Vincent,

j'en avais une caisse, j'ai été tellement déçu que tout est reparti dans une vente aux enchères

vincent,

pas la peine d'en ouvrir une autre pour vérifier: j'en ai bu une il y a 3 semaines, en magnum, provenance chateau (c'est madame de de Lancquesain qui l'avait amenée avec son fils), et c'était un vin usé, maigre, avec des notes végétales.
J'étais très surpris car ce vin a plutôt bonne réputation (Quarin notamment).
Angélus 93, à côté, la même soirée, c'était autre chose.

désolé pour toi

zbat

Zbat,

Quelle sauce semblerait à ton avis la plus appropriée à ce Pichon lalande 93:)

merci pour l'info, tu m'évites une deuxième désillusion

Vincent

Pichon Comtesse de Lalande 1987
Une visite samedi chez mon paternel nous permet de dénicher au fond de sa cave, quelques bouteilles isolées (et probablement oubliées depuis longtemps!)
Curieusement, la robe est bien plus vive et profonde que j'imaginais. Nez épicé, réglisse et pruneau. En bouche, la structure est encore bien vivante, les tannins sont intégrés et la finale montre encore une belle fraîcheur. Longueur cependant moyenne. Agréable et sans défauts, bien que sur une pente clairement descendante. A parfaitement tenu la route sur un rable de lièvre.

Alain

Mouton-Rothschild 2002 & Pichon Comtesse 2002

31 décembre 05, enfin un bon prétexte pour ouvrir une bt de ce cru dans ce millésime qui a tant fait parler de lui. Improvisation de dernière minute, après un Bollinger cuvée de base et un Las Cases 88 tellement fermé et tannique, je pense tout à coup qu'il serait intéressant de comparer Mouton 02 à la Comtesse (Pichon) du même millésime en attendant que Monsieur Las Cases veuille bien daigner dévoiler ses charmes ... plop! plop! aussitôt pensé, aussitôt chose faite

Mouton 02: robe très intense à reflets pourpres, nez très Mouton, crème brûlée, mocca, fruits noirs, cacao, le tout avec grande élégance. La matière en bouche est somptueuse, crèmeuse, l'équilibre est étonnant. Tout y est harmonieux, les tanins puissants jouent un contrepoint parfait au fruit parfaitement mûr et riche. Pichon Comtesse gagne sur un seul point, une finesse de texture extraordinaire et supérieure à celle de Mouton. Grande longueur et rétro-olfaction explosive. Je ne suis pas déçu et pense une fois de plus que pour l'amateur passionné patient, le millésime 2002 offre qqs très belles choses dans le Bordelais et ceci à un prix très intéressant. Je repense à la dégustation des Mouton 94, 98, 99 & 2001 d'il y a 3 semaines. Ce 2002 est infiniment supérieur aux 2001 et 1999, il est moins brutal et bcp plus harmonieux que le 1998. Il est réussi et procure déjà bcp de plaisir. Nul doute qu'il évoluera de façon positive, vu son équilibre parfait. Grande bt à revoir d'ici 15 ans. Le Mouton le moins cher depuis le millésime 1994 ... acheter!

Pichon Comtesse 02: belle robe un peu moins intense que celle de Mouton. Fin rebord du disque aqueux, pas de reflets poupres (étonnante cette différence de teinte). Le nez est moins mûr que celui de Mouton et bcp plus merlot, notes d'élevage très discrètes. Belle matière et équilibre, moins riche et puissant que Mouton. Texture d'une finesse extraordinaire! Bcp d'élégance, proportions parfaites. Les 95 & 96 bus dans leur phase de fruit étaient plus impressionnants. Très belle bt tout de même et moins de la moitié du prix de Mouton , il faut le dire.

Le Motevetrano 2001 (millésime très réussi) bu ce midi a bcp souffert d'être bu 12h après ces 2 Pauillac. Il en paraissait presque miteux ... Le charme de Le Cupole 2003 de Trinoro bu la veille, n'a par contre pas souffert du tout, mais bien sûr rétrospectivement, la chose n'est peut-être pas très objective ... tiens Las Cases 88 s'est ouvert

claudius a écrit:

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> >
>
> > 88 tellement fermé et tannique, > > > > > > > >
> ... tiens Las Cases 88 s'est ouvert ...24 h !
>
>

je n'ai pas ouvert une seule bouteille de ce 88 ...j'attends ses 20 ans ! Le 78 était à son meilleur à la fin des années 90 .

Pichon Comtesse 1996
Carafé 2 heures.
Nez complexe de cèdre, cassis, truffe, minéral, pain d' épices. En bouche, une trame superbe, riche mais fine, encore un peu marqué par l' élevage (fût brûlé).
Tres persistant.

Un grand vin, complexe et distingué, à attendre encore cependant à mon goût.
Tres bon accord avec des truffes à la crème.

guillaume

96 est sûrement un millésime plus qu'exceptionnel en médoc.

Pour moi, il s'agit du meilleur millésime de 90 à 2003. Je le sens bien ce millésime.

A l'heure où l'on se rue sur les millésimes récents, je pense qu'il serait judicuex de prendre tout ce uqi traîne.

Jmm

guiom.. "Tres bon accord avec des truffes à la crème"

Curieux, j'aurais pas imaginé un accord crème et truffe..
C'était bon? C'est quoi la recette?

Autrement, Pichon Ctsse 96, c'est vrai que c'est (ça sera) drôlement beau!

Alain

Curieux, j' aurais pas imaginé un accord crème et truffe...

Moi non plus en fait, c' est pour ça que je l' ai signalé...Initialement, c' était pour des escalopes de foie gras sauce périgueux (j' ai lu quelque part qu' un pauillac irait tres bien avec), mais je n' ai pas été emballé par l' alliance. Alors comme il en restait un peu, j' ai essayé avec les truffes qui suivaient et j' ai été tres surpris.

La recette est celle de Pierre Perret, la meilleure recette de truffes que j' ai faite à ce jour ! Si elle t' intéresse, je peux te l' envoyer en privé pour ne pas alourdir le sujet.

cordialement
guillaume

Bu hier le Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1985

Charmeur en diable le bouquet saute aux sinus avec des arômes sexys et tournants entre le cassis mûr, le tabac et la pointe de cuir, avec plénitude et élégance ; un peu plus simple et moins volumineuse, la bouche affiche néanmoins une classe et une noblesse indéniables dans un registre toujours sensuel de finesse et de soyeux ; belle longueur.

Winer

Miam.. tout ce que j'aime dans les vins dits "mûrs"..

Ce qui me réjouit c'est que j'en ai gardé 3 bt, les 3 précédentes (délicieuses également) ont été bues sur le fruit.
Comme quoi, la patience est parfois (souvent?) récompensée lorsque les vins sont bien faits dès le départ!

Alain

Alain , c'est pour cette raison que je propose une soirée Bordeaux 82 pour notre prochaine soirée ..Ducru 82 , c'est fabuleux !

Jean-Luc,

Parfaitement d'accord, Ducru-Beaucaillou, Figeac, Pichon-Comtesse, Grand Puy Lacoste et Léoville las Cases en 82, c'est fabuleux...
Un seul problème pour moi: je n'en ai plus

amicalement,
Thierry

Pichon Comtesse 1982, moi non plus ,hélas,

Thierry , Daniel ...je sais donc ce qu'il me reste à faire ! Partir pour un futur tour de France à la rencontre des membres LPV ! . J'ai déjà attaqué l'international ce Vendredi .
PS : ce Pichon Lalande acheté dans une petite épicerie de Haute Savoie ( foire aux vins " CODEC " ...pour la somme modique de 150 frs la bouteille . J'ai eu des srupules à racheter le stock complet ( plusieurs caisses ) , mon ami Pilou a profité de mon filon .

Bonsoir,

Voilà, je comptais ouvrin un Pichon Lalande 1990 ce soir, mais j'avoue être
un peu dubitatif quant à vos commentaires. Est-ce un vin qui se boit maintenant ?
Dois-je le carafer ? J'ai voulu faire plaisir pour le dîner de ce soir mias semble m'être tromper (acheté CHF 180.- et le 1986 était à CHF 218.-). Donc, merci par avance de vos commmentaires.

ps autre choix - Canon-la-gaffelière 1999

Salutations,

Guillaume

Canon-La-Gaffelière 1999 doit être carafé au moins 3 heures, s'il doit être bu lors du repas.

Merci beaucoup pour le conseil Daniel. Et en ce qui concerne Pichon ?

Salutations,

Guillaume

Désolé, je n'ai pas goûté, Pichon Lalande 1990

J'ai finalement opté pour un Léoville Poyferré 1999 - déjà bu 5 bouteilles -vin qui me donne satisfaction !!! - pour l'heure tout compte rendu est difficile, car je n'ai pas votre connaissance. Par contre je carrafe ce vin 1 heure.

Bonne soirée à vous toutes et tous.

Guillaume

Un vin contreversé que ce Pichon Comtesse 90. Certains le trouvent bon, d'autres le trouvent indigne de sa réputation. Je l'ai goûté quelques fois (voir mes CR plus haut dans cette rubrique). Je me situe plutôt dans la seconde catégorie..

Le prix de 180 CHF que tu avances me paraît étonnant.. J'en ai vu il y a pas longtemps sur Ricardo aux alentours de 70 - 80 CHF, ce qui est déjà cher au vu de ce qu'il a à présenter..!

Alain

Bonjour,

il est côté environ 80 EUR sur idealwine. (mais on le trouve à 149 EUR sur 75.cl .. je sais c'est pas forcément une référence)

Enfin, je mettrai ça sur le compte des erreurs de jeunesse. (faut quand même pas que j'en fasse trop à ce prix là)

Je préfère les 12 bouteilles de Léoville Poyeferré 99 achetées CHF 39.- Grand moment de plaisir.

Une très bonne journée à toutes et tous.

Guillaume

A propos, j'ai vu une étiquette de 1947 dans ma cave.
Rien à voir avec l'étiquette de celle qui a été dégustée par certains. Je ne sais plus sur quelle discussion c'était, donc je l'inscris ici.
Je pense que la mienne est mise du chateau, sans aucune image de chateau.
Je regarderai à nouveau.

Pichon Comtesse de Lalande 1983

Robe rubis aux bords du disque tuilés. Effluves caractérisées par du pruneau et des arômes tertiaires, cuir, tabac blond, olive noire, mine de crayon.. La structure en bouche est soyeuse, ronde et délicieusement équilibrée. L'explosivité n'est pas la caractéristique première de cette bouteille mais tout est agréablement en place et parfaitement intégré. Un bel exemple de Pauillac parfaitement à point, qui n'aura finalement pas vraiment souffert de la comparaison avec le Palmer 1983 bu en parallèle, chacun jouant dans un registre très différent.

Alain

Vous trouverez page 8 de la rubrique cercle LPV Flandre Intérieure nos comentaires sur:

-Pichon comtesse de Lalande 86

face à Grand Puy Lacoste 86 et à Léoville-Barton 86

J'ai eu la chance de boire le lendemain:

-Pichon comtesse de Lalande 70:

Un nez fabuleusement classique et charmeur de cassis (fruit et feuilles), d'épices , de cèdre et de tabac blond.
Une bouche de grand vin vieux, ample, concentré, aux tannins soyeux et très, très long... Avec du volume, un remarquable équilibre qui transforme l'ensemble en une douce caresse en bouche et une élégance folle!
C'est superbe...

Cordialement,
Thierry

Nouvelle rencontre, hier, avec Pichon Lalande 1989 et toujours le même bonheur!

Un nez allant du cassis à la fraise au poivre, avec des touches de cèdre et de tabac...
Et surtout une bouche somptueuse: des tannins soyeux et concentrés, enrobés de gras, créent une impression de volume impressionnante. L'équilibre est parfait et la longueur! 30 secondes au moins à avoir l'impression d'avoir encore le vin en bouche...

Cordialement,
Thierry

Pichon Comtesse 2003

Nez complexe, avec une touche exotique et sudiste, sur la liqueur de fruits et des notes de pain grillé et de bois précieux. L’ensemble est très expressif et complet.
Bouche pas tout à fait pleine, goûteuse. Très jolie mise en bouche, avec une matière élégante et des tannins juteux, enrobés et croustillants, qui apportent de l’étoffe. Fin de bouche toastée. Mais c’est la finale qui impressionne sur ce vin, très longue, explosive, superbe de goût, de fruit et de rémanence, sur – seul bémol - des tanninsqui manquent un peu de finesse et qui trahissent le millésime.

En 2003, la Comtesse s’est mise à jouer au Baron; je trouve que ça lui va bien et qu'elle n'est pas mal non plus quand elle se lâche

Merveilleuse bouteille; un vin un brin atypique - on a pas vraiment l'impression d'être à Bordeaux, mais plus au sud - mais une de celles que l'on oublie pas.

Yves Zermatten

Bonsoir Yves,
j'ai goûté Pichon Lalande 03 il y a un mois environ, et je partage tes impressions. Ce vin m'a conquis et je me retrouve dans tes notes. Je me suis aussi dit que les tannins étaient encore vifs, mais je ne les ai pas associé à un manque de finesse. Je me suis plus simplement dit qu'il fallait patienter! Par contre, je n'ai pas pensé à vin sudiste. Tu l'associais à quel type de vins? Un Chateauneuf?
Cordialement
Frédéric

je lui trouvais plutôt des airs de Languedoc, mais ça reste quand même Bordelais dans l'âme. Difficile à expliquer, mais à l'aveugle, je ne sais franchement pas où je serais parti...peut-être à Bordeaux

Je le regoûte à présent, plus aéré, et les tannins ont gagné en finesse en finale. C'est vrai que j'étais un peu dur, finalement, je trouve les tannins "toastés" en finale.

Cela dit, ce vin est un régal ! et quelle finale ! Je l'ai servi à l'aveugle à ma femme, qui l'a trouvé très bon et n'a pas formulé la moindre remarque critique. La connaissant, je peux vous dire que ça dépasse les 95 pts

Yves Zermatten