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Sainte-Croix-Du-Mont et garde

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Cheninons a créé le sujet : Sainte-Croix-Du-Mont et garde

Bonjour à toutes et tous,
Je suis à la recherche de vins liquoreux de grande garde sur le millésime 2017. Les Sauternes et Barsac se révèlent être un peu chers pour mon portefeuille. C'est moins le cas des Sainte-Croix-Du-Mont, mais je connais très peu les châteaux et producteurs et le potentiel de garde des vins. Quelqu'un pourrait-il m'aiguiller? Je recherche un budget raisonnable (moins de 15 euros le flacon) pour une garde de 20 ans minimum.
Par avance merci!
Franck.
#1

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Adrien1991 a répondu au sujet : Sainte-Croix-Du-Mont et garde

Bonjour,
Au risque d’être hors sujet je me demande si d’autres appellations pourraient vous satisfaire ? Je ne connais pas bien non plus Sainte-Croix-Du-Mont, en revanche il y a de quoi faire ailleurs.

Adrien
#2

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Cheninons a répondu au sujet : Sainte-Croix-Du-Mont et garde

Bonjour Adrien,
Merci pour votre message. Il existe en effet sûrement d’autres appellations, je suis preneur d’autres recommandations!
C’est juste que je vois beaucoup de flacons de 20 ans d’âge et plus de l’appellation sur des sites de vente. C’est que cela doit pas mal tenir. Ça a aiguisé ma curiosité...
Salutations.
Franck.
#3

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Kiravi a répondu au sujet : Sainte-Croix-Du-Mont et garde

Dans l'appellation, il y a bien sûr le château La Rame. La cuvée "Réserve", taillée pour tenir loooongtemps, est au-dessus du budget (25€) Elle peut coller des baffes à quelques Sauternes...
Il y a d'autres cuvées dans ton budget. Leur potentiel de garde est, à mon avis, intéressant. 10-15 ans sans problème...

Edit: Etourderie corrigée: cuvée "Réserve" et non pas "prestige", comme l'a justement fait observer Michel.

Marc, assez vieux débutant
#4
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Adrien1991 a répondu au sujet : Sainte-Croix-Du-Mont et garde

Franck,

Je vois et je ne vois pas :dash: . J’entends par la que je ne sais pas ce que ces vins donnent avec une telle évolution pour être tout à fait franc.
Le semble t-il qu’a jurançon vous trouverez de très belles choses à des prix corrects et bon ca reste proche de Bordeaux.
Pour le reste je verrais volontiers de beaux chenins sur Vouvray/Montlouis, Alsace également sur des vendanges tardives (le prix peut la poser problème) et enfin histoire de rester chauvin j’encaverai certainement des vins de pailles jurassiens (possible dans votre budget mais ce sont de petite bouteilles !).

Adrien
#5

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Eric B a répondu au sujet : Sainte-Croix-Du-Mont et garde

Le semble t-il qu’a jurançon vous trouverez de très belles choses à des prix corrects et bon ca reste proche de Bordeaux.

Vu du nord est de France, peut-être. Il y a plus de distance entre Bordeaux et Jurançon qu'entre Colmar et Pontarlier. Et les vins de Jurançon ne ressemblent pas du tout aux liquoreux du Sauternais (cépages qui n'ont rien à voir, pas de botrytis). Par contre, Monbazillac et Saussignac situés à 20/30 km de la Gironde proposent des liquoreux issus des trois mêmes cépages en pourriture noble. Autour de 15 € on a déjà de très jolis vins dans ce coin.

Eric
Mon blog
#6

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Cheninons a répondu au sujet : Sainte-Croix-Du-Mont et garde

Merci à tous pour tous vos retours.
Je n’avais pas pensé à Monbazillac et au Jura. Pour la Loire, j’en ai encavé un peu. Ce que je recherche, c’est surtout des références de domaines sérieux que vous auriez pu découvrir vous-mêmes. Merci pour la référence Marc, je vais me renseigner sur ce domaine (je peux dépasser un peu le budget).
#7

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Adrien1991 a répondu au sujet : Sainte-Croix-Du-Mont et garde

Bonjour Eric,
Il est vrai que ça n’est pas « juste à côté » mais simplement moins éloigné que le reste de ce que j’évoquais.
Il est vrai que je l’ai fait sans distinction de cépages, passerillage/botrytis, étant donné que Franck ne semble pas bloqué sur cette idée.
Mea Culpa si mon dernier message fût inutile.

Adrien
#8

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mgtusi a répondu au sujet : Sainte-Croix-Du-Mont et garde

Kiravi écrit: Dans l'appellation, il y a bien sûr le château La Rame. La cuvée prestige, taillée pour tenir loooongtemps est au-dessus du budget (25€) Elle peut coller des baffes à quelques Sauternes...
Il y a d'autres cuvées dans ton budget. Leur potentiel de garde est, à mon avis, intéressant. 10-15 ans sans problème...


Reserve, pas prestige !

Michel
#9
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DaGau a répondu au sujet : Sainte-Croix-Du-Mont et garde

Je plussoie pour La Rame que tu peux obtenir en bouteille de 50cl pour revenir au budget. Pour un peu moins de 20€ à Sauternes Lamothe Guignard, et même si ce n'est qu'un second vin, Les Carmes de Rieussec; autrement d'expérience récente en Jurançon, domaine Castera cuvée 'Caubeigt'.
Sinon pour moins de 10€, les Coteaux du Layon, Bellerive pour citer une référence distribuée en grandes surfaces.
#10
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Kiravi a répondu au sujet : Sainte-Croix-Du-Mont et garde

Comme on s'éloigne progressivement de l'appellation, en restant tout de même dans le sud-ouest, il y a évidemment à Gaillac la vendange tardive du château Montels, au rapport qualité prix stra-tos-phé-rique (à peine plus de 8€ au domaine)
Gustativement plus proche de Bordeaux que de Jurançon, il est difficile de ne pas y trouver son bonheur. Question garde, je ne vois rien qui empêche que ça tienne un bon moment.
J'ai bu mon dernier 2014 il y a peu. Verdict: "Quel con, j'aurais dû attendre !"

Marc, assez vieux débutant
#11
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jd-krasaki a répondu au sujet : Sainte-Croix-Du-Mont et garde

Bonjour

De garde et dans le budget moins de 15€ pour 75cl je recommande aussi fortement monbazillac (Petit Marsalet j'ai goûté des millésimes de 15 ans et quelque très en forme, Château Kalian) ou Saussignac (Château Thénon pour un prix dérisoire, goûté avec 10 ou 12 ans au compteur, je n'ai pas réussi à laisser vieilir plus).

Pour revenir sur Bordeaux, Loupiac Château du Cros rentre dans le budget et semble pouvoir se garder (mais je le trouve moins intéressant).

JD | Lutèce
#12
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Pins a répondu au sujet : Sainte-Croix-Du-Mont et garde

Pour taper dans la cible, il y a château du Mont chez Hervé Chouvac qui fait une cuvée en Sainte Croix du Mont à 15€.
Cuvée Pierre qui doit tenir 30 ans et plus sans problème...

Christophe
#13
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GILT a répondu au sujet : Sainte-Croix-Du-Mont et garde

Il y a des perles à petit prix sur Saussignac ; j'ai longtemps acheté du château La Tourmentine et cela tient 15ans.
Je finis actuellement des vins plus âgés et c'est encore bon.

Gilles
#14
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Cheninons a répondu au sujet : Sainte-Croix-Du-Mont et garde

Merci à tous, j'ai déjà contacté certains domaines, il semble y avoir des choses prometteuses en effet. Et je ne connaissais pas l'Appellation Saussignac, ce sera l'occasion!
Bon dimanche,
Franck.
#15

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Resdig a répondu au sujet : Sainte-Croix-Du-Mont et garde

A Saint Croix du Mont, j'ai récemment goûté un 2011 du Château Loupiac Gaudiet ( www.chateau-loupiacg... ) et j'ai trouvé ça à la fois jeune et bon. Je ne pense pas qu'il aura peur de 10 ans de plus. Et c'était il y a 3/4 ans, 10€ au domaine.

Fabrice
#16
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Yves Zermatten a répondu au sujet : Sainte-Croix-Du-Mont et garde

La Rame réserve tient facilement 30 ans. A mon avis, ce vin n'a rien à envier à un Sauternes sur le plan de la tenue au vieillissement (et même souvent en qualité).

En revanche, je ne suis pas sûr que les Jurançons ou les Rotier tiennent 30 ans.

Yves Zermatten
#17
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hyllos a répondu au sujet : Sainte-Croix-Du-Mont et garde

Je vais complètement détonner et peut-être répondre très à côté mais à budget serré, en liquoreux taillés pour la garde et d'un potentiel insondable... il faut viser les Spätlese Allemands de Mosel en particulier. Auslese encore plus mais on est plus à 25-30 sur les grands domaines (Karl Erbes est à 16-18). A mon sens c'est la meilleure possibilité. De très très loin.
#18
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