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Château Pape Clément, Pessac-Léognan

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Alex a répondu au sujet : CR: Château Pape Clément, Pessac-Léognan 2008

Château Pape Clément, Pessac-Léognan 2008

Carafé 3 heures et en accompagnement du gigot de 7h.
Je restais sur un souvenir extra du 2004 bu cet été avec l'ami Eric Prezelin et j'ai jugé ce vin plutôt en dessous à ce stade.
La robe est rubis foncé, concentrée, encore très jeune.
Au nez c'est agréable, cassis, cerise, arômes de fruits rouges (framboise et groseille) sur un fond tabac blond avec un élevage plutôt discret (pour un vin de la galaxie Magret).
La bouche est en retrait, le vin est plus mutique et a du mal à se livrer, sans doute dans une phase où il faut désormais l'oublier 5 ans, ceci dit on trouve une pointe de graphite agréable qui apporte de la fluidité et de la race. Les tannins sont un peu massifs et accrocheurs mais avec la sauce du gigot ce ne sera pas un problème notable.
Ce qui est plus inquiétant c'est cette une acidité plutôt vive (le vin frise presque avec la verdeur) avec un fruit plutôt en retrait à ce stage et une structure étonnamment fluette.
Finale minérale et marquée par l’acidité.
Comme Michel, je suis un peu inquiet sur l'avenir du millésime 2008 à Bordeaux qui me rappelle finalement de plus en plus 2006 avec un fruit peu éclatant (voire présent) et une structure parfois malingre (Lynch Bages 2008 est décevant lui aussi) et une certaine dureté.
En tous cas désormais c'est certain, c'est inférieur à 2004 clairement sous-coté.
C'est bon mais au regard du prix (70e) ce n'est pas intéressant.
Je ne veux pas être trop sévère car c'est réussi mais j'étais quand même déçu. Notamment il n'a pas ce fumé, cette noblesse aristocratique des grands Pessac.

Edit : Je le regoûte ce soir, c'est mieux, aromatique similaire mais plus dense et profond. Malheureusement la palette s'est enrichie d'une touche métallique que je n'apprécie pas.

15.5/20

Alex
#661
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Yves Zermatten a répondu au sujet : CR: Château Pape Clément, Pessac-Léognan, 2002

CR: Château Pape Clément, Pessac-Léognan, 2002

Robe très soutenue. Le nez associe les fruits noirs et des notes de bois précieux mais reste assez simple. Bouche dense, pleine, fraîche, avec une belle matière fruitée et grasse et des tannins encore un peu accrocheurs.

Bien, sans plus. Le vin n’est pas en déclin et n’a pas de défauts techniques, mais l'ensemble reste reste trop linéaire et compact à mon goût. Cela dit, il a encore quelques années devant lui.


Yves Zermatten
#662
Pièces jointes :
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