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Château Lynch-Bages, Pauillac

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Réponse de Alex sur le sujet Château Lynch-Bages 2000, Pauillac

Merci à tous pour ces précisions fort utiles.

Alex
09 Oct 2020 13:00 #781

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Réponse de Delphinette sur le sujet Château Lynch-Bages 2000, Pauillac

Je pensais que le millésime 2000 aurait été seulement commercial mais mes 2 rencontres sur ce millésime m ont assez enthousiasmé.

I feel a supersonic give me gin and tonic...
09 Oct 2020 14:14 #782

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Réponse de totolouga sur le sujet Château Lynch-Bages 2000, Pauillac

Après ce CR (merci Claudius) je pense que je vais en sortir une dès que je serai de retour en France et le mettre en carafe le matin pour le soir.
Je pensais aussi que 2000 était plus commercial qu'autre chose ayant jusqu'à présent toujours préféré les Bordeaux 1999 ou 2001, mais ils sont finis.
09 Oct 2020 14:57 #783

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Réponse de francois999 sur le sujet Château Lynch-Bages 2000, Pauillac

totolouga écrit: Après ce CR (merci Claudius) je pense que je vais en sortir une dès que je serai de retour en France et le mettre en carafe le matin pour le soir.
Je pensais aussi que 2000 était plus commercial qu'autre chose ayant jusqu'à présent toujours préféré les Bordeaux 1999 ou 2001, mais ils sont finis.


Grrr 1999 année que je trouve moyenne à bordeaux. Lynch bages 1999 pareil
2001 top par contre.

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
09 Oct 2020 17:06 #784

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Réponse de totolouga sur le sujet Château Lynch-Bages 2000, Pauillac

francois999 écrit:

totolouga écrit: Après ce CR (merci Claudius) je pense que je vais en sortir une dès que je serai de retour en France et le mettre en carafe le matin pour le soir.
Je pensais aussi que 2000 était plus commercial qu'autre chose ayant jusqu'à présent toujours préféré les Bordeaux 1999 ou 2001, mais ils sont finis.


Grrr 1999 année que je trouve moyenne à bordeaux. Lynch bages 1999 pareil
2001 top par contre.


Tu as raison Lynch Bages 1999 est correct mais pas mémorable. Sur 1999, Le Bon Pasteur a surement été mon favori.
09 Oct 2020 20:13 #785

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Réponse de GAET sur le sujet CR: Château Lynch-Bages 1991, Pauillac

CR: Château Lynch-Bages 1991, Pauillac
Bouchon à peine entamé de très bonne qualité.

Robe : belle, tuilée, orangée avec des fines larmes
Nez : typique du bordelais. Boite à cigare, havane blond, humus. Un peu de café. C'est très bon.
En bouche : Les tanins sont bien fondus. Au départ, on est sur un demi-corps, puis au fur à mesure, on trouve un peu plus de corps. on retrouve le havane blond. C'est très fin avec une très très belle persistance aromatique.
On adore !
Excellent
Gaëtan
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11 Oct 2020 14:06 #786

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Réponse de Xav15 sur le sujet Château Lynch-Bages 1937

CR: Château Lynch-Bages 1937
Pauillac

Bouteille achetée aux enchères, bue en février 2017, pour les 80 ans de mon père, né donc en 1937!
Beau flacon ancien. Etiquette en lambeau. Bouchon très fragile. Niveau base goulot.

Robe d'un beau rubis, à peine tuilé.
Beau nez tertiaire complexe, un vrai plaisir!
Bouche avec un volume correct, de la rondeur. Avec cependant une amertume un peu gênante en fin de bouche (maturité un peu juste je suppose).

