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Réponse de GILT sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet 2004 - Haut-Médoc

Château  Sociando-Mallet 2004 - Haut-Médoc

J'ai ouvert 2 à 3 heures  avant le repas 2 bouteilles de ce sociando-Mallet 2004; j'avais acheté une caisse de six bouteilles en primeur et ce sont les premières bouteilles goûtées car je souhaitais un bordeaux assez jeune; ce fut une expérience intéressante car il y avait une nette différence entre les deux bouteilles.
Je ne décrirais que la bouteille s'exprimant le mieux, la deuxième ayant tout en moins.
Il est à noter que les deux bouchons n'étaient pas terribles ( friables).

La robe est presque noire, sombre, profonde.
Le nez est intense sur les fruits noirs, le cassis mais aussi le graphite.
La bouche est puissante , riche.Les fruits noirs très mûrs sont prégnants .
J'y trouve également de la réglisse et les tanins sont quasi intégrés.
Il y a une belle longueur.
C'est vraiment très bon.
Excellent vin.

Gilles

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Réponse de herve2 sur le sujet Château Sociando-Mallet

Si seulement c'était vrai... cela nous éviterait bien des déceptions et de la frustration...

Cordialement,

Hervé

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Réponse de Torsten sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc 2004

 Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc 2004

Bouteille épaulée 7 ou 8 heures à l'avance.

Joli nez assez classique, sans grande expressivité ou profondeur, sur les fruits mûrs, le tabac, un fond boisé mais intégré.

En bouche, on a un peu l'impression d'un vin sur la retenue, pourtant la matière est là, ni rugueuse ni complètement assagie, soutenue par une acidité bien présente et une longueur correcte. On retrouve l'aromatique pas très complexe, où le fruit encore présent manque un peu de charme.

Au final, c'est bon mais cette bouteille manquait d'une étincelle pour m'emballer plus que ça. Pourtant, pour relativiser, un Potensac 2008 (lui aussi épaulé quelques heures avant) dégusté à la suite a fait pâle figure se montrant plus étriqué et moins profond, alors que le reste de la bouteille s'est très bien révélé le lendemain.

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet  Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc 2004

 "c'est bon mais cette bouteille manquait d'une étincelle pour m'emballer plus que ça."

Pour trouver les étincelles sur 2004, il faut chercher au fond des yeux d'el Tusi... 

jlj


 

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Réponse de Matao sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet 2003

 Château Sociando-Mallet 2003

bouteille ouverte 6h à l'avance. 

Robe qui ne trahit pas son âge, d'un rouge foncé quasi opaque. Aucun signe d'évolution

Beau nez de Bordeaux à point avec ce tout ce qu'on peut y attendre de tabac et sous bois. 
Vraiment plaisant

Bouche sur les fruits noirs typé cassis. 
Belle matière quasi velouté, bonne concentration, ça enrobe bien le palais. 
Petite acidité qui équilibre parfaitement l'ensemble. 
Seul une légère sécheresse en fin de bouche et une longueur juste honorable ternissent le tableau. 
J'aurais aimé également un léger de surplus de complexité mais il ne faut peut être pas en trop en demander sur ce millésime.

le fond de bouteille le soir n'avait pas bougé

Très bien - 
 

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet 2004

Bu lors de  cette soirée.

Château Sociando-Mallet 2004
Beau nez avec une bonne intensité, net sur le tabac, poivron, cassis, âtre, notes de violette, terre fraîche, des épices. C’est assez austère même si engageant avec un profil sur le fruit noir.
Bouche pas très puissante, fraîche avec une structure tannique marquée. Joli grain de tanin avec une texture glissante. Belle expression du fruit et belle intensité aromatique. Longueur très bonne.
Très bien.

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Réponse de GAET sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet 1998

Château Sociando-Mallet 1998

Bouchon : entamé à 25%
Robe : Evoluée avec un disque orangé. De belles larmes se font jour à l'agitation
Nez : sur l'humus, le sous-bois, la boite à cigare. On retrouve des arômes de cassis
En bouche : Les tanins sont fondus, polis. On a une texture légèrement crémeuse qui emplit bien la bouche et qui se termine sur une longue finale !
Excellent Bordeaux à maturité.

Il aura fallu attendre pour que ce 1998 se révèle.

Gaëtan
 

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Réponse de claudius sur le sujet Château Sociando-Mallet 1996 Magnum

Château Sociando-Mallet 1996 Magnum
1er nez sur le poivron vert et les notes tertiaires qui confirme mes pires craintes, pour couronner le tout, une amertume trop marquée domine dès la mi-bouche ...ergo passage de la moitié du magnum en carafe ...
plus tard nette amélioration heureusement ...
le vin s'est rajeuni, le nez est maintenant sur le fruit, la prune, les dattes et les épices, étonnante métamorphose,
la bouche est fondue et veloutée, de mi-corps, soulignée par un fil d'acidité, les tanins présentent toujours une certaine amertume.
Le tout est ok sans plus et a correctement rempli son office, celui d'accompagner un repas,
il serait vain de le servir en dégustation pure 
aucun des convives n'a été ébloui  

 

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc 1996

 

Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc 1996 
Même vin dégusté que Claude ci-dessus mais en version 75cl.
Ayant lu attentivement le compte-rendu, j’ai décidé de préparer la dégustation.
Le bouchon est très long, bien (trop) calé dans le goulot au point qu’il sera extrait en deux parties mais sans particules dans le vin.
La robe est encore dense avec des reflets évolués sur des nuances brun orangé.
A l’ouverture (deux heures avant le repas), le vin apparaît étriqué et je décide de le carafer.
À l’issue de cette aération, le nez est plus détendu et déploie des notes de cassis, de réglisse, de tabac de havane.
En bouche, le vin souffre d’un évident déficit de matière et se laisse dominer par son acidité.
Un tanin faible et une maturité insuffisante déséquilibrent un ensemble dont la finale est amère et peu persistante.
Sur les bouteilles précédentes, j’avais le souvenir d’un vin plus étoffé et mieux équilibré même si l’acidité, caractéristique du millésime, se taillait la part belle.
Un vin qui a sans doute dépassé son optimum de dégustation et qui n’a plus grand chose à proposer.
Aucun plaisir possible.
Note : 12/20.
Garde : aurait dû être bu.

Olivier

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Réponse de starbuck sur le sujet Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc 1996

écrit:

J'en ouvrirai une à la Toussaint.

Le 2 novembre serait semble-t-il plus adapté 

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Sylvain

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Réponse de dt sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc 1996

dt post= écrit: Mince, il doit m'en rester...
C'était pourtant à mon sens un vin très prometteur lors de ses 10 premières années (je ne l'ai pas bu depuis). Je dirais même que c'était à ce stade mon meilleur souvenir de Sociando....
J'en ouvrirai une à la Toussaint.

Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc 1996

Comme promis.... Bouteille ouverte à l’instant et commentée en direct.
Robe dense qui commence à peine à évoluer. Le nez est frais, précis et mur. Il évoque le poivre, le paprika, le tabac blond. C’est très engageant. La bouche confirme avec un jus sérieux encore marqué par des tanins de belle constitution. Ça ne manque ni de chair ni de complexité. Au contraire, je trouve avec ce vin l’archétype du beau Médoc dans une ensemble classique mais séveux. Finale longue et finement mentholée.
Aucune  urgence à la boire et confirmation de la bonne impression que je m’en étais faite il y a quelques années.
excellent.

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Denis

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Réponse de LudoR sur le sujet Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc 1996

 Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc 1996

Sans doute un problème de bouteille ou une bouteille qui se goutait moins bien comme ça arrive... ou un dégustateur moins en forme ( çà nous arrive à tous aussi )... ou un peu de tout çà...
J'ai toujours très bien goûté SM 96 qui est sans doute le millésime que je préfère du Chateau et qui ne m'a jamais semblé être un vin à son apogée, bien au contraire...
J'en ai bu 4 depuis 2017dont une en décembre 2020 qui était très loin d'être un vin fini...
Une bonne aération avant le service lui a même fait beaucoup de bien :-)
J'attendrai même les petites soeurs 10 à 15 ans en toute sérénité.

Ludovic



 

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Réponse de rafalecjb sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc 2004

Sociando Mallet 2004
ouverte, épaulée et rebouchée 6h avant
Nez fumé et mentholé, moyennement expressif
Attaque plutôt élégante. La matière est fine au premier abord, puis elle prend un peu d’ampleur en milieu de bouche. Toujours ce coté fumé, mais avec plus de nuances, tabac, moka. Les tannins prennent le devant en allant vers la finale. Ils sont encore assez présents. La finale fait ressortir une pointe acide pas du plus agréable.
Un vin qui manque d’élégance, d’éclat et d’émotion même si ca semble bien fait
On s'ennuie un peu

Cdt

 

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@marco

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