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Château Cos d'Estournel, Saint-Estèphe

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Cos d'Estournel 2002

Goûtez donc des 1993, autre millésime qualifié de petit, et vous verrez que 20 ans après, ils sont encore en pleine forme.
Personnellement, je ne touche pas encore à mes 2002, millésime dans lequel j'ai peu acheté, mais plutôt de grandes étiquettes, très abordables dans ce millésime.

Luc
21 Mai 2013 20:02 #751

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Cos d'Estournel 2002

Gouté dernièrement Canon 1993, très bon!
Mais bon, sur cette bouteille de 2002, je la vois pas forcément tenir encore 10 ans et être top d'ici là (mais ça fait un peu madame soleil, du coup, c'est juste un "sentiment" ;)).

julien
21 Mai 2013 20:04 #752

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Cos d'Estournel 2002

Luc,

En primeur?
:)
21 Mai 2013 20:06 #753

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Cos d'Estournel 2002

Les 2002 ? Non, tous en FAV, où on pouvait trouver toutes les plus grandes étiquettes.

Luc
21 Mai 2013 20:08 #754

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Cos d'Estournel 2002

Comme quoi, il suffit d'attendre!
21 Mai 2013 20:12 #755

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Réponse de o_g sur le sujet CR: Cos d'Estournel 2002

CR: Goûté le Cos d'Estournel 2002 avec LPV Londres il y a un peu plus d'un an.

Je l'ai trouvé comment dire ... "classique", c'est à dire propre sur lui, mais manquant de humpf ! Classe, certes, élégant, pourquoi pas. Mais un peu ennuyeux à mon goût. Bref, une déception, c'était mon apport.

Olivier
21 Mai 2013 20:23 #756

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Au risque de m'attirer quelques taquineries, il me semble d'après ce que j'ai goûté en bordeaux, que 2004 offre bien plus de plaisir que 2002.

A conditions égales de température et de pression, cela va sans dire.

Michel
21 Mai 2013 20:32 #757

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Cos d'Estournel

D' accord à moitié avec toi Mimi, pour la rive droite;)
Les Pomerol et St-émilion sont ronds et mûrs en 2004, sans être des bêtes de concentration les prix sont assez bas,
la Conseillante ou Béauséjour-Bécot pour ne citer qu' eux sont très beaux.
Pour le médoc, les 2002 me semblent plus prêts (très humble avis!!), même si les deux millésimes me semblent assez proches niveau
qualité.

Amicalement,
Paul
22 Mai 2013 19:38 #758

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Réponse de JAD sur le sujet Re: Cos d'Estournel 2002

Je n'irais pas dans la polémique, pour moi le 2002 est très grand, et je ne peux que conseiller de suivre l'avis de Luc, en ajoutant que d'ici 7-8 ans, ce vin sera une vrai merveille en gagnant encore en définition, il sera alors totalement en place. Avec le temps, j'ai appris qu'il fallait attendre Cos d'Estournel entre 15 et 20 ans. Ce sont des flacons qui méritent qu'on les dégustent au meilleur de leur forme.

Attention cependant aux conditions d'achat, beaucoup d'invendus de Cos 2002 se sont retrouvés à l'étale pendant de nombreux mois voir quelques années dans certaines enseignes que je ne citerais pas. De part sa structure, il s'agit d'un vin solide, mais dans ces cas, les conditions de stockage étaient telles que bien évidemment cela aura eu une incidence sur le contenu.

Jean-Aubert

"En vin est vérité cachée." (Rabelais)
23 Mai 2013 11:19 #759

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Réponse de Pierrot le fou sur le sujet Re: Cos d'Estournel 2002

En tous cas, tous les 2002 que j'ai eu l'occasion de boire jusqu'à présent étaient très bons : Carmes haut-Brion, Pavie Macquin, Léoville Poyferré, Léoville Las Cases, Cos d'Estournel, Pape Clément, Pontet Canet.... etc.

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
23 Mai 2013 11:32 #760

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Réponse de minty sur le sujet Re: Cos d'Estournel 2002

Pierre,
La sélection est quelque peu biaisée ! ;)
Eric

Eric
24 Mai 2013 09:46 #761

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Réponse de Pierrot le fou sur le sujet Re: Cos d'Estournel 2002

Pourquoi ? :S

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
24 Mai 2013 09:57 #762

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Réponse de minty sur le sujet Re: Cos d'Estournel 2002

Disons que peu de chance d'avoir de mauvais vins dans cette sélection, non?

Eric
24 Mai 2013 13:59 #763

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Réponse de Pierrot le fou sur le sujet Re: Cos d'Estournel 2002

j'évite d'acheter de mauvais vins... ;)

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
24 Mai 2013 14:03 #764

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Réponse de iceteayer sur le sujet CR:Cos d'Estournel 1996

[size=small] Bu lors de ce très sympathique repas! [/size]

CR:Cos d'Estournel 1996 Saint-Estèphe

Iceteayer:
Une légère évolution se fait voir même si elle n'est pas très prononcée.
Le nez est classe et élégant. Il y a du tabac, un aspect terreux, du cassis et de la réglisse. Une légère austérité tout de même.
La bouche est longue, concentrée. Le jus est de bonne qualité et la matière présente. Ce n'est pas mal du tout même si l'austérité fait que le vin est beaucoup moins gourmand que le suivant, mais c'est un autre registre. Très bon vin.