Issue d'un millésime peu réputé pour les rouges, une bouteille encore très belle, plus fraiche et de bonne tenue que je ne pensais.
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03 Nov 2020 19:00 #787

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Réponse de herve2 sur le sujet CR: Château Lynch-Bages 1996

CR: Château Lynch-Bages 1996 :

Carafé deux heures avant.
Robe noire.
Premier nez vif, pointu, d'orange sanguine, de goudron, de cassis, de tabac. Le vin, clairement, n'est pas en place. Il délivre des arômes foxés, tels des notes de réduction, Un peu ce que j'avais déjà ressenti avec un Poyferré du même millésime en 2012, pas carafé au préalable et qui était resté renfrogné tout au long de la dégustation.
J'ai donc carafé ce vin deux heures auparavant mais cela ne semble pas avoir été suffisant malgré les 7 ans d'intervalle.
Bouche cependant d'une suavité impressionnante.
Touche mentholée.
A l'aération, deux heures après, le vin se civilise, gagne en harmonie. Le nez devient vraiment classique d'un Médoc (et d'un grand Médoc), perdant ses notes pointues, devient élégant. La bouche devient dense, épaisse.
Le vin emplit la bouche, tapisse le palais.
Une pointe épicée pimente le tout.
Par contre, à carafer 4 à 6 heures avant.
Grand.

Cordialement,

Hervé
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02 Jan 2021 18:33 #788

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Réponse de Fredimen sur le sujet CR: Château Lynch-Bages 1958

CR: Château Lynch-Bages 1958

Bouteille ouverte 12 heures avant dégustation, niveau milieu épaule.

Bouchon intégralement imbibé mais venu entier au bilame.

La robe est brique, intensité moyennement soutenue.

Aucun signe défaut type liège, mais s’il existe une phase après le tertiaire nous y sommes en plein dedans. Hormis un boisé intégré et quelques arômes de vin cuit le vin ne dégage rien de particulier.

La bouche sera du même acabit, acidité conservée à l’attaque, milieu de bouche ni fluet ni rond, pas d’aigreur, pas de longueur, pas de rondeur.

En résumé, je suis bluffé par la garde de ce vin qui ne présente aucun défaut après plus de 60 années, si ce n’est d’avoir dépassé son apogée.

L’équilibre est conservé malgré sa vieillesse.

Un joli moment, plus de curiosité que de pur plaisir de dégustation mais un joli moment tout de même.

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05 Jan 2021 08:41 #789
Pièces jointes :

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Réponse de iceteayer sur le sujet CR: Château Lynch-Bages 1989

CR: Château Lynch-Bages 1989

Bouchon parfait, marqué sur le disque seulement.
Bu à l'aveugle.


Robe dense, grenat, d'une belle jeunesse!
Au premier coup de nez... on a le sourire qui monte aux oreilles, alors on profite!
Ce nez alors?
C'est simple: il y a tout!
Tout? Oui! Mais pas seulement!
Car tout avoir, c'est bien joli, encore faut-il que ce tout soit harmonieux... et là, ça l'est!
C'est une myriade de fruits noirs et cerise burlat au départ, puis une touche de cèdre amène une classe immédiate, de la ronce, des épices douces, on se balade également en forêt avec des feuilles séchées.
Le tout se mêle dans un carcan d'élégance lié à une gourmandise réelle.
Magnifique!
En bouche, ce jus de plus de 30 ans a encore plein de choses à nous apporter.
La matière est dense en attaque, ronde et patinée par les années, presque du velours où les arômes du nez viennent apporter du plaisir puisque le fruit est encore frais, complexe.
Les tanins sont d'une qualité superlative, et la longueur phénoménale.
Rémanence du plaisir procuré par vagues successives.
Exceptionnel!

Un des plus grands Bordeaux que j'ai eu l'occasion de boire, Pascal, merci!

Julien
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22 Fév 2021 21:26 #790

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Réponse de starbuck sur le sujet CR: Château Lynch-Bages 1999

CR: Château Lynch-Bages 1999

Un nez plus discret que je trouve fermé.
Une structure plus fine en bouche, un Pauillac délicat qui aura les préférences de Gaétan.

Pour ma part je suis déçu par cette bouteille car j'en attendais plus.
Discret en dégustation, il se fera étouffer par la viande à table.

Gaétan me confirmera que le lendemain il n'avait gagné en rien.
Ce n'est encore pas cette fois que je vais le convertir aux Bordeaux.

www.lapassionduvin.c...
 

Sylvain
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08 Juil 2021 10:31 #791

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Réponse de Anthony sur le sujet Château Lynch-Bages 1971

Extrait de la dégustation du demi-siècle: CR: Lynch Bages 1971

J'ai plus apprécié le Lynch Bages 1971, probablement car un peu ému qu'un vin de 50 ans puisse procurer de telles sensations, même s'il était clairement sur la pente descendante. Et que ce n'est clairement pas le meilleur rive gauche du millésime.

Anthony
24 Juil 2021 14:36 #792

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Réponse de Gastronomix sur le sujet Château Lynch-Bages 2004

CR: Château Lynch-Bages Pauillac 2004

Le nez n'est pas très causant. Il faut vraiment aller le chercher.
En bouche, le vin est étonnamment léger pour un Pauillac de ce calibre.
Les tannins accrochent un brin et la longueur n'a rien d'exceptionnelle.
Suis raccord avec Quarin, Vinous et Wine Spectator, ça vaut un 89/100 et pas plus.
La note Vivino (4,2/5) me laisse songeur.

Montrose et les 3 Léoville du même millésime m'ont laissé de bien meilleurs souvenirs.
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30 Oct 2021 14:35 #793

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Château Lynch-Bages, Pauillac 1989

Bonjour à tous,

 Pauillac, Chateau Lynch Bages 1989 : Un nez très marqué par l'encre, le graphite, puis le cuir, sur le cassis acidulé et à l'aération des notes tabac, boite à cigare. La bouche est robuste, dense, tanins soyeux, mais y'a du monde, ça envoie :-), sur le cassis acidulé, toujours très dominé par l'encre, le graphite, le cuir, avec cet acidulé, et je dirai heureusement car cela permet à la finale de ne pas tomber dans la souplesse dans cette persistance intéressante toujours sous le signe du graphite, de l'encre, du cuir. Excellent 93 (17) car moi j'aime bien, mais pour ceux qui n'aime pas... DanielS aurait peut-être annoncé Bret, poubelle !

Amicalement, Matthieu
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07 Nov 2021 18:42 #794

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet CR: Château Lynch-Bages 1978 - Pauillac

CR: Château Lynch-Bages 1978 - Pauillac

La lecture, dès l'aube, de la triste nouvelle a précipité l'ouverture "à l'arrache" de cette bouteille, ce midi. Je salue la mémoire d'un LPVien, amateur de vins au sens noble, médecin victime d'un mauvais destin, que pourtant je ne connaissais pas, mais zut et zut, et m...e !!! ... carpe diem !

C'est toujours un moment stressant d'ouvrir un vin aussi âgé, surtout dont je ne connais pas les conditions de conservation, l'ayant acquis récemment aux enchères. Allons-y !
Bouteille à mi-épaule, j'avais ramené cette bouteille dont le niveau était le plus bas au regard du lot acheté aux enchères.
Bouchon friable, qui s'est cassé en deux mais que j'ai réussi à extraire sans trop de difficulté. Le bouchon ne sent pas très bon mais qu'à cela ne tienne, je sais que cela ne présage rien sur le vin.
En effet, la robe est grenat-carmin, évoluée, bords légèrement brunis, toujours brillante.
Le nez est de suite rassurant. Sans être puissant, il montre de jolies notes de tabac blond, de fumé, de cerise et de cassis. Il va évoluer vers plus de précision et d'ampleur ce soir (j'ai juste rebouché le vin rempli aux trois-quarts, et je l'ai placé au réfrigérateur, en sortant la bouteille une demie heure avant le dîner). Ce soir, soit 8h après l'ouverture, de jolies notes de tabac blond, de menthe poivrée, de cerise et de sauge et de tilleul me ravissent. D'ailleurs, le verre vide, 1h après le repas, présente de magnifiques notes fraîches de tilleul, avec encore du tabac blond. J'aime beaucoup.

En bouche, à l'ouverture, le vin est assez discret, mais les tannins sont doux, le vin est harmonieux, présente une jolie acidité conduisant à une finale fraîche et élégante sur la cerise type cerise de Montmorency. Ce soir, le vin est toujours harmonieux, d'un beau volume même si c'est très fin et peu puissant. Par contre, très belle longueur sur le tabac et toujours la cerise, ainsi que de jolies notes mentholées qui ont fait leur apparition et apportent un supplément de fraîcheur qui signe les beaux Bordeaux à maturité. Un délice à table et vraiment ce vin est au niveau que j'espérais. C'est avec ce genre de breuvage que je pourrais croire en Dieu. Enfin...

