur Cardinale" ( Saint Emilion grand Cru )

D'après JM Quarin: Carnets de dégustation N° 39-40.

La propriété a été rachetée par Monsieur Decoster en 2000. elle est située sur des zones argileuses froides.

Les rendements ont été diminués, et les travaux au chai améliorés.

La qualité est d'après JM Quarin au rendez- vous.

2001 (en fin d'élevage) : 15,25
2002 (en primeur ) : 15,75
2003 ( en primeur) : 16,75 ( à  vérifier )

La propriété serait conseillée par JL Thunevin et Michel Rolland, et le propriétaire envisagerait de demander le classement lors de la prochaine commission. A suivre ......

Cordialement

daniel

Auteur: svefn (APoitiers-107-1-17-100.w83-112.abo.wanadoo.fr)
Date: 28-03-2004 22:15

j'ai gouté le 2002 en juin 2003, vraiment très bon

le 98 récemment, également très bon

un vin à  suivre donc

Auteur: DidierD (proxy.skynet.be)
Date: 29-03-2004 20:49

Il faudrait peut-être ouvrir une rubrique pour Fleur-Cardinale, non ?

J'ai dégusté en 1999 Château Bois-Cardinal et Château Fleur-Cardinale dans le millésime 1996. C'était dans le cadre de mes cours d'oeno du CERIA (école d'hôtellerie à  Bruxelles), en première année. A l'époque, je me contentais de noter le nom des vins que je dégustais, sans commentaires, si ce n'est de temps à  autres une ou des étoiles, un "TB", un "mauvais" ou un "Berk". Cette année là , on "vidait la cave" du CERIA, autrement dit, on a eu droit à  beaucoup de "Berk". Il se trouve que j'avais mis un TB devant Fleur-Cardinale 96, le seul vin à  avoir eu droit à  une mention ce soir là , dans une soirée où il semble qu'il n'y ait rien eu de vraiment mauvais. C'est plutôt bon signe.
Pour l'anecdote, voici la liste des concurrents :
- St Véran 1994 de J-C. Vincent & Fils
- Pouilly Vinzelles 1994 du Château Vinzelles
- Maître d'Estournel 1996 Bordeaux
- Château de Nages 1998 Costières de Nîmes
- Masla Hill 1994 Penedes (tempranillo)
- Château Bois-Cardinal 96 St Emilion
- Château Fleur-Cardinale 96 St Emilion
- Château Tour Boisée 96 Minervois
- Rivesaltes 6 ans d'âge Sarda-Mallet

Didier

Anthony
30 Mar 2004 18:46 #1
Pièces jointes :

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: La Fleur Cardinale

De mon cote, j'ai en cave une bouteille de 96 que j'avais achete a bon prix il y a quelques annees suite a un 90 Parker et un commentaire qui m'avait plu.
Il disait aussi que c'etait un vin de garde - 2008 a 2020 si je me souviens bien.

Anthony
30 Mar 2004 18:48 #2

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Réponse de Anthony sur le sujet CR: Château Fleur Cardinale 1996

CR: Château Fleur Cardinale 1996, St-Emilion Grand Cru, Claude Asseo

Certains posts récents parlant d'une maturité déjà  atteinte m'ont décidé à  ouvrir ma seule bouteille de ce vin. Excellente initiative au vu de la qualité de ce nectar.

La robe est un peu avancée pour son âge, mais cela peut-être du aux conditions de garde.

Le nez est beau. Un côté fruité, ou l'on sent le velouté et la finesse du Merlot, avec une belle droiture et des arômes de cuir, de tabac et de feuillage amené par le Cabernet. C'est d'une étonnante finesse et d'une bonne amplitude aromatique.

En bouche, l'attaque est franche, sur le fruit. Le milieu de bouche est sans faiblesses et se decline sur des notes plus complexes de boisé (au service du vin), de tabac, de fougère. La finale est superbe, de grande longueur, au-delà  de 30 caudalies.
Ce vin ne joue jamais dans la sur-extraction mais dévoile un charme fou.

La bouteille n'a pas été carafée, ce qui me pousse à  vous conseiller d'en ouvrir une bouteille si vous en possédez.

Anthony
15 Jui 2004 09:27 #3

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Château Fleur Cardinale 2002

CR: Château Fleur Cardinale 2002

Vin dégusté au restaurant ce midi, logé en demi-bouteille.
Apparemment, le vin est remonté de la cave, la bouteille est débouchée en début de repas et se mettra lentement à  température.

Robe : d'un rouge profond, concentré mais pas de surextraction.
Nez : le nez est marqué d'abord par un boisé assez luxueux et élégant. Après aération, on perçoit de fines notes épicées et fruitées.
En bouche, le vin est bien équilibré, onctueux et les tanins sont fins et enrobés.
La bouche est encore marquée par ce côté boisé mais sans exagération.

Cordialement,

Olivier
10 Mar 2005 20:17 #4

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: La Fleur Cardinale

Olivier,

Ce vin a été dégusté en Septembre lors d'une FAV , avec quelques copains des DAB; le boisé dominait tout , nous n'avons pas acheté. D'après certains commentaires , nous nous attendions à  beaucoup mieux.
Nous n'avons pas (avec les critiques ) la même appréciation d'un élevage luxueux .

Cordialement
Daniel
10 Mar 2005 21:47 #5

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: La Fleur Cardinale

Daniel,

D'accord avec toi sur la domination du bois. Je le confirme aussi bien en bouche qu'au nez.

Mais ce n'est pas la soupe de chêne que l'on peut craindre en fonction du nez.
Il est jeune mais je ne parierais pas sur une intégration harmonieuse du boisé avec l'âge.

Olivier

Message edité (10-03-2005 22:29)
10 Mar 2005 22:26 #6

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: La Fleur Cardinale

Olivier,

Finalement , je crois que nous avons la même sensation(aaa)

Cordialement
Daniel
10 Mar 2005 22:30 #7

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet Re: La Fleur Cardinale

On peut le dire (aaa)(aaa)(aaa)

Olivier
10 Mar 2005 22:35 #8

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Réponse de Guest sur le sujet Re: La Fleur Cardinale

J'ai terminé en 2002 une caisse de Fleur Cardinale 1990. Selon moi, tout en ne déclinant pas, le vin ne gagnait plus à  être conservé.
Ce vin entamé en 1998 m'a procuré énormément de plaisir tout au long de sa carrière. Vin de charme, tout en élégance. A plusieurs reprises, je l'ai bu en parallèle avec Soutard 89, vin bien plus puissant, (selon certains le 89 est un des meilleurs Soutard de ces 20 dernières années). Deux styles bien différents, mais l'un ne semblait pas supérieur à  l'autre.

J'ai reçu une bouteille de 92 et de 93, millésimes peu réussis dans l'ensemble. Ces vins bus très vite était très peu concentrés mais agréables. Charme et légèreté, ils n'étaient absolument pas dominés par le bois.

C'était du temps où Stéphane Asseo était le propriétaire.

J'ai goûté les 2001 et les 2002. En ce qui concerne le 2002, je me retrouve davantage dans les commentaires d'Olivier. Le vin était boisé certes, mais pas excessivement. Je n'ai pas acheté parce qu'il me semblait qu'il n'y avait pas assez de matière pour permettre à  ce vin de digérer son bois. C'était davantage une hypothèse qu'une certitude.

Les appréciations données par la critique en ce qui concerne le 2003 sont excellentes.

Quarin 16,5 Parker 90-92, etc
Ces notes sont reprises sur le site du château.
www.chateau-fleurcar...
Une relecture de l'extraordinaire travail de synthèse de Jérôme Pérez , rubrique « Primeurs » à  la date du 01/06/03 est intéressante.

Son prix étant abordables j'en ai pris six en primeur et j'essaierai de goûter ce vin lors des FAV automnales pour éventuellement en acquérir davantage.

Cordialement,

Michel
13 Mar 2005 16:52 #9

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Réponse de nidal sur le sujet CR: Château Fleur Cardinale 2002

CR: Château Fleur Cardinale 2002

Un peu court comme "vécu" pour tirer une conclusion définitive sur un millésime d'un château qui pourtant semble réunir autour de lui une certaine adhésion. Mais les preuves accablantes sont là !....
Nous sommes au moins deux à le crier haut et fort; le chef du rayon vins de mon magasin Leclerc, qui le solde à 50% (7 Euros la bouteille au lieu de 14!), et moi même, qui ai goûté une de ces bouteilles.....
Pas vraiment convaincant, ce La Fleur Cardinale 2002 ! Vin fatigué !, monolithique, manquant d'expression et sans corps ni complexité.

J'attends de goûter une deuxième bouteille (car j'en ai précipitamment acheté quatre !), mais de vous à moi, je ne me fais pas beaucoup d'illusions !

Nidal
05 Avr 2006 23:23 #10

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: La Fleur Cardinale

pour te consoler, je te dirais, en "avant-première", que l'échantillon du 2005 que je viens de goûter était très prometteur !

Je me demande aussi si cette bouteille de 2002 n'a pas eu trop chaud. Acheter en 2006 des 2002 en grande distribution reste une démarche très aventureuse.

Yves Zermatten

Yves Zermatten
07 Avr 2006 23:15 #11

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Réponse de nidal sur le sujet Re: La Fleur Cardinale

Yves Zermatten a écrit:
> Je me demande aussi si cette bouteille de 2002 n'a
> pas eu trop chaud. Acheter en 2006 des 2002 en
> grande distribution reste une démarche très
> aventureuse.
>
> Yves Zermatten

Je veux bien adhérer à ce diagnostic. En employant l'expression "vin fatigué", je songeais, notamment, à cette éventualité…!. D'autant plus que cette grande surface est une pure et dure en matière de stockage des bouteilles de vins ( en dépôt et en magasin!).
Le mieux, que dis-je, le must!, ce serait de ne plus acheter en grande surface (quand on peut le faire...!). Désormais je privilégie deux pistes: Les salons des vins des Vignerons indépendants et les cavistes (à moins d'acheter chez le récoltant!).

En relisant les commentaires de J.M. Quarin, tout à l’heure, je note qu’il manifeste une certaine prudence par rapport à cette bouteille, à laquelle il a collé 15.5-15.75 en septembre 2004 :
« Toute fois, la dégustation du vin aujourd’hui en bouteille est un peu moins exubérante que les trois effectuées pendant l’hiver et le printemps dernier. N’en doutez pas, le vin retrouvera toute sa luxuriance. »….« …attendre 2007 avant de commencer à le goûter et le consommer avant 2015. Pilier de cave. »
« Pilier de cave », c’est son expression, soulignée, à J.M. Quarin

Nidal
08 Avr 2006 16:21 #12

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Château Fleur Cardinale - Antholien 1999

CR: St-Emilion - Fleur Cardinale - cuvée Antholien 1999 : 15/20 - 23/7/06

Une belle expression juvénile : fruitée (myrtille, fraise), moka, vanille, poivron mûr, menthol. Bouche souple, au joli grain, gentiment cacaotée.
25 Juil 2006 15:19 #13

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Réponse de SOCRATO sur le sujet CR: Château Fleur Cardinale 2003

CR: Château Fleur Cardinale 2003

Débouchée hier à 10 heures, dégagée à l'épaule.
Redégustée avec 2 autres vins (bt cachées) 10 heures plus tard.
Beau nez fruité et chocolaté.
Superbe structure élégante,ciselée.
Gourmandise qui dure.
On a beaucoup aimé. (93 pts)
08 Avr 2007 15:02 #14

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Château Fleur Cardinale 2006

CR: Château Fleur Cardinale 2006

Pas de notes, mais de émoire un beau vin très moderne, sur des notes de fruits noirs confiturés, bois précieux. Acidité équilibrant le tout. Finale un peu sèche à ce stade et boisé pas encore intégré. Devrait être délicieux dans 3 ans.

