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Château Fombrauge, Saint-Émilion

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Réponse de DidierT sur le sujet Château Fombrauge 96

Quelqu'un a t-il goûté Fombrauge 96 ces derniers temps?

Merci
Didier
09 Déc 2007 14:19 #91

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Réponse de olivier luc sur le sujet Re:Le Cadran de Fombrauge

Débouché hier soir Le Cadran de Fombrauge 2000

Dégusté un verre d'un joli vin qu'est ce second de Fombrauge - Le nez est magnifique mais la bouche me laisse un peu sur ma faim ; il ne me rappelait pas cette bouteille que nous avions bue il y a 2 ans - alors je carafe et 24 heures après, l'aération lui a fait du bien et se dévoile parfaitement en bouche - pas de trace d'évolution au niveau de la couleur - rien d'agressif au palais, pas de boisé, il est agréable à boire et a encore quelques années de vie -

A votre santé.
Gardarem lo Larzac
15 Fév 2008 19:33 #92

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Réponse de Flo sur le sujet Re: Château Fombrauge

Fombrauge 2004

A l'ouverture : du fruit, mais semble fermé, avec quelques aspérités. Hop, je carafe.

4 heures plus tard, nous avons un beau nez mêlant des notes empyreumatiques, du bois mais pas tant que ça, et du fruit rouge.
Visuellement, c'est rubis sombre, un peu trouble.
En bouche, le vin est souple, assez dense et équilibré (le bestiau titre pourtant 14°). Finale d'une longueur moyenne à faible.
Avec l'aération, des notes de café et cacao se font de plus en plus nettes, dans un style magrezien classique.

Bonne bouteille, sans plus, limite petite déception, à attendre ou à carafer vigoureusement. 15/20

Ce 2004 reste pour moi très en deça du 2001, bu il y a peu (noté 17.5/20)

Florian
15 Fév 2008 20:49 #93

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Réponse de mic sur le sujet Re: Château Fombrauge

Fombrauge 2003

Petite appréhension avant d'ouvrir la bête,n'est ce pas trop tôt pour ce vin?
Bon,on verra bien..

A l'ouverture,bouteille degagee aux epaules,déjà de beaux aromes dans le verre,je decide de ne pas carafer.
A table une heure plus tard,sur un poulet fermier à la broche,c'est un vrai plaisir.Un vin tres soyeux aux tannins deja fondus,peu marqué par le bois,avec des notes de chocolat noir tres agreables.
Une bien belle bouteille en fait,deja prete à boire,dans un millesime assez inegal en Bordeaux.
Tous les convives étaient ravis,mon beau pere (pourtant natif de Pauillac si vous voyez ce que je veux dire..) en veut desormais absolument dans sa cave!!

Bonne journée à tous
Mic

PS:désolé pour ce CR vraiment pas terrible,mais je débute dans cet exercice delicat..merci d'avance pour votre indulgence.
17 Fév 2008 17:47 #94

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Réponse de yordanis38 sur le sujet Château Fombrauge 2005

Bonjour à tous,

Je viens a peine de sortir de ma cave que déjà je suis sur le forum.
En effet il viens de m'arriver qq chose de pas croyable. J'ai acheté quelques beaux flacons pour la foire aux vins de printemps chez carrefour (du glana 2005, agassac 2004, la tour du pin figeac 2005, ripeau 2005 etc..) mais le meilleur dans tout cela m'est arriver ce midi. La caissière à encaissé 3 bouteilles de Fombrauge 2005 au prix du Caronne saint gemme 2001 soit 6E.
Bref je souhaite maintenant avoir vos impressions sur ce millésime que je n'ai pas encore gouté et surtout sur son potentiel de garde.
Je vous remercie d'avance ainsi que la gentille caissière de chez carrefour...

JEREMY
27 Mar 2008 15:07 #95

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Château Fombrauge 2005

la gentille caissière, si c'est elle qui a fait l'erreur, risque de quitter l'enseigne....:(
27 Mar 2008 15:30 #96

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Réponse de yordanis38 sur le sujet Re: Château Fombrauge 2005

Si c'est le cas je l'inviterez boire du Fombrauge à la maison...:D
27 Mar 2008 17:13 #97

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Château Fombrauge 2005

A titre personnel, je trouve desolant que l'on se vante sur un site public comme LPV d'avoir gruge la caissiere d'un grand magasin, que ce soit sa faute ou non. Je me rends compte que les envolees de prix en enervent plus d'un (moi y compris), mais il y a des limites (morales) a ne pas franchir il me semble.

Mais bon, chacun son truc (ou ses valeurs).
Anthony
27 Mar 2008 17:22 #98

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Réponse de yordanis38 sur le sujet Re: Château Fombrauge 2005

Cher Anthony,

La n'étais pas du tout mon intention ni meme mon propo.
Je ne vante pas du tout d'avoir "grugé" la caissière. Seulement je fais partager mon plaisir d'avoir pu acquérir pour un prix somme toute modeste des bouteilles de cette qualité. Quand a mes "valeurs" je pense ne pas avoir a etre jugé par des gens qui ne me connaisseNT pas.
Cependant je coupe court a toute confusion possible mon intéret en mettant ce post était avant tout de pouvoir glaner qq informations concernant ce millésime. Je suis sincèrement navré si je vous ai heurté là n'était pas mon intention.
Je vous remercie d'avance.
JEREMY
27 Mar 2008 17:51 #99

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Réponse de vince2 sur le sujet Re: Château Fombrauge 2005

Anthony et Jeremy,
Si la caissière a compté des bouteilles à 6€, tant pis pour le magasin.
Si la caissière rend 100€ au lieu de 50€, il y a erreur de caisse et elle engage sa responsabilité et risque sa place.
C'est pourquoi je ne me prends pas la tête si le ou la caissier(ère) fait passer un mauvais code barre et me demande 27CHF pour mes Pichon-Lalande 2002 (histoire vécue tant mieux pour moi). En revanche, lorsque je me rends compte que l'on me rend trop d'argent, je le signale car sinon c'est la caissière qui risque d'être virée, et franchement, 8h par jour de caisse il y a de quoi faire quelques erreurs une fois ou l'autre, c'est malheureusement humain.
C'est mon point de vue qui je pense n'intéresse personne en fait... désolé:P
Pour en revenir à Fombrauge 2005... sais pas, pas goûté!

Salutations!
Vince2
28 Mar 2008 01:44 #100

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Château Fombrauge 2005

Vince,

je pense comme toi que tout le monde peut faire des erreurs et que certaines fois cela joue en notre faveur.

Je n'ai pas de probleme contre cela. J'ai par contre un probleme que l'on vante cela sur un site comme LPV. Un commentaire du style "J'ai pu avoir grace a un concours de circonstances quelques Fombrauges 2005 a bon prix et j'aimerai connaitre votre avis sur ce vin / millesime" ne m'aurait pas fait reagir.

Pour en revenir au theme initial, je n'ai jamais goute Fombrauge et ne peux qu'encourager Jeremy a nous faire part de son commentaire.
Anthony
28 Mar 2008 08:26 #101

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Réponse de vince2 sur le sujet Re: Château Fombrauge 2002

D'accord Anthony!

Et pour revenir au vin j'ai goûté le 2002 il y a 6 mois qui était à mon avis très (trop) boisé mais bien fait, belle concentration, dans un style peut-être un peu lourd, mais qui pourrait s'affiner...
Il m'en reste 3 bouteilles. J'attends 3 ans.
Salutations!
Vince2
29 Mar 2008 12:28 #102

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Réponse de KARL sur le sujet Re: Château Fombrauge 2002

Il m'en reste aussi trois bouteilles. Je pense que je vais les oublier bien plus que trois ans.
Cordialement
Karl
30 Mar 2008 11:35 #103

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Réponse de Gastronomix sur le sujet CR: Château Fombrauge 2000

Ce week-end j'ai dégusté le premier Madiran made in saint-Emilion. Si, si, j'vous jure! Ce miracle on le doit à monsieur Magrez. Et là, je suis même tenté de dire merci Bernard.

