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Château Lynch-Bages, Pauillac

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Lynch-Bages 1990

Très classe la photo sur fond de Sopalin..!

Heureusement qu'il a pas eu l'idée de la faire aux WC..
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Alain
29 Nov 2005 08:37 #121

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Réponse de chouffe sur le sujet Re: Lynch-Bages

Surtout vu la belle bouteille que c'est !
Il aurait pu faire un petit effort ;)
Stéphane
29 Nov 2005 09:01 #122

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Lynch-Bages

Lynch-Bages 1990 - (CDR-Suisse du 26/11/05)

Robe rubis assez évoluée. Un premier nez fugacement goudronné, mais la suite est superbe: fruit fondu juteux avec un début de nuances tertiaires très séduisantes: feuilles sêchées, cachou, bois de santal. Egalement une petite touche de poivron rouge. L'attaque est douce, progressive. La structure est déjà ronde et intégrée. Ce n'est pas un monstre de puissance mais la partition déroule, harmonieuse et élégante jusqu'à la fin.
Bien sûr que le format (0.375) a influencé l'évolution de ce vin qui paraît aujourd'hui tellement plus évolué que ses ainés 89 et 86 par exemple..

Alain
29 Nov 2005 22:29 #123

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Lynch-Bages

Je suis tombé sur un CR de dégustation déposé sur un site américain (BWE) au sujet d'une bt 0.75l de Lynch-Bages 90 dégustée au mois de mars en parallèle avec le légendaire 1989:

"90 Lynch Bages [Pauillac] As wonderful as the 89 was, this was a shade better. It's even more open, generous and magnificant. Tons of fruit and currants here. This tends to do very well in blind tastings as well."

Soit: "..aussi remarquable qu'était le 89, le 90 est encore un soupçon meilleur! C'était plus ouvert, généreux et magnifique. Des tonnes de fruit et de groseilles. Ce vin se présente extrêment bien lors de dégustations à l'aveugle."

J'ai trouvé ce commentaire très intéressant car il souligne l'importance du contenant. Notre Lynch-Bages 90 offert généreusement par DFried samedi dernier était superbe, mais beaucoup plus évolué que la description ci-dessus. Par analogie, le même vin dans un format 1.5l ou au-dessus doit probablement, à ce jour, encore paraître dans ses langes..!

Alain
30 Nov 2005 11:24 #124

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Réponse de dfried sur le sujet Re: Lynch-Bages

Salut Alain,

Merci pour cet éclairant CR.
Le contenant joue bien évidemment un rôle d'autant qu'une fois n'est pas coutume (c'est en tout cas l'inverse chez Montrose et Cos pour ne mentionner que les St-Estèphes) 1990 est plus prêt à boire que le 1989 chez un Pauillac comme Lynch-Bages.

Mais j'ai eu des 1/2 bouteilles moins évoluées.

Je te rappelle le problème que j'ai eu avec le bouchon. Mou et imbibé il était impossible à sortir que ce soit au bi-lames, ou avec nos autres tire-bouchons.
Il a donc inexorablement glissé dans la bouteille.
Seul bon point, le bouchon est resté entier sans perdre la moindre matière.

J'ai donc tendance à penser qu'il était un peu moins bien conservé qu'il aurait dû l'être.

Mais c'était bon :)

Cordialement,
dfried

PS : j'ai un petit faible pour les demi-bouteilles, facile à ouvrir et permettant de prendre plaisir à goûter certains grands sans trop se poser de question.
30 Nov 2005 11:59 #125

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Lynch-Bages

"j'ai un petit faible pour les demi-bouteilles, facile à ouvrir et permettant de prendre plaisir à goûter certains grands sans trop se poser de question."

Oh que oui..!
C'est idéal lors d'un repas en tête à tête avec:

- son conjoint
- sa maîtresse / amant
- son percepteur

(biffer les mentions inutiles..!)

Pareil pour les 0.375 de liquoreux: idéal à table pour 4 à 6 (huit si on a des invités aussi sobres que des chameaux). De plus, il me semble que les différences d'évolution entre formats sont moindres avec les liquoreux...?

Alain
30 Nov 2005 12:35 #126

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Réponse de dfried sur le sujet Re: Lynch-Bages

Je te le confirme.

Aucun problème avec certains liquoreux alsaciens, bordelais, autrichiens ou suisses récemment bus.

Cordialement,
dfried
30 Nov 2005 13:05 #127

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Réponse de Winer Jammer sur le sujet Re: Lynch-Bages

Bu hier le 93:

Nez assez puissant sur le poivron, le cèdre, et la boîte à crayons ; en bouche la matière est complètement fondue et le toucher bien lisse, le vin a une bonne présence et le velouté attendu.
Très bon, à point, et en a même encore sous le pied.

Winer
La Pomerol Attitude
winerjammer.site.voi...
08 Jan 2006 19:16 #128

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Réponse de Guest sur le sujet lynch-bages 70

bonjour

bravo pour votre site qui fournis beaucoup d imformation a un jeune novice comme moi.
j aurais voulu savoir si un d entre vous aurez deguster ce cru dans ce millesime dernierement.est il encore a son apogée ou a t il commencé sont declin.
merci d avance cordialement
yoann
20 Jan 2006 21:00 #129

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Lynch-Bages 70

Je n'ai pas bu Lynch-Bages 70 depuis plus de 5 ans.

Mais cette grande bouteille doit être encore parfaitement buvable, à peine au bord du déclin, si elle a bien été conservée.

Cordialement,
Thierry
21 Jan 2006 00:50 #130

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Lynch-Bages 70

bonjour thierry et merci pour votre reponse
21 Jan 2006 13:56 #131

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Réponse de Winemega - Alain sur le sujet Re: Lynch-Bages 1982

Lynch Bages 1982 - Ouvert une heure avant de servir, non carafé.

Robe rubis, profonde, tuilant légèrement sur les bords. Bouquet expressif, principalement sur des arômes tertiaires, sous-bois, feuilles mortes, cuir, boite à cigares, bois de cèdre avec une très légère impression de réduction. Texture encore serrée, composée d'un fruit bien mûr et de tannins certes déjà intégrés, mais encore perceptibles. Belle rondeur rehaussée d'une intéressante pointe épicée-poivrée. Ampleur finale revenant sur les impressions initiales de sous-bois ainsi qu'une fugace suggestion douceâtre, comme un sirop contre la toux. Très beau vin mûr en général, probablement à boire maintenant.

Alain
Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat
02 Avr 2006 14:54 #132

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Réponse de Vincent Ravenne sur le sujet Lynch-Bages 1989

Bouteille ouverte 3 heures à l'avance et non carafée.
Le bouchon est aprfait, à peine marqué sur 1 cm
la couleur est intense et non évoluée. le nez est complexe et un peu sur la retenue, fait de fruits noirs, de réglisse, un poil de kirch.
En bouche, j'adore la texture epaisse du vin, son coté cremeux avec des vagues de cassis, un boisé très leger, un tabac à peine perceptible, cette puissance contenue, ces tanins fins et enrobés, une belle finale qui s'ettire longuement et a même tendance à en remettre un peu.

Grand vin:P

Vincent
16 Avr 2006 16:59 #133

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Lynch-Bages

Vincent,

Je suis heureux que tu aimes ce vin:
je situe le 89 de Lynch-Bages au même niveau que le 70... dans ma mémoire des grandes bouteilles de Bordeaux bues ;)
Un classement subjectif qui n'engage que moi :)

amitiés,
Thierry
18 Avr 2006 21:43 #134

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Réponse de Vincent Ravenne sur le sujet Re: Lynch-Bages

Thierry,

Je n'ai hélas jamais bu le 70. S'il te laisse un souvenir aussi fort, je ne peux que le regretter.
Il me reste encore un 75 (Nous en avons ouvert un à Saint Emilion avec Daniel et Yves il y a peu hélas, bouteille entachée d'un goût de bouchon).
Il ne me reste plus qu'un 89...

Cette bouteille avait vraiment deux caractéristiques marquantes. L'épaisseur du vin totalement étonnante et le fait que ma femme le juge beaucoup trop puissant pour elle. J'ai ainsi pu boire tranquillement la bouteille sur 2 repas avec même un petit verre pour le lendemain. Le vin tenais encore bien qu'il aie perdu de l'épaisseur et du fruit.

Il te faut trouver un congrès médical dans le Sud-Ouest, on pourrait goûter quelques bouteilles...;)

Amitiés

Vincent
18 Avr 2006 23:19 #135

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Réponse de Winemega - Alain sur le sujet Re: Lynch-Bages

Vincent Ravenne a écrit:
> Il te faut trouver un congrès médical dans le
> Sud-Ouest, on pourrait goûter quelques
> bouteilles...