16/20
14 Juil 2009 10:15 #15

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Réponse de Hervé du 78 sur le sujet CR: Château Fleur Cardinale 2001

CR: Château Fleur Cardinale 2001

Bu le We dernier.

A bien vielli (bouchon imbibé sur 1mm), robe sombre

Bon vin, typé "moderne" : "épais" qui rempli la bouche et longueur correcte.
A boire rapidement une fois ouvert car le lendemain moins bon.
17 Sep 2010 14:14 #16

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Réponse de Michel VMS sur le sujet CR: Château Fleur Cardinale 2003

CR: Château Fleur Cardinale 2003

Première bouteille de ce millésime. Quel beau vin ! Tout en harmonie, du fruit, du gras, de la puissance, de l’ampleur, de la longueur, les tanins sont fondus, le boisé est discret, aucune lourdeur. Vin de plaisir, vin gourmand mais élégant, un délice ! A boire dès maintenant !

Michel
02 Fév 2011 17:39 #17

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Réponse de dundar6 67 sur le sujet CR: Château Fleur Cardinale 2005

CR: Château Fleur Cardinale 2005

Dégusté dimanche dernier avec un lapin du paysan à la broche
Mariage délicat mais réussi
Les 4 convives que nous étions étaient (pour une fois) sur la même longueur d'onde: excellent !
Déjà gouté il y a 3 ans où il était très fermé et boisé
Ce vin a évolué avec grâce et les tannins se sont résorbés laissant place à un vin équilibré et opulent, en puissance avec une finale longue et très fruitée (avec beaucoup de dépôt)
Inutile de l'attendre encore bien longtemps: il est parfait à ce stade d'évolution

"La vie est trop courte pour ne pas boire de Bordeaux"
06 Oct 2011 17:24 #18

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet CR: Château Fleur Cardinale

Pour avoir goûté ce matin les trois derniers millésimes disponibles (07,08,09) de Fleur Cardinale,sans avoir pris de notes,je résumerais brièvement ainsi:
CR:
- 2007: De belle couleur rouge-rubis,assez foncée.Le boisé est encore légèrement présent au nez;discrets fruits noirs.
Un vin sur la finesse,assez rond,de belle maturité
- 2008: Belle couleur,assez foncée et brillante.
Cela semble en phase de fermeture,discret au nez.En bouche,bel équilibre,du fruit,sur la fraîcheur mais pas très expressif en l'état.
- 2009: Ici,par contre,au nez on est sur une magnifique corbeille de fruits noirs,qui prend le pas sur le bois neuf très discret.Arômes de chocolat.
En bouche,c'est rond,c'est riche,c'est tout en souplesse avec une puissance latente qui devrait en faire un très beau vin dans dix ans.
Mais des tanins tout en rondeur et en souplesse et une belle fraîcheur qui en font un vin déjà tellement accessible en l'état...

Un GCC très intéressant à un prix (30€ pour 07 et 08, 35€ pour 09) pas encore inabordable.

jlj
22 Oct 2011 15:59 #19

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Réponse de hannibal sur le sujet Re: La Fleur Cardinale

Bonjour à tous

Quelqu'un a goûté le 2002, récemment?
Je l'ai vu à moins de 15 euros.
22 Oct 2011 17:14 #20

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Réponse de wvd sur le sujet Re: La Fleur Cardinale

Je l'ai vu à moins de 15 euros.

C'est sans doute pas le meilleur Saintem du millésime, mais à "moins de 15€" pour un vin de presque 10 ans: foncez!

wvd
22 Oct 2011 19:05 #21

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Réponse de Michel VMS sur le sujet CR: Fleur Cardinale 2007, 2008, 2009

Fleur Cardinale

Dégusté hier.

Très belle trilogie !
Un 2007 tout en tendresse, rondeur et finesse, à boire dès à présent.
Un 2008 classique, un peu fermé, à attendre mais qui sera selon moi très intéressant dans quelques années.
Un superbe 2009 où tout est présent, le fruit, la rondeur, la matière l’élégance…

Bref des vins très intéressants tout en équilibre et en harmonie et en élégance, pas de sur extraction, pas de sur puissance, pas de trop de ceci ou de trop de cela. Très beaux vins !