Le seul hic c'est qu'un bon Madiran ça se paye la moitié du prix d'un Fombrauge 2000. Cherchez l'erreur...

Sinon, c'est un vin bien fait pour qui aime le style imposant. Il est prêt à boire mais pourra aussi attendre ( je doute que des années de cave supplémentaires lui permettent de s'améliorer). Vous le bannirez à l'apéritif et lui trouverez un plat rustique capable de lui tenir tête. Dans mon cas ce fut des manchons de canard au miel et sésame.

En conclusion : pas déçu mais un achat que je ne renouvellerai pas dans cette gamme de prix (payé 27€ si ma mémoire est bonne).

Petit complément d'info après lecture des autres posts sur ce vin: boisé et sensation alcooleuse en font un vin borderline. Son acidité rattrape de justesse ces exagérations. A noter qu'il n'a pas souffert d'une ouverture trop longue. Il a même passé le cap des 48h avec les honneurs.
05 Mai 2008 13:51 #104

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Réponse de jmg sur le sujet Château Fombrauge 2000

Gouté à nouveau ce cru ce week-end.

Comme d'habitude, je le touve sans défaut mais il est trop boisé "chocolat" à mon goût et les seuls arômes fruités que je perçois sont un peu de prune et encore moins de cerise.

Il peut y avoir des amateurs. Pour moi, c'est bon car sans défaut mais je n'adhère pas. J'ai largement préféré Haut Marbuzet 2003 bu au même repas (d'ailleurs le St Estèphe a été vidé par la tablée et pas le St Em).

La remarque de Gastronomix ci-dessus sur la ressemblance avec un Madiran est loin d'être irrelevante. Fombrauge 2000 est un peu dans le même style qu'un Madiran de Laougué (leur cuvée prestige 2001) que j'ai eu l'occasion de goûter il y a quelques semaines.
20 Mai 2008 11:24 #105

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Réponse de critique sur le sujet Re: Château Fombrauge 2005

Bouteille achetée en grande surface,laissée à tempérer non carafée.
Belle couleur violine,le premier nez est sur l'élevage:mon chéri cerise au chocolat donc,cacao et café.
j'ai déjà posté sur ce cru dans las bordeaux 2005 me semble t il ,et mon avis est identique l'élevage sur ce millésime est mieux équilibré par le fruité que dans tous les autres millésimes goûtés comme 2002,2003 et 2004 ou je déplorais un élevage caricatural sans aucun fruité et je me suis toujours demandé ce qu'il resterait une fois l'élevage digéré:RIEN?
Cordialement.
15 Jui 2008 13:53 #106

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Réponse de vine.jo sur le sujet Re: Château Fombrauge

Pour le 2003, pas du tout d accord.

Jo
16 Jui 2008 20:01 #107

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Réponse de critique sur le sujet Re: Château Fombrauge 2005

sur un autre flacon acheté en FAV à l'origine et conservé en cave,le vin semblait plus .............voluptueux,plus vivace et vivant.
Cordialement
23 Jui 2008 20:18 #108

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Réponse de critique sur le sujet Re: Château Fombrauge

Jo pour le 2003 je n'ai pas disposé d'un flacon complet,je n'ai pu me faire une idée que sur un fond de verre en dégustation rapide,ton précieux avis me fera traquer tout flacon de 2003 qui passera à ma portée.
Cordialement
23 Jui 2008 20:23 #109

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Réponse de vine.jo sur le sujet Re: Château Fombrauge

Aha, vous avez lu mon CR...:)
Quand je le relis j' ai l impression d' avoir un peu exageré...:)o.Bientot j' ouvre une autre bouteille (j' en ai 12) pour voire (l' évolution)..

Bien à vous,

Jo
26 Jui 2008 23:35 #110

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Réponse de pff sur le sujet Château Fombrauge 2000

Bonjour,

Bu ce week-end (samedi midi et dimanche soir) un Fombrauge 2000. Ouvert juste avant le repas du samedi midi, le vin est très sur son élevage (peu d'arômes de fruit) mais accompagne agréablement l'épaule d'agneau au four. La deuxième partie de la bouteille a été bu le dimanche soir avec un poulet grillé ; des arômes de griotte et de cassis (d'après ma femme) sont beaucoup plus présents lors de ce repas.
Le vin est certainement très charpenté et monolithique pour un bordeaux mais j'ai passé un moment agréable avec cette bouteille, surtout le dimanche soir. Pour moi, un bon rapport prix-plaisir pour un vin payé 15€.

Cordialement,

Pierre
30 Jui 2008 11:45 #111

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Réponse de critique sur le sujet Re: Château Fombrauge 2003

Flacon acheté en grande surface,je retrouve ce que j'avais en mémoire,à savoir un vin marqué par son élevage.
Au nez des notes un peu monolithiques d'arabica,de chocolat noir,mais une fois ces saveurs passées il y a une sorte de creux,surtout en bouche ou il manque le fruité présent sur le 2005 par exemple et qui me fait penser que ce millésime sera de garde moindre et me fait craindre qu'il ne soit déjà sur la pente descendante.
Cordialement
11 Juil 2008 17:09 #112

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Réponse de rivedroite sur le sujet Re: Château Fombrauge

.
12 Juil 2008 02:05 #113

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Réponse de critique sur le sujet Re: Château Fombrauge

Stéphane
tu as parfaitement résumé mon sentiment sur Fombrauge ou l'élevage appuyé me semble cacher le manque de fruit,cependant sur 2005 je ne trouve pas ce défaut avec un beau fruité qui fait jeu égal avec l'élevage.
Cordialement
12 Juil 2008 11:22 #114

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Réponse de rzac23 sur le sujet Re: Château Fombrauge

rivedroite écrivait:
> Critique,
>
>pour éviter la perception d'un vin lourd
> et rapidement écœurant.

Effectivement, le 2004 m'est apparu comme cela avec ses 15° d'alcool par une température de service à 19°C.
Assurément à attendre mais c'est un vin qui est loin de m'avoir charmé par sa finesse. J'espère qu'il en sera autrement d'ici une 10aine d'année.
Franck L. "Patatement vôtre"
LPV Haute Normandie.
14 Juil 2008 00:03 #115

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Réponse de critique sur le sujet Re: Château Fombrauge 2003

Remonté de la cave,laissé à tempérer,non carafé.
Couleur:pas vraiment regardée:désolé.
Le nez est surtout sur l'élevage ;le café,la torréfaction,l'arabica,le bois brûlé,je n'ose pas dire le chêne qui porte une certaine idée de noblesse absente ici,pas de fruit bien que je l'ai recherché.
La bouche est dominée par des notes d'élevage, ele est monocorde sans fruit déceleble.
A mon avis les fûts bien brûlés ont d'abord hébergé Fombrauge puis ils ont été rebrûlés pour héberger Les Grands Chênes.
Désolé Phil
Cordialement.
13 Sep 2008 23:39 #116

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Château Fombrauge

denis,
c'est pile-poil le CR que j'aurais pu faire en janvier....
navrant...
13 Sep 2008 23:47 #117

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Réponse de critique sur le sujet Re: Château Fombrauge

Fred tu vas voir que l'on va finir par ouvrir des bouteilles ensemble,ma rue permet de garer un 35 tonnes,surtout si tu viens à plein ( de bouteilles )
Amicalement à toi Denis.
14 Sep 2008 00:22 #118

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Réponse de Jeremie sur le sujet Château Fombrauge 2003

Aérée (épaule) pendant 2 heures.

Une grande ballade en forêt de Tronçais.
Quelques notes de cacao viennent proposer autre chose.
Pas satisfaisant à mon goût.
Amicalement,
Jeremie
06 Déc 2008 21:57 #119

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Réponse de critique sur le sujet Re: Château Fombrauge 2003

Jeremie,ton avis est concordant avec celui de nombreux LPViens européens.
Amitiés Denis
06 Déc 2008 22:37 #120

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