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Château Sociando-Mallet

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Réponse de gerard sur le sujet Château Sociando-Mallet - Haut-Médoc - 2005

Bonjour
Idem pour moi 
25 Avr 2021 15:44 #1651

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Réponse de GILT sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet 2004 - Haut-Médoc

Château  Sociando-Mallet 2004 - Haut-Médoc

J'ai ouvert 2 à 3 heures  avant le repas 2 bouteilles de ce sociando-Mallet 2004; j'avais acheté une caisse de six bouteilles en primeur et ce sont les premières bouteilles goûtées car je souhaitais un bordeaux assez jeune; ce fut une expérience intéressante car il y avait une nette différence entre les deux bouteilles.
Je ne décrirais que la bouteille s'exprimant le mieux, la deuxième ayant tout en moins.
Il est à noter que les deux bouchons n'étaient pas terribles ( friables).

La robe est presque noire, sombre, profonde.
Le nez est intense sur les fruits noirs, le cassis mais aussi le graphite.
La bouche est puissante , riche.Les fruits noirs très mûrs sont prégnants .
J'y trouve également de la réglisse et les tanins sont quasi intégrés.
Il y a une belle longueur.
C'est vraiment très bon.
Excellent vin.

Gilles
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25 Avr 2021 18:00 #1652

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Réponse de gerard sur le sujet Château Sociando-Mallet

Bonsoir 
je comprend pas trop compris le début : je souhaitait une bouteille jeune !
mais je suis heureux de savoir que 2004 est encore très bien 
Gerard
 
25 Avr 2021 21:59 #1653

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Réponse de GILT sur le sujet Château Sociando-Mallet

Je cherchais un vin de Bordeaux jeune pour s'allier à une brochette de magret de canard au poivron.
Je me doutais que ce vin serait "jeune".
Pour moi un bon bordeaux commence sa vie vers 10 à 15 ans.

Gilles
26 Avr 2021 07:50 #1654

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Réponse de herve2 sur le sujet Château Sociando-Mallet

Si seulement c'était vrai... cela nous éviterait bien des déceptions et de la frustration...

Cordialement,

Hervé
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: GILT
26 Avr 2021 09:10 #1655

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Réponse de Torsten sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc 2004

CR: Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc 2004

Bouteille épaulée 7 ou 8 heures à l'avance.

Joli nez assez classique, sans grande expressivité ou profondeur, sur les fruits mûrs, le tabac, un fond boisé mais intégré.

En bouche, on a un peu l'impression d'un vin sur la retenue, pourtant la matière est là, ni rugueuse ni complètement assagie, soutenue par une acidité bien présente et une longueur correcte. On retrouve l'aromatique pas très complexe, où le fruit encore présent manque un peu de charme.

Au final, c'est bon mais cette bouteille manquait d'une étincelle pour m'emballer plus que ça. Pourtant, pour relativiser, un Potensac 2008 (lui aussi épaulé quelques heures avant) dégusté à la suite a fait pâle figure se montrant plus étriqué et moins profond, alors que le reste de la bouteille s'est très bien révélé le lendemain.
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26 Avr 2021 11:37 #1656

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Réponse de chrisdu74 sur le sujet  Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc 2004

Au final, c'est bon mais cette bouteille manquait d'une étincelle pour m'emballer plus que ça.

C'est exactement ça. Déjà bu une paire de bouteilles, il s'est présenté à chaque fois souple, avec des tannins bien fondus ce qui est appréciable pour un bordeaux jeune mais une aromatique froide type cabernet, sans beaucoup de relief

Chris d'U
26 Avr 2021 11:49 #1657

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet  Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc 2004

 "c'est bon mais cette bouteille manquait d'une étincelle pour m'emballer plus que ça."

Pour trouver les étincelles sur 2004, il faut chercher au fond des yeux d'el Tusi... 

jlj


 
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26 Avr 2021 12:10 #1658

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Réponse de Torsten sur le sujet  Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc 2004

J'avoue avoir eu plus qu'une étincelle avec Chasse-Spleen 2004 qui a même illuminé un repas il y a environ deux ans !
26 Avr 2021 12:26 #1659

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Réponse de mgtusi sur le sujet  Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc 2004

 "c'est bon mais cette bouteille manquait d'une étincelle pour m'emballer plus que ça."

Pour trouver les étincelles sur 2004, il faut chercher au fond des yeux d'el Tusi... 

jlj
 


Je dirais plutôt que pour trouver des étincelles sur Sociando, il faut aller chercher au fond des yeux de JLJ
SM, ce n'est pas pour rien !

Michel
26 Avr 2021 12:31 #1660

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Réponse de GILT sur le sujet  Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc 2004

Je comprends cette notion d'étincelle : sur les deux bouteilles ouvertes hier, la première avait vraiment cette étincelle et cela donnait un vin excellent.
La deuxième n'était pas mauvaise mais terne.
Il aurait fallu inverser l'ordre de service.

Gilles
26 Avr 2021 12:44 #1661

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Réponse de gerard sur le sujet  Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc 2004

Moi je comprend toujours pas pourquoi le 2004 est jeune ( plus de 15 ans )
Gerard
01 Mai 2021 18:33 #1662

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Réponse de GILT sur le sujet  Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc 2004

C'est jeune pour moi jusqu'à 15-20 ans mais il faut dire que je suis gérontophile !

Gilles
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: mgtusi
01 Mai 2021 19:23 #1663

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Réponse de mgtusi sur le sujet  Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc 2004

20 ans c'est effectivement jeune pour un Bordeaux à peu près bien né dans un millésime pas catastrophique (y en a t-il encore avec l'arsenal technologique dont on on dispose aujourd'hui et le tri ?)

Michel
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01 Mai 2021 19:35 #1664

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Réponse de Matao sur le sujet CR: Château Sociando-Mallet 2003

CR: Château Sociando-Mallet 2003

bouteille ouverte 6h à l'avance. 

Robe qui ne trahit pas son âge, d'un rouge foncé quasi opaque. Aucun signe d'évolution

Beau nez de Bordeaux à point avec ce tout ce qu'on peut y attendre de tabac et sous bois. 
Vraiment plaisant

Bouche sur les fruits noirs typé cassis. 
Belle matière quasi velouté, bonne concentration, ça enrobe bien le palais. 
Petite acidité qui équilibre parfaitement l'ensemble. 
Seul une légère sécheresse en fin de bouche et une longueur juste honorable ternissent le tableau. 
J'aurais aimé également un léger de surplus de complexité mais il ne faut peut être pas en trop en demander sur ce millésime.

le fond de bouteille le soir n'avait pas bougé

Très bien - 
 
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09 Mai 2021 07:13 #1665

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