Je n'ai pas résisté à l'envie de faire goûter un tout petit peu de ce vin à mes enfants. Les filles d'un couple d'amis goûtent régulièrement du vin, elles ont quasiment le même âge que mes fils et quand ils sont venus en février à la maison, nous leur avons fait goûter du Agrapart et du Jo Pithon. Finalement, c'est une saine éducation quand on sait entourer ces moments de découverte de toutes les explications et les précautions nécessaires. Ils sentent régulièrement les vins que je considère comme très bons, mais là, goûter un Pauillac aussi âgé et à parfaite maturité, voilà bien une occasion d'éduquer mes enfants, tout en prenant soin qu'ils ne goûtent que quelques courtes gorgées. Ils n'ont pas vraiment apprécié le goût en bouche, en tout cas le second qui s'attendait à un vin un peu sucré, puisque le nez est très charmeur. L'aîné a plutôt apprécié mais il sait que l'alcool est dangereux et que ce n'est pas bon pour lui. Je l'ai rassuré sur la quantité qu'il allait prendre. Il n'est pas devenu "ahuri". Car sur à peine 1 cL, je ne prends pas de risque et ce moment constitue surtout l'occasion de partager nos sensations et pour moi, de leur expliquer et de les guider vers la compréhension de ce qui m'attire dans le vin, qui est bien plus qu'un simple jus de raisin fermenté.
Ce moment de transmission, de goût, de connaissance et de valeur associant modération et plaisir, est précieux et j'espère qu'ils se souviendront plus tard de cet acmé d'un grand Bordeaux parfaitement conservé.
Pour revenir au vin en lui-même, compte-tenu de la forme et de la beauté de ce vin très fin et élégant, modèle de classicisme et de la classe bordelaise, je boirai mes autres Lynch Bages 1978 dans les années à venir sans attendre que le vin se fane :
"Vivez, si m'en croyez, n'attendez à demain :
Cueillez dès aujourd'hui les roses de la vie."


Je lève mon verre à la mémoire d'Eric (E.L.), à ses proches, aux membres de LPV PACA, ainsi qu'à tous les hédonistes, aux LPViens, aux passionnés du vin et de la vie, aux héros anonymes qui luttent en ce moment pour sauver nos vies, et à la mémoire de tous nos chers disparus.


 


Déjà minuit passé avec les amis lors de ce réveillon de la Saint Sylvestre avec quelques amis chers, que mon épouse aurait très certainement eu plaisir à connaître. La solitude et les épreuves se font plus douces quand on croise la route de personnes généreuses, drôles, honnêtes et courageuses. Comme François, l'ami (agriculteur du Cotentin) qui nous a gâtés par de délicieuses huîtres très fraîches (sorties la veille de la Manche) et d'autres produits locaux. Grosse pensée aussi en rédigeant ce compte-rendu à Eric (E.L.) que je n'eus pas l'honneur de connaître autrement que par ses écrits et par les témoignages de ses amis, ainsi qu'à sa famille. RIP.

Lors de la soirée, on a beaucoup discuté et rigolé, on n'a pas vu minuit sonné.
Pour honorer le chapon farci avec ses marrons et les légumes. je sers un CR: Pauillac Lynch-Bages 1978.
Il ne fut pas facile à ouvrir. La technique d'ouvrir quelques heures avant le service ce type de bouteille pour l'aérer et pour extraire un bouchon possiblement capricieux évite les sueurs froides de dernière minute (le bilame aide mais ne fait pas tout). Bouchon marqué, il m'a donné du fil à retordre, cassé en deux, en trois en fait avec le fond parti dans la bouteille. Hop, je sors une carafe et une passoire, je verse le vin dans la carafe en le filtrant mais je laisse le fond dans la bouteille pour ne pas perdre les extraits secs. Et le tout est remis ensuite dans la bouteille. Ouf !
Comme je n'aime pas le vin trop chaud, j'ai mis la bouteille dehors (température douce de 13°) mais chez les amis, je l'ai laissée un peu trop longtemps dehors. Je l'ai rentrée tôt tard, oups !
Servi sur le chapon un peu froid, ce Lynch-Bages 1978 va gagner en complexité et en volume au fil des minutes.
Robe grenat légèrement acajou, brillante.
Notes de graphite, tabac, cassis, fruits rouges et épices, dont légère note de menthe poivrée très élégante. Je retrouve les qualités du vin dégusté il y a un peu plus de dix-huit mois.
Belle longueur, ce Pauillac à parfaite maturité est un classique. Il se boit avec beaucoup de plaisir et le suivre se réchauffer s'avère très intéressant. Accord superbe avec une jolie sélection de fromages truffés.

Beaucoup de plaisir sur cette bouteille qui s'avère délicieuse, comme la précédente. Et quel bonheur de faire découvrir un grand Bordeaux de plus quarante ans aux amis !

Bonne année 2022 à tous les LPViens
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02 Jan 2022 15:33 #795

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Réponse de clinamen01 sur le sujet Château Lynch-Bages 1947 - Pauillac

CR: Chateau LYNCH BAGES 1947

Niveau bas (juste au-dessus de l'épaule).
Bouchon qui part correctement, en deux parties.
La robe est très évoluée.
Au nez, ce vin est magnifique : très beaux arômes tertiaires, sous-bois, cèdre, fruits noirs encore présents. 
Par contre, une fois en bouche, on déchante : bien qu'encore buvable, le vin est maigre, sans réel intérêt, et surtout marqué par une très forte acidité.
En résumé, un vin uniquement destiné à être humé ! Quelle différence saisissante entre le nez et la bouche !
Cordialement,

Benoit
 

jbl
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20 Jan 2022 20:39 #796

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Réponse de Alex sur le sujet CR: Château Lynch-Bages 2006 - Pauillac

Bouteille bue à cette occasion.

CR: Château Lynch-Bages 2006 - Pauillac
Nez très expressif (fraise écrasée, cerise), harmonieux, toujours beaucoup de noblesse et d'aristocratie (fruits noirs cassis mur, et boisé noble).
En bouche c'est d'un volume tannique impressionnant qui tranche avec les 3 vins précédents, côté mur mais maitrisé, pas de sur-extraction ni de travers putassiers..
C'est très très bon, d'ailleurs après quelques hésitations il sera placé finalement premier dans cette soirée magnifique car simplement exempt de défaut.
Très beau vin que je place en rive droite citant pavie 2001 ou 2002, nope... raté.
18+/20 
(pour une fois très belle réussite de ce château dans un millésime moyen et viril)
Alex
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13 Mar 2022 21:57 #797

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Réponse de Martinez sur le sujet Château Lynch-Bages - Pauillac - 1998

CR: Château Lynch-Bages - Pauillac - 1998

Un très joli parpaing pauillacais, bien rectangulaire, aux angles arrondis par les années.

Une robe grenat, profonde aux bordures évoluées.
Un nez intense, plein : épices orientales, fruits noirs et rouges, cuir, feuille séchée, léger menthol. C'est joli.
En bouche, belle pureté, le vin est d'un parfait équilibre, c'est dense (un poil rustique). Il s'impose avec détermination tout en déroulant ses arômes.
Belle longueur.

On sent le vin mutique, renfrogné qui a fini par céder face aux années pour nous offrir, sur un ton sérieux, un message épais et profond.
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12 Avr 2022 20:49 #798

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Réponse de icna sur le sujet CR: Château Lynch-Bages 1986

CR: Château Lynch-Bages 1986

La robe n'est pas très évoluée. 
Le nez est sur le cassis, le tabac, l'encre,  le fumé, le sous bois.
En bouche c'est ample avec un peu de fruité mais un coté végétal et strict prend peu à peu le dessus. La finale n'est pas particulièrement longue et laisse une impression de raté. Pas au niveau de ce que j'avais déjà goûté. Mauvaise bouteille ou mauvaise phrase ?

Quentin
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17 Avr 2022 23:07 #799

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Château Lynch-Bages 1986

Mauvaise phrase, je ne sais pas, mais mauvais mot, oui ! 

Jean-Loup 
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18 Avr 2022 09:07 #800

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Réponse de francois999 sur le sujet Château Lynch-Bages 1986

Jean-Loup Guerrin post= écrit: Mauvaise phrase, je ne sais pas, mais mauvais mot, oui ! 



Jean-Loup 
 

Un peu trop d’air peut etre dans la phrase

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
18 Avr 2022 09:25 #801

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Réponse de oliv sur le sujet Château Lynch-Bages, Pauillac

Pauillac
Nouvelle ère au Château Lynch Bages.

www.terredevins.com/...
29 Avr 2022 20:38 #802

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Réponse de Nicoco sur le sujet CR: Château Lynch-Bages 2016

J'ai eu l'occasion de goûter ce midi une bouteille du CR: Château Lynch Bages millésime 2016 pour accompagner une épaule d'agneau puis un plateau de fromages. 

Un vin jeune, un peu fermé et qui ne se livre pas sous son meilleur jour à mon humble avis. 

Le nez est plutôt discret sur les fraises, la mure, le boisé noble

La bouche est ample, grasse mais un peu court en bouche: on ressent une matière riche et complexe mais on reste sur sa soif ; le vin a besoin de plus de temps je pense pour mieux se livrer. Je pensais 2016 plus accessible hors, ce Pauillac aura besoin d'être revu d'ici plusieurs années pour mieux le cerner. 

Bien
Nicolas
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01 Mai 2022 21:08 #803

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Réponse de dt sur le sujet CR: Pauillac 1991 - Château Lynch-Bages 1991

CR: Pauillac 1991 - Château Lynch-Bages 1991

Un vin que je n’attendais pas à ce niveau et qui s’est révélé somptueux. 
L'archétype du beau Médoc dense, crémeux, gourmand. J’aime ce côté sexy du cabernet qui rappelle les grands californiens.
Superbe nez de prune, de bois précieux, de tabac blond. Bouche concentrée aux tanins ronds et suaves. La fin de bouche est tout en vinosité et parfaite d’équilibre.
Accord d’école sur une cote de bœuf.
Excellent 

Denis
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11 Aoû 2022 21:14 #804

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Réponse de oliv sur le sujet Château Lynch-Bages, Pauillac

A votre avis, ils arrivent à trier quoi ??

Impossible de récupérer bearer token (consumer)
20 Sep 2022 08:24 #805

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Réponse de herve2 sur le sujet Château Lynch-Bages, Pauillac

Je ne vois que des grains et pas de rafles. C'est vendangé à la machine ?

Cordialement,

Hervé
20 Sep 2022 09:07 #806

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Réponse de oliv sur le sujet Château Lynch-Bages, Pauillac

Raisins passés à l'égrappoir puis retrié, j'imagine.
Mais ce tri manuel me semble difficile au vu de la vitesse de défilé du tapis, non ?

youtube.com/clip/Ugk...

 
20 Sep 2022 13:42 #807

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Réponse de Marc C sur le sujet Château Lynch-Bages, Pauillac

Pas sûr qu'il y ait besoin de beaucoup trier cette année vu la météo exceptionnelle. Ça doit être histoire d'enlever les deux trois raisins qui auraient oublié de mûrir non ?

Marc
20 Sep 2022 14:38 #808

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Réponse de patrice sur le sujet CR: Château Lynch-Bages, Pauillac 1995

CR: Pauillac Lynch-Bages 1995

nez de poivron rouge, boîte à cigare. Attaque stricte, tannique, serrée, trame classique, droite. Finale sur le cigare, classe mais sans émotion. Un Las Cases d’année intermédiaire ?
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Vaudésir
29 Jan 2023 20:11 #809

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Réponse de claudius sur le sujet Château Lynch-Bages, Pauillac 1995

patrice post= écrit: CR: Pauillac Lynch-Bages 1995

nez de poivron rouge, boîte à cigare. Attaque stricte, tannique, serrée, trame classique, droite. Finale sur le cigare, classe mais sans émotion. Un Las Cases d’année intermédiaire ?

 

le 1995 ne m’a jamais convaincu, le 1996 est d’un tout autre niveau ! 
29 Jan 2023 20:53 #810

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