Michel

P.S. Comme on nous l’a fait remarquer il y a quelques messages, c’est Fleur Cardinale, pas d’article !
23 Oct 2011 08:04 #22

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Réponse de hannibal sur le sujet CR: Château Fleur Cardinale 2002

Nidal écrivait en avril 2006:

"Pas vraiment convaincant, ce CR: Fleur Cardinale 2002 ! Vin fatigué !, monolithique, manquant d'expression et sans corps ni complexité."

Je confirme pour l'avoir goûté hier.
Vin passablement plat, sans grâce, pataud, avec un fond de cassis (naturellement présent dans le vin, je n'en ai pas rajouté) et de vieille futaille peu réjouissant (heureusement, je n'en ai pris qu'une, même si 16 et quelques euros restent un prix encore vaguement acceptable par rapport au vin. Inutile, toutefois, de préciser qu'il n'arrive pas à la cheveille du Coteaux d'Aix "Les Béates" 1999 de Chapoutier à moins de 10 euros acheté dans le même magasin).
07 Nov 2011 14:36 #23

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Réponse de Freewind sur le sujet Re: La Fleur Cardinale

La Fleur Cardinale a été rachetée en 2001 les Decoster. 2002 était leur premier millésime, qu'on oubliera (de plus petite année...). JL Thunevin conseille ces voisins de Valandraud.
Les millésimes 2008 et 2009 sont très biens, belle finale épicée.
16 Déc 2011 21:56 #24

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Réponse de marcus sur le sujet CR: Château Fleur Cardinale 2003

CR: Château Fleur Cardinale 2003
Commentaire bref: c'est bon et je pense que ça a du être meilleur; à boire rapidement ou à attendre pour voir.Un vin qui sort du lot sur ce que j'ai bu jusqu'à présent.
29 Fév 2012 19:27 #25

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Réponse de sergio65 sur le sujet CR: Château Fleur Cardinale 2009

CR: Château Fleur Cardinale 2009

D'aucuns diront que c'est un infanticide mais ce vin est phénoménal à boire en ce moment.

De la fraîcheur, de la concentration, des amers, des arômes de fleurs contrebalancent une richesse énorme et un taux d'alcool de ... 15°..::o.

J'adore, un de mes 2009 préférés, et un sommet pour la propriété. Je pense que ce vin dépasse encore le 2005 que j'avais pourtant également adoré.

A décanter et boire pour lui même ... atypique mais que c'est bon!(tu)

TRES BIEN

SL
10 Juil 2012 20:04 #26

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Réponse de didierv sur le sujet CR: Château Fleur Cardinale 2011

CR: Château Fleur Cardinale 2011

Gouté en soirée primeurs 2011 début juin.
Un des coups de coeur de la soirée pour l'ensemble des participants .
Couleur très sombre,presque noire.Nez puissant et très classe de crème de cassis.
Doux,suave avec une belle trame tannique.Un des quelques vins de la série (une trentaine de rouges) à ne pas présenter un milieu de bouche marqué par un retour de tanins secs.
Comme c'est un cru que l'on ne trouve pas fréquemment en FAV j'en ai réservé quelques bouteilles.

Didier
10 Juil 2012 21:31 #27

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Réponse de Lucas57 sur le sujet CR: Château Fleur Cardinale 2009

Bonjour,

CR: Fleur Cardinale 2009

Bouteille ouverte et servie aussitot chez des amis samedi soir.

Au depart, je me dis quel infanticide !
Mais dès le premier contact, je suis très agreablement surpris : nez flatteur et ouvert sur fruits noirs compotés, avec un elevage classieux et discret qui se retrouve en bouche; cette derniere est de bonne facture...c est riche avec une belle matière, du volume le tout enrobé de tannins onctueux ( je ne les imaginais pas aussi enrobés sur une quille aussi jeune)quel beau touché et quel equilibre !
La finale serre un peu avec un leger ressenti alcooleux ( effet 2009?) mais la longueur est deja satisfaisante.
Bref ca se boit tout seul et tout le monde se regale autour de la table !

Pour moi ca sera une bombe d'ici une bonne dizaine d'année.

Amicalement,

Lucas,
30 Juil 2012 12:28 #28

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CR: Château Fleur Cardinale 2008, Saint-Emilion Grand cru classé

C’est après avoir gouté ce millésime 2008 du Château Fleur Cardinale lors de l’opération « portes ouvertes » des châteaux de Saint-Emilion, plus exactement chez son voisin Château Valandraud qui le présentait à la dégustation, qu’un flacon a rejoint la cave pour confirmation. Les 2009 et 2010 ont suivi, mais, dans le millésime 2008, une seule bouteille avait comme vocation d’être sacrifiée pour cette confirmation. Ce millésime assemble 70% de Merlot, 15% de Cabernet Franc, 15% de Cabernet Sauvignon pour un vin élevé dans des fûts neufs. La fiche technique chargée sur le site informe sur la production de 63000 bouteilles.

La robe est relativement profonde, rubis, limpide et brillante. Le nez est aromatique, un peu épicé et d’une belle complexité mais on devine déjà un vin capable de bonifier avec le temps. Bref, le nez d’un classé, incontestablement, mais aussi d’un vin peut-être sorti trop jeune.

En bouche, la distinction est confirmée. Un fruit mur sert une belle structure, puissante et dense mais soyeuse et élégante. C’est effectivement sagement épicé, et surtout frais. Il est très agréable de gouter un vin sachant combiner puissance et fraicheur. Une belle longueur finit de nous réjouir dans la dégustation de ce vin harmonieux dont le potentiel peut faire regretter de l’avoir trop précocement sorti. Certes il peut s’apprécier dans sa jeunesse, mais il semble encore un peu serré et le cru est trop prometteur pour ne pas mettre à l’épreuve une patience qui sera largement récompensée, guère de doute est possible à ce sujet.

Bref, cela me plait beaucoup !

Un très beau moment passé avec ce vin.

Plaisir pur 17,5, rapporté au prix 17 (28 euros en 2011)
13 Jan 2013 17:19 #29

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Réponse de gyrolle sur le sujet CR: Château Fleur Cardinale 2009

CR: Château Fleur Cardinale 2009

J'ai ouvert mon unique bouteille car j'hésitais à acheter des bouteilles en plus et je préférais goûter avant (promo actuellement sur site de grande distribution à 29.9 euros).
On trouve Fleur Cardinale dans les FAV (post précédent), c'est d'ailleurs lors d'une d'elle que j'avais acheté la bouteille.

Infanticide ou pas ? Pour moi oui .
Je suis assez étonné du CR de Lucas (1 an d'écart mais bon) . J'ai gouté le vin juste après ouverture de bouteille et il était clairement difficile à boire directement ... Apres lui avoir dégagé les épaules j'ai attendu le lendemain ...
Le nez n'est pas très précis, légère impression de crème de cassis de léger boisé, de sous bois .. En bouche c'est très riche très opulent , les tanins sont agréables ( agréable impression d'amertume un peu lissé ) et très présent. Le vin est puissant (à l'aveugle je n'aurais jamais pensé à un saint émilion, plus un médoc ou même un vin plus sudiste ) . Il y a des arômes de fruit rouges très mur, légère impression de fumée aussi ainsi que d'autres notes que je n'arrive pas à identifié, c'est très riche... L'acidité est légère mais apporte un peu de fraicheur . Le ressenti de l'alcool m'a dérangé . Je l'ai plus senti dans l'attaque et dans la finale. Ce déséquilibre créé par cette sensation d'alcool m'a un peu gâché le plaisir ( j'ai essayé de le boire plus ou moins chaud mais ça reste) .
L'impression globale est plutot bonne, je pense que c'est un vin qu'il faudra attendre longtemps avant qu'il ne soit à son apogée .
Il est par contre trop "riche" trop corpulent pour moi ... Mais je serais très curieux de le gouter dans 15 ans.

Xavier
09 Aoû 2013 10:12 #30

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