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Château Sociando-Mallet

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kilgore1776 a répondu au sujet : Re: Haut-Médoc ch. Sociando-Mallet 1993

encore faut-il qu'un Bordeaux 1993 ait eu quelques belles années tout court...

Martin
#1321

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Martinez a répondu au sujet : CR:Sociando-Mallet - 2004

CR: Sociando-Mallet - 2004

L'archétype du très bon bordeaux terrien et digeste.
Un nez de bonne intensité où l'on sent déjà une évolution certaine car peu de fruit mais du sous-bois, du poivron très léger.
En bouche, c'est très équilibré, l'écho avec le nez est total sur le plan de l'aromatique. Bonne longueur.
On peut regretter le peu de fruité mais il y a une harmonie et c'est très bon.

Jmm

Jmm
#1322

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GAET a répondu au sujet : CR: Sociando-Mallet - 2004

CR: Sociando-Mallet - 2004
En accompagnement de confits de canard et purée de céleris

Bouchon : impeccable, non entamé
Robe: : Noire, brillante. Aucune trace d'évolution, des larmes épaisses s'écoulent le long du verre
Nez : En premier sur le poivron. puis on est sur les fruits noir cassis, groseilles. Pas de trace d'évolution.
En bouche :On retrouve les fruits noirs, les tanins sont encore présents, c'est équilibré.On est plus en longueur quand largeur.
C'est bien fait. Je pense qu'il sera meilleur d'ici quelques années.

Cordialement
Gaëtan
#1323

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supervedro a répondu au sujet : Sociando-Mallet - 2004

Merci pour vos retours!
ça ne va cependant pas m'aider à décider si je remue un peu l'organisation de ma cave pour ouvrir ma caisse de 2004 :)
Laurent

"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
#1324

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supervedro a répondu au sujet : CR: Château Sociando Mallet, Haut Medoc 2004

CR: Château Sociando Mallet, Haut Medoc 2004

[/img]Le 11 Novembre m'a donc permis de remuer un peu les caisses de ma cave et de préparer quelques bouteilles à ouvrir dont celle ci!
Epaulée le midi pour le soir - bouchon parfait.
Robe opaque, reflets pourpres, pas de trace d'évolution
Le Nez est hyper classe et puissant, cèdre, tabac, fruits noirs, un petit côté lardé, pas de poivron
(Ceci dit je n'arrive jamais à repérer le poivron...).
La bouche est très fraîche, dense et suave - c'est très puissant mais soyeux, lacté.
Quasi pas de bois, du tabac, un peu de fruit sur la réserve, sous bois.
J'adore - le vin se présente merveilleusement bien et ce pour encore de longues années.
Il va maintenant falloir trouver la patience de n'en ouvrir qu'une par an pour le voir évoluer :)
Laurent

"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
#1325

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espelette a répondu au sujet : Château Sociando Mallet, Haut Medoc 2004

C'est vrai que ce 2004 est très classique, classe, réussi ... mais je te confirme aussi qu'il poivronne, comme d'habitude.
#1326

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oliv a répondu au sujet : CR: Château Sociando Mallet, Haut Médoc, 1999

CR: Château Sociando Mallet, Haut Médoc, 1999



Bouchon parfait.
Nez assez discret à l'ouverture mais qui va considérablement gagner à l'aération pour libérer un joli compromis de notes de fruits noirs frais, d'un très léger végétal agréable pour former un ensemble sympathique.
La bouche est en deux temps, un peu sévère et marquée d'une forme d'austérité le premier jour, le vin va se présenter de manière plus confortable le lendemain, avec un retour de nerf qui mobilise une matière de demi corps, à la qualité de tanins certaine mais à l'amertume qui reste assez forte.
La finale manque de tenue, comme obérée d'une austérité qui limite le plaisir.

Honnête.
#1327

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GAET a répondu au sujet : Château Sociando Mallet, Haut Médoc, 1999

Bonjour,

Je ne me retrouve pas dans ce C.R. Passerait-il une mauvaise phase ? En bouche, les tanins étaient fondus, voire voluptueux avec de la consistance et de la longueur; sans aucune austérité.
Mais, je respect tout à fait ton appréciation.
Cordialement
Gaëtan
#1328

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Lolo Vino a répondu au sujet : CR: Sociando-Mallet 2007

CR: Sociando-Mallet 2007

Magnifique surprise: un nez sur la finesse qui dévoile à l'ouverture de belles notes boisées et de cerise, ainsi que du cassis à l'aération. En bouche, c'est souple mais non sans tenue, fin et élégant, sans aspérité et de longueur fort correcte terminant sur la cerise et le cèdre.