Ah.. je comprend pourquoi mon médecin de famille est toujours en "colloque".. et qu'il a le nez de plus en plus rouge!
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Alain
Alain Bringolf
"Lorsque le vin est tiré, il faut le boire. Et lorsque le vin est bu, il faut se tirer.." - Le Chat
19 Avr 2006 08:35 #136

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: Lynch-Bages

Au Spago, "the" restaurant à la mode à Beverly Hills, dégustation de 35 vins de la galaxie Jean Michel Cazes, avec prédominance de Lynch Bages.
On est remonté jusqu'en 1929 avec des vins particulièrement passionnants.
Et quelques millésimes d'Ormes de Pez, qui a montré qu'il tient sacrément bien la route.
Dès que j'ai mis un peu d'ordre dans mes notes, j'en ferai le compte-rendu.
Jean Michel Cazes en pleine forme et bavard comme pas deux a annoncé que son fils prend les rènes de son groupe dès le début juin de cette année.
Dégustation passionnante pour mieux comprendre un vin qui était relativement discret dans les années 50 à 70 et s'est mis sur le devant de la scène depuis une quinzaine d'années.
Cordialement,
François Audouze
11 Mai 2006 08:44 #137

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Réponse de paski55 sur le sujet Lynch-Bages 1986

Il me faut faire amende honorable et constaté que je me suis trompé:o

Les 1986 s'ouvrent et lorsqu'ils se fondent et s'harmonisent, comme ce Lynch Bages, on découvre un vin magnifique, sensuel et profond.

La couleur est rubis profonde, avec de toutes légères traces d'évolution, mais on n'a pas l'impression d'avoir à faire à un vin de 20 ans.

Le nez évolue dans un registre complexe, mêlant le cassis, le goudron, le chocolat et de très légères notes vanillées. La bouche, suave et crèmeuse, présente une trame serrée avec une petite note de poivron rouge en milieu de bouche (rouge le poivron, pas vert svp :)

Une finale très longue marquée par par des tannins arrondis et fondus qui font que ce vin se laisse boire facilement.

Il me reste un magnum de 1986 que je vais tranquillement laisser de côté pendant dix ans encore et que j'ouvrirai pour mes 30 ans de mariage :D

Un vin sensuel et magique qui me rappelle combien parfois la patience est une vertu essentielle pour apprécier les bordeaux !!

Santé - Pascal
16 Mai 2006 07:35 #138

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Lynch-Bages 1986

CR:Château Lynch-Bages 1986

Le vin est carafé 3h00.

La robe est grenat très soutenue, quasi opaque.
Le nez évolue sur des notes de Havane, cassis, un côté épicé et brioché.
L'entrée de bouche est très suave puis se prolonge sur un très bel équilibre.
La structure est très élégante et s'achève sur une très grande longueur.
Les tanins sont encore présents mais arrondis.
Un beau vin qui ne porte pas le poids de ses années ! :)

Olivier
18 Mai 2006 22:28 #139

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: Lynch-Bages

Très jolies descriptions.
Cordialement,
François Audouze
19 Mai 2006 03:01 #140

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Lynch-Bages 1982

CR: Après une Landonne de Rostaing 2000 et un Hermitage de Chave 1982

un Lynch-Bages 1982

qui allait être suivi par un Giscours 1975

Après l'excellent Chave, Lynch-Bages surprend d'abord par sa jeunesse.
Il a un premier nez un peu poussiéreux, puis se manifestent le cassis, le cèdre et des notes de tabac. L'agitation donne quelques touches évoquant la rose et les épices.
La bouche est pleine, ronde et ferme: c'est un vin qui a un superbe volume. Elle est également savoureuse, très "cassis", avec des tannins bien présents, du gras et une belle acidité.
La finale est remarquable...

J'ai beaucoup aimé.

Cordialement,
Thierry
21 Mai 2006 16:26 #141

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Réponse de Jeromo sur le sujet Re: Lynch-Bages

J'ai visité la propriété avant-hier lors d'un petit périple dans le Bordelais.
A la fin de la visite, nous avons dégusté:

Lynch Bages 2001

Bouteille ouverte directement et versée aussi sec dans les verres (dommage...)

Le nez était assez serré au premier abord mais au bout de 10-15 minutes commençait tout juste à s'exprimer à l'agitation (il aurait vraiment fallu le carafer). La bouche est ample, les tanins déjà relativement fondus laissent un impression d'un vin très classe, qui méritera d'être attendu encore un peu.
Une très belle impression, j'ai beaucoup aimé.

Jerome
29 Mai 2006 12:09 #142

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Réponse de critique sur le sujet Re: Lynch-Bages 1999

c'est mon 2 eme flacon de ce millésime,le premier flacon montrait un caractère très crème de cassis,onctueux,magnifique;le flacon de ce week end retrouvait un nez de cassis mais le crémeux en moins,un peu d'épices,commme si le vin était dégusté au travers d'un filtre,sans doute traverse t-il une phase de fermeture ?
18 Jui 2006 22:07 #143

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  • nidal
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Réponse de nidal sur le sujet Re: Lynch-Bages

Lynch-Bages 1999

Une belle bouteille dégustée à une Très Grande Vitesse !

Voilà une expérience que je tenais absolument à vivre !

Déguster un Grand Cru Classé, dans un TGV !

La Bouteille, embarquée à bords, et débouchée en compagnie du contrôleur SNCF(très sympathique), était la parfaite illustration du mariage, très réussi, entre le bois (noble) et le raisin(noble), le tout, après quelques années de vie commune (7 ans) dans une bouteille. Cela donne un breuvage très séducteur, profond, scotchant de noblesse et de raffinement. Du Zan !!!!, je ne sais pas pourquoi, mais ce mot me revenait très souvent .......à l'esprit !!!!

J'aime le millésime 1999 dans la région de Bordeaux !

Nidal

P.S.: la dégustation réalisée (sans trucage !) dans le train, n'a pas donné lieu à des résultats, extra ordinaires......J'ai beau largué le vin dans mon palais à une vitesse Grande V, Le corps étant propulsé à la même vitesse que le liquide, cela ressemble beaucoup aux conditions de dégustation dans ma cuisine !
04 Juil 2006 23:18 #144

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Réponse de Lauren sur le sujet Re: Lynch-Bages 1999

J'ai été déçu par cette bouteille hier midi. Je l'ai trouvé presque fermée, assez simple et boisée.Les tanins sont assez fins, mais pas de complexité ni de plaisir pour cette bouteille bue chez moi et non dans un train...c'est peut etre l'erreur ! :)

On verra pour la prochaine dans 3-4 ans si le vin devient plus causant !

Léo
14 Aoû 2006 10:39 #145

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Lynch-Bages 1999

Lynch Bages 1999 bu la semaine dernière m'a plutôt plu ... bien entendu il développera encore plus de complexité je l'espère ...

en tous les cas déjà bien plus intéressant qu'il y a seul. 2 ans. Bel équilibre et plitôt puissant et profond pour le millésime, peut-être un petit côté un peu "standard" de Bordeaux moderne ... mais en tous les cas bien fait
16 Aoû 2006 23:00 #146

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Réponse de satristim sur le sujet Re: Lynch-Bages 1999

Lors de la seconde dégustation LPV à Paris, Lynch Bages 99 s'est fort bien comporté face à Margaux et Lagrange. Il doit rester une trace des comptes rendus....
Cordialement
Frederic
16 Aoû 2006 23:44 #147

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Lynch-Bages 1999

Oh la oui: il dominait d'une belle tête les autres 99 d ela série. Voici ce que j'en disais:

"très beau nez avec un beau fruit et des notes nobles de tabac. La bouche est toute aussi belle: belle ampleur, tannins veloutés, complexité aromatique, grand équilibre. Ce vin a TOUT! y compris une belle finale. On ne pouvait pas mieux finir cette série. Un vrai bonheur!"

Eric
Eric
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17 Aoû 2006 07:53 #148

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Réponse de Lauren sur le sujet Re: Lynch-Bages 1999

Bizarre, soit je suis passé à coté (mais on était 3 dans ce cas la) ou on va s'en remettre à une mauvaise bouteille ou phase de fermeture. C'était ma première de 99 en Lynch Bages.
J'espère que c'est vous qui avez raison.

Léo
17 Aoû 2006 10:45 #149

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Lynch-Bages 1999

bien sûr que tout est possible ... et aussi que l'on s'attend à la parfection avec des crus prestigieux et que l'on est souvent déçu
18 Aoû 2006 06:36 #150

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