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Château La Tour Haut-Brion

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ols a répondu au sujet : Re: Pessac-Léognan Château La Tour Haut-Brion

Je sais, je sais .....:o
[size=x-small]Mais moi j ai ce qu il faut en cave[/size]
#31

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condorcet a répondu au sujet : Re: Pessac-Léognan Château La Tour Haut-Brion

www.idealwine.com/fr...

Diantre : 240 euros frais d'enchères inclus !
#32

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Château La Tour Haut-Brion – Pessac-Léognan – 2002

CR: Château La Tour Haut-Brion – Pessac-Léognan – 2002



Bue lors d'une belle dégustation relatée ICI

Robe très sombre et tuilée.
D’une belle intensité, le nez développe surtout ces notes empyreumatiques caractéristiques qui m’ont fait trouver l’appellation (comme celle du Chablis d’ailleurs). Elles se complètent d’arômes de cassis et de cuir et de quelques notes balsamiques.
La bouche est très charnue, plus que la plupart des Bordeaux 2002 que j’ai pu déguster, y compris les deuxièmes crus classés de Saint-Julien, dotée d’une matière au fruité généreux. L’acidité apparaît surtout en deuxième partie de bouche contribue, avec les tanins fins et soyeux, à élancer la finale.
Il ne lui manque qu’un supplément de complexité pour être un grand vin.
Très Bien ++

Jean-Loup
#33
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claudius a répondu au sujet : Château La Tour Haut-Brion – Pessac-Léognan – 1995 en magnum

CR: Château La Tour Haut-Brion – Pessac-Léognan – 1995 en magnum

ouvert sur une épaule d'agneau confite absolument délicieuse
1er nez à l'ouverture de la bt superbe !
note fumée, cèdre, fruit, cuir fin, tabac blond, waouh !
je me dis, délicieux ces Bx à point
parfaitement fondu et confit en bouche sur le fruit avec une note de cuir et de tabac,
malheureusement une amertume marquée prend le dessus dès le 2/3 de bouche
cette amertume ne se dissipe pas à l'aération ...
heureusement que le plat a aidé le vin, en dégustation pure, celui-ci n'aurait pas tenu
dommage ! .... tanins un peu verts trop extraits ? rafle pas mûre ?
:?
#34
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin

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clinamen01 a répondu au sujet : Château La Tour Haut-Brion – Pessac-Léognan – 1975

CR: La Tour Haut-Brion 1975

Niveau mi-épaule. Bouchon enfoncé qui n'attendait qu'une tentative de tire-bouchon pour tomber dans la bouteille. Peu engageant !
Bu sur une semaine (après l'avoir aspiré à chaque fois) pour voir l'évolution.
Au début, nez sur le vieux cuir, le fumé, le sous-bois. Bouche sur le même registre. Longueur moyenne.
L'énorme surprise, c'est l'évolution jour après jour. Le vin s'améliore sans cesse : les arômes s'amplifient, il devient de plus en plus puissant.
Le dernier jour, les deux derniers verres sont simplement somptueux.

Cordialement,
Benoît

jbl
#35
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin, Fredimen

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Fredimen a répondu au sujet : Château La Tour Haut-Brion – Pessac-Léognan – 1975

Ton commentaire positif sur cette dégustation sur plusieurs jours me fait penser que je suis peut-être allé un peu trop vite avec mon Grandes Murailles 82...

Fredimen
#36

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