C'est la première fois que j'attribue une telle note "plaisir" à un Sociando (malgré, il est vrai, de belles experiences avec le 2003 et sans avoir encore goûté 1995...)
#1329

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supervedro a répondu au sujet : CR: Château Sociando-Mallet, Haut Medoc 2008

CR: Château Sociando-Mallet, Haut Medoc 2008

[/img]Epaulé le midi pour le soir
Bu en parallèle d'un Rouget 2008 sur des enchiladas.
Nez typiquement médocain, graphite, fruits noirs et cèdre.
Bouche très souple, aucune astringence, sur le fruit.
Hyper agréable, très belle persistance en bouche.
Préféré à l'unanimité par la table! Très bien

Laurent

"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
#1330

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emmanuel vaganay a répondu au sujet : CR: Sociando-Mallet 2005

CR: Sociando-Mallet 2005

Bu durant les fêtes, sur un carré d'agneau et gratin Dauphinois.

Je dois dire en préambule que je ne bois que très rarement des vins de Bordeaux;
et encore plus rarement des vins bordelais dignes d'un post sur la PLV...
Mais j'ai été charmé par ce Sociando-Mallet épaulé et carafé 1h.

La robe est sombre, d'un carmin soutenu.
Le nez est agréable, le boisée est noble, type bois de roses.
La bouche est une très belle surprise:
Le graphite domine, avec des fruits rouges du type groseilles et framboises. belle longueur, finale subtile. une belle tension!
Les chevaux sont domptés par un élevage précis et bien digéré.

Vraiment une très belle surprise tant je n'attendais pas ce flacon à un tel niveau!(tu)

Fraternellement,

Emmanuel,
#1331

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supervedro a répondu au sujet : CR: Château Sociando Mallet, Haut Medoc 2004

CR: Château Sociando Mallet, Haut Medoc 2004

[/img]Bouteille épaulée 3h et servie vers 15/16°

En ligne avec mon dernier CR:http://lapassionduvin.com/phorum/read.php?3,350,973526#msg-973526

Que ça goûte bien! Très bien

Laurent

"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."
#1332

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mconstant a répondu au sujet : CR: Sociando Mallet 2007

J'avais envie d'un Bordeaux, assez jeune. Je vais à la cave et je ressors avec un

CR: Sociando Mallet 2007

Le vin a été ouvert et carafé pendant 3 heures et dégusté pendant 2 heures ensuite.

Le nez est assez sur les fruits noirs (cerise et cassis), avec quelques notes de bois mais rien de dérangeant.

En bouche, on dénote une acidité marquante qui disparaîtra au fur et à mesure de la dégustation mais qui restera toujours en arrière-plan. En l'état, c'est moyen, acide et un peu vert (mais pas de poivrons). La concentration et la longueur sont plus que moyennes (même pas 5 secondes !!). En revanche, aucune trace de bois et les tannins semblent assez fondus. Bref, buvable mais peu complexe.

Pour conclure, une déception, peut-être un problème de bouteille mais j'en doute. Sociando Mallet fait partie de mes Bordeaux favoris. Ayant déjà goûté de nombreux millésimes de ce vin, je suis vraiment déçu. C'est le pire Sociando que j'ai goûté, même le 1997 était meilleur... Il me reste deux bouteilles en cave, je verrai son évolution dans quelques mois/années.
#1333

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DUROCHER a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet

D'accord avec ton commentaire ; sur le mien datant d'octobre 2015 j'avais noté un peu de poivron, trop d'acidité. Petit millésime, petit Sociando.
Bernard
#1334

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jeuj a répondu au sujet : CR: Sociando-Mallet 1996

CR: Sociando-Mallet 1996

Aéré épaulé 2h00. Dégustaton sur 2h00.
Couleur sombre, dense, nez de tabac légèrement boisé (boisé qui s'amplifiera avec le temps et le réchauffement au cours de la dégustation). Grosse matière, plus ample que longue en bouche. Le tout équilibré mais sans complexité, plaisant au début mais lassant dés le milieu de bouteille.

Bonnes dégustations.
Laurent, LPV92.
#1335

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kalmah a répondu au sujet : CR: Sociando-Mallet 1999

CR: Sociando-Mallet 1999

Nez complexe discret. La bouche c'est pas trop. Beaucoup d'amertume. La finale est moyenne, mais c'est une amertume très désagréable qui l'accompagne. Aucun plaisir. Passé ??? problème de bouteille ???

Mon médecin m'a prescrit ce médoc avec un petit verre d'eau. Parfait, les assemblages bordelais sont composé de petit verdot.
#1336

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GAET a répondu au sujet : CR: Sociando-Mallet 2002

CR: Sociando-Mallet 2002
En accompagnement d'un gigot de chevreuil sauce grand veneur

Bouchon pas entamé du tout
Robe : pourpre avec des traces évolution, de fines larmes s'écoulent le long de la parois du verre.
Nez : 1er sur le poivron mûr, 2d sur le cassis, le sous-bois, l'humus puis cela évolue vers le cèdre.
Bouche : les tanins sont bien fondus, c'est très agréable. On retrouve le cèdre, un peu de café. C'est fluide, très digeste.
Très bien

Gaëtan
#1337

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bibi64 a répondu au sujet : CR: Sociando-Mallet 2006

CR: Sociando-Mallet 2006

La robe est encore assez jeune. C'est un vin puissant, avec des tanins bien fondus, et une gamme aromatique assez variée sur les fruits noirs, le tabac, le café et un peu de sous-bois. Belle longueur.
A maturité avec encore un bel avenir.
#1338

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matlebat a répondu au sujet : CR: Château Sociando-Mallet 2006

Bonsoir,

Tout pareil :



CR: Haut Medoc, Château Sociando Malet 2006 : Un nez encore un peu fermé de cassis, note lacté chupa chups fraise-vanille, fond fumé. La bouche est charpentée, droite, tanins ronds, profil amer, sur le cassis, note vanille et ce cote chupa chups fraise-Vanille, pointe poivron grillé, fond léger fumé, noyau. La finale est droite, légère astringence résiduelle, un peu rigide, persistance basique de cassis, vanille. Un vin entre 2 eaux, pour un millésime qui n'est le plus réussi que je connaisse pour Sociando. Bien+ 88 (15)

Amicalement, Matthieu
#1339

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Pins a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet

Mathieu,
Comment vois tu vieillir ce millésime, et quel est son potentiel de garde ? (en magnum)

Christophe
#1340

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vinozzy a répondu au sujet : Sociando-Mallet : a boire quand ?

Bonjour, un ami rétif au n'internet me demande comment organiser la buverie de ses Sociando, à savoir qu'il doit avoir plusieurs bouteilles de chacun de ses millésimes : 1996/1999/2001/2002/2004/2007/2009.

Dans quel ordre les ouvrir, au sens on y va dans la progression chronologique ou on ouvrira cette année plutôt 1999, 2002 puis l'an prochain 2001,etc..il n'est pas question de faire une verticale mais de mettre celles à boires au plus près de la sortie de la cave, si je puis m'exprimer rainsi.

Merci d'avance.

Ma causerie du vin est là : sparnabulles.canalbl...
#1341

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gerard a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet : a boire quand ?

A mon avis : 1999 2002 1996 2001 2004 2007 2009 les trois premiers sont a point et tres bons
#1342

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matlebat a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet

Pins écrivait: Mathieu, Comment vois tu vieillir ce millésime, et quel est son potentiel de garde ? (en magnum)

Bonjour,

C'est un exercice de devin que tu me demandes :-) !. D'abord il va vieillir, pas de soucis, il n'est pas sur le déclin. Par contre, je ne pense pas qu'il y gagne beaucoup. Peut-être en expression (si c'était le problème de ma bouteille), et éventuellement l'astringence des tanins si c'est bien un problème d'épanouissement sous verre (temps que les tanins se fondent), et pas un problème d'extraction ou de maturité phénolique un peu juste.

Amicalement, Matthieu
#1343

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gerard a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet

Il faut dire que le 2006 ne fait pas l'unanimité d'aucuns le trouve pas réussi trop dur trop boisé d'autres trop jeune mais pour le 2003 c'est un peu la même chose faut il le garder où le boire les propriétaires sont d'avis qu'il est bien comme il est actuellement
#1344

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steph2407 a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet : a boire quand ?

Idem avec 1999/2002/2004/2005/2007/2008/2009/2010.
2005, 2009 et 2010 doivent être oubliés en cave bien entendu mais pour les autres?

J'ai été déçu pendant les fêtes en ouvrant un 2007 carafé pratiquement 4h...pour y retrouver en bouche un côté acide en effet. Le premier nez était pourtant prometteur avec ses fruits noirs et des touches de bois de cèdre.
Je pense laisse ce millésime encore 2 ou 3 ans en cave.
2002/2004 seront également dégustés cette année...1999 restera encore 5 ans en cave. Pari réussi? Ou grosse déception...nous verrons.

Amicalement.
Stéphane.
#1345

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Jean-Christophe a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet : a boire quand ?

D'une manière générale je trouve que Sociando-Mallet se déguste rarement bien dans sa jeunesse. Et pour moi, sa jeunesse se termine à 15 ans...:D

Ceci dit, il y a des exceptions: j'ai déjà bu 2-3 fois les 2001, 2003 et 2004 avec plaisir. 1999 également: selon moi, c'est probablement le millésime le plus accessible actuellement sur les 20 derniers (à l'exception peut être de 1997 et 1998 que je n'ai pas). J'ai également déjà beaucoup apprécié Sociando-Mallet très jeune, sur le fruit, en général sur des millésimes très mûrs (genre 2003)

Dans mes souvenirs 2002 est très austère et il vaut mieux attendre en faisant une petite prière. Idem pour 2000. Par contre 2001 est superbe et le sera encore plus dans quelques années.

Bref avec Sociando, il faut être patient... 8-)

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#1346

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jeuj a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet : a boire quand ?

plutôt grosse la prière pour le 2002 !

Bonnes dégustations.
Laurent, LPV92.
#1347

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Jean-Christophe a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet : a boire quand ?

mouais on verra
Parker donnait une grosse note...
on verra si le devin avait vu juste :)
JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
#1348

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GAET a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet : a boire quand ?

Sauf erreur ou omission la dernière note de RP était de 89

Cordialement
Gaëtan
#1349

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steph2407 a répondu au sujet : Re: Sociando-Mallet : a boire quand ?

Si 89 est une grosse note...88 est que note...B)-
#1350

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck