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Château Sociando-Mallet

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gerard a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet

A mon avis les meilleurs que j'ai bus récemment c'est 1998 et 96 (assez semblables) bien supérieur au 1990 quoi qu'on puisse en dire; par contre il n'y a plus rien à attendre de 99 bien mais légèrement en dessous et de 2001 tres différent plus classique des haut médoc un léger manque de matière et de fond.
2003 est bien mais d'un style très différent hyper concentré et sans trace de boisé
Quand a 2002 j'en ai bu une seule, il y a bien 4 ans, que j'ai trouvé très bonne .
#1351

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Martinez a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet : a boire quand ?

'A mon avis les meilleurs que j'ai bus récemment c'est 1998 et 96 (assez semblables) bien supérieur au 1990 quoi qu'on puisse en dire'

Cela dépend du moment et des bouteilles. J'ai bu des 90 infiniment supérieur à des 96.

Jmm

Jmm
#1352

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gerard a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet : a boire quand ?

Je parlais essentiellement de Sociando Mallet les 90 bu vers 2005 ne m'ont jamais emballé comme je le pensais, par contre les deux 96 bus récemment étaient au top
Sinon comme tu le dis en général beaucoup de 90 sont bien supérieur à 96 à l'heure actuelle
#1353

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GAET a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet : a boire quand ?

Gérard,

Sur les bouteilles que j'ai bues, je ne partage pas votre ressenti.
1999 et 2001 étaient à mon goût, supérieures à celles de 1998.
Il serait de bon aloi que vous nous fassiez partager vos dégustations de vin sur le forum.

Cordialement
Gaëtan
#1354

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gerard a répondu au sujet : CR: Sociando-Mallet 2001

CR: Sociando-Mallet 2001

Dégusté il y a deux jours :hyper classique du bon Haut Médoc à point
Nez assez alcoolisé,eau de vie de fruit ,cerise, prunes, épices un peu de poivron,la bouche suit bien: tanins bien fondu,idem pour le bois ,compoté de fruits rouges,pruneaux cuits ,réglisse arômes plutôt tertiaires que fruités pas une énorme consistance mais bonne longueur.Légère acidité qui disparaît a l'aération,plus dans la finesse que la puissance.
88/100
#1355

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet 2001

.Légère acidité qui disparaît a l'aération

De la volatile?

jlj
#1356

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gerard a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet 2001

C'est cela
#1357

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet 2001

Bizarre; jamais senti de volatile (et jamais lu non plus) ; je ferai plus attention la prochaine fois.

jlj
#1358

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Martinez a répondu au sujet : CR: Sociando-Mallet 2001

CR: Sociando-Mallet 2001

'Dégusté il y a deux jours :hyper classique du bon Haut Médoc à point
Nez assez alcoolisé,eau de vie de fruit ,cerise, prunes, épices un peu de poivron,la bouche suit bien: tanins bien fondu,idem pour le bois ,compoté de fruits rouges,pruneaux cuits ,réglisse arômes plutôt tertiaires que fruités pas une énorme consistance mais bonne longueur.Légère acidité qui disparaît a l'aération,plus dans la finesse que la puissance.
88/100 '

Du coup, on sort du classique ! On dirait plus un vin sudiste !

En tous les cas, un vin vachement sur le tertiaire.... car si les arômes sont plus sur le tertiaire que sur le fruit alors que : eau de vie de fruit, prunes, compotés de fruits rouges, pruneaux ....

Moi vu le commentaire, j'aurai mis un 88,5 plutôt qu'un 88.

Jmm

Jmm
#1359

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gerard a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet 2001

En fait c'est le nez qui est plus sur le fruit et la bouche sur des goûts tertiaires
L'attaque est sur le pruneaux et la réglisse la fin de bouche sur des gouts tertiaires surtout le deuxième jour après ouverture
Cela te va comme explication?
#1360

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Martinez a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet 2001

Non, ce que je comprends est que soit il y a un problème de contexte, soit cette bouteille a un pet car quand je commence à lire qu'un Sociando est assez alcoolisé, je ne prends pas ce CR comme représentatif.

Jmm

Jmm
#1361

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gerard a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet 2001

en respirant le vin ,versé dans un grand verre, j'ai senti une odeur importante d'alcool semblable à de l'eau de vie de fruit (kirsh entre autre) cela ne m'a pas gênè autre mesure
#1362

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gerard a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet 2001

un sociando mallet ne peut pas être alcoolisé ?
#1363

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Martinez a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet 2001

Oui autour de 13° à + ou - 2.

Plus sérieusement, tout est possible évidemment mais personnellement j'ai bu du 90, 91, 93, 94, 96, 98, 00, 01, 02 03, 04, 05 et je n'ai jamais ressenti que l'alcool dépassé d'où ma surprise.

Jmm

Jmm
#1364

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gerard a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet 2001

Moi j'en ai bu beaucoup moins.90 98 96 00 01 02 03
Peux tu me donner l'ordre de tes préférences ?
#1365

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leporello a répondu au sujet : CR: Sociando-mallet 2005

Bu hier soir un CR: Sociando-mallet 2005.

Il accompagnait un jambon à la broche et une purée de pomme de terre au romarin et à l'huile de truffe. Carafer 5 heures. Au nez le cassis de se déploie légèrement confit et quelques touches florales, quoique très discrètes. On retrouve le cassis en bouche, les tanins sont encore un peu stricts, le boisé un peu trop présent. C'est bon, ça reste agréable mais encore sur la réserve, le quant-à-soi...un ado boudeur.

Musicalement votre,
Leporello
#1366

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vinocrate a répondu au sujet : CR:Sociando-mallet, Haut-Médoc1998

CR: Sociando-mallet 1998 :
Superbe vin qui ne fait pas du tout son age, d'une douceur extrème, il se laisse boire volontier seul juste pour se faire plaisir.

Sylvain.

Sylvain, acheteur, vendeur, collectionneur, mais surtout buveur de vins.
#1367

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gerard a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet

Bonjour
Tout à fait d'accord! je l'ai déjà dit que de 90 a nos jours, le 98 est le meilleur depuis 4ans et jusqu'à maintenant
#1368

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steph2407 a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet

Et je rajoute 1996, 2000 et 2012 à la cave... je dispose désormais de 1996 1999 2000 2002 2004 2005 2007 2008 2009 2010 2012.
Quel ordre?...
#1369

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gerard a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet

pour les boire, je suppose, je dirais : 1999 1996 2002 2004 pour 2000 et 2005 j'attendrais encore 1 ou 2 ans, a confirmer .
#1370

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hyllos a répondu au sujet : CR:Sociando-Mallet 1999

CR: Sociando-Mallet 1999
Nez plaisant. Calme et reposé. Assez terrien avec un touche estompée de poivron. La bouche est austère, stricte bien que fondue. Ca se laisse boire mais c'est loin d'être fantastique. Correct. 70-75/100
#1371

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coachfabio a répondu au sujet : CR: La demoiselle de Sociando-Mallet 1998

CR: La demoiselle de Sociando-Mallet 1998

Une robe rubis qui ne traduit pas les 18 ans du bébé... quelques reflets cuivrés mais sans plus...

Après, les tanins sont bien fondus et le vin est très plaisant... ça manque juste un peu de longueur.

Fabio
#1372

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oliviersteingueldoir a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet 1998

Bonjour à tous,

J'ai l'occasion de mettre la main sur 6 Sociando-Mallet 1998.

J'ai cru comprendre sur le forum qu'il se portait magnifiquement bien, mais jusque quand sera t'il à son avantage ?

Merci d'avance
#1373

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gerard a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet 1998

Surement encore deux ou trois ans, peut être un peu plus si tu aimes le goût des vins très évolués en tout cas ne paye pas plus de 40€ l'unité
Cordialement
#1374

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oliviersteingueldoir a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet 98

Merci beaucoup Gérard pour tes précisions.

Le prix proposé me paraît correct, donc je fonce me faire plaisir !

Bav
#1375

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alex21 a répondu au sujet : CR: Château Sociando Mallet, Haut Médoc 2004

CR: SOCIANDO MALLET 2004

comme d'habitude, jamais déçu par un sociando. très classique, toujours une belle longueur, un côté déjà soyeux.
je le trouve cependant un cran au dessous du 2003, mais il est vrai que j'aime énormément le 2003. un peu moins complexe je dirai.

et puis bu sur un croc monsieur salade.... d'accord je sors :-)
#1376

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oliviersteingueldoir a répondu au sujet : CR: Sociando-Mallet 1998

CR: Sociando-Mallet 1998

Je plussoie concernant les derniers commentaires de ce millésime ! C'est très, très bon !

Peut être un certain manque de complexité en bouche, trop linéaire ou pas assez "fou", mais je n'ai pas assez d'expérience sur le sujet alors je ne parle que pour ma pomme !

En passant, c'est la première fois que je goûte un bordeaux à maturité, faut avouer que c'est sacrément agréable de découvrir ça à presque 40 ans !

Oli
#1377

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oliviersteingueldoir a répondu au sujet : Sociando-Mallet 1998

Bon, je dois être honnête !

Je me suis bien planté sur le manque de complexité que j'évoquais : après avoir ouvert la bouteille il y a quasi 5 heures, épaulée, elle prend une tournure encore plus délicieuse et douce qu'au début. Vraiment je passe un excellent moment et je suis ravi d'en avoir encore 5 à croquer.

Que c'est bon le vin quand il donne du plaisir comme ça !
#1378

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the_ej a répondu au sujet : CR: Sociando-Mallet 2004

CR: Sociando-Mallet 2004

Ma 1ère rencontre avec Sociando-Mallet. Ayant vu par ici que la ce millésime était bon à boire, la naissance de ma fille fut l'occasion de l'ouvrir.
Bouteille épaulée 2h avant le repas, à 16°C.

Joli bouchon souple , légèrement imbibé.
Robe grenat foncé, brunissant sur le bord, un peu trouble. Il y a pas mal de dépôt dans la bouteille.
A l'ouverture, très joli nez sur la confiture de fraise, le bois de cèdre, le menthol. C'est un joli bouquet aromatique.
En bouche, fraîcheur surprenante sans la moindre sensation acide. Je ne m'y attendais pas, c'est la première fois que j'ai cette sensation, cela doit être dû au très bel équilibre avec la matière. Le milieu de bouche est légèrement astringent, avec une petite amertume laissant apparaître les tanins qui sans cela couleraient en douce. Aromatique combinée végétal(pas vraiment poivron...)/boisé (type cacao amer).
La longueur est importante sur du boisé/toasté.
J'ai l'impression que tout cela appelle la table.

2h plus tard, à table justement, en accompagnement d'une côte de bœuf avec frites maison, il ne fait pas le même effet : il s'est refermé, le fruit s'est enfuit ! Cependant, la bouche se révèle toujours aussi belle, et l'astringence disparaît totalement en face de la texture de la viande. Tactilement parlant, je suis séduit ; aromatiquement parlant, un peu moins, le boisé devenant dominant.

2j plus tard, le fond de bouteille (mais vraiment un fond, hein) bu tout seul révèle un retour de fruit avec un toucher de bouche toujours plus soyeux. Aurais-je dû l'aérer plus longuement ?

Jérôme
#1379

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chrisdu74 a répondu au sujet : Sociando-Mallet 2004

the_ej écrivait:
Tactilement parlant, je suis séduit ; aromatiquement parlant, un peu moins

J'ai fait la même expérience l'an passé, ce vin n'aime pas la côte de bœuf... Faudrait voir sur de l'agneau

Chris d'U
#1380

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