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CR: Sociando-Mallet 1995

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Bob2 a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet (volume 2)

Olivier,

C'est effectivement très élégant et vraiment bon.
Comment l'as tu trouvé par rapport à d'autres millésimes?
J'ai pu boire du 1995 par deux fois et le 2000 juste après la mise et je trouve que le 1999 est très en dessous par rapport.Peut-etre une bouteille un peu faible? J'en ai une autre, que je ne manquerai pas de comparer quand je la déboucherai !!

Manu29
#241

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Olivier Mottard a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet (volume 2)

Bob,

J'ai SM de 95 à 2000 (il me reste quelques millésimes antérieurs) mais j'avoue ne pas encore avoir dégusté ni 1995 ni 2000.
Ce sera sans doute fait après l'été.

Ne penses-tu pas que le côté élégant, voire "gras" de SM 99 est une caractéristique du millésime, un peu comme si la "rigueur" bordelaise était quelque peu atténuée sur cette année-là ?

Olivier
#242

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Bob2 a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet (volume 2)

Effectivement Olivier, on est plus sur la finesse et l'élégance en 1999 que sur un fruité mur, intance et "exuberant" de grands millésimes avec des tannins qui ne resortent pas trop et pourtant une acidité bien présente.

Tout sauf des bêtes de concours en tous les cas !!!

Manu29
#243

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Yves Zermatten a répondu au sujet : CR:Sociando-Mallet 1995

CR: Sociando-Mallet 1995
beaucoup de plaisir hier avec un Sociando-Mallet 95 qui commence doucement à atteindre sa première maturité. Nez de tabac, de boîte à cigare, de cuir, sur du fruit, du cassis notemment. fines nuances de bois noble, cèdre. Le bouquet est déjà joliment complexe et gagne en ampleur et en complexité à l'aération. Bouche structurée, corsée, les notes tertiaires se mêlant au fruit. Agréable présence tannique, très élégante, et belle finale. Belle bouteille, dans un registre plutôt classique et élégant, savoureux aussi. Ce vin se déguste bien maintenant, mais il peut aussi voir l'avenir avec sérénité.

cordialement

Yves Zermatten

Yves Zermatten
#244

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Daniel S a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet 1995

Yves ,

Je partage tout à fait ta description de la palette arômatique de ce vin , qui me semble être une constante dans le temps et dans les millésimes.
j'ai toujours du mal à comprendre les descriptions faisant état de poivron ( sous-entendu vert ), surtout quand on sait que dans une grande majorité des millésimes ,Jean Gautreau vendange tard , même très tard .

Amitiés,

Daniel

Cordialement
Daniel
#245

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet (volume 2)

Daniel

je crois qu'on parle surtout de poivron vert sur le 2000; il est vrai qu'il est marqué par le oivron vert, du moins lorsque je l'ai dégusté dans une verticale. Sur le 95, pas de poivron, mais il est vrai que je n'ai pas mangé de poivron aujourd'hui ;)

amitiés

Yves

Yves Zermatten
#246

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet (volume 2)

C'est parce qu'on associe, à tort à mon avis, poivron et manque de maturité.
Le poivron est un fruit du soleil... Goûtez donc le Crédo de Cazes, ce vin manque-t-il de maturité? J'ai souvent dit que cette note aromatique n'avait rien d'un déficit de maturité. Après, distinguer poivron vert et rouge, je n'ai pas cette faculté. Il y a des images difficiles à casser. Je préfère le poivron aux notes aromatiques animales et fécales, même mûres.

Jérôme Pérez
#247

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Docteur M a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet (volume 2)

Vu hier du 2003 en FAV chez Auchan.

Qu'est-ce que c'est que cette horrible nouvelle étiquette façon "papier" la moitié des bouteilles était déjà toute tachée à peine sorties de la caisse.

Comme dirait l'autre, c'était mieux avant !
#248

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Daniel S a répondu au sujet : CR: Sociando-Mallet 1982

CR: Sociando-Mallet 1982

Cette bouteille a été servie par un ami à qui je l’avais offerte , il y a 6 ans , malheureusement sa conservation n’ayant pas été idéale , elle n’a pas l’éclat des meilleures que j’ai dégustées.

La robe , de couleur grenat ,est assez profonde au cœur du verre,elle paraît encore bien jeune, le nez est fin , complexe , et d’une superbe harmonie : terre , humus, cuir tabac, blond , avec un très beau cassis sous-jacent.
Le vin a une remarquable présence en bouche, les nombreux tannins sont maintenant parfaitement enrobés , et offrent un toucher velouté , presque soyeux en entrée de bouche , le milieu est riche , concentré et ample, la finale ,d’une bonne longueur , est complexe , un rien minérale, réglissée, sans astringence, elle manque seulement d’un peu d’éclat et de relief par rapport aux meilleures bouteilles que j’ai dégustées , c’est tout de même excellent

Cordialement
Daniel
#249

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makéda a répondu au sujet : CR: Sociando-Mallet 2003

Je m'étonne de ne pas trouver encore de CR sur le 2003.
Alors je me lance,curieux de découvrir ce 2003.
CR: Sociando-Mallet 2003
J'ai carafé la dite-bouteille 4h avant la dégustation.
Nez très proche de tour haut caussan 2003 (médoc) bu 4 mois auparavant.

www.lapassionduvin.c...

On est sur la mûre, le cassis, un côté presque lacté. c'est mûr mais pas du tout compoté.ça manque peut-être d'éclat,de pureté et de finesse. (Je fais référence ici à la côte rotie de Gaillard 2003 bue très récemment où on a une pureté de fruits extraordinaire, une complexité et une fraîcheur incroyables.)

Très belle attaque en bouche, avec une belle trame, dense. Par contre, je suis un poil septique sur la fin de bouche qui avait peut-être tendance à se dissocier.En tout cas, pas de lourdeur du tout. les tanins sont parfaitement enrobés. c'est juteux.
J'attends vos avis.

Makéda
#250

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Bob2 a répondu au sujet : CR: Sociando Mallet 2002

CR: Sociando-Mallet 2002

Ouvert la veille non carafé - couleur saturée et opaque - nez puissant sur le cassis le poivron (rouge) mur et quelques notes herbacées et boisées - En bouche, le volume est tres bon, c'est très concentré et extrait , avec les mêmes arômes trouvés au nez mais avec un coté austère et fermé propre au cru - les tannins sont mûrs mais manquant actuellement un peu de finesse et la longueur actuellement est bonne sans plus. Un vin à oublier 10 ans(Grand minimum) en cave car actuellement c'est imbuvable à mon humble avis !!! Un Boreaux classique et traditionnel loin de toute modernité . Après 36 heures d'ouvertures sans précautions particulières(laissé à l'air sans le rebouchonner), le vin n'a pas évolué d'un iota, ce qui en dit long sur son potentiel et obligation de vieillissement.

Un vin impressionnant....

2002, un nouveau 1986 ??

Manu29
#251

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nidal a répondu au sujet : CR: Sociando-Mallet 1996

CR: Sociando-Mallet 1996

Deuxième millésime gouté récemment de ce cru après un excellent 1998 bu il y a deux mois.
Une de 4 bouteilles achetées récemment en V.P.C. sur le site Millésimes-SA.com (1er achat et beaucoup de satisfaction).

J'ai décidé d'acquérire ce vin porté par les très bonnes critiques et suite à une expérience heureuse vécue avec le second vin -du même millésime- les Demoiselles de S-M.

Ce 96 m'a beaucoup impressionné par sa complexité (cette qualité étant pour moi parmis ce qu'il y a de meilleur dans un vin). Un vin à tirroirs qui se livre par étape. Chaque étape étant une nouvelle expérience en soi. C'est comme si j'ouvrais une nouvelle bouteilles à chaque fois! (On peut déjà conclure que je considère que j'ai été servi pour mon argent!!!)

Le plus étonnant c'est qu'il n'y avait pas de fil conducteur entre ces "différents vins" tous pleins de caractères et plus complexes les uns que les autres à la fraicheur épostouflante, presque dérangeante et au potentiel intact.

Un vin Nouveau Roman que je me suis promis de retrouver dans quelques temps. Un vin que je dégusterai pour lui-même et à tête reposée lorsque j'aurai acquis d'avantage d'expérience car il s'agit manifestement d'un Vin de Conaisseurs.(j'aime cette expression car elle porte une part de rêve pour le passionné que je suis. D'ailleurs c'est à ce titre que je me suis porté acqureur il y a quelques mois de 2 bouteilles de Pavie-Macquin 1998, un autre Vin de Conaisseurs, suite à une série d'interventions de la part de Stéphane DERENONCOURT sur ce vévérable site).

Pour revenir à Sociando-Mallet 96, je considère que cette bouteille s'adress d'avantage à l'intellect. Elle n'est définitivement pas conçue-à mon sens- pour plaire à l'hédoniste.

Cordialement votre,

Nidal
#252

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Guest a répondu au sujet : CR: Sociando-Mallet 2000

Bu ce soir un CR: Sociando-Mallet 2000 sur un canard farci aux olives et saucisses.
Ce vin est très loin de s'être montré à son avantage :
- le nez est alcooleux, voire lourd et monocorde.
- en bouche, c'est le poivron vert qui domine tout (défaut de maturation ?); les tannins sont très présents et asséchants.
- la finale n'a aucune envergure et reste sur une note sèche et alcooleuse...
La bouteille a été ouverte environ dix heures avant dégustation et carafée deux fois, pour une aération optimale eu égard à la jeunesse et au "soi-disant" potentiel de cette bouteille.
Pour rester optimiste, je dirai que ce vin est en phase de fermeture; en effet, eu égard aux louanges qu'il a suscité depuis sa sortie, je n'ose imaginé que SM 2000 est un flop.....non ?
A côté, le Villa Bel Air 2000 (Graves) ,dégusté en parallèle,fut d'une extrême réjouissance avec sa simplicité et son fruité rafraîchissant.
Le plus dérangeant reste, quand même, cette omniprésence de poivron vert et d'alcool. Le tout va-t-il se fondre ?
Y-a-t-il eu d'autres SM 2000 dégusté pendant ces fêtes ?
Merci,
Franck.
#253

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aidan a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet (volume 2)

Perso, on m'a toujours dit que Sociando est grand voire très grand après 8 ans...
surtout dans les grands millésimes. Mes expériences personnelles ont tendance à confirmer cela.

"Les préjugés sont fréquents chez les amateurs de vin. Mais prenez garde, un préjugé n'est rien
d'autre qu'une erreur qui a pris racine" (Anonyme)
Sébastien
#254

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aidan a répondu au sujet : CR: sociando mallet 1994

Première déception avec CR: Sociando-Mallet 1994

J'ai toujours aimé jusque là, mais ce 94, à la robe peu évoluée, au nez ma fois assez plaisant au premier abord manque cruellement de précision et de finesse autant au nez qu'en bouche. Le "vert" domine, poivron en tête et les tanins en milieu et fin de bouche sont carrément rugueux.

Bouteille bûe après passage en carafe d'une heure, mais ouverte 6h auparavant.
3 heures après, peu de changement, voire en négatif.

Donc, pas un mauvais vin, mais loin de ce que l'on peut attendre de SM

Jusque-là Sociando m'avait toujours conquis, mais ce 94 n'est pas à la hauteur du "petit" 97 que j'aime beaucoup. Je possède tous les millésimes de 94 à 01, malheureusement plus de 90, donc je vais boire les 97 et 99 en attendant que les autres millésimes se délivrent un peu plus.

Il doit me rester une ou 2 bouteilles de 94 que je vais attendre un peu pour voir, mais je ne me fais guère d'illusions sur son avenir.

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Sébastien
#255

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Guest a répondu au sujet : CR: sociando mallet 1999

J'ai eu l'occasion de boire un CR: Sociando-Mallet 1999 dans un resto près de strasbourg et j'avoue avoir été un peu déçu' !
Il s'agissait certe dun vin de noble origine mais assez monocorde, avec une longueur moyenne !

D'autres expériences ?

Zyp
#256

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Daniel S a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet (volume 2)

Sur ce que j'ai goûté, je me demande si 1998 n'est pas plus abordable, maintenant, que 1999

Cordialement
Daniel
#257

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aidan a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet (volume 2)

Sur ce que j'ai goûté, j'aurais dit l'inverse....assez étonnant!!

Il me semble qu'il doit y avoir de belles différences entre bouteilles. Un exemple, j'ai bu à 3 reprises le 1997, toujours de bonnes bouteilles, mais la dernière m'a paru très différente, moins évoluée avec des notes vertes que je n'avais pas retrouvé dans les 2 premières, mais sans que cela gâche mon plaisir comme avec le 94.

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Sébastien
#258

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Daniel S a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet (volume 2)

Aidan,

J'ai bu 2 bouteilles de 1998, et une bouteille de 1999.La dernière bouteille de 1998 était déjà très abordable.
Pas de généralisation de ma part, avec ,comme toujours, les disparités entre bouteilles.

Cordialement
Daniel
#259

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aidan a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet (volume 2)

Daniel,

Tu as raison, il faut se méfier des généralisations, mais de toute manière ces 2 millésimes procureront bien plus de plaisir à l'avenir car SM est un vin qui demande un peu de temps pour s'exprimer.

Cordialement

"Les préjugés sont fréquents chez les amateurs de vin. Mais prenez garde, un préjugé n'est rien
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Sébastien
#260

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jean a répondu au sujet : CR: Sociando-Mallet 1997

CR: Sociando Mallet 1997 hier soir, un superbe vin pour ce petit millésime, nous avons trouvé du cassis, de la mûre, des épices et un léger boisé (cèdre ?), en bouche c'est du velours... que du plaisir, pas mécontent d'en avoir encore 12 en cave. A notre avis le potentiel est assuré pour quelques années.
#261

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emile a répondu au sujet : CR: Sociando-Mallet 1997

Je me retrouve tout à fait dans le commentaire de Jean.

J'ai dégusté CR: Sociando-Mallet 1997 lundi dernier ; le vin était superbe et d'une très belle finesse. C'est, je pense, une réussite majeure dans ce millésime et je n'ai qu'un regret : ne pas avoir acheté plus de bouteilles.

Cordialement
Emile
#262

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Daniel S a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet 1997

Comme tous ceux qui aime ce 1997, je regrette vraiment de ne pas en avoir plus en cave, il est actuellement délicieux.

Cordialement
Daniel
#263

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NyGiants a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet 99

Zyp,

j'ai bu SM 99 il y a un peu moins d'un an et avais eu la même déception que toi. je l'avais trouvé creux et d'une longueur limite.

Cheers

Nicolas
#264

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Guest a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet 99

Nicolas,

Tu crois que c'est un pb lié au millésime ou simplement un vin qui mettra du temps à se faire parce que j'en ai aussi quelques bouteilles en cave !!

Pierre
#265

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NyGiants a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet 99

je ne suis pas un spécialiste de la prédiction de l'évolution du vin, mais il ne m'a pas semblé que le vin était armé pour vieillir. ça n'est comme s'il était dense, massif et fermé. Là, je l'ai trouvé creux et court, je doute que le temps puisse y remédier.

Note toutefois que je n'ai que cette expérience et n'ai pas bu d'autre SM 99 depuis.

cheers

Nicolas
#266

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hades_75 a répondu au sujet : CR: Sociando-Mallet 2003

Bonjour,

J'ai ouvert hier par curiosité un CR: Sociando Mallet 2003, beaucoup de monde parle de ce vin je voulais donc me faire mon avis.
J'admets volontiers avoir fait un infanticide, mais j'avais trouvé cette bouteille en promo lors de mes courses et l’aie acheté dans ce but.

Pour en revenir à cette bouteille, je l’ai carafé 3 heures, il présentait une couleur sombre noire violacée (pas de surprise par rapport à ce que j'avais lu sur ce vin). Un nez frais et agréable sur des notes de cassis. En bouche je l'ai trouvé un peu acide et tannique, mais rien de bien choquant pour son jeune age et qui laisse de bons présages pour le futur, d’autant plus que la matière était déjà très agréable.

Laurent V
#267

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Guest a répondu au sujet : CR: Sociando-Mallet 2003

Commentaires sur un CR: Sociando-Mallet 2003 ouvert il y a qqs semaines :

Joli nez déjà complexe : cassis, viande, menthol… Bouche concentrée et tannique. Attaque douce. Grosse matière et bonne mache. Un peu d'astringence. Finale longue, cassis et épices. Je suis étonné car il est déjà bon et élégant. A attendre pour qu'il s'arrondisse mais je crois bien que cela va donner de très très belles bouteilles.

Cheers ;-)
#268

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Guest a répondu au sujet : CR: Sociando-Mallet 1999

CR: Sociando-Mallet 1999

Ouvert vers 17h pour le repas du soir.
A l'ouverture, le vin exhale une curieuse odeur, quelque part entre le plastic brûlé et le vernis à ongle. Aïe..!
Après 3h d'aération, c'est mieux mais il reste comme un doute.. une pointe d'odeur pas nette, presque vaseuse...
A part ça, on sent du fruit rouge et du fumé. La texture est moins intense que j'imaginais pour un Sociando. Certes l'attaque est fruitée (pruneau) et de bonne vivacité, mais un creux en milieu de bouche gâche mon plaisir. La fin de bouche est plus épicée que fruitée. Petite pointe de verdeur dans les tannins et finale de moyenne longueur.

Je lui accorde le bénéfice du doute d'une bouteille altérée. A revoir..

Alain
#269

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Purple a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet 1997

J'ai adoré le 1997, mais à mon avis ce n'est pas un millésime de grande garde contrairement à d'autres années. Ce 1997 est à boire maintenant. Il ne m'en reste malheureusement plus que 3 bouteilles (dont 1 de moins ce soir). Mais à toutes et tous, buvez le mainteneant sans le décanter trop longtemps, son goût fruité vous ravivera vos papilles.

A bientôt
#270

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