RomainL:
Contrairement à certains autour de la table, ma cave est essentiellement constituée de Bordeaux. J'ai donc l'impression de me retrouver à la maison avec ce superbe Cos, de grande classe. De beaux arômes tertiaires, l'austérité du Saint-Estèphe.

FloLevBen:
Au départ le matin lorsque j'ai débouché la bouteille j'avais été surpris du fait que le vin était déjà quelque peu évoluer alors que je m'attendais à encore une certaine jeunesse.
4h plus tard le vin est un peu plus sombre qu'au départ. La robe est donc assez foncée, avec un début d'évolution sur les bords du disque.
Beau nez de grand bordeaux, élégant, racé, sur les fruits noirs, la réglisse, le tabac et les arômes tertiaire. Il garde cependant une certaine austérité tout comme la bouche.
Bouche très élégante, ou tout est parfaitement en place. C'est équilibré, la matière est belle, doté un beau touché. Il y a encore quelques restes de tanins, qui possède un grain très léger et élégants. La pointe d'austérité est toujours là.
Très belle longueur.
Un vin qui est entrée dans son apogée et pour encore très longtemps.
TRES BIEN
05 Jui 2013 20:37 #765

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Réponse de sly14 sur le sujet CR: Cos d'Estournel 2001

Bonsoir,

Ouvert ce WE lors d'un repas un CR: Cos d'Estournel 2001.
Cette belle bouteille faisait suite dans l'ordre une GDP 2010 et une Cornaline 2007 de Hauvette.

Oeil : très sombre brillant avec de léger reflet sur l'acajou.
Nez : très joli nez précis sur le cassis, le cèdre avec une légère pointe réglissée et d'épice.
Bouche : jolie bouche en finesse. Le vin est souple en bouche avec des tannins bien intégrés et suaves. Le vin est vraiment bien en place avec de jolies notes fruitées. L'élevage est totalement fondu et le cèdre donne un côté classieux même si c'est la souplesse qui est bien marquée. Une très belle longue finale fraîche.

Un vrai plaisir. Difficile de départager au niveau du plaisir entre la GDP 2010 et ce joli Cos. La moitié du groupe positionne celui-ci en 1ier au niveau plaisir. L'autre moitié la GDP. La Cornaline fût également fort bien agréable.

Cordialement,

Sylvain
08 Juil 2013 23:46 #766

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Réponse de G Gildas sur le sujet Les pagodes de Cos 2007

Le second vin de Cos d'Estournel.
Pas désagréable,mais manque de matière et de longueur. Ecrasé par Poujeaux 2006.

Gildas
14 Juil 2013 14:09 #767

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Réponse de Damien D-M sur le sujet Cos d'Estournel 1990

Dégusté vendredi soir un Cos d'Estournel 1990. La robe ne fait pas son âge, à peine tuilée, elle est d'un rouge sombre avec des reflets violacés. Le premier nez est magnifique de puissance et de fraîcheur sur les fruits noirs confiturés, la réglisse, un peu de graphite, bref, c'est très gourmand et les arômes tertiaires sint à peine perceptibles,on lui donnerait largement dix ans de moins. L'attaque en bouche est franche, c'est une explosion de fruits et de saveurs, c'est beau et complexe à la fois et la longueur en bouche phénoménale. L'un des plus grands vins dégustés jusqu'à présent.

Oenophiliquement vôtre,
Damien D-M.
14 Juil 2013 15:47 #768

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Réponse de LeBordelais sur le sujet Cos d'Estournel

Chers passionnés, bonjour!

Nouveau sur ce forum, je me permets d'inaugurer mon compte avec un message appelant à vos conseils avisés!

J'ai récemment hérité de plusieurs bouteilles, dont deux Cos d'Estournel 1906 et 1907...

De ce fait, je souhaite connaître les avis de ceux qui ont pu déjà goûter de vieux Cos?

Sur le web, très peu de traces de ces millésimes et je me demande vraiment s'ils méritent d'être ouverts, sans provoquer une grande déception...

Je suppose qu'un carafage bien à l'avance peut être bénéfique.

Et à tout hasard, sachant que je préfère les liquoreux (Yquem et Doisy Daene), ou les blancs de type Condrieu ou Puligny-Montrachet, pensez-vous que ces deux Cos puissent être facilement échangés ou vendus (s'ils ont encore une quelconque valeur?)?

Merci par avance
29 Juil 2013 00:42 #769

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Réponse de sebgoule sur le sujet cos d'estournel 2008

Bonjour,

Que pensez-vous de ce vin et ce millésime ? (qualité, prix environ .....)

Amateur de saint Esthephe, pouvez-vous me conseiller sur cette appelation : je connais bien tour des termes mais sur la même gamme de prix, on peut retrouver quoi ?

merci de votre aide
09 Aoû 2013 10:20 #770

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Réponse de willbil sur le sujet Re: Cos d'Estournel

Bonjour segboul,
Perso j'ai trouvé récemment, du Cos d'Estournel 2006 et 2001 à 70 euros le 2001 et 65 euros le 2006, mais je ne les ai pas encore gouté, surement que je vais bientôt ouvrir le 2001, je te ferai part de mon avis dessus prochainement, concernant de bon Saint-Estèphe dans la gamme de Tour des termes voire un peu au-dessus niveau prix et surtout qualité, je te conseille Phelan Ségur 2008 qui est vraiment très bon et qui est bien typé Saint-Estèphe ou Haut Marbuzet 2008, sinon sur d'autres millésimes plus anciens je te conseille vivement Château Montrose que tu peux avoir à des prix très raisonnables rapport qualité-prix plaisir, c'est mon favori personnellement sur l'appellation.
quant au millésime 2008 c'est un millésime qui je pense tout comme 2004 à largement était sous-estimé et devrait dans quelques années donner des choses surprenantes, je trouve que ce millésime donne des vins pleins de fraicheur et de finesse.

WILLBIL
10 Aoû 2013 01:13 #771

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Réponse de Lolo Vino sur le sujet Re: Cos d'Estournel

je suis entièrement d'accord avec toi concernant 2004 et 2008: les quelques références que j'ai pu goûter à diverses occasions (Sociando, Pontet-Canet, Calon Ségur, Phélan Ségur...effectivement super sur 2008) m'ont conforté dans ce sens. Et moi qui suis plutôt bourguignon, 2008 est exactement le type de millésime qui me convient sur Bordeaux: frais, longiligne et fin...donc j'ai pas mal chargé et aujourd'hui, je prends beaucoup de plaisir avec des vins comme Patache d'Aux, Phélan Ségur ou Haut-Marbuzet...pendant que les autres dorment encore un peu
10 Aoû 2013 09:50 #772

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Réponse de Toul sur le sujet Re: Cos d'Estournel 1990

Bouteille ouverte dimanche dernier, bouchon imbibé à peine à la moitié. même remarque que Damien: la robe ne fait pas son âge, c'est légèrement tuilé, au nez c'est superbe, on à du mal à l'enlever du verre! En bouche c'est excellent et à l'aveugle on ne lui donnerai pas 23 ans. Superbe bouteille qui pour moi est sur son plateau d'apogée . il reste encore une bouteille de 90 à la cave je ne suis pas inquiet sur son potentiel de garde!
10 Aoû 2013 10:35 #773

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Réponse de Alexdeparis sur le sujet Re: Cos d'Estournel 1970

Bu lors d'un diner

Château Cos d’Estournel 1970:

Robe évoluée, marron orangée, nez très torréfié de café, cigare, fruits confits. La bouche est douce et ample, les tannins sont bien fondus, une jolie matière. Encore beaucoup de volume, ne fait pas son age, très complexe, et d'une belle finale. Très bien

Alexandre
21 Aoû 2013 18:32 #774

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Réponse de francois999 sur le sujet Cos d'Estournel 1970

Bu lors du même diner qu'alex.
Nez poivron, café et épices. Robe un peu evoluée
Le vin est en bouche complexe, dense puissant et equilibré.
Autant le nez fait penser a cos assez rapidement, autant le vin est peu evolué pour son age.
J'etais plutot parti pour un 1989, 1990.

Edit : et bien ouais, cela a été fait à l'aveugle. Il y a des certaines années un nez que je trouve spécifique à Cos.

Francois // chaque avis est subjectif et la somme des subjectivités fait une objectivité (F Mauss)
23 Aoû 2013 08:32 #775

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Cos d'Estournel

"Autant le nez fait penser a cos assez rapidement': punaise ça c'est balèze !! Vous saviez que vous alliez boire un Cos ?? Ou ce n'était pas à l'aveugle ? Parce que reconnaitre un domaine bordelais au nez, moi je dis c'est très fort ...

Arnaud
23 Aoû 2013 08:52 #776

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Cos d'Estournel

C'est la force des grands maîtres torréfacteurs, on les reconnaît entre mille...

Luc
23 Aoû 2013 10:00 #777

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet Re: Cos d'Estournel

J'ai bu un Cos 98 (aveugle) il y a trois semaines.
J'étais déjà fier de penser "Médoc"... :(

jlj
23 Aoû 2013 10:56 #778

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Cos d'Estournel

'C'est la force des grands maîtres torréfacteurs, on les reconnaît entre mille... ": :D ; j'adore..
23 Aoû 2013 11:38 #779

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Cos d'Estournel

En exclusivité, une image de la véraison prise dans le terroir le plus qualitatif de Cos d'Estournel :



Luc
23 Aoû 2013 12:50 #780

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