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Château Sociando-Mallet

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Château Sociando-Mallet 1998

Un vin fermé avec une longueur phénoménale, c'est original !

Bah... pas tellement à mon avis pour des grands Bordeaux jeunes...

Si on considère que la longueur du vin, c'est la durée de l'expression aromatique, c'est quand même difficile de comprendre la longueur phénoménale d'un vin fermé...
N'est-il pas???

jlj
#1501

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GAET a répondu au sujet : Château Sociando-Mallet 1998

Je plussoie
Cordialement
Gaëtan
#1502

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mgtusi a répondu au sujet : Château Sociando-Mallet 1998

Si le vin est fermé cela signifie qu'il est muet aromatiquement parlant. Donc en quoi peut-il être long ?
Mais je suis d'accord que le néant est infini :)
A vrai dire je penche pour un effet étiquette.

Michel
#1503

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vince2 a répondu au sujet : Château Sociando-Mallet 1998

Eh bien pour moi un vin fermé n'est pas forcément court en bouche.
Il avait peu d'arômes, mais ceux-ci restaient pendant très longtemps.
Après c'est mon impression et peut-être ma façon de le décrire. C'était un vin sérieux, puissant avec des tannins qui doivent se fondre.
Pas flatteur à ce stade mais à mon avis avec un gros potentiel.
C'est frustrant de ne pas pouvoir vous faire goûter par le web ;) vous auriez pu trouver vos mots sur mon ressenti (qui était largement partagé par les autres dégustateurs à ce moment). Ou pas :)
Pour l'effet étiquette, je peux juste dire que je ne l'ai pas bu à l'aveugle, donc ptêt ben que oui ptêt ben qu'non.
En tout cas, quelle que soit la phénoménalité de la longueur, je déconseille ce vin "à ce stade tel que je l'ai dégusté l'autre jour par rapport à ma propre expérience personnelle" sur une pintade.
...et ça m'apprendra à parler de Pontet Canet sur le forum Sociando!
;)
Vince2
#1504

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farandolier a répondu au sujet : Château Sociando-Mallet 1998

mgtusi écrit: Si le vin est fermé cela signifie qu'il est muet aromatiquement parlant. Donc en quoi peut-il être long ?
Mais je suis d'accord que le néant est infini :)
A vrai dire je penche pour un effet étiquette.

Personnellement je pense qu'un vin peu expressif arômatiquement parlant peut tout à fait être long en bouche.
#1505

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mgtusi a répondu au sujet : Château Sociando-Mallet 1998

vince2 écrit: C'est frustrant de ne pas pouvoir vous faire goûter par le web ;) vous auriez pu trouver vos mots sur mon ressenti (qui était largement partagé par les autres dégustateurs à ce moment). Ou pas :)


Si tu vas dans le forum Pontet Canet, tu trouveras des CR sur le 2008.

Michel
#1506

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Damien72 a répondu au sujet : Château Sociando-Mallet

CR: Château Sociando Mallet 2005

Après avoir adoré quelques 90 acheté aux enchères , j’ai décidé d’encaver des 2005 et
des 2010 . Je suis amateur de bordeaux de 15 ans et beaucoup plus mais ayant quelques flacons de Sociando sur 2005 , je voulais me faire une opinion de l’evolution de cette bouteille .
Sans surprise , c’est beaucoup trop jeune à mon goût . Ils n’ont pas bougé de ma cave depuis l’achat en GD .




Le bouchon est à peine imbibé
La robe est profonde

Le nez n est pas très exubérant. Les notes délicates de cuir et de cassis sont prépondérantes .
L’attaque est très soyeuse . Les tanins sont déjà en train de se fondre .
La finale est moyennement complexe mais on ressent un jus de très belle qualité .
Contrairement à mon apriori, je trouve que ce vin dispose actuellement d’un belle buvabilité . Ça ne m’empeche pas d’estimer qu’il va gagner en complexité.
TRÈS BON mais à attendre .

Avec vous ,
Damien
#1507
Pièces jointes :
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starbuck a répondu au sujet : CR: Château Sociando-Mallet 2001

CR: Sociando Mallet 2001
Un vin qui s'est bien marié avec le parmentier de canard
Des arômes de médoc déjà évolué et des tannins soyeux en font un vin facile à boire qui a plu à la tablée
A contrario j'ai trouvé qu'il manquait d'amplitude et avait une finale un peu courte.
Un bon vin mais je me dis maintenant qu'un Cornélie 2011 aurait fait le job pour moins cher

En savoir plus sur www.lapassionduvin.c...

Sylvain
#1508

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GAET a répondu au sujet : Château Sociando-Mallet 2001

Bonsoir,
Je l'ai bu, il y 2,5 mois et il était vraiment très bon.
Cordialement
Gaëtan
#1509

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AgrippA a répondu au sujet : CR: Sociando-Mallet 2002

Ouvert pendant les fêtes, CR: Sociando-Mallet Mill. 2002 présentait un profil maintenant mûr et agréable à table. Comme souvent ce cru ne suscite pas beaucoup d'émotions mais il est bien fait et à point.

Bien+(+)
#1510

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Jean-Christophe a répondu au sujet : Château Sociando-Mallet 1998

on peut imaginer des parfums légers qui durent longtemps, non?
à l'inverse il y a parfois des parfums plus forts dont on souhaite qu'ils soient les plus brefs possible! :-)

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#1511

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DUROCHER a répondu au sujet : Château Sociando-Mallet 2004

CR: Château Sociando Mallet 2004
La robe est bien rouge très foncé,brillante sans signe d'évolution.
Le nez est séduisant ,le cassis prédomine,la cerise un peu,des notes mentholées et un discret boisé aussi.
En bouche c'est puissant modérément mais sans creux.C'est fruité,c'est frais;le vin est équilibré,l'acidité juste comme il faut.Les tannins sont présents mais sans aucune dureté.Il y a deux ans j'avais noté un peu de poivron,pas ici.La finale est de bonne longueur.
Un vin agréable,classique,élégant qui se goûte bien actuellement.Il avait été débouché et épaulé 4 heures avant dégustation.
Bernard
#1512

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Martinez a répondu au sujet : CR:: Château Sociando-Mallet 2005

CR: Château Sociando-Mallet 2005

Ouvert ce WE

Belle robe profonde.
Nez complexe, intense.
En bouche on a un vin superbe : équilibre, complexe, très complexe ( fruit, floral, épices, menthol, sous bois...), long prégnant, très prégnant et sur un style d'une grande élégance : une sorte d'hybride magnifique entre Médoc et Chambolle....
La finale, longue, est encore un peu tannique mais sans sécheresse et laisse présager encore un bel avenir à ce vin.
C'est ouvert avec encore de la réserve.
Au final : On est tout proche du grand vin.

2001 très beau sur la fluidité, 2003 grand, 2004 plein et droit, puis 2005 superbe....J'ai comme l'impression que l'on en a trop fait dans les années 90 avec ce vin maintenant que l'on en fait pas assez. L'âge des vignes a-t-il joué un grand rôle entre les deux...

Jmm
#1513
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GAET a répondu au sujet : Château Sociando-Mallet 2005

Je suis d'accord 2001 est très bien !
Pour ce qui est du 2005, je vous remercie pour le C.R car je n'en ai pas encore ouvert une seule.
Cordialement
Gaëtan
#1514

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Martinez a répondu au sujet : Château Sociando-Mallet 2005

Bouteille finie sur le WE, grand de bout en bout ( intense, très persistant, grand équilibre....).

C'est la deuxième que je bois en moins d'un an, les deux à ce niveau.

Jmm
#1515

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tomy63 a répondu au sujet : CR: Verticale Sociando-Mallet 2013 à 2008

Quelques petites notes d'une verticale Sociando-Mallet organisée par des amateurs. Je n'ai malheureusement pu assister qu'à la seconde partie sur les millésimes récents, évidemment loin de leur apogée.
CR:
Sociando 2008 : puissant, épicé, très évolué par rapport aux autres, pas mal de tabac, de cuir, un peu de sous-bois, un peu sec en finale. B+.

2009 : bien moins évolué, sur le cassis, les fruits noirs, tannins encore présents mais de qualité, assez gras. Excellent avec bien sûr un long avenir devant lui. TB+.

2010 : poivré, tannins plus secs, plus frais, à peine végétal, moins gourmand, finit un peu trop sec et austère. A regoûter dans 5ans. B+.

2013 : la bonne surprise, plus fruits rouges, plus élégant, fin, moins épais, moins tannique, un peu moins long, plus facile. Plus marqué merlot aussi. TB.

2011 : très toasté au nez, beaucoup de poivron en bouche. Moyen.

2012 : un peu moins toasté mais beaucoup de poivron aussi. Moyen.

cuvée Jean Gautreau 2010 : nez très boisé, vanille, mélasse, café. Un peu moins de bois en bouche, grosse matière mais qui aura besoin de temps pour s'assagir, tannins bien trop présents. A regoûter dans 20ans. Moyen en l'état.
#1516
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GAET a répondu au sujet : CR: Château Sociando-Mallet 2001

CR: Château Sociando-Mallet 2001

GAET écrit: CR: Sociando-Mallet 2001


Bouchon : Superbe qualité. Long, souple et pas entamé
Œil : Rouge grenat, très léger disque orangé. De belles larmes s'écoulent le long de la paroi du verre
Nez : moka, grillé, cèdre, boîte à cigare, d'une grande complexité
Bouche : tanins fins, fondus,très belle densité et grande longueur.

Très bien
Gaëtan


Je confirme mon C.R, c'est toujours aussi bon
#1517

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patrice a répondu au sujet : Verticale Sociando-Mallet 2003, 2000, 1996, 1995, 1990, 1989, 1986 et 1982

Le premier vin présente un beau nez de boîte à cigare, d’épices. L’attaque est plus fruitée, sur des fruits rouges. Les tanins sont encore bien sensibles et marquent la jeunesse du vin, de même que la touche boisée en finale. Sociando 2001 ? Et bien non, il s’agit du 2003, assez différent de mon souvenir des bouteilles goûtées plus jeunes et qui me semblaient plus marquées par les fruits noirs. C’est très bon.
CR: Sociando-Mallet 2003

Le vin présente un nez de poivron et de bois. L’attaque allie douceur et côté strict, lequel prend le dessus très vite et dure jusqu’à la finale marquée d’une pointe de verdeur.
CR: Sociando-Mallet 2000

Le troisième vin présente un nez plus mûr, avec du poivron rouge et des fruits rouges. L’attaque est soyeuse, plaisante, le milieu de bouche est porté par une belle acidité bien intégrée. Des amers agréables marquent la finale. C’est bon.
CR: Sociando-Mallet 1996

Le vin suivant offre un nez plus discret, surtout sur des notes boisées et torréfiées. Dès l’attaque, il se montre strict, avec une acidité bien moins intégrée. En revanche, le toucher de bouche est très agréable, en finesse, et rend le vin plaisant malgré tout.
CR: Sociando-Mallet 1995

La robe est plus claire que les vins précédents. Le nez est discret, presque neutre. Léger en attaque, le milieu de bouche confirme un manque de matière, la finale est chaude et s’accompagne d’une légère sécheresse tannique, biens que les tanins soient fins.
CR: Sociando-Mallet 1989

Le nez du vin suivant est profond, sur les fruits rouges mûrs, presque noirs (griotte). L’attaque en rondeur précède là encore un milieu de bouche plein, mais la fin de bouche n’est pas au niveau. L’acidité est moins bien intégrée et donne une finale dissociée, d’autant que les tanins sont moins fins, un peu plus secs.
CR: Sociando-Mallet 1990

Le nez du vin suivant est discret, sur le cèdre. La belle attaque mûre, où ressortent des notes d’épices douces, est suivie d’une bouche où la sécheresse tannique l’emporte là encore. La finale sur les épices est longue, mais perturbée par le côté sec du vin.
CR: Sociando-Mallet 1986

Le nez du quatorzième vin est très expressif, sur le cuir, le cigare. L’attaque est très belle, sensation d’un vin complet ce que confirme un milieu de bouche tout en largeur et une finale portée par une acidité fine qui découvre des notes de fruits rouges confiturés et de cuir. C’est très bon.
CR: Sociando-Mallet 1982 (Bettane ne s’est pas trompé !)

La dégustation complète
#1518
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bibi64 a répondu au sujet : CR: Medoc Sociando-Mallet 2005

CR: Medoc Sociando-Mallet 2005

Bu hier un beau sociando mallet 2005 pour accompagné des côtelettes d'agneau.
Ouvert et épaulé 4h à l'avance.
C'est un vin puissant mais assez délicat, mûr. Il y a un très bel équilibre et des tanins fondus. Aromatiquement c'est mûr, sur des beaux fruits noirs, du poivron rouge confit, des épices. Pas encore de trace d'humus ou de champignons. Ce vin est encore jeune mais déjà parfaitement prêt à boire, sans se presser.
Très bon.

Bibi
#1519
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FlavFirst a répondu au sujet : CR: Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc, La Demoiselle de Sociando-Mallet, 2010

CR: Château Sociando-Mallet, Haut-Médoc, La Demoiselle de Sociando-Mallet, 2010

Autant j'avais beaucoup aimé le 2011 qui m'avait donné envie de goûter le grand vin, autant là ça m'a déçu par un côté trop boisé et manquant d'élégance. Ça reste un bon vin médocain bien fait mais pour le prix on peut s'attendre à mieux. Peut-être qu'un peu plus de garde ou un long carafage lui feraient du bien.
#1520

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AgrippA a répondu au sujet : : Château Sociando-Mallet 2005

Martinez écrit: CR: Château Sociando-Mallet 2005
2001 très beau sur la fluidité, 2003 grand, 2004 plein et droit, puis 2005 superbe....J'ai comme l'impression que l'on en a trop fait dans les années 90 avec ce vin maintenant que l'on en fait pas assez. L'âge des vignes a-t-il joué un grand rôle entre les deux...

.

Remarque pertinente, à laquelle j'ajoute un complément personnel (et donc subjectif !): Sociando est bien fait, peut parfois monter au niveau de "très bon vin" mais je ne saurai expliquer précisément... disons sur un plan purement technique, mais manquant d'âme.
L'archétype de la bonne affaire de FAV (nous sommes nombreux à y être passés), mais qui ne me provoque pas d'émotion particulière. En tous cas mes goûts ayant évolué ce n'est plus vraiment ce que je recherche aujourd'hui.

Cela étant, je n'ai pas encore ouvert de 2005 et je n'ai pas re-dégusté 2003 depuis longtemps.

Cordialement
#1521
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DUROCHER a répondu au sujet : : Château Sociando-Mallet 2005

C'est tout à fait mon ressenti,les goûts évoluent,on cherche l'émotion et ce n'est pas Sociando qui me la procure même si j'ai apprécié en son temps;quelle "bagarre" dans les FAV pour obtenir quelques bouteilles.
Bernard
#1522

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mgtusi a répondu au sujet : : Château Sociando-Mallet 2005

D'accord avec vous, Sociando ne m'a jamais fait bander. Alors maintenant, où ça devient de plus en plus difficile...

Michel
#1523

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jean-luc javaux a répondu au sujet : : Château Sociando-Mallet 2005

D'ici à ce qu'une mauvaise langue vienne ajouter qu'à l'impossible nul n'est tenu et nous voilà encore embarquer dans une discussion scabreuse, Michel...

jlj
#1524

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rkrk a répondu au sujet : : Château Sociando-Mallet

Comme tous les Bordeaux (et les Médoc encore plus), difficile à s’extasier avec des vins jeunes - Sociando 1990, goûté plusieurs fois, est quand même excellent. Pas sûr qu'il remplacerait une petite pilule bleue, pour autant...

Ralf
#1525

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GAET a répondu au sujet : Château Sociando-Mallet

Bonsoir,
En ce qui me concerne, je préfère prendre une bonne bouteille de Sociando, plutôt qu'une pilule bleue. ;)
Gaëtan
#1526

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mgtusi a répondu au sujet : Château Sociando-Mallet

GAET écrit: Bonsoir,
En ce qui me concerne, je préfère prendre une bonne bouteille de Sociando, plutôt qu'une pilule bleue. ;)
Gaëtan


Tout dépend de ton objectif...

Michel
#1527

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GAET a répondu au sujet : Château Sociando-Mallet

Michel,
Pas besoin de pilule bleue quel soit mon objectif ! ::turn::
Cordialement
#1528

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loiselyyoann a répondu au sujet : Château Sociando-Mallet 2005

CR: Château Sociando-Mallet 2005
ouvert une heure avant dégustation, aurait sans doute bénéficié d'un carafage.
Robe sombre, nez sur le cassis et le santal, bouche très tannique, plutôt fermée,
bouteille un peu fatigante, à notre goût bien sûr, pas terminée. Le lendemain, charge tannique davantage fondue, cassis en bouche, pas l'extase.
Yoann
#1529

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tht a répondu au sujet : Château Sociando-Mallet 1990

CR: Château Sociando Mallet 1990

Retrouvé un lot de SM 90 dans mon rangement de cave !
Hop on ouvre une bouteille pour voir.
La robe est clairement tuilée bien que sombre et profonde au cœur. Le nez est sur les arômes tertiaires, sous bois, un peu de cuir sans être animal, cèdre. Une note fugitive de fruits noirs. La bouche est droite, austère. Les tanins sont à peu près fondus mais encore présents en finale. C’est pas mal mais je suis très déçue par rapport à la dernière bouteille que j’avais ouverte il y a une dizaine d’annees. A l’époque c’était un p***** de grand vin ! J’espère que les autres auront mieux évolué ...

Thien
#1530

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