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Château Cos d'Estournel, Saint-Estèphe

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Réponse de willbil sur le sujet Re: Cos d'Estournel 1998

Moi j'ai adoré le Cos D'Estounel 1998, et beaucoup d'autre 98, question de gout ;):)o
06 Oct 2014 16:53 #871

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Réponse de oenopol sur le sujet bordeaux 1998

Moi aussi j' en ai bu pas mal avec plaisir. Rive droite évidemment mais pas mal de médoc également,
le genre de millésime qui attire mon attention, question budget:)

Amicalement,
Paul
06 Oct 2014 19:36 #872

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Réponse de jm92 sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Jean-Marie Cade écrivait:
> Ah! il me semblait bien...
>
> Jean-Marie
> Baron de Lestac

(tu)
06 Oct 2014 22:33 #873

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Réponse de willbil sur le sujet Re: bordeaux 1998

Quelque part le millésime 1998 me semble similaire aux 2006, un peu austère mais avec un certain charme dans sa jeunesse, avec un potentiel certain, et beaucoup de fraîcheur, d'explosivité et de puissance une fois qu'il s'ouvre, après il faut tomber au bon moment....
06 Oct 2014 23:56 #874

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Réponse de tonyjaloux sur le sujet Re: Cos d'Estournel 85

A lire les commentaires et vu que je n'ai qu'un exemplaire de Cos 85, j'essaierai au maxi de sauver le bouchon! Et je ne vais pas tarder à boire ce millésime, qui sera ma première experience chez Cos...

Je garde toujours une bouteille de 75 cl vide au cas où je ne veux pas trop oxyder le vin et séparer le vin de son dépôt. J'essaie de verser le plus doucement possible pour que le dépôt reste dans la bouteille d'origine.

J'ai procédé de cette façon sur un Jean Faure 86 en magnum quand le bouchon est parti en miettes sur le dernier centimètre.

Cheers, Tonyjaloux

Cheers, tonyjaloux
08 Oct 2014 00:01 #875

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Réponse de vince2 sur le sujet Re: Cos d'Estournel 85

Mon commentaire général sur des 98 "peu aimables" se limite à mes quelques expériences sur des vins à majorité cabernet, donc sur la rive gauche, et à quelques anciens commentaires du forum.
Pour la rive droite c'est à mon avis incomparable, de même que pour les graves.
Mais je vais ressayer prochainement, il me reste quelques Brane Cantenac, Sociando Mallet et autres Léoville Barton. Mais quelque chose me dit qu'ils auront tous l'air un peu jeune et fermé... on parie?;)
Salutations!
Vince2
08 Oct 2014 01:09 #876

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Cos d'Estournel 85

Vince2

L.Barton 98 un peu jeune et fermé ? ... je parie dans le même sens que toi ;)

même le 99 -millésime plus tendre- n'est pas encore prêt

en rive gauche je trouve aussi qu'il faut attendre, ma dernière dégu de PMacquin, Troplong Mondot et qqs autres fleurons m'avait laissé sur ma faim ...
mais il est peut-être temps de réessayer ?
08 Oct 2014 07:00 #877

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Cos d'Estournel 85

Le titre des posts ne correspond pas au contenu!
Sylvain
08 Oct 2014 08:08 #878

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Réponse de Griffon sur le sujet Pagodes de Cos 2003, Saint-Estèphe

Pagodes de Cos 2003, Saint-Estèphe

Cette bouteille a été une très belle surprise. Le nez est charmeur, envoûtant, profond. la bouche est bien mûre, compacte, gourmande, et étonne par la fraîcheur et l'équilibre dans un millésime si solaire. La finale est longue, joliment tannique, mais tout en souplesse et savoureuse. C'est une très belle bouteille, qui a mon goût surpasse le grand vin dans un certain nombre de millésimes (notamment les 2002 et 2004, que j'aimerais regoûter avec ce pagode et le Grand Vin sur 2003). Un rapport qualité/prix excellent (85 € au restaurant).

"Le rôle du terrain dans l'élaboration d'un grand cru ne va guère au-delà de celui de la matière dans l'élaboration d'une œuvre d'art" Roger Dion
08 Oct 2014 15:04 #879

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Réponse de willbil sur le sujet Re: Pagodes de Cos 2003, Saint-Estèphe

Pagodes de Cos 2003 qui surpasse Cos D"estournel 2002 ou 2004....euh là j'ai un gros doute...8-)
08 Oct 2014 21:37 #880

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Réponse de JAD sur le sujet Re: Pagodes de Cos 2003, Saint-Estèphe

Plus qu'un gros doute...

2002 est aujourd'hui en phase de fermeture, et 2004 est tout sauf moyen bien que dans un style luxueux très "moderne".

Que les Pagodes 2003 soient un St Estèphe classique, démonstratif et très consensuel, c'est une certitude. Mais de-là à égaler voir dépasser les millésimes sus-cités...::o
En 2020-2025 j'attends de voir dans quel état seront ces Pagodes 2003...

2002 est un très grand Cos, de nouveau austère aujourd'hui, et je n'en démord pas, il faut l'attendre encore et encore... (2018-2020 pas avant...)
Il me fait penser à certains St Julien et St Estèphe du millésime 1988.

Jean-Aubert

"En vin est vérité cachée." (Rabelais)
09 Oct 2014 09:59 #881

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Réponse de jmg sur le sujet Re: Cos d'Estournel

J'ai ouvert un Cos 2002 il y a 10 jours. Le vin était élégant, de demi-corps, cassis, un peu fruit rouge, épicé, cèdre, un peu austère néanmoins "serré", trop sur l'élevage encore à mon goût, agréable néanmoins.

C'est un très beau vin certainement (surtout pour un 2002) mais je ne pense pas qu'il soit un jour un 'grand' vin. Je me suis d'ailleurs dit qu'il ne valait pas son prix (voilà que c'est moi qu fait du Bordeaux Bashing maintenant (:P) le monde à l'envers ). Il plaira beaucoup à certains amateurs de bordeaux car il a un côté 'classique' mais pour moi il y a un manque certain de tension, d'émotion disons... Je suis d'accord avec la remarque sur la ressemblance avec certains St Julien.

Il n'est pas au niveau de ce que j'aime le plus à Bordeaux, et finalement je pense, de ce que Bordeaux peut donner de mieux.

Je n'ai pas goûté les pagodes 2003 mais oui dans un sens, un vin comme la dame de Montrose 2003 m'avait fait plus forte impression que Cos 2002. Mais je ne les ai pas bus en parallèle récemment.
09 Oct 2014 12:00 #882

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Salut JM,

je me retrouve avec une partie de ton commentaire sur ce 2002. Classique et concentré juste comme il faut (pour mon palais), très beau toucher et
belle longueur. Vin pour moi pas encore ouvert, je vais attendre en me persuadant que j' ai raison!

Amicalement,
Paul
09 Oct 2014 19:43 #883

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Réponse de willbil sur le sujet Re: Pagodes de Cos 2003, Saint-Estèphe

Plus ça va et plus mes doutes sont gros...B)-

WILLBIL
09 Oct 2014 19:51 #884

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Pagodes de Cos 2003, Saint-Estèphe

Plus ça va et plus mes doutes sont gros...B)-

Mais des doutes de quoi et portant sur quoi ? :S

Je ne comprends pas vos incinérations...

Michel
09 Oct 2014 20:49 #885

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Réponse de ludovic sur le sujet Re: Pagodes de Cos 2003, Saint-Estèphe

mgtusi écrivait:
> Plus ça va et plus mes doutes sont
> gros...B)-

>
> Mais des doutes de quoi et portant sur quoi ? :S
>
> Je ne comprends pas vos incinérations...

Michel

Incinérations ou insinuations ?

Ludovic
09 Oct 2014 21:42 #886

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Pagodes de Cos 2003, Saint-Estèphe

Incinérations ou insinuations ?

Une blague, on la comprend ou on ne la comprend pas mais dans tous les cas, on ne l'explique pas.

Michel
09 Oct 2014 21:50 #887

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Réponse de willbil sur le sujet Cos d'Estournel 2002/04 vs Pagodes de cos 2003

Ni incinération (toutes mes condoléances), ni insinuations; j'ai quand même le droit d’émettre des doutes sur le fait que les pagodes de cos où dame de Montrose 2003 surpassent Cos d'Estournel 2002/2004, non?
Qu'ils soient plus accessibles aujourd'hui, pourquoi pas, mais qu'ils les surpassent; j'ai de gros doutes...
J'ai bu cos d'Estournel 2002 et 2004 ainsi que pagode de cos 2003 et pour moi il ni y a même pas de comparaison à avoir entre les deux, mais bon...
On peut en discuter sans s'agresser? là encore j'ai un doute...:?
Quant à dame de Montrose 2003 je ne l'ai pas encore goûtée, mais vu la qualité de Montrose 2003, pourquoi pas...
Et Cos d'éstournel 2003?:P
10 Oct 2014 08:29 #888

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Réponse de willbil sur le sujet Re: Cos d'Estournel 2002

oenopol écrivait:
> Salut JM,
>
> je me retrouve avec une partie de ton commentaire
> sur ce 2002. Classique et concentré juste comme il
> faut (pour mon palais), très beau toucher et
> belle longueur. Vin pour moi pas encore ouvert, je
> vais attendre en me persuadant que j' ai raison!

Paul...(tu).Tu as raison..:)-D
10 Oct 2014 08:34 #889

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Réponse de willbil sur le sujet Re: Cos d'Estournel 2002

vine.jo écrivait:
> @oenopol
>
> Je reconnais votre commentaire sur ce 2002.
> Un des meilleurs Bordeaux jamais bu pour moi!
>
> Amicalement,
> Jo

Quand même...
10 Oct 2014 08:47 #890

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Réponse de claudius sur le sujet Cos d'Estournel 2002

Cos d'Estournel 2002

j'ai bu plusieurs bt de Cos 2002 l'automne dernier, il était ouvert et tout à fait plaisant ...
10 Oct 2014 11:12 #891

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Pagodes de Cos 2003, Saint-Estèphe

Plaisant certainement, grand, c'est une plaisanterie...

Luc
10 Oct 2014 12:00 #892

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Réponse de willbil sur le sujet Re: Pagodes de Cos 2003, Saint-Estèphe

Bonjour Luc? on a bien compris que tu n'aimais pas plus que ça Cos, mais c'est quand même un grand vin, dans sa catégorie et en essayant de pas trop prendre en compte son prix...
Je parle de Cos d'estournel, pas de pagode..
10 Oct 2014 13:52 #893

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Réponse de jmg sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Tout dépend de la définition qu'on veut faire d'un grand vin :), mais comme je le disais, Cos 2002 n'est pas pour moi un grand vin ;) (je parle du 2002 et je ne prends pas en compte son prix dans cette affirmation. D'ailleurs, comme je le mentionnais, ce n'est pas pour moi un R Q/P favorable aujourd'hui)
10 Oct 2014 14:19 #894

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Pagodes de Cos 2003, Saint-Estèphe

Bonjour Luc? on a bien compris que tu n'aimais pas plus que ça Cos, mais c'est quand même un grand vin

Je n'ai jamais dit que je n'aimais pas Cos d'Estournel. Mais le 2002 ne peut pas, selon moi, être considéré comme un grand vin. Ou alors, les grands vins sont très nombreux...

Luc
10 Oct 2014 15:31 #895

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Réponse de willbil sur le sujet Re: Pagodes de Cos 2003, Saint-Estèphe

Désolé Luc, il m'a juste semblé en survolant les posts sur Cos qu'il n’était pas dans tes vins favoris, autant pour moi, après pour moi en Tant que jeune et modeste amateur, tous ces grands crus genres Cos d'Estournel, Montrose, Pichon Baron, Gruaud Larose, L'évangile, Figeac etcetc. bref tous ses vins qui me donnent presque à chaque fois beaucoup de plaisir... sont des grands vins en général...

après effectivement si on appelle grands vins les Montrose 90 L'évangile 82, Gruaud larose 90 Petrus, Romane Conti, haut brion, Cheval-Blanc 53, bref tous ces vins que personnellement je n'aurais jamais les moyens de me payer, disons que pour moi ce sont de très très grands vins...
de fait, oui pour moi ils sont assez nombreux

Chacun voit grand vin où très grands vins à sa porte ou selon son porte monnaie...
10 Oct 2014 17:51 #896

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Pagodes de Cos 2003, Saint-Estèphe

Ce n'est pas une question de porte monnaie ou de grandes étiquettes, mais de ce qui se trouve dans la bouteille.
On ne fait pas grand tous les ans à Bordeaux ou ailleurs, et la grandeur me semble plutôt rare dans ce millésime.
Si on veut rester sur Cos, il me semble que les deux millésimes qui entourent 2002 lui sont supérieurs.

Luc
10 Oct 2014 19:00 #897

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Réponse de François Audouze sur le sujet Re: Cos d'Estournel blanc 2011

Le Cos d’Estournel blanc 2011 est une nouveauté puisque ce vin existe seulement depuis 2005.

Il a 30% de sémillon et 70% de sauvignon blanc.

Le nez très présent évoque le litchi et les fleurs blanches. La bouche agréable et douce évoque les fruits blancs mais aussi le lait. Ce vin très jeune, frais avec une acidité marquée dans le final, avec des fruits confits suggérés semble gastronomique. L’essai se justifie.

Il faudra voir comment il évolue. C'est difficile de le prédire sur un vin aussi jeune.

l'étiquette est la même que celle du rouge mais bleu /vert. Il n'y a pas "Saint-Estèphe" mais juste Cos d'Estournel. La capsule diffère de couleur.


Cordialement,
François Audouze
01 Nov 2014 15:04 #898

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Cos d'Estournel blanc 2011

Il n'y a pas "Saint-Estèphe" mais juste Cos d'Estournel

Quand bien même on aurait le droit de produire du "Saint-Estèphe blanc", ce vin ne pourrait y prétendre : le vignoble dont il est issu est à 40 km au nord....

Eric
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01 Nov 2014 18:39 #899

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Réponse de NL. sur le sujet Re: Verticale de Château Cos d'Estournel

Vins dégustés en septembre à Singapour.

[size=large]Château Cos d'Estournel 1982[/size]
J'ai été assez déçu par ce vin dont j'attendais beaucoup. Je l'ai trouvé un peu faible, tant en termes d'arômes (même s'il y a un joli fruit) que de corps. On est bien loin de Château Ducru-Beaucaillou 1982 qui demeure ma plus grande expérience de dégustation de vin de Bordeaux.

[size=large]Château Cos d'Estournel 1989 en magnum[/size]
Ce millésime, presque aussi réputé que le précédent, le surpasse nettement ici. C'est un vin facile à boire, bien en place, et presque insolent de jeunesse (les joies du magnum !). La bouche est veloutée, très douce, mais il y a quand même beaucoup de corps. Et sans doute plus de volumes que sur les Château Margaux et Château Latour que j'ai dégustés dans le même millésime, mais en bouteilles ceux-ci. C'est un très beau vin, grand et bon à la fois.

[size=large]Château Cos d'Estournel 1996[/size]
Au premier abord un peu robuste et enfermé, comme un molosse à l'étroit, le vin s'ouvre ensuite sur un bouquet très fin, épicé et avec une pointe poivrée, qui présente une complexité certaine. La bouche est à l'image du nez, tendre, droite et fine à la fois. Il s'agit d'un très bon vin également.

[size=large]Château Cos d'Estournel 2000 en double-magnum[/size]
Le nez est superbe, d'abord épicé puis plus fruité. La bouche est très veloutée, soyeuse et profonde. C'est très très joli, et on pourrait aisément boire le flacon tout seul tant c'est fluide et bien fait ! Un travail d'orfèvre, bravo.

[size=large]Château Cos d'Estournel 2003[/size]
Voici un vin qui paraît bien plus jeune que son âge et impressionnant de fraîcheur pour le millésime. Bien qu'encore un peu fermé, on peut déjà profiter d'un vin très bon et soyeux. On a beaucoup de plaisir à le boire.

[size=large]Château Cos d'Estournel 2005[/size]
Sans surprise, le 2005 est jeune et puissant. La bouche est fruitée et ronde, mais quand même avec beaucoup de corps.

En résumé voici un vin qui tient fièrement ses titres de "super second" et de meilleur vin de Saint-Estèphe. Complexe, profond et agréable à boire, il mérite sans doute de trôner au milieu des Premiers du Médoc, car il n'a rien à leur envier.

Nicolas
08 Nov 2014 19:10 #900

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck