Nous avons 1115 invités et 85 inscrits en ligne

Château Montrose, Saint-Estèphe

  • Messages : 12520
  • Remerciements reçus 146

PBAES a répondu au sujet : Château Montrose, Saint-Estèphe

Au Château Montrose, la captation du CO₂ des vinifications fait ses preuves :

www.vitisphere.com/a...


Philippe
#1021

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3041
  • Remerciements reçus 1887

starbuck a répondu au sujet : CR: Château Montrose 1999

CR: Château Montrose 1999

Une robe qui commence légèrement à tuiler sur le bord du disque.
Un nez sur les mûres, un peu de cassis, de moka et des notes de tabac blond.
L'aromatique forme un ensemble plaisant mais loin d'être explosif. Il faut aller chercher les arômes.

En bouche les tannins ne sèchent pas. Le vin semble être à son apogée avec une belle harmonie.
Une attaque plaisante, une amplitude d'un bon niveau et une finale sur la fraicheur sans excès.
Je trouve ce vin équilibré et vraiment agréable à boire.
Il ne sera sans doute pas le meilleur Bordeaux que j'aurais bu cette année mais il me semble sans défaut apparent.
C'est en tout cas pour moi la confirmation que 1999 n'est pas un grand millésime mais qu'on peut y trouver de jolies bouteilles bonnes à boire en ce moment.

Sylvain
#1022
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Jean-Loup Guerrin

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 311
  • Remerciements reçus 34

alcas a répondu au sujet : CR: Château Montrose 1997

CR: Château Montrose 1997

Bouchon et niveau sans problème.
Robe rubis presque pas d'usure.
Nez assez complexe fruité dominé par la résine …
L'entrée de bouche est pleine de promesse , le vin est presque suave, subtil mais très vite une trame acide va l'accompagner et le dominer jusqu'en fin de bouche . L'effet millésime est là avec un manque de matière . Peut être dût il être bu plus tôt.
Il n'en demeure pas moins un bon compagnon de repas.
Cordialement.
#1023

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1104
  • Remerciements reçus 317

Nicoco a répondu au sujet : CR: Château Montrose – Saint-Estèphe – 2001

Dégusté hier soir pour le repas du réveillon une bouteille du CR: Château Montrose, millésime 2001.

Bouteille mise à l'horizontale la verticale (bien vu Sylvain !), la veille et aérée lentement environs 5 heures avant d'accompagner le repas.



Quand je lis les commentaires sur ce vin je me dit que je n'ai pas bu la même bouteille ; son plus grand tort ceci dit est peut - être dêtre passé juste après une immense Château La Conseillante. A revoir d'ici quelques années, il doit me rester une bouteille de ce St Estèphe.

La robe est rouge profond sans traces notables d'évolution sur les bords.

Le nez est très classe sur les arômes tertiaires (cuir, sous bois) mais aussi fruits rouges.

La bouche manque de complexité aromatique et la finale est (trop) acide ce qui gâche le plaisir. Ce n'est pas mauvais du tout mais pas au niveau de l'attente. Par contre le nez est très classe :)

A revoir dans de meilleurs conditions.

Assez Bien +
Nicolas
#1024
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: mgtusi

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3041
  • Remerciements reçus 1887

starbuck a répondu au sujet : Château Montrose – Saint-Estèphe – 2001

Nicoco écrit: Bouteille mise à l'horizontale la veille et aérée lentement environs 5 heures avant d'accompagner le repas.


La prochaine fois essaye de la mettre à la verticale pour l'aérer, tu verras qu'il t'en restera plus à boire zX zX zX ;) ;)
Désolé mais c'était trop facile

Sylvain
#1025
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: vine.jo, Nicoco, Bug

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1104
  • Remerciements reçus 317

Nicoco a répondu au sujet : Château Montrose – Saint-Estèphe – 2001

starbuck écrit:

Nicoco écrit: Bouteille mise à l'horizontale la veille et aérée lentement environs 5 heures avant d'accompagner le repas.


La prochaine fois essaye de la mettre à la verticale pour l'aérer, tu verras qu'il t'en restera plus à boire zX zX zX ;) ;)
Désolé mais c'était trop facile


Argh, bien vu et comme si ça ne suffisait pas je me rend compte avoir fais la même erreur pour le CR de La Conseillante 2003 (trop tard, j'ai corrigé :) )

Nicolas
#1026
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: vine.jo

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 4644
  • Remerciements reçus 220

tarkan a répondu au sujet : Château Montrose 1989, Saint-Estèphe

CR: Château Montrose 1989

Ouvert et épaulé 4h avant le service

Nez très complexe sur le tabac, le cassis, les épices avec un fond mentholé.

La bouche est d'une intensité remarquable. On retrouve toute la palette d'arômes au nez, avec du tabac, des épices et le cassis. La matière est très concentrée mais garde une certaine souplesse. L'ensemble est délié avec un excellent équilibre, le vin s'exprime pleinement avec beaucoup d'intensité et chaque gorgée met en valeur une facette différente: tantôt fruité, tantôt cave à cigare ou boite à épices. C'est un kaléidoscope de saveurs, mais d'une approche facile. C'est structuré et ça s'exprime désormais pleinement avec une belle acidité en filigrane. La finale est d'une grande concentration avec de beaux tanins fondus, ça explose en gorge avec le menthol et les épices et c'est d'une longueur rare.

Excellent en tout point.
#1027
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: claudius, PtitPhilou, Olivier Mottard, vine.jo, Vaudésir, GAET, Damien72

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 592
  • Remerciements reçus 36

Dom a répondu au sujet : Château Montrose 1975, Saint-Estèphe

CR: Montrose 1975

Il ya des vins qui vous mettent une baffe et d’autres qui vous en mettent 2. Ici on s’est retrouvé dans le 2ème scénario.

J’ai pu ôter le bouchon relativement facilement mais non sans frayeur. Il s’est d’abord enfoncé avec la lame, le bilame ne passait pas, cassé sur la fin mais pu le sortir avec une fourchette à fondu sans que rien ne tombe dans la bouteille. Bouchon complètement imbibé et plusieurs fois.
La robe est assez claire pour un vin de 44 ans.

Le nez est très poussiéreux, peu engageant, que je pense un peu bouchonner au début. Je goûte et ça va, le vin est un peu dissocié, pas du tout en place mais pas bouchonné. Il attendra 2 heures dans la bouteille.

Grande métamorphose. Nez puissant de sous-bois, un peu de fruits rouges confiturés, épices, tabac blond, c’est très complexe et magnifique. Même s’il ya toujours cette odeur de liège qui traîne un peu derrière.
La bouche est insolente de jeunesse. Ma femme n’étant pas courant me sort un vin des années nonante. Mais on est bien en 1975. Attaque un peu acide mais la matière prend le dessus rapidement, bien en place, équilibre chirurgical, il développe une magnifique sensation de plénitude des grands vins jusque dans l’énorme finale épicé sur une retro fruité. Complexité car il m’est impossible de décrire quoi que soit. Chaque gorgée est différente.

Il est top sur des coquillettes à la truffe.

Dom

#1028
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tht, Moriendi, Jean-Loup Guerrin, bibi64, tarkan, o_g, Nicoco, FlavFirst, Kiravi, Delphinette

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 592
  • Remerciements reçus 36

Dom a répondu au sujet : Château Montrose 2004, Saint-Estèphe

CR: Château Montrose 2004

Bouchon nickel. Ouvert 2h avant.

Robe très noire.
Nez d’intensité moyenne, sur les petits fruits noirs/rouges, pruneau, épices, un peu chaud. Joli nez avec une belle complexité.
La bouche est ample, d'une belle finesse, sur les fruits noirs très légèrement confiturés, poivre blanc, des notes boisés. Finale très intense et d'une bonne longueure.

Excellent vin mais le 1975 était meilleur.

DOM
#1029

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3041
  • Remerciements reçus 1887

starbuck a répondu au sujet : CR: Château Montrose 1996

CR: Château Montrose 1996
Un nez de médoc absolument parfait.
Boite à cigares, tabac blond, des fruits noirs bien mûrs avec des légères notes torréfiées.
Des tannins soyeux, c'est dense, intense, puissant avec une finale incroyablement longue qui s'étire telle un songe sans fin.
Une petite pensée pour Claudius qui est amoureux de ce millésime. Il a bien raison.
Qu'est-ce que c'est bon quand un Bordeaux est à ce niveau !
Encore un essai transformé par Montrose qui n'est à n'en plus douter une valeur sure de la rive gauche.

Un repas, mes amis ...

Sylvain
#1030
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Moriendi, Jean-Loup Guerrin, tarkan, Fredimen

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 122
  • Remerciements reçus 34

dantès a répondu au sujet : CR: Château Montrose Saint-Estèphe 1993

CR: Château Montrose Saint-Estèphe 1993

Pour accompagner hier soir un burger maison je retrouve dans ma cave cette bouteille. La robe est d'un beau rouge sombre, tuile légèrement sur le bord du verre. J'ouvre la bouteille en fin d'après-midi. Dès l'ouverture le nez est séduisant, sucré, sur la figue séchée, ce qui me rassure grandement sur l'état de la bouteille car le bouchon s'est cassé en deux à l'ouverture. Je le laisse reposer pendant que nous préparons le repas.

3h après des notes fumées sont apparues, la figue est beaucoup plus discrète. En bouche l'olive, le poivron. Également boisé, épicé avec des tannins légers encore présents. C'est fluide, une belle longueur.

1h après le début du repas en fin de bouteille dans le verre le nez est très sur le porto, le pruneau avec des pointes d'alcool fort. Dernier verre avec une bouche sur des notes de bois et de terre.

Au final une belle bouteille, sans être incroyable qui est très séduisante. J'avais déjà goûté un Montrose qui ne m'avait pas du tout marqué (des années 70).


Vineusement,
--
Dantès
#1031
Pièces jointes :
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, Olivier Mottard, tht, Moriendi, Jean-Loup Guerrin, FlavFirst, Damien72, Fredimen

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 6608
  • Remerciements reçus 3667

Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Château Montrose Saint-Estèphe 1993

Se casser la bouche en deux à l'ouverture, cela doit faire mal et dissuader de l'ouvrir à nouveau…
Heureusement que tu l'as laissée reposer !

::out::

Jean-Loup
#1032

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 122
  • Remerciements reçus 34

dantès a répondu au sujet : Château Montrose Saint-Estèphe 1993

Il a fallu que je relise deux fois pour comprendre, merci je corrige :D

Vineusement,
--
Dantès
#1033

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck