Pichon Lalande Comtesse 1994

Niveau exceptionnel, moins de 3 mm sous le bouchon.
Le bouchon quant à lui est dans un excellent état.

La robe est belle, brillante encore sombre et finalement d'une grande jeunesse.
Le nez est moyennement intense. Assez complexe et fondu, fruits noirs, cèdre, tabac blond, poivron rouge. Le registre tertiaire ce sera pour une autre fois !
En bouche le vin présente un bon compromis de texture, ni trop fluide ni trop grasse, plutôt riche. Tanins fins et fondus, bref jolie trame tannique. Bel équilibre. Petit bémol en finale où la longueur n'est guère impressionnante.

Apogée probable : jusqu'en 2012-15 ?

90/100

J'ai une lègère préférence pour le Pontet Canet de la même année que j'ai trouvé plus racé, plus intense aussi et plus jeune.

M@nuel.

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2003
Goûté hier soir lors d'une invitation chez des amis.
Très beau vin qui m'a impressionné par sa complexité.
Mais....
Quel infanticide!!!C'est comme une grosse grosse bête qui dort. On a tout, c'est équilibré, d'une longueur remarquable (oui, quelle longueur), mais j'aurais tellement voulu voyager dans 20 ans pour le goûter à maturité!
Je ne sais pas si c'est moi qui ne connaît rien, mais j'ai souvent l'impression que les bordeaux jeunes sont difficiles à différencier alors qu'après une certaine garde les spécificités de chaque cru ressortent, et c'est là que tout devient vraiment intéressant, non?
Dans ce cas précis, je ne peux pas dire que j'ai eu cent fois plus de plaisir avec ce vin que si j'avais bu un "petit" bordeaux bien fait tout en équilibre à boire assez jeune (genre cambon la pelouse, jonqueyres).
Ceci dit, j'était très heureux de goûter ce vin sur un délicieux gigot.C'est une bouteille qui a un très bel avenir (enfin, la bouteille d'hier soir n'en a plus tant:))
Salutations
Vince2

"Je ne sais pas si c'est moi qui ne connaît rien, mais j'ai souvent l'impression que les bordeaux jeunes sont difficiles à différencier alors qu'après une certaine garde les spécificités de chaque cru ressortent, et c'est là que tout devient vraiment intéressant, non? "
tu n'es pas seul à penser celà !!!

ouf alors!

C'est bien gentil tout ca!!!
Mais moi ce que je comprend pas c'est que ces domaine désherbe leurs sols chimiquement et laboure par la suite, 1er point de non sens vigneron!!!
2/J'ai visité le médoc le week end du 19 aout ( sous une pluie incessante) et qu'ai-je vu?
des grosse machine rogneuse qui coupe tout ce qui depasse ( les vignes on une coupe a la GI'S) c'est pas les feuille et la surface folliaire qui participe au murissement des raisins?
3/une autre suivait ( sous la pluie) avec les traitement anti-botritis ( l'un des plus violant)
Ce traitement doit étre effectué au plus tard 5 semaine avant les vendanges!!!
4/Des vignes effeuillé thermiquement, en gros des éspece de gros radiateurs crame les feuille a auteur des raisin pour le contact au soleil en fin de saisons.Y a pas 3 million de chaumeurs pôur faire ca mieux???

Enfin, c'est les plus grands vins du monde il peuvent tout ce permettre
Vivement la remonté des eaux qu'il retourne en marécage comme il était encore au 16e sciecle

P.S.

Pas spécialement destiné au domaine sus-cité mais bon, pas trop vu des différence des vigne d'un domaine à 1 autre
Et mon "ébergeur local"n'est que prof de Viti-Oeno à Blanquefort depuis 30ans

Je pense que tout le monde ici a compris la croisade que tu mènes.
Tu te trouves dans la rubrique Pichon Comtesse, si tu veux ouvrir un sujet sur les pratiques viticoles à Bordeaux ou ailleurs, il y a un forum intitulé 'De la terre au verre" qui est fait pour cela.
Mais il faudra y venir des arguments étayés plutôt qu'avec des diatribes sans fondement véritable.

Luc

Ce traitement doit étre effectué au plus tard 5 semaine avant les vendanges!!!

Et alors, 19 aout + cinq semaines ça mène autour du 26 septembre. En quoi est-ce étonnant s'il s'agit de cabernet sauvignon?

Et mon "ébergeur local"n'est que prof de Viti-Oeno à Blanquefort depuis 30ans

C'est celui qui t'a "appris" que l'acidité volatile était un facteur de conservation du vin?

j'en connais un quand il va lire ça il va faire des bonds de 15 mètres....
hein pat ???

j'en connais un quand il va lire ça il va faire des bonds de 15 mètres....

d'autant plus qu'hier sur un autre site, comme résultat de ses premières analyses, il ne prévoyait pas de récolter les merlots avant deux semaines (soit après les cinq semaines) et les cabernets ... bien plus tard!

j'en connais un quand il va lire ça il va faire des bonds de 15 mètres....

Ce quelqu'un, c'est bien Mr Audouze, n'est-ce pas ?
Et il aurait bien raison de faire des bonds de quinze mètres !

Et mon "ébergeur local"n'est que prof de Viti-Oeno à Blanquefort depuis 30ans


En tout cas, j'espère que le prof de Viti-Oeno a au moins son CAP et qu'il a appris à écrire, lui.

Didier

Ce quelqu'un, c'est bien Mr Audouze, n'est-ce pas ?

Ben, non! je pensais que FGsuperfred faisait allusion à PatrickG (Senejac, Cornelie)

c'est bertrand qui est dans le vrai !!!
je crois que l'intéressé pourrait expliquer à mr vitibruno combien de temps il passe dans ses vignes (je l'ai vu...)
la coupe à la GI m'a bien fait rire....

hum, hum,
comme le dit si bien LUC, nous sommes là sur la page de Pichon Comtesse.
Mais juste pour répondre à Bruno, ton prof doit avoir une petite barbichette non?

Va falloir quand même que tu passes un peu de temps à venir voir ce qui se passe et si c'est avec moi je t'expliquerai tout ce que tu veux savoir -(à moins que tu ne saches déjà tout auquel cas je pourrai rien pour toi).
il faut corriger les erreurs que tu sites en 1; 2; 3 et 4 ou alors te les expliquer;).

PS le 19 c'était un dimanche et y'en a pas trop qui bosse (moi ouais, je sais chéri...) et la pluie c'était surtout le lundi (pffff)

cordialement (et fin dans cette page)

patrick

Pauillac Pichon Comtesse de Lalande 1994 : 12/20 – 28/9/07
Notes plutôt confites et vraiment peu expansives de cacao, de cerise confite. Profil alcooleux, tendant à sécher. Imaginé issu de la rive droite (il est vrai qu’il y a ici pas mal de merlot). Un vin au top selon la RVF et Parker ?!
Je rejoins l’avis assez réservé du club toulousain IVV (horizontale de mars 2007) et surtout (en pire) de Winemega (31/8/07), qui ont tous les 2 très mal goûté ce millésime.
Note : le vin passe pourtant après un fort décevant Haut-Brion 1993.

laurentG écrivait:

---

> Je rejoins l’avis assez réservé du club toulousain
> IVV (horizontale de mars 2007) et surtout (en
> pire) de Winemega (31/8/07), qui ont tous les 2
> très mal goûté ce millésime.

Ah oui en effet.. J'avions failli oublier ce "grand moment"..

Arômes marqués de fruits rouges. Bouche relativement faible, presque diluée, marquée par un bois excessif et des tannins verts. Un des Pichon Comtesse les moins excitants que j'ai goûté.. Je doute qu'il puisse s'améliorer. A boire..

Alain

Bingo, Alain !

Réserve de la Comtesse 2003

Bu 1 heure après ouverture
Rouge teintes violacees. Nez boise (vanille), tabac, pointe de fruit rouge (cerise), assez plaisant dans l’ensemble.
La bouche manque de densite, avec une amertume et des tanins verts qui arrivent des la fin de bouche et ne lachent pas la final, moyennement longue. Ce vin reste malgre tout acceptable. 13/20

Le lendemain, le nez, sans etre tres complexe, est d’avantage plaisant avec un boise mieux integre: notes de cacao, café, reglisse. En bouche, on a l’impression que la matiere est dissociee du reste…la bouche est tout de meme chaleureuse et moins amer que la veille, avec une finale honorable. Note 14/20.

J'ai acheté aujourd'ui qqs flacons de Réserve de la Comtesse 2000, à boire ou à garder ?

si tu en acheté plusieurs, tu en goutes un et tu nous fais un petit compte rendu...
et comme ça tu sauras si le vin te plait en l'état ou pas
tu peux très bien ne pas l'apprécier maintenant alors que d'autres l'aiment maintenant, et vice-versa....
-D

J'ai acheté une caisse de ce vin il y a quelques années, j'en ai déjà bu environ la moitié et je te livre le premier et les derniers commentaires :

Réserve de la Comtesse 2000 - Pauillac -
Mars 2004: Joli nez de cassis avec du cèdre à l'aération. Bouche droite, élégante et pure. Moyennement corsé et souple. Très cassis. Finale agréable. Racé et séduisant : c'est un vrai pauillac. A attendre un peu mais devrait être vite prêt.
Novembre 2006 : Nez qui commence à avoir des notes d'évolutions. Ouvert. La bouche est bonne mais plutôt virile. Finale épicée/tabac. C'est pas mal du tout.
Avril 2007 : Il commence à évoluer. Le bouquet est puissant. Fruit noir, graphite, un peu poivron. La bouche est douce. Légère amertume en fin de bouche. Finale correcte. Beau vin. (notez que je n'ai pas eu la même sensation en bouche sur les 2 dernièes bouteilles).

A mon avis, ce vin s'approche de son apogée mais peut encore facilement se garder quelques années.

Bonne dégustation à toi, Takeshi

Merci de ces indications JMG, je n'en ai acheté que 3 donc je vais les mettre en cave qqs temps.

Réserve de la Comtesse 2000
Ouvert hier soir rt goutté directement .
Le premier nez porte sur la groseille ,la robe ne porte aucune trace d'évolution.
Aprés une petite deception,le vin commence a s'ouvrir et développé une belle complexité sur les fruits rouges et le tabac.
Contrairement a jmg,je pense que ce vin est trés jeune et qu'il pourrait tenir sans problémes 1 dizaines d'années avnt d'atteindre son appogée.
En tout ,pour moi 1 trés beau vin,gourmand.
cordialement

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1985

Dégusté avec un carré d'agneau au thym.

Robe : rubis avec de légers reflets orangés
Nez : iodé, animal, encore un peu de fruit
Bouche : des notes animales, de fève Tonka et de fruité framboise/mûre.
Une structure puissante, mais un velours persistant qui apporte de la sensualité et de la générosité.

Superbe bouteille qui reste encore jeune malgré son "grand age"

BibliO,

La notion de l'apogée est une des notions les plus subjectives en matière de vins (d'où la remarque de FGsuperfred plus haut). Certains vont préférer un vin lorsque la dominante est sur les arômes teriaires (voire plus), mais j'en connais qui les préfèrent en primeurs sur le fruit et le gras de 'bébé' !

En ce qui me concerne, l'apogée est un période plus ou moins longue, où l'on éprouve du plaisir et où le vin continue d'évoluer ! Il faudrait parler de beaucoup de choses, entre autres de l'aération/carafage nécessaire, mais disons en gros que le plateau commence dès qu'il n'est plus arômatiquent fermé et que l'ensemble est en place, marqué par une certaine harmonie (structure présente mais pas 'omniprésente' et équilibrée avec le reste, tannins pas agressifs, élévage digéré), généralement avec quelques notes d'évolution arômatique. Je suis de ceux qui aime (mais pas seulement !) le 'fruit' (cassis, cerise, mûre, framboise pour les rouges...) dans le vin et ne pas sentir une acidité/amertume trop agressive.
Ce plateau se termine quand le vin commence à perdre son harmonie, qu'une dominante 'cuite' ou acide, ou un manque net d'arômes de fruit se fait sentir (quoique certains vieux vins uniquement sur des arômes tertiaires voire plus m'ont vraiment plus si la sensation tactile en bouche reste plaisante), ou que le vin est plat en bouche.
J'ai l'impression que c'est une définition assez courante, même si évidemment il y a beaucoup de variations personnelles (n'est ce pas Mr. Audouze ).

C'est pourquoi je dis que La Réserve 2000 rentre dans son apogée et je ne doute pas qu'il va bien évoluer quelques années encore. Mais dire qu'il rentrera dans son apogée pas avant une dizaine d'année (2017 !) me paraît une façon ultra personnelle de voir l'apogée, surtout quand on prend en compte que ces 'deuxièmes' vins sont 'faits' pour être bus assez tôt. D'ailleurs, tu qualifies toi-même la Réserve 2000 de très beau vin gourmand, 'le vin commence a s'ouvrir et développé une belle complexité sur les fruits rouges et le tabac'

Exemples de vin que j'ai 'vu' rentrer dans son apogée récemment l'un après une évolution heureuse et nécessaire de ses arômes, l'autre de ses tannins : Léoville Barton 99 qui s'ouvre à nouveau après une longue fermeture aromatique (la structure et les tannins étaient pourtant déjà élégants), Les menhirs 2001 de Brumont ouvert ce we (je vais laisser un CV ), avec enfin des tannins qui se civilisent (pourtant il a 'toujours' été ouvert aromatiquement avec un nez puissant et un peu boisé). Même si je pense qu'il est 'entré' dans son apogée, je suis certain que le 1er cité, en particulier, va encore s'améliorer et me procurer plus de plaisir !

Cordialement

Je dois dire que j'aime également les vins sur le fruit tout comme toi ,il est vrai que dans 10 ans ,les fruits se seront sans doute effacés mais il sera ,je pense ,encore en forme,
en comparaison ,j'avais également 1 volnay 1er cru 2003 de chez vaudoisey d'ouvert et en fait les aromes me faisaient penser 1 un vieux vin du rhone,trés bon mais surprenant vu l'âge,dans ce cas je dirais que son appogé est trés proche,mais je dois sans doute me tromper.
Il est possible aussi que je preffere boire la reserve 2000 aujourd'hui plutôt que dans 10 ans,mais vu la constitution de ce vin ,je pense que 10 ans ne vont pas lui faire peur,enfin bon!! si on se donnait rendez vous dans 10 ans:)-D
cordialement

oui
Moi je crois que la Réserve 2000 sera totalement à mon goût dans 2-5 ans. Dans 10 ans, je crois qu'il aura perdu un peu de fruit et sauf erreur, n'a pas la race de son grand frère pour continuer à se muer de manière bénéfique sur le temps. Mais c'est à voir...
Quant à ce que tu décris du Volnay 2003, c'est le risque bien identifié de pas mal de 2003, 'mal faits', et dont le potentiel de garde risque d'être petit. Mais c'est loin d'être le cas de tous les 2003 !
cheers

pas forcément mal fait.
Mais peut être des mauvais choix avant les vendanges.
cordialement

Pichon Comtesse 1986

Couleur évoluée,nez de surmaturité,en bouche des tanins trés présents
Décantation 4h;nez sur la griotte et le goudron,qui me font penser à des vieux Mission HBrion, les tanins ce sont assouplis dans une bouche ronde et puissante.
Une trés belle bouteille à maturité,qui a été trés agréable sur une entrecôte.

jmw

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1986
Pour ma part, dégusté ce même cru il y a peu de temps : Couleur rubis profonde, mate désormais. Un nez certes élégant mais il serait exagéré de l’affirmer exubérant (parfums de forêt, douce sève). Une bouche harmonieuse mais il serait excessif d’évoquer d’interminables caudalies. Un corps mannequiné sans la moindre trace tannique mais il serait abusif de songer à quelque anorexie, bien que…

Ce cru jouit d’une flatteuse réputation sans doute méritée. Je le privilégierai pour de fins dîners en tête à tête.

Loup.