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Château La Gaffelière, Saint-Émilion

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Réponse de DUROCHER sur le sujet La Gaffelière 2004

CR: Château la Gaffelière 2004: Ce 1er Grand Cru Classé B goûté en 2015 se montrait agréable mais encore trop jeune.
A nouveau dégusté samedi la bouteille est injugeable.L'odeur est désagréable,la couleur fait penser à un vin de 30 ans et plus et en bouche on est pas loin du vinaigre.Une heure plus tard le vin est complètement décharné et on se rapproche encore plus du vinaigre.Grosse piqûre acétique certainement.
Un problème de bouteilles,je vais déboucher une autre,il m'en reste ;c'était au temps où je fréquentais les Fav.
A noter que le vin était conservé dans de bonnes conditions.
Bernard
13 Mar 2018 14:38 #121

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Réponse de Kanon sur le sujet La Gaffelière 2004

un défaut de bouchon ?!
13 Mar 2018 16:24 #122

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Réponse de DUROCHER sur le sujet La Gaffelière 2004

Mais point,ce bouchon était très net,souple et marqué sur à peine 4 millimètres.Des bretts peut être...
Bernard
13 Mar 2018 22:49 #123

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Réponse de Max tuff sur le sujet La Gaffelière

Bernard, déçu que tu es rencontré ce défaut, je comptais peut être, ouvrir ce soir un beau séjour bécot du même millesime....pour accompagner un tournedos Rossini. Peut être est ce trop tôt....
Qu' en penses tu ?

Maxime
In wine we trust
14 Mar 2018 09:16 #124

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Réponse de jean-luc javaux sur le sujet La Gaffelière

Sur ce La Gaffelière 2004, sans préjuger de la réponse de Bernard (qui a bu la bouteille), cela n'a pas l'air d'être trop tôt.

jlj
14 Mar 2018 10:22 #125

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Réponse de pierrat sur le sujet La Gaffelière

C'est un problème de bouteille : le dernier Gaffelière 2004 que j'ai bu, il y a moins d'un an, était bon, très classique et à point.
14 Mar 2018 11:01 #126

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Réponse de DUROCHER sur le sujet La Gaffelière

Je pense aussi que c'est un problème de bouteille,j'ouvre une autre rapidement mais je ne suis pas inquiet.
Pour Bécot ,après un temps d'ouverture important ,j'ouvrirais sur ce millésime.J'ai déjà bu ce vin sur 2004,c'était correct sans être un grand souvenir.
D'aucuns ne seront pas d'accord mais pour moi sur ces millésimes tendres comme 2004,je pense que 14-15 ans c'est bien.Certes, certaines bouteilles peuvent évoluer favorablement.
Sur ce qui est appelé grands millésimes là je suis d'accord on peut garder longtemps.Tout ça n'est pas une science exacte et les surprises agréables ou non sont fréquentes.C'est ça qui est intéressant.......
Bernard
14 Mar 2018 12:36 #127

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Réponse de Max tuff sur le sujet La Gaffelière

Bernard, je suis d accord avec toi. Cependant, je suis en train de changer d'avis, je pense me tourner vers le clos du beau père à pomerol, j'ai un 2007 en cave. La maturité sera peut être plus au Rdv.....?

Maxime
In wine we trust
14 Mar 2018 13:37 #128

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Réponse de DUROCHER sur le sujet La Gaffelière

Oui d'accord avec toi,2007 est un petit millésime,avec Bécot tu as encore le temps.J'ai laissé un peu Bordeaux de côté depuis une bonne décennie ,d'autres régions sont fort passionnantes et les prix souvent inférieurs à ces premiers crus classés ou aux ténors du Médoc.Par contre de nouveaux venus proposent de bons ,très bons vins au prix souvent raisonnables et des vins issus d'une viticulture saine.
Je pense à Mangot,Gombaude Guillot,Beynat et j'en oublie.Sur l'autre rive Clos du Jaugueyron,Closerie des Moussis,Planquette,Cornélie...et j'en oublie beaucoup.
Tu connais la célèbre phrase,il n'y a pas de grands vins ,il n'y a que des grandes bouteilles.Bonne chance avec ce Cos du Beau Père
Bernard
14 Mar 2018 17:42 #129

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Réponse de Max tuff sur le sujet La Gaffelière

Oui, combien de belles étiquettes se sont révélées décevantes ?
Je suis bien d'accord avec toi.

Maxime
In wine we trust
14 Mar 2018 18:30 #130

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CR: Château la Gaffelière, St Emilion 1er Grand Cru Classé B 2004:Cette bouteille se présente mieux que celle goûtée en mars 2018.
La robe est d'un beau rouge rubis,le nez est moyennement puissant sur les fruits rouges et noirs aussi;des notes florales sont également présentes .
En bouche le volume est satisfaisant,sans creux;on trouve plus les fruits noirs,c'est assez équilibré mais un peu sévère,austère est plus exact.J'avais toujours rencontré suavité ,élégance sur ce cru mais là ces qualités sont absentes.La fin de bouche est sur des amers un peu trop marqués pour moi.
Bouteille correcte sans plus,plaisir moyen.Pas de carafe mais débouchée et épaulée 6 heures avant dégustation.
Bernard
01 Jan 2019 16:14 #131

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Réponse de CORENTIN sur le sujet La Gaffelière 2006

Chateau la gaffelière 2006, carafé 3h, au nez l’alcool est très présent, le bois également et ensuite on perçoit des fruits noir.
bouche demi corp, bois et alcool bien présent et le fruit arrive enfin.
Finale âpre, astringente.
Je pense que ce vin est à boire. Peu de chance qu’il évolue.
Peu d’intérêt Pour ma part
09 Avr 2019 21:52 #132

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Réponse de pierrat sur le sujet La Gaffelière 2006

Quand un vin est marqué par l'alcool et par l'âpreté des tanins, peut être manque t-il de garde, justement
09 Avr 2019 22:26 #133

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CR: Clos la Gaffelière, St Emilion Grand Cru Classé 2014

Second vin du Château, bu hier, carafage d'une heure pour le repas du midi, sur une bavette.

Vin achevé le soir, est resté en carafe l'après-midi, on sentait un peu plus l'alcool, mais l'aromatique était elle aussi plus présente

Nez: fruits noirs, épices, notes animales
Robe: sombre et profonde
Goût: Tanins bien fondus, même si pourraient l'être encore plus, il aurait fallu la garder encore 2-3 ans je pense. Belle longueur du vin, sur le fruit et la puissance aromatique.

En résumé, une belle bouteille que j'aurais encore pu garder un peu en cave, mais déjà très bonne. Très bien.
Thibaut
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: mgtusi
29 Avr 2019 16:22 #134

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CR: Château La Gaffelière, Saint-Émilion Grand Cru 2008

Nez: beau nez sur merlot bien mû, une trace de zan / cèdre, de menthe.

Bouche: un très beau toucher de bouche, des tanins polis. Belle longueur, rehaussée par une acidité bien dosée.
Seule la finale, marquée par une amertume trop prononcée, n’est pas trop de mon goût. Mais il reste que sur 2008, c’est une vraie réussite.
Très bien



Cordialement,
Seb
Notation : Moyen : les vins sans intérêt ; Assez bien : vins à boire pour la curiosité ; Bien : bon vin, à faire découvrir ; Très bien : vin remarquable ; Excellent : vins de très haut niveau, une rare réussite; Splendide : grand vin qui justifie le temps passé ici !
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: matlebat, DUROCHER
19 Mai 2019 16:24 #135
Pièces jointes :

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CR: Clos la Gaffelière - Château la Gaffelière - St-Emilion Grand Cru Classé - 2016

Dégusté à l'aveugle, bien que venant de ma cave.

Ouverture simple 1h, puis carafage à la bordelaise, et terminée le lendemain soir.

La robe est rouge sang, grenat foncé, brillante. Le nez s'ouvre sur les fruits noirs, cassis et mûre, une pointe végétale, et de poivron. Le lendemain la fumée fait son apparition au nez après une longue ouverture.
La bouche est puissante, tannique (à l'excès le premier soir, la carafage lui fera du bien), normal, c'est jeune. Le lendemain, les tanins accrochent encore mais moins, ils sont plus poudrés même si l'on sent que le vin a besoin de temps. Une belle fraîcheur ressort, le vin est digeste, équilibré.
Finale encore accrocheuse, assez courte. B le samedi, mieux le lendemain, attendons sagement les petites soeurs en cave!
Thibaut
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: matlebat, Fredimen
18 Oct 2020 19:46 #136

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Soit le vin est un Clos la Gaffelière, et ce n'est pas un Grand Cru Classé (mais un Grand Cru tout court) soit c'est Château la gaffelière, et là, c'est un 1er Grand Cru Classé.
Eric
Mon blog
18 Oct 2020 19:59 #137

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CR: Château la Gaffelière - St-Emilion Grand Cru Classé - 2010

De déceptions en déceptions sur des GCC à ST-Emilion, je n'attendais pas énormément de cette dégustation. Erreur !

La bouteille est ouverte 5h avant dégustation, servie à 18 degrés.

Belle robe à l'intensité soutenue qui commence à arborer un timide grenat.

Le nez est ouvert sur les fruits (cerise, cassis), un boisé / chêne noble, tabac, un fond de cuir, les épices (poivre, cannelle, réglisse). L'ensemble est frais, pas du tout exubérant, au nez l'alchimie fonctionne.

En bouche c'est velours. Les tanins sont précis, suaves, délicats, élégants, l'équilibre est parfait, de l'attaque, au milieu de bouche en passant par la longueur aucune fausse note.

Ce n'est pas un monstre de densité ni de profondeur, mais l'équilibre est là, surtout la fraîcheur pour signer un vin classe, et - j'ai trouvé - loin des clichés patauds / bodybuildés expérimentés ces derniers temps.

C'est excellent(-).

Peut s'affiner en cave comme être dégusté carafé / ouvert à l'avance en l'état.

Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, Olivier Mottard, Alex, matlebat, Raboso del Piave DOC, Nicoco, vivienladuche, supervedro, romu, FlavFirst, Dag, Bug, Delphinette, Torsten
08 Nov 2020 18:26 #138
Pièces jointes :

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Missionné pour amener le vin pour une côte de boeuf au barbecue chez des amis, j'opte pour un CR: Château la Gaffelière - St-Emilion Grand Cru Classé - 2005.
Je sais que c'est probablement encore un peu jeune, mais il faut des tanins pour accompagner la viande.
La robe est pourpre.
A l'ouverture, le nez est classe et classique, mélangeant des fruits murs, du tabac, des épices.
La bouche ample mais pas d'une puissance écrasante. Elle est bien équilibrée, avec une bonne fraicheur et une belle structure appuyée sur des tanins corrects qui devraient être parfaits sur la pièce de bœuf. Retro sur les fruits noirs, la cerise kirschée, les épices, un peu d'encens, du tabac, mais j'ai l'impression que le vin ne donne pas tout. Il est très bon mais je pense qu'il pourra passer à excellent avec de l'aération.
Je carafe donc pour une paire d'heure avant le repas.

Au moment du repas, je trouve que le vin s'est tendu et a perdu un peu de fruits. L'effet inverse de celui escompté :dry: .
Les convives le trouvent très bon ainsi, mais je suis un peu déçu. Cela dit ce n'est pas très grave car l'accord avec le bœuf était impeccable et les convives étaient ravis, ce qui est quand même le principal :) .

En conclusion, ce vin peut déjà être bu, on n'est pas dans " l'infanticide". Il n'est plus sur la jeunesse mais au tout début de son apogée. Je pense qu'un carafage plus long l'aurait mieux ouvert.

Bibi
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14 Avr 2021 20:20 #